Главная страница » Травы » Как вырастить хорехунд
Травы

Как вырастить хорехунд

Marrubium vulgare

Как и у многих людей, моим первым знакомством с горицветом было хрустение твердой коричневой конфеты, которую мой дедушка купил мне из банки в старомодной кондитерской

Я помню, что по вкусу она напоминала грустную версию конфет с корневым пивом

Несмотря на наше неудачное начало совместной жизни, хорегаунд стал обязательной травой в моем саду

Потому что, помимо того, что это важный ингредиент для приготовления конфет (которые я полюбила), это одно из тех растений, которые дают больше, чем берут

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В засушливых садах, где другие растения погибают, этот родственник мяты бодро продолжает делать свое дело. Она также привлекает полезных насекомых и отпугивает вредных жуков, что является спасительным преимуществом для всего моего сада

Кроме того, это растение веками использовалось для облегчения кашля, несварения желудка и простуды. Его также можно использовать в коктейлях, для ароматизации пива и даже в качестве приправы

Если вам не терпится испачкать руки, вот о чем мы расскажем в предстоящем руководстве:

Приготовьте свои садовые перчатки и давайте погрузимся в работу!

Культивирование и история

Горечавка — многолетняя трава, которую иногда называют горечавкой обыкновенной, белой или шерстистой, марвелем или гончей. Иногда его пишут ‘хорхаунд’

Это имя не является отсылкой к египетскому божеству Хорусу, как утверждают некоторые источники. Скорее всего, это производное от древнеанглийского слова horhoune, что означает ‘хриплый’ или ‘волосатый’

Родом из Европы, Северной Африки, Центральной и Западной Азии, он был завезен европейскими захватчиками в – и с тех пор распространился и натурализовался в – Северной и Южной Америке

Он также распространился по южной Африке, Австралии, Новой Зеландии и Японии. Лучше всего растет в зонах 3-9 USDA Hardiness Zones

Горечавка относится к семейству Lamiaceae, куда входят мята, пеннироял, шалфей, базилик и душица. Не путайте Marrubium vulgare с горичником гребешковым (M.supinum). Последний часто называют просто полынью, но это разные растения

Эта трава существует очень и очень давно. Она использовалась в Древнем Египте, Греции и Риме, и была особенно популярна в Средние века в Европе

Он также был частью традиционной китайской медицины, медицины австралийских аборигенов и аюрведической медицины. Исторически он ценится как отхаркивающее средство, средство от кашля, а также как эффективный способ лечения простуды, легочных заболеваний и проблем с кожей

В современных культурах по всему миру его по-прежнему ценят для всех этих целей. Хорегаунд является отхаркивающим средством, и люди используют его для облегчения кашля, разжижения слизи, увеличения потока слюны и стимулирования аппетита

Однако пока еще не решено, подтверждает ли наука его медицинскую славу

В наши дни его выращивают в коммерческих целях по всему миру, но в основном во Франции. Помимо лекарственного применения, многие люди использовали и продолжают использовать его в качестве ароматизатора для пива, конфет и чая

Говоря о конфетах, не стоит срывать листья и откусывать кусочек, ожидая восхитительного лакрично-мятного аромата, который вы чувствуете в этих темно-коричневых конфетах

Свежие листья горькие и довольно неприятные. Однако в сушеном виде они приобретают восхитительный, гладкий вкус. А сочетание с сахаром помогает сбалансировать горький вкус

Серо-зеленые листья круглые или овальные, слегка сердцевидной формы


Фото Кристины Лофгрен.

И листья, и стебли покрыты мелкими волосками, откуда растение и получило свое название

Растения вырастают до 30 дюймов в высоту и двух-трех футов в ширину. Они распространяются с помощью побегов и самосева

Горечавка цветет непрерывно в течение всего лета розовыми, лавандовыми или белыми трубчатыми цветами, которые очень привлекательны для пчел. Эти соцветия также съедобны. Обратите внимание, что в первые год-два роста цветков может и не быть

Активными ингредиентами являются несколько видов терпеноидных соединений, включая маррубин, который, как показывают исследования, может обладать антиоксидантными, противомикробными, противовоспалительными, противодиабетическими и обезболивающими свойствами

За пределами кухни и аптечки это растение находит прекрасное применение в саду

Многих вредителей – таких как тля и кузнечики – отпугивает запах листьев и цветов, поэтому сажайте его в саду, если вам нужно держать вредителей подальше от восприимчивых растений. Я сажаю много этого растения на внешней стороне моего розария, и это заметно улучшает ситуацию

Еще одно слово предостережения. Как и многие растения семейства мятных, эта трава может быстро распространиться и стать инвазивной

Чтобы предотвратить это, лучше высаживать растение в контейнеры, погруженные в почву или над землей

Распространение

M.vulgare предпочитает сухую, песчаную почву, но не привередлив. Он будет расти также на суглинистых и глинистых почвах

Почва с низким содержанием питательных веществ не является для него фазой, поэтому его часто можно встретить растущим вдоль обочин дорог и на нарушенных участках. Неприхотлив он и к pH. Подойдет любая температура от 4,5 до 8,3

Однако растению необходима хорошо дренированная почва. Если у вас плохой дренаж на участке, где вы планируете выращивать свои растения, вам следует внести много хорошо вызревшего компоста

В качестве альтернативы можно выращивать растения в приподнятых грядках или контейнерах

Из семян

Семена можно выращивать в помещении или высевать непосредственно в саду. Их легче выращивать в открытом грунте, потому что вы можете позволить матери-природе сделать работу по холодной стратификации семян

Просто положите семена осенью в землю на глубину четверти дюйма, и следующей весной вы увидите всходы

Для выращивания в помещении или если вы сажаете в зоне 9, вам придется самостоятельно провести холодную стратификацию

Для этого поместите чашку песка в герметичный пакет или стеклянную банку. Добавьте в песок семена и перемешайте их. Залейте песок водой, пока он не станет полностью влажным – но не мокрым – насквозь. Запечатайте пакет или контейнер и поставьте его в самую холодную часть холодильника

Раз в неделю или около того проверяйте, не высыхает ли песок. Если да, добавьте еще немного воды

Через месяц семена готовы покинуть холодильник и высаживаться в почву. Семена черные и выделяются на песке, поэтому их можно зачерпнуть чайной ложкой и посадить по отдельности на глубину четверти дюйма

Однако я предпочитаю делать так: в лоток для рассады насыпаю двухдюймовый слой питательной среды для семян, затем равномерно распределяю песок поверх среды. Наконец, посыпаю сверху тонким слоем свежего песка и сбрызгиваю все водой из пульверизатора

Через две-три недели должны появиться всходы. В этот момент поставьте рассаду туда, где она будет получать непрямой свет в течение пяти-шести часов в день, и проредите ее так, чтобы растения находились на расстоянии четырех дюймов друг от друга

Когда рассада достигнет высоты около двух дюймов, вы можете пересадить ее в сад на расстоянии около 12 дюймов друг от друга

Стеблевые черенки

Выращивание растений легко начать со стеблевых черенков. Для укоренения необходимо заполнить небольшой контейнер (около 4 дюймов) почвой общего назначения

Летом, перед цветением, отрежьте стебель, имеющий не менее четырех комплектов листьев. Срежьте чуть ниже узла листа и удалите нижнюю половину листьев, стараясь оставить на верхушке не менее двух комплектов

Обмакните срезанный конец в гормональный препарат для укоренения, а затем поместите в подготовленный контейнер. Поддерживайте черенок во влажном состоянии, пока у него будут развиваться новые корни, что займет около трех недель

Как только вы увидите образование новых корней, можно поливать как обычно. Это означает, что нужно дать верхней части почвы просохнуть, прежде чем добавлять новую воду

Деление корней

Если вы когда-нибудь делили мяту, то вы уже знаете, как легко делить хорегаунд!

Делить растение можно в любое время, когда почва пригодна для обработки, но лучше всего весной или осенью. Чтобы начать работу, выкопайте кусок хорегаунда с помощью садовой лопаты

Старайтесь выкапывать куски диаметром не менее восьми дюймов и заглубляйте их примерно на 9-12 дюймов, чтобы обеспечить достаточное количество корней. Важнее, чтобы у вас было много корней, а не много стеблей

Затем с помощью острых садовых ножниц или садового ножа разрежьте корни и разделите растение пополам

Поместите оригинальное растение в землю и заполните почвой вокруг него. Посадите вторую половину на новое место, как при пересадке

Укладка

Это мой любимый метод размножения. Он быстрый, простой и надежный, поскольку черенок обычно пускает корни везде, где соприкасается с землей. Попробуйте накладывать слои в любое время весной, летом или ранней осенью

Возьмите шести-восьмидюймовый стебель с внешней стороны куста и оборвите с него все листья. Положите стебель на землю и закопайте его почвой примерно на дюйм. Если необходимо, положите камень на конец, чтобы он удерживал стебель

Через две-три недели вы начнете видеть новые листья, появляющиеся из закопанного участка стебля. Скорее всего, вы обнаружите несколько новых побегов, появляющихся в разных местах вдоль закопанного стебля

Как только вы увидите два набора листьев хотя бы на одном из новых побегов, отрежьте новое растение от материнского растения с помощью ножниц

Затем выкопайте яму глубиной не менее шести дюймов по периметру стебля нового растения (или шесть дюймов в диаметре вокруг нового растения). Выньте его из почвы и посадите на новое место, как при пересадке

Из рассады/пересадка

Чтобы посадить купленный саженец или пересадить растение, выкопайте яму немного больше и глубже, чем имеющийся контейнер

Аккуратно освободите растение от горшка и поместите его в яму. Засыпьте вокруг него почвой и глубоко полейте, чтобы земля осела

Как выращивать

Этому растению необходимо полное солнце. Некоторые виды мяты будут продолжать расти даже в тени, но хорегаунд погибнет. Он может переносить частичное затенение, но при этом вы получите меньший урожай и более норовистое растение


Фото Кристины Лофгрен.

Хотя этот сорт устойчив к засухе, M.vulgare не может долго выдерживать стоячую воду или влажную среду

Не сажайте его в местах, которые остаются влажными в течение зимы, и избегайте посадки вместе с травами, которым требуется много воды, такими как базилик, петрушка и кинза

Дайте верхним нескольким дюймам почвы полностью просохнуть между поливами

С научной точки зрения пока неясно, почему, но помидоры и горичник хорошо уживаются. Помидоры обычно дают больший урожай, когда выращиваются рядом с горемыкой, поэтому смело сажайте их вместе

Советы по выращиванию

  • Обеспечьте растениям полное солнце для лучшей производительности.
  • Удобряйте один раз в год сбалансированным препаратом.
  • Дайте верхним нескольким дюймам почвы полностью просохнуть между поливами.
  • Уход

    Удобряйте один раз весной сбалансированным удобрением

    Удобрение Down to Earths Vegetable Garden — хороший вариант, и вы можете купить его в Arbico Organics в пятифунтовых коробках. Бонус: картон можно компостировать, когда вы закончите!

    Овощной сад ‘От земли к земле’

    Хотя обрезка боровых не требуется, вы можете раз в год выдергивать кусты, чтобы держать растение под контролем

    Просто выкопайте растение там, где оно вам не нужно, и обязательно глубоко, чтобы достать все корни

    Вы всегда можете компостировать излишки, которые вы выбраковываете, или отдать деления другу

    В конце весны я также люблю подстригать свои растения. Я обрезаю их все примерно на треть, чтобы стимулировать более кустистый рост

    Это не обязательно, но я думаю, что это выглядит красивее, и в результате я вижу больший урожай листьев

    Где купить и выбрать родственников хорегаунда

    В мире нет ни одного названного сорта хорегаунда, поэтому если вы захотите купить растение или семена, вы увидите, что все они продаются под названиями хорегаунд обыкновенный, хорегаунд белый или просто хорегаунд

    Семена горечавки

    В магазине True Leaf Market продаются пакеты семян весом 500 грамм, четверть унции, одна унция и четыре унции, если вы хотите приобрести их. А почему бы и нет?

    Несколько близких родственников также могут стать хорошим дополнением к саду. Все они имеют схожие требования к выращиванию и применению, да и выглядят довольно похоже

    Горечавка серебристая

    Серебристо-крапчатый хорехунд (M.rotundifolium) — родственник обычного сорта, который является хорошим вариантом, если вам нужно что-то, что может выдержать чрезвычайно сухие условия

    Этот вид больше подходит для декоративных целей, хотя его можно употреблять в пищу. У него пушистые зеленые листья с серебристой изнанкой. Листья скручиваются так, что нижняя сторона видна, поэтому кажется, что они окантованы серебром

    Этот низкорастущий вид идеально подходит для ксерискейп-садов и является отличным заполнителем сухих участков

    Как и хохлатка обыкновенная, она легко распространяется, что может быть положительным фактором, если вы ищете что-то, что заменит газон, требующий много воды. После укоренения растение не нуждается в дополнительном поливе, даже в пустыне

    Серебристый боровик отличается от обычного вида более шерстистыми листьями и желтыми цветами

    Черный хорхаунд

    Хорегаунд черный (Balotta nigra) — еще один близкий родственник хорегаунда белого из того же семейства, Lamiaceae

    В дополнение к другим способам применения хорхаунда, черный сорт использовался в медицине как седативное средство и как средство от кишечных паразитов

    У него пурпурно-лавандовые цветы, и он вырастает немного выше, чем обыкновенный хорегаунд. Он также может стать инвазивным

    Управление вредителями и болезнями

    Хорегаунд — одно из тех растений, о которых не нужно особо беспокоиться, если вы посадили его в правильных условиях

    Олени и кролики не едят его, а вредители не беспокоят, а помогают держаться подальше

    Его можно использовать в качестве растения-компаньона для отпугивания кузнечиков и тли, как мы уже упоминали выше

    Оно также привлекает полезных насекомых, таких как пчелы, браконидные и ихневмонные осы, тахинидные и сирфидные мухи

    Хотя мучнистая роса встречается нечасто, вы можете столкнуться с ней, особенно если ваши растения растут в частично затененном месте или в помещении с повышенной влажностью

    Мучнистая роса вызывается множеством различных грибков из порядка Erysiphales

    Если вы видите белые мучнистые пятна на листьях и стеблях хорегаунда, вы можете быть уверены, что растение поражено этим заболеванием

    Для получения подробной информации о лечении этого очень распространенного садового врага перейдите к нашему руководству по мучнистой росе

    Несмотря на то, что я каждый год борюсь с мучнистой росой на огромном количестве растений в моем саду, я видел ее только один или два раза на моих растениях хорегаунда

    Сбор урожая

    Срывайте листья и стебли по мере необходимости в течение всего вегетационного периода. Если вы хотите высушить листья и цветы, срезайте стебли на уровне земли ножницами сразу после распускания цветов, обычно это происходит примерно через 75 дней после посадки

    Если после цветения обрезать растение до основания, то обычно вырастает второй урожай. Когда растение заканчивает сезон цветения, стебли становятся деревянистыми, а листья теряют свой аромат. Если вы не хотите собирать семена, нет смысла оставлять растение на семена

    Храните листья и стебли, завернутые в бумажные полотенца и помещенные в пакет с застежкой-молнией в холодильнике. В таком виде они могут пролежать неделю или две

    Мойте листья непосредственно перед использованием

    Если вы любите букеты в стиле полевых цветов, я думаю, что стебли полыни красивы по-своему, хотя цветки не такие крупные и эффектные, как некоторые срезанные цветы, и они восхитительно пахнут, когда вы проходите мимо

    Консервация

    Сушка — лучший способ сохранить листья, при сушке растение сохраняет свой аромат и вкус. На самом деле, при высушивании листьев их аромат довольно сильно улучшается

    Для сушки подвесьте пучки листьев, связанные вместе, вверх ногами в затененном месте с хорошей циркуляцией воздуха

    Когда листья и соцветия высохнут и станут хрустящими на ощупь, измельчите их или оставьте целыми и храните в герметичном контейнере в темном прохладном месте. В таком виде они будут храниться около года

    Получите больше советов по сушке трав здесь

    Вы также можете заморозить листья, тщательно промыв их и положив в пакет для заморозки с застежкой-молнией. Выдавите весь воздух и запечатайте его. В таком виде они могут прослужить около шести месяцев

    Подробнее о замораживании трав читайте здесь

    Рецепты и применение

    Если вам удастся найти в продаже конфеты или капли с горихвостом, обратите внимание, что они не содержат настоящего горихвоста


    Фото Кристины Лофгрен.

    Чтобы сделать свой собственный дома вместо этого – с настоящей, выращенной дома травой – попробуйте следующее:

    Возьмите чашку листьев (сушеных или свежих, неважно) и заварите их на 15 минут в чашке кипящей воды

    Добавьте 1 3/4 — 2 чашки сахара и доведите до кипения (регулируйте в зависимости от ваших вкусовых предпочтений – больше сахара означает менее насыщенный вкус). Варите, пока смесь не достигнет 300 градусов по Цельсию (на моей плите это занимает около 20 минут)

    Вылейте смесь в девятидюймовую форму для выпечки, выстеленную пергаментной бумагой, и оставьте на несколько минут, пока она не станет твердой, но не твердой. В этот момент разрежьте конфеты на небольшие кусочки

    Дайте конфетам затвердеть до конца на столе при комнатной температуре, а затем разделите их на кусочки, которые вы нарезали ранее

    Пока конфеты сохнут, они немного слипнутся, но должны легко распадаться на части. Хранить в герметичной банке

    Я люблю добавлять эти маленькие кусочки конфет в чай вместо меда или сахара, когда у меня кашель или расстройство желудка

    Сушеные листья являются интересной приправой к мясу, рыбе или овощам, хотя я признаю, что это немного приобретенный вкус

    Без добавленной сладости листья имеют своеобразный дымно-горьковатый вкус с оттенками лакрицы и мяты

    Только помните, что не стоит употреблять слишком много, как потому, что вкус может быть подавляющим, так и из-за вышеупомянутых потенциальных проблем со здоровьем

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Долголетняя трава Уход: Низкий
    Родина: Центральная и Западная Азия, Европа, Северная Африка Терпимость: Оленина, засуха
    Твердость (зона USDA): 3-9 Тип почвы: Песчаная, суглинистая
    Сезон: Весна, лето РН почвы: 4. 5-8. 3
    Экспозиция: Полное солнце до частичной тени Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Расстояния: 12 дюймов Вытяжки: Пчелы, браконидные осы, осы-ихневмоны, мухи-сирфиды, мухи-тахиниды
    Глубина посадки: 1/4 дюйма (семена) Посадка компаньонов: Мелисса, эхинацея, мелисса, томаты, перец
    Высота: До 30 дюймов Избегайте посадки с: Базилик, кинза, петрушка
    Распространение: 2-3 фута Семья: Lamiaceae
    Скорость роста: Быстрый
    Потребность в воде: Низкая Род: Маррубиум
    Обычные вредители и болезни: Милибды, паутинные клещи; мучнистая роса, корневая гниль Виды: Vulgare

    Время отдать хорхаунду должное

    Независимо от того, собираетесь ли вы делать из него пиво, конфеты или лекарства, или ничего из вышеперечисленного, полынь заслуживает места в саду просто потому, что является таким хорошим растением-компаньоном

    Все, что не требует особого ухода, но поможет вам в бесконечной борьбе с кузнечиками и тлей, является незаменимым растением в моем саду

    А вы? Как вы планируете использовать выращенный вами хорегаунд? Дайте нам знать в комментариях!

    Чувствуете, что это руководство помогло вам стать экспертом по хорегаунду? У нас есть еще несколько замечательных руководств по выращиванию трав семейства мятных (Lamiaceae), которые вы можете прочитать далее:

  • Как выращивать и использовать шоколадную мяту.
  • Выращивание шалфея обыкновенного, основного кулинарного продукта Средиземноморья.
  • Как выращивать и ухаживать за мятой.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий