Главная страница » Овощи » Как вырастить цветную капусту в контейнерах
Овощи

Как вырастить цветную капусту в контейнерах

Цветная капуста может показаться не совсем подходящим растением для контейнерного сада. Но подумайте еще раз

Благодаря своей компактной форме и неглубоким корням она идеально подходит, если вы ищете способ добавить немного питательных продуктов в свой огород, даже если у вас нет участка земли

Давайте будем честными: цветная капуста (Brassica oleracea var.botyris) — не самое простое растение в мире для успешного выращивания

Я бы назвала его привередливым овощем. Он хочет, чтобы все было как надо

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Но когда вы выращиваете свои растения в контейнере, гораздо проще контролировать все условия выращивания

А это значит, что у вас будет больше шансов собрать эти прекрасные белые (или фиолетовые, оранжевые или зеленые) головки

Кроме того, цветная капуста, выращенная в горшках, легче доступна, а значит, бланшировать и собирать урожай проще

Если вы новичок в мире выращивания этого крестоцветного овоща, вам стоит ознакомиться с нашим полным руководством по выращиванию, в котором описаны все основные требования к этому овощу

Вот о чем я расскажу в этом руководстве, которое специально направлено на выращивание цветной капусты в контейнере:

Готовы к высадке? Тогда давайте приступим

Выбор контейнера

Цветная капуста имеет неглубокие корни. Это означает, что вам не нужен очень глубокий контейнер, достаточно широкого, чтобы вместить зрелое растение и обеспечить его достаточным количеством почвы для получения влаги и питания

Для выращивания одного растения вам понадобится горшок глубиной не менее восьми дюймов и шириной не менее 18 дюймов

Если вы хотите выращивать несколько растений, вам нужно будет увеличить ширину соответственно, оставив 18-24 дюйма между растениями, или приобрести несколько горшков

Можно использовать горшки из терракоты, но при таком варианте вам придется очень внимательно следить за уровнем влажности почвы, поскольку терракота имеет тенденцию быстро высыхать

Цементные или каменные горшки, как правило, лучше удерживают воду. Но лучше поставить их на колеса, чтобы можно было перемещать растение по мере необходимости, не напрягая спину – они тяжелые

Я люблю сажать свои растения в пластиковые или металлические контейнеры, потому что они хорошо удерживают воду, но они также достаточно легкие, чтобы вы могли легко перемещать их, когда это необходимо. Поскольку это растение чувствительно к жаре, это особенно удобно

Узнайте больше о преимуществах и недостатках различных материалов для изготовления контейнеров в этом руководстве

Убедитесь, что в любом типе горшка на каждый квадратный фут площади основания емкости имеется по крайней мере одно дренажное отверстие размером 1/2 дюйма

Если вы используете не новый контейнер, то всегда имеет смысл протирать горшок смесью отбеливателя с водой в пропорции 1:10, чтобы продезинфицировать его. Таким образом, вы не будете огорчены, когда ваши саженцы вдруг станут выглядеть нездоровыми из-за скрытого патогена

Если вам сложно соблюдать график полива, лучше выбрать модель с системой самополива, чтобы облегчить себе задачу

Сорта для выбора

Хотя вы можете посадить в контейнере любой сорт цветной капусты, вот несколько рекомендуемых вариантов, на которые стоит обратить внимание:

Атрибут

Этот гибридный сорт идеален, если вам не терпится собрать свой урожай, поскольку он созревает быстро, примерно за два месяца

‘Атрибут

Каждая головка диаметром около семи дюймов имеет прекрасный белый цвет и насыщенный маслянистый вкус. У этого сорта крупные листья, что облегчает бланширование, и он хорошо переносит жару

Burpee предлагает семена ‘Атрибута, а также рассаду, если выпредпочитаете попробовать– и еще быстрее добраться до времени сбора!

Чеддер

Нет, на вкус он не похож на сыр, но этот оранжевый гибридный сорт определенно добавит красок в овощную тарелку!

‘Чеддер

Готовые к сбору урожая через 70-75 дней, однородные гладкие головки не следует бланшировать, если вы хотите, чтобы они приобрели такой манящий цвет

В качестве дополнительного бонуса, оранжевые сорта, такие как этот, содержат больше витамина А, чем их белые собратья

Семена можно приобрести в магазине True Leaf Market

Глубокий

Если вам нужно что-то, что добавит немного цвета в ваш контейнерный сад, ‘Depurple производит семидюймовые головки насыщенного фиолетового оттенка

‘Depurple

Вам не нужно бланшировать их в саду (подробнее об этом процессе чуть позже – и нет, яне имею в виду процесс бросания соцветий в кипящую воду, чтобы приготовить их после сбора урожая!), и для их созревания требуется около трех месяцев

Капуста ‘Депурпле богата полезными антоцианами — антиоксидантами, которые придают ей насыщенный фиолетовый цвет. Ознакомьтесь с нашим руководством, чтобы узнать больше о полезных свойствах фиолетовых продуктов

Приобрести этот гибридный ошеломляющий сорт можно с помощью семян или рассады, которую можно приобрести в компании Burpee

Пламенная звезда

Если вы хотите вырастить цветную капусту, но живете в более теплом регионе, подумайте о посадке ‘Flame Star

Этот гибридный сорт может выдерживать более теплые температуры, что полезно, так как при выращивании культуры в контейнерах, установленных на цементной поверхности, обычно наблюдается небольшое повышение температуры

‘Пламенная звезда

К тому же, семидюймовые оранжевые головы просто потрясающие

Растения среднего размера, достигают около 12 дюймов в высоту и ширину, а головки готовы к сбору урожая примерно через 60 дней

Хотите попробовать этот сорт? Отправляйтесь в Burpee за семенами или шестью пакетами рассады

Улучшенный снежок

‘Snowball Improved — это самозатухающий наследственный сорт, что означает, что листья скручиваются сами по себе, чтобы защитить развивающиеся головки от солнца

‘Улучшение снежного кома

Вам не нужно выдергивать и закреплять их, как в случае с другими сортами, и в результате получаются чисто белые головки от шести до восьми дюймов в диаметре

Это ранний сорт, который готов к сбору урожая уже через 55-65 дней

Семена можно приобрести в компании True Leaf Market

Подробнее о лучших сортах цветной капусты для домашних садоводов читайте в этом обзоре

Как сажать

Выберите место на полном солнце или в полутени для посадки растений, но планируйте перемещать их, если погода изменится, или когда деревья начнут распускать листья весной или терять их осенью

В идеале этот овощ предпочитает шесть или более часов солнца в день, но небольшая тень в жаркую часть дня всегда приветствуется

Вы можете выращивать цветную капусту в любое время, когда у вас есть около 60 дней или около того, в зависимости от того, сколько времени требуется выбранному вами сорту для созревания, в прогнозе со среднесуточной высокой температурой ниже 75°F и ночными температурами выше нуля

К счастью для этого растения, легкий мороз — это не конец света. Это культура прохладного сезона, и хотя она плохо переносит жару, заморозки ей не повредят

Одно из преимуществ посадки цветной капусты в горшок заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о чередовании культур, как вы это делаете каждый год в саду

Burpees Premium Growing Mix

Используйте свежую универсальную почву для горшков, такую как Burpees Premium Growing Mix, и вам не придется беспокоиться о том, что ваше растение может быть заражено каким-нибудь гнусным патогеном из почвы (подробнее об этом позже)

Чтобы начать работу, вы можете либо сразу посадить семена в выбранную вами емкость, либо, если у вас короткий весенний или осенний сезон, вы можете посадить их в помещении

Если вы выберете последний способ, начинайте посев за четыре-шесть недель до последнего заморозка весной или за восемь-десять недель до первого ожидаемого заморозка осенью, внося необходимые коррективы в зависимости от скорости созревания сорта, который вы сажаете

Цель — убедиться, что растение успеет достичь зрелости до наступления летней жары или зимних морозов

Головки, завернутые в листья для бланширования, возможно, выдержат легкий мороз, но устойчивая зимняя погода либо приведет к тому, что растение завянет, либо головка станет кашеобразной и несъедобной

Посев семян

Заполните выбранный контейнер почвой и посейте семена на глубину 1/2 дюйма. Расположите семена на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга

Тщательно поливайте почву, используя шланг со смачивателем, чтобы не потревожить семена. Держите почву влажной, но не залитой водой. Семена должны прорасти примерно через 10-14 дней

Следите за тем, чтобы сеянцы получали не менее восьми часов солнечного света в день по мере их созревания

Прореживайте растения на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга (если вы выращиваете несколько растений в одном горшке) или удалите все, кроме самых сильных, когда у них появятся два настоящих листа

Выращивание в помещении

Если вы решили выращивать семена в помещении, потому что у вас короткий вегетационный период, у вас есть два варианта

Вы можете посадить семена в горшок, в котором планируете их выращивать, или в лотки для рассады

Выбирайте второй вариант, если выбранные вами горшки слишком большие или громоздкие, чтобы их можно было легко перемещать. Посев семян в лотки или небольшие горшки также позволяет контролировать температуру почвы с помощью теплового коврика

Для этого заполните стартовый лоток или ячейки смесью для посева семян. Посейте по одному семени в ячейку или расположите их на расстоянии двух-трех дюймов друг от друга в лотке, на глубину от 1/4 до 1/2 дюйма

Поместите лоток с семенами на тепловой коврик, установленный на 70 градусов по Цельсию, если вы начинаете выращивать их в прохладную погоду, чтобы облегчить прорастание

Поливайте тщательно, используя бутылку с распылителем, чтобы не потревожить семена. Поддерживайте почву влажной, но не мокрой

Ваши семена должны прорасти примерно через 10 дней

После прорастания семена должны получать много солнечного света или искусственного освещения от лампы для выращивания, по крайней мере, восемь часов в день

Когда сеянцы сформируют два набора настоящих листьев, их можно пересадить в постоянный контейнер и перенести на улицу

Независимо от того, пересаживаете ли вы семена, выращенные в ячейках, или переносите горшок, выращенный в помещении, перед тем как переместить их на улицу на постоянное место, их следует закалить в течение недели

Закаливание включает в себя размещение растений на открытом воздухе под непрямыми солнечными лучами в течение часа, а затем снова заносите их в помещение. Добавляйте по часу каждый день в течение недели, пока они не приспособятся к условиям открытого воздуха и не смогут находиться там полный рабочий день

Пересадка

Чтобы пересадить рассаду в постоянный контейнер, подготовьте контейнер, как описано выше, затем выкопайте яму глубиной и шириной в два раза больше, чем ячейки лотка для стартовых семян или ясельной группы

Аккуратно извлеките саженец, стараясь не повредить нежные корни, поместите его в яму и засыпьте почвой

Миракл-Гро универсальная подкормка для растений

Внесите универсальное удобрение, например, Miracle-Gro All Purpose Plant Food, продается в Home Depot

Смешайте 1/2 чайной ложки гранул на один галлон воды

Вы должны выбрать удобрение, которое не сожжет нежные корни вашей цветной капусты, и это — хороший вариант

Если вы выращивали рассаду в открытом грунте, то первый раз ее следует удобрять, когда у нее появятся как минимум два набора настоящих листьев

Уход за контейнерами

Здесь самая большая проблема, с которой вы столкнетесь:

Растениям цветной капусты абсолютно необходима постоянная влажность

Если этого не будет, головки не сформируются должным образом, и вся эта тяжелая работа пойдет насмарку

Контейнеры, как известно, высыхают быстрее, чем почва в грунте. Если вы не очень хорошо умеете обеспечивать постоянную подачу воды, подумайте об инвестировании в систему капельного полива

Когда вы пересаживаете растение в новый контейнер, его следует наполнить водой и поливать до тех пор, пока вода не вытечет из дренажных отверстий

Затем проверьте растение через 12 часов или около того и посмотрите, не кажется ли почва сухой или влажной, засунув палец на несколько сантиметров вглубь

Если почва на ощупь влажная, а палец выходит мутным, это означает, что почва хорошо удерживает воду, и в следующий раз вам следует дать растению меньше воды

Если на ощупь растение сухое, планируйте в будущем замачивать его дольше или поливать чаще

Это хороший способ определить, как долго ваша конкретная кастрюля держит воду, на будущее

Конечно, вам придется вносить коррективы по мере потепления или во время дождя, но это дает вам хорошую отправную точку

Регулярно проверяйте влажность почвы. Она должна быть влажной, как хорошо отжатая губка, до тех пор, пока вы можете просунуть палец. Если почва кажется сухой, хорошо промочите растение

Кроме того, вы можете положить однодюймовый слой соломы на верхнюю часть почвы вокруг вашего растения, чтобы помочь удержать влагу

Цветная капуста нуждается в полном солнце, но будьте готовы переставить горшки, если весной дни начнут нагреваться выше 75 градусов по Цельсию, или если осенью неожиданно потеплеет. Если это произойдет, поставьте их в затененное место на время полуденной жары

Каждые две недели вносите то же удобрение, которое вы использовали при посадке растений в почву. Если вы используете универсальное удобрение MiracleGro, вносите его в соотношении одна столовая ложка гранул на каждый галлон воды

Бланширование

Если вы не выбрали самобланширующийся сорт, вам придется бланшировать каждую головку цветной капусты по мере ее формирования. Это процесс защиты развивающейся головки от избытка солнечного света, чтобы сохранить кремово-белый цвет и предотвратить появление горечи

Когда головка станет чуть больше мяча для гольфа, нужно подтянуть часть листьев и закрепить их вокруг головки шпагатом или резинкой

Голова должна быть полностью покрыта листьями, но не забудьте оставить несколько открытых, чтобы на них попадал солнечный свет

Подробнее о бланшировании цветной капусты читайте здесь

Советы по устранению неполадок

Цветная капуста подвержена различным вредителям и болезням, как и все ее крестоцветные родственники

Хорошая новость заключается в том, что если вы используете свежую почву, то вам не стоит беспокоиться о некоторых распространенных заболеваниях, передающихся через почву, таких как кочерыга

Еще одна хорошая новость заключается в том, что севооборот и регулярная уборка грядок, чтобы там не валялись остатки растений, являются ключевыми шагами для предотвращения многих заболеваний цветной капусты – но поскольку вы сажаете в контейнер, вы уже справились с этими двумя задачами!

Вот за чем вам нужно следить:

Тля

Тля нападает на многие растения, в том числе и на цветную капусту

Они присасываются к листьям и поражают головки, вызывая появление мелких коричневых пятен или пожелтение листьев. Они также могут вызвать задержку роста. Это большой ущерб для такой крошечной твари

Самих жуков бывает трудно заметить, поскольку их длина составляет всего 1/8 дюйма. В зависимости от вида они могут быть розовыми, белыми, серыми, зелеными, черными или загорелыми

Они обычно активны в периоды теплой погоды, когда температура колеблется от 65 до 80 градусов по Цельсию

Этих насекомых часто можно заметить на нижней стороне листьев, а также увидеть липкий осадок, который они оставляют после себя, известный как медовая роса

Узнайте больше о борьбе с тлей здесь

Крепление

Хотя выращивание цветной капусты в горшке имеет свои преимущества, одним из недостатков является то, что растения могут быть более склонны к появлению завязей

Это происходит, когда растение переходит в режим выживания, производя цветочные стебли и семена

Для вас это означает отсутствие прекрасной головки цветной капусты, которую можно съесть

Загнивание обычно вызывается избытком тепла, недостатком воды или, реже, сильными заморозками. Плохая новость заключается в том, что контейнеры имеют тенденцию нагреваться быстрее, чем почва, как я уже упоминал выше

Кроме того, если вы поставите горшок на цемент, асфальт или темное дерево, он нагреется еще быстрее

Внимательно следите за своим контейнером и время от времени прикасайтесь к внешней стороне, чтобы проверить, не горячий ли он. Если да, то лучше перенести его в тень

Вы также можете вставить в почву почвенный термометр и следить за ней в периоды особенно теплой или прохладной погоды

Капустные луперы и черви

Все капустные культуры могут подвергаться нападению капустных лубоедов (Trichoplusia ni). Эти зеленые гусеницы, которых иногда называют дюймовыми червями, ползают по растениям, прогрызая отверстия в листьях

Эти надоедливые вредители могут иметь несколько поколений в год и наиболее активны при температуре воздуха от 70 до 86 градусов по Цельсию

Как только они начинают действовать, они могут полностью лишить растение листвы в течение нескольких дней. Не игнорируйте их, если вы видите, что на листьях ваших растений отсутствуют рваные кусочки, или если вы заметили, что листья исчезли целиком

Ежедневно проверяйте свои растения на наличие вредителей и при обнаружении таковых удаляйте их. Утопите их в мыльной воде или раздавите

Эффективными средствами борьбы с вредителями являются укрытия для горшечных растений или клош, обработка Bacillus thuringiensis или выпуск хищных ос-трихограмм

Капустная белянка (Pieris rapae) – в личиночной форме известна как капустный червец – это симпатичные маленькие белые бабочки с черной точкой на крыльях, которые будут рады отложить свои яйца на ваши растения весной

В течение недели из этих яиц вылупляются личинки, которые очень прожорливы и прогрызают в листьях дыры. Они длиной около дюйма, волосатые, зеленые со слабой оранжевой полосой

Это один из самых инвазивных вредителей овощных культур в мире, и если их достаточно много, они могут быстро уничтожить все растение

Черви также проникают в развивающиеся головки или даже могут предотвратить формирование головок до того, как оно начнется

Еще хуже? Каждый год может быть четыре поколения. Если вы выращиваете сорт, который созревает медленнее, вы можете подумать, что атака закончилась, но вам придется бороться во втором раунде!

И снова, обработка Bacillus thuringiensis и использование клошара для укрытия растений — лучшая защита

Жуки-блошки

Жуки-блохи, из семейства Chrysomelidae, — это крошечные черные или коричневые жучки, получившие свое название потому, что они прыгают, как жуки, которые предпочитают присасываться к вашим домашним животным

Вместо этого они прогрызают маленькие дырочки в ваших растениях

Плавающие укрытия междурядий также помогут удержать этого жука на расстоянии

Подробнее о борьбе с нашествием блошиного жука читайте здесь

Отсыревание

Затухание вызывается Pythium spp.водяные плесени, а также различные виды грибов Fusarium и Rhizoctonia, все из которых могут жить в почве

Засуха может погубить рассаду еще до того, как она успеет приняться

Саженцы, которые все-таки вырастут, будут иметь тонкие стебли у линии почвы и пропитанные водой повреждения, которые могут привести к их гибели. Они не смогут процветать и в конечном итоге могут погибнуть

Если вы начнете выращивание со свежей почвы, вы уже на полпути к предотвращению этого заболевания. Кроме того, обязательно очищайте инструменты смесью воды и отбеливателя 1:10 до и после использования

Не забывайте чистить и контейнер для посадки, особенно если вы планируете использовать старый

Подробнее об увлажнении читайте здесь

Дубовая плесень

Пуховая плесень вызывается водяной плесенью Hyaloperonospora parasitica. Прохладные температуры и влажные условия благоприятны для распространения этого заболевания

Обычно вы увидите, как на листьях ваших растений образуются маленькие желтые пятна, а затем появляется серая плесень, которая может привести к отмиранию листьев. Это также может привести к снижению жизнеспособности вашего бедного растения

В качестве первой линии защиты всегда следите за тем, чтобы полив осуществлялся у основания растений и избегайте смачивания листвы

Вы также можете профилактически опрыскивать растения смесью молока и воды в пропорции 50:50 каждые несколько дней

Выращивание цветной капусты в контейнерах — полезное занятие

Выращивание собственной цветной капусты может быть непростой задачей, но, высаживая культуру в контейнеры, вы облегчаете контроль над условиями ее выращивания

Держите свои растения счастливыми и здоровыми, и у вас будет хороший шанс найти красивую головку, ожидающую вас под листьями во время сбора урожая

Помните: вода, вода, вода. Если вы поддерживаете почву во влажном, но не заболоченном состоянии, вы уже выиграли половину битвы

Выращивали ли вы цветную капусту в контейнерах и есть ли у вас советы, которыми вы можете поделиться? Дайте нам знать в комментариях ниже!

А чтобы получить больше информации о выращивании цветной капусты, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как выращивать и ухаживать за брокколи Романеско.
  • Почему моя цветная капуста становится фиолетовой?
  • Почему моя цветная капуста пушистая? Советы по устранению неполадок, связанных с появлением глазури в твороге.
  • 13 лучших компаньонов цветной капусты.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий