Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Содержание
  1. Техника посадки имбиря дома. Основные правила по уходу за растением
  2. Способы выращивания имбиря
  3. Этапы подготовки к посадке имбиря
  4. Сроки посадки
  5. Месторасположение в доме
  6. Выбор горшка и наполнение почвосмесью
  7. Подготовка посадочного материала
  8. Замачивание корня
  9. Посадка имбиря дома
  10. Уход за имбирём в домашних условиях
  11. Правила полива
  12. Выбор и сроки внесения подкормок
  13. Освещение
  14. Температура и влажность воздуха
  15. Обрезка
  16. Рыхление
  17. Как защитить имбирь от болезней и вредителей
  18. Сбор имбирного урожая
  19. Имбирь как вырастить в домашних условиях, посадка и необходимый уход
  20. Полезные свойства имбиря
  21. Как можно вырастить имбирь дома
  22. Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях
  23. Грунт
  24. Горшок
  25. Правила посадки
  26. Уход за всходами
  27. Сбор урожая
  28. Как хранить корни имбиря
  29. Цветение
  30. Возможные сложности при выращивании
  31. Выращивание имбиря на приусадебном участке
  32. Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях
  33. Имбирь: что он собой представляет, и в чем его польза?
  34. Как подготовить имбирь для выращивания в домашних условиях?
  35. Как правильно высаживать корень имбиря?
  36. Уход за имбирем в домашних условиях
  37. Особенности выращивания имбиря в домашних условиях
  38. Как использовать имбирь?
  39. Имбирь, выращивание
  40. Имбирь: выращивание урожая корней
  41. Имбирь как декоративное домашнее растение
  42. Выращивание имбиря из корня в домашних условиях и рекомендации по уходу за растением
  43. Горшок и почва
  44. Как вырастить имбирь из корня, корнеклубня
  45. Подготовка
  46. Как посадить корень имбиря
  47. Уход за имбирем в домашних условиях
  48. Температура
  49. Удобрение
  50. Вредители и болезни

Техника посадки имбиря дома. Основные правила по уходу за растением

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Имбирь давно известен человечеству как лекарственное растение, помогающее при простуде, насморке, кашле и т. д. Также он может выступать в роли пряности для добавления в блюда.

Регулярная покупка корня в магазине способна не только ударить по кошельку, но и посеять сомнения в натуральности, свежести и отсутствии пестицидов при его выращивании. Если вас волнует данный вопрос, то не стоит переживать.

Выращивание имбиря в домашних условияхстало возможным для простых людей, живущих в умеренно-континентальном климате. Подробнее об этом мы расскажем в этой статье.

Способы выращивания имбиря

В домашних условиях имбирь размножают только делением корневища. Найти в продаже посадочный материал, чтобы вырастить имбирь из семян,практически невозможно.

Однако вполне реально культивировать это экзотическое растение как на садовом участке, так и в горшкев домашних условиях.

Интересно, что на родине (в Индии) дикорастущим имбирь практически не встречается, зато повсеместно развивается бизнес, основанный на выращивании и продаже. Обычно в домашних условиях растение представляет собой однолетнюю культуру.

© ovethegarden.com

Этапы подготовки к посадке имбиря

Несмотря на то, что выращивание имбиря в домашних условияхотличается от выращивания в открытом грунте, важно также соблюдать технику и этапы, чтобы получить желаемый результат — мощные корни для употребления в пищу или необычный декор для лоджии.

Сроки посадки

Самое оптимальное время для высадки корня имбиря — конец зимы – начало весны. Таким образом, вы сможете получить самые сильные всходы. В целом, так как выращивание проводится в помещении, при должном температурном режиме и освещении имбирь можно сажать в любое время года.

© bywilma.com

Месторасположение в доме

При выборе месторасположения горшка вспомните, что родина имбиря — жаркая страна на юге Азии, поэтому лучше выбрать тёплое солнечное место. Однако растение плохо переносит прямые солнечные лучи, сильный ветер и резкие перепады температур.

С приходом тепла можно выносить горшок днём на балкон или веранду, где обеспечить ему лёгкую тень и защиту от сквозняков.

Если ночью температура не падает до нуля, и нет ночных заморозков, то цветок имбиря может оставаться на «прогулке» круглосуточно, особенно в южных районах: в Украинеи в Краснодаре.

Выбор горшка и наполнение почвосмесью

Если вы решили вырастить имбирь на подоконнике, то стоит сначала определиться с целью, так как от неё зависит выбор размеров горшка.

Поставив себе задачу собирать урожай, следует подбирать растению более широкие и мелкие горшки и контейнеры, в которых гарантированно хватит места для новообразующихся корней.

Если же цель — получение красивых цветков и просто декор, лучше приобретать высокую и узкую тару. Это ограничивает развитие мощной корневой системы и стимулирует рост надземной части цветка.

коллаж © Восадули.ру

Насыпать просто сплошной грунт в горшок будет не самым удачным решением, поэтому комбинируют разные вещества:

  • на дно помещается слой дренажа, также делаются отверстия для слива излишков воды (2 см и более);
  • перед помещением в горшок грунт проливают раствором «Фитоспорина» для защиты от заболеваний. Отлично подойдёт почвадля высадки овощных культур, главное, чтобы она была рыхлая и имела нейтральный pH-баланс;
  • если у вас нет возможности приобрести качественную почву в садовом магазине, можно смешать садовую землю, древесный уголь и золу. Такой грунт хорош тем, что уменьшает риск корневой гнили.

Подготовка посадочного материала

Выращивание имбиря из корня в домашних условияхподразумевает не только подготовку почвы, но и выбор оптимального посадочного материала. Для этого мы идём не в садовый магазин, а в ближайший супермаркет, где можно найти хороший корень имбиря.

© thefoodmillonline.tflmag.com

Вряд ли вы сможете определить сорт растения на глазок в магазине, поэтому придётся покупать наугад. На самом деле, сорта отличаются по виду соцветий, но на вкусовые качества корневой части оказывается совсем незначительное влияние.

Лучше всего брать корень со светлой тонкой кожицей, гладкий и упругий, на котором есть хотя бы 2-3 почки(глазки), из которых потом взойдут ростки. Чем больше, тем лучше.

Не берите ссохшиеся или перемороженные корни — такие экземпляры не взойдут.

Замачивание корня

После покупки нужно замочить корневище, чтобы вывести вещества, которыми обрабатывают в магазине с целью замедлить увядание. Обычно корень разрезают на кусочки, чтобы на каждом было хотя бы одна почка.

Корень оставляют в воде на двое суток (вода должна быть тёплая!), но по прошествии первых лучше всего добавить несколько кристаллов калия перманганата (1 г на литр воды) или соду (в пропорции 1 ч. л. на стакан воды).

Такое нехитрое действие обеззаразит материал и снизит риск развития заболеваний.

© awaken.com

По прошествии 15-20 минут кусочки достают, слегка обсушивают, срезы присыпают  золой или толчёным углем.

Посадка имбиря дома

Итак, материал и почва подготовлены — осталось только собрать это воедино. Но как посадить корень имбиря, чтобы он гарантированно пророс? В горшок с подготовленной почвой размещают кусочки замоченного корня таким образом, чтобы почки оказались вверху.

Затем их аккуратно вдавливают в грунт, так, чтобы места роста будущих побегов оставались над землёй. Присыпать поверх не нужно, зато лучше полить тёплой водой. Если в комнате воздух сухой — горшок накрывают пакетом или плёнкой.

Таким образом, через 2 недели в условиях приглушённого света и тепла проклюнутся первые острые росточки.

На родине имбирь цветёткрасивыми колосовидными соцветиями, обычно розового или розово-красного цвета, а высота может достигать 1 м, но в домашних условиях внешний вид практически не отличается. Листья гладкие, кожистые.

Уход за имбирём в домашних условиях

Имбирь выращивают в домашних условиях, поэтому и уход за ним будет не такой кропотливый, как за растением в открытом грунте.

Правила полива

Полив растения регулируют в зависимости от условий в доме. Помните, что родина имбиря — жаркие тропические широты, поэтому в жару поливать нужно часто. При пониженных температурах полив проводят в умеренном режиме.

коллаж © Восадули.ру

В засушливый период оптимальным дополнением к поливу будет опрыскивание из пульверизатора. Не забывайте поддерживать высокую влажность, так как в противном случае растение завянет и погибнет, но в то же время чрезмерный полив и отсутствие дренажа будут способствовать загниванию корневой системы.

Выбор и сроки внесения подкормок

Развитие имбиря следует поддерживать удобрениями. Обычно их вносят с каждые 2-3 недели, притом содержание минеральных веществ регулируют в зависимости от желаемого результата:

  • азот стимулирует рост и развитие листочков;
  • калийные удобрения влияют на формирование бутонов и цветов;
  • фосфор способствует разрастанию корневища.

К окончанию лета, примерно за месяц до увядания листвы цветка, поливы начинают поэтапно сокращать, а подкормки убирают совсем. Это нужно, чтобы начало формироваться мощное корневище.

Освещение

Как уже было рассказано выше, цветок имбиря не очень любит прямые солнечные лучи (есть риск получения ожогов на листьях). Зато ему отлично подойдёт слегка затенённое место или с рассеянным освещением.

Температура и влажность воздуха

Тут мы снова вспоминает домашний климат растения — тепло и влажно. В сухом помещении чаще опрыскивайте и поливайте имбирь. Температуру желательно поддерживать не менее +15°С, но и не более +20°С. В период ожидания всходов температура может достигать +22°С, а в фазу активного роста — +25°С.

Обрезка

При промышленном выращивании цветения имбиря не допускают ради получения лучшего урожая корня. Так и в нашем случае, если вы не нацелены на украшение подоконника, а хотите получить только продукт питания, то уже на стадии бутонов, не дожидаясь, когда имбирь пойдёт в цветение, проведите обрезку этих частей. Таким образом, больше сил пойдёт на развитие подземной части.

коллаж © Восадули.ру

Рыхление

Садоводы говорят, что рыхлить почву нужно, чтобы корневище «дышало». Обычно процедуру проводят через сутки после полива, чтобы сверху не образовывалась корка, а воздух циркулировал в грунте. Понадобится небольшая изогнутая палочка, которой вскапывают грунт на глубину около 1 см. Но работайте аккуратно, чтобы не повредить корневище.

Как защитить имбирь от болезней и вредителей

Вообще-то само растение испускает едкий запах, который отпугивает вредителей, поэтому от них не страдает.

Также при правильном уходе и обработке всех инструментов, грунта и посадочного материала риск сводится практически к нулю. Но до домашнего растения может добраться паутинный клещ.

Обычно его изничтожают с помощью акарицидов, но так как мы собрались употреблять в пищу корень, делать это нежелательно. Лучше проводить профилактические процедуры: Раз в 2 недели растение омывают горячей водой (не более 40оС) с протиранием листьев мыльным раствором. Помогает обтирание листьев 96%-м раствором медицинского спирта.

Процедура должна пройти быстро, чтобы избежать ожогов растения.

Сбор имбирного урожая

Сезон окончен, и пришло время собрать урожай. Как только увянут листья и поникнут стебли, прекратите полив. Корневища извлекают из почвы, хорошо промывают проточной водой, удаляют остатки побегов и засохшие части (если такие имеются). Промытые части помещают в прохладное продуваемое сухое место или на солнце.

© practicalselfreliance.com

После просушки можно поместить продукт в бумагу или в льняные мешочки. Хранят приправу в холодильнике, овощной яме или сухом подвале до 3-4 месяцев. Можно нарезать имбирь дольками перед высушиванием — тогда он получится более острым и ароматным, а срок хранения продлится до 5-6 месяцев.

Если у вас нет цели получить урожай, корневища уходят на покой осенью и остаются на грядке до следующей весны. После ещё одного цикла цветения корни лучше не собирать — они становятся жёсткими, горчат.

Вы можете использовать имбирь как приправу к мясу, рыбе, супам, в качестве лекарственного растения.

Он отлично лечит простудные заболевания, отравления (даже грибами), снимает спазмы в желудке, повышает общий иммунитет.

© draxe.com

Но есть и противопоказания: имбирь не стоит употреблять людям с повышенным давлением, на ночь, с заболеваниями ЖКТ, а также при онкологии. Беременным и кормящим мамам корень также не рекомендуется — ферменты попадают в молоко и провоцируют бессонницу.

Мы рассказали вам, как вырастить вкусную и полезную приправу на подоконнике или веранде. Отзывыо таком способе выращивания самые положительные, получаем  красивые цветы в сочетании с полезным урожаем.

Не стоит переживать, что вырастить это экзотическое растение в домашних условиях не получится, — главное, быть внимательным и соблюдать все правила, тогда процесс принесёт вам только удовольствие.

Источник: https://vosaduly.ru/articles/imbir-vyrashchivanie-v-domashnih-usloviyah.html

Имбирь как вырастить в домашних условиях, посадка и необходимый уход

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Полезные свойства имбирного корня были открыты людьми еще в древности. Родиной этого растения является Южная Азия и Индия, жители этих стран издавна используют имбирь не только в качестве кулинарной добавки, но и для лечения многих заболеваний. Сейчас имбирь можно купить чуть ли не в каждом магазине, а можно вырастить и в домашних условиях.

Полезные свойства имбиря

Полезные свойства имбиря сложно переоценить, ведь не даром его называют корнем молодости. Он может поддерживать кровеносную систему и сердце в здоровом состоянии, а организм в тонусе. Он улучшает иммунную систему, придает здоровый вид коже, часто используется в качестве антибактериального и антисептического средства для лечения десен.

Помогает корень и с проблемами психоэмоционального характера, избавляя от стресса. Применяют имбирь и как профилактическое и лечебное средство при простудных и раковых заболеваниях, а также при гипертонии. Имбирь может очистить желудок, его применяют при тошноте и рвоте. Не менее ценен он и для женщин, переживающих сильнейшие боли в критические дни.

Корень можно заваривать, как чай или пить в сыром виде. Диетологииспользуютимбирь для похудения. Кулинары – для выпечки и в качестве приправ к разнообразным мясным блюдам и десертам. Имбирь низкокалорийный, но в нем содержится огромное количество макро имикро элементов, а также витаминов группы В, К, Е и С.

Как можно вырастить имбирь дома

Имбирь можно вырастить на подоконнике

Чтобы вырастить имбирь дома на подоконнике, нужно всего лишь немного постараться.

Выращивание имбиря проходит по однолетнему циклу, то есть, весной корневище пускает ростки, развиваются листья, осенью они увядают, а зимой корень уходит на покой.

Таким образом вам нужно будет подготовиться к посадке и правильно ухаживать за имбирем в период роста. Зимой обычно проблем с хранением не возникает.

Правила выращивания и технология выращивания имбиря в домашних условиях

Для начала вам потребуется приобрести посадочный материал. Его вы можете найти не в специализированном магазине, а в обычном супермаркете или овощной лавке, где продают свежие корневища имбиря, которые обычно покупают для кулинарных целей.

Выбирая корневища, обратите внимание на наличие на корне спящих почек. Также корень должен быть свежим, на поверхности не должно быть сухих участков и повреждений. Лучше всего купить корень, на котором имеется множество почек, поскольку его можно будет разделить на части и посадить сразу несколько растений.

В привычных для себя условиях произрастания имбирь считается неприхотливым растением, которому практически не требуется уход. В наших же краях, чтобы вырастить имбирь, нужно тщательно подготовиться к посадке. Когда корень будет куплен, его нужно на несколько часов поместить в теплую воду. Это поможет пробудить спящие почки, которые еле видны на корневище.

Грунт

Земля для посадки должна быть питательной, рыхлой, активно дренируемой. Лучше всего использовать субстрат из садовой почвы, перегноя и песка. Также не лишним будет добавить комплексные удобрения для корнеплодов. Все это поможет растению в образовании мощной корневой системы.

Горшок

Имбирь в посадочной емкости

Многие садоводы выращивают имбирь для получения целебных корней. В данном случае уместно использование мелких, но широких контейнеров, в которых растение будет умещать свои вновь образующиеся корневища.

Если же вашей целью является выращивание имбиря для цветения, то горшок стоит выбирать небольшой, ограничивающий разрастание корневищ. Не стоит ждать, что растение зацветет в первый год после посадки. Обычно это происходит не ранее, чем через два года.

В любом случае горшок должен иметь дренажные отверстия. На его дно нужно насыпать мелкую гальку или керамзит слоем около 3 см.

Имбирь в домашних условиях можно выращивать в любое время года. Наиболее оптимальный вариант – конец зимы.

Правила посадки

Схема посадки простая. Необходимо сделать следующее:

  1. Корни имбиря нужно разложить на поверхности влажной почвы, почками вверх.
  2. Кусочки корневищ осторожно вдавить в грунт, оставив над ним места для роста побегов.
  3. Полить саженец теплой водой.

Присыпать корневища полностью не стоит. Так больше шансов на то, что ростки быстро проклюнутся, а саженец не загниет.

Уход за всходами

Растение нуждается в регулярном, но умеренном поливе

Если правила посадки были соблюдены, то первые всходы можно ожидать уже через пару недель. Насыщенно-зеленые ростки имбиря не нуждаются в сложном уходе, главное, во время поливать и защищать саженцы от сквозняков и перепадов температур. Поскольку растение не терпит засухи, то свежие всходы нужно регулярно опрыскивать и поливать, но все должно быть в меру.

Сбор урожая

У себя на родине корни имбиря собирают в момент, когда его листья уже практически полностью опали. К этому времени корневище наливается силой, становится крайне вкусным. Но в нашей полосе приходится собирать урожай гораздо раньше, когда растение, в силу погодных условий, уже не имеет шансов продолжать рост.

Если вы выращиваете имбирь на подоконнике, то о наступившем времени сбора урожая, вам подскажет листва растения. Как только она увяла, пора выкапывать корневища.

Как хранить корни имбиря

Хранить корень имбиря можно в подвале или холодильнике

Как стало понятно, вырастить имбирь из корня, не так уж сложно. Но как его правильно хранить?

После извлечения корней из земли их тщательно промывают, убирают остатки побегов. После этого корневища кладут на просушку. Для этих целей вам понадобиться сухое помещение.

Хранить имбирь можно в сухом подвале или в холодильнике. В таких условиях корни остаются свежими на протяжении 3–4 месяцев.

Если же вы посадили имбирь в декоративных целях, то цветение наступит только на следующий год, а это означает, что корень не стоит извлекать из горшка. Просто перестаньте поливать растение и уберите его в прохладное помещение.

Цветение

Имбирь цветет просто потрясающе. К сожалению, в наших климатических условиях это не происходит в первый же год выращивания. Но подождать 2-3 года до наступления этого момента стоит, ведь цветение этого растение не может оставить равнодушным никого.

Какими соцветиями будет радовать глаз имбирь, зависит от его сорта. Он может порадовать вас одним, но очень крупным цветком, а может быть весь усеян цветами небольшого размера.

Самые популярные сорта и их цветение:

  1. Зерумбет — цветет около 3 недель, очень похож на чайную розу, которая обрамлена тяжелыми и плотными лепестками.
  2. Джинджер Торч — этот цветок не такой яркий, похож на маленький воздушный шарик вытянутой формы, по периметру которого располагаются мелкие чешуйки розового цвета.
  3. Имбирь замечательный — цветы имеют алые лепесточки, а цветоносы ярко-красного цвета.
  4. Касумунар — похож на нарциссы или орхидеи. Бутон является, как быфакелообразной основой для легкихцветов белого цвета.
  5. Имбирь японский — считается «подснежником», поскольку цветет ранней весной.Его цветы крупные и нежные, бело-желтого оттенка.

Несмотря на то, что цветение имбиря – потрясающая картина, она полностью портит вкус корня. Есть цветущий имбирь можно, но вкусовые качества растения снижаются почти на 100% процентов.

Во время цветения вкус корня имбиря сильно портится

Возможные сложности при выращивании

Имбирь считается довольно устойчивым растением к различным вредителям и заболеваниям. Но вот зимой его может подстерегать паутинный клещ. В результате воздействия этого вредителя на листках появляются небольшие желтые точки, растение бледнеет.

В борьбе с паутинным клещом эффективным следующие мероприятия:

  1. Регулярное опрыскивание. Его проводят, предварительно укутав вазон полиэтиленом, чтобы не намочить корни.
  2. Если мелких паутинок много, то можно полить крону имбиря водой и укутать пакетом, чтобы насекомые погибли.
  3. Если эти меры не помогли, то можно использовать химические препараты, которыми опрыскивают растение раз в неделю.

Выращивание имбиря на приусадебном участке

Выращивание имбиря возможно только в условиях теплицы

Если вы хотите вырастить имбирь у себя на даче, то вам потребуется теплица или парник. Однако выращивание на приусадебном участке подразумевает некоторые особенности:

  1. Имбирь нужно прорастить в домашних условиях. Делать это лучше всего в конце феврале – начале марта.
  2. Сажать корневища нужно в подготовленный субстрат, о котором выше уже было сказано.
  3. После появления первых ростков, за растением нужен тщательный уход.
  4. Высадка в теплицу начинается, как только имбирь начнет расти.
  5. Пересаживание должно проводиться максимально аккуратно, так как корневая система растения еще не достаточно крепкая.
  6. В теплице, как и в домашнем горшке, нужно будет подготовить почву. Она должна быть плодотворной, а, главное, теплой.

Сбор урожая в теплице проводят в конце сентября.

Познакомьтесь с особенностями выращивания имбиря в домашних условиях. Приятного просмотра!

Источник: http://cveti-rasteniya.ru/imbir-kak-virastit-v-domashnih-usloviyah.html

Имбирь: выращивание и уход в домашних условиях

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Я очень люблю чай с имбирем. И вот, когда в очередной раз пошла его покупать, то увидела, что на некоторых корнях набухшие проростки, а на одном даже зеленый листик пробился. Тогда у меня возникла идея посадить эти корешки и поглядеть, что получится.

Имбирь отнесся к этом благожелательно и начал быстро расти. Такое ощущение возникало, что стоит мне отвернуться, как он подрастал немного. Когда ростки стали уже высотой больше 15 см, я решила почитать про имбирь и узнать, а как правильно выращивать его в домашних условиях.

Имбирь: что он собой представляет, и в чем его польза?

Оказывается, и в кулинарии, и в народной медицине имбирь используют уже не одну тысячу лет.

Причем, если большинство из нас знает имбирь, как пряность, которую мы используем при выпечке, домашних заготовках или в салатах, то народные целители издавна лечат имбирем множество различных заболеваний, начиная от простуды и морской болезни и заканчивая серьезными расстройствами здоровья. И в косметологии имбирь применяется, а уж для похудения просто находка!

Имбирь – корневищное тропическое растение. Листья напоминают высокую траву, удлиненные по форме. Действительно, внешне имбирь напоминает осоку, так как листья, свернутые в трубочку, похожи на стебли.

» Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.
«

Корень имбиря – это корневище или подземные стебель растения. Имбирный корень часто имеет причудливую форму, например, напоминает руку с пальцами. При выращивании в домашних условиях и правильном уходе имбирь может вырасти до 10-100 сантиметров.

Как подготовить имбирь для выращивания в домашних условиях?

Для начала озаботьтесь подбором правильного горшка – он может быть не глубоким, но обязательно широким, чтобы в нем свободно помещались все корни.

В качестве грунта вполне подойдет субстрат для овощных культур. Земля должна быть рыхлой, а не плотной, чтобы ростки могли свободно пробиваться. Не забудьте настелить на дно слой керамзита или сделать дренаж, который бы впитывал лишнюю влагу, чтобы корни не подгнивали.

Теперь нужно правильно выбрать имбирный корень для посадки. Нужно, чтобы он был гладким, без заметных повреждений, а также имел большое количество «глазков».

Как правильно высаживать корень имбиря?

Сначала нужно замочить имбирный корень, опустив его в теплую воду на 3-5 часов. Затем корень требуется разрезать по перемычкам, а срез следует слегка подсушить или посыпать порошком древесного угля. Можно срез обработать и слабым раствором марганцовки.

Высаживают имбирь ранней весной или зимой. Разрезанные части корня помещают в грунт горизонтально, «глазками» вверх. Прикапывать корень имбиря глубоко не следует – важно, чтобы почки были прикрыты почвой на 2-3 сантиметра.

Уход за имбирем в домашних условиях

Главное – выбрать для имбиря правильное место. Растение любит свет, но не переносит прямых солнечных лучей. Лучшее место должно быть теплым, светлым, слегка притененным.

Имбирь – растение тропическое, поэтому поливать его нужно часто, но важно не переборщить, чтобы не начали загнивать корни. Так что полив имбиря должен быть более обильным в жару и умеренным при понижении температуры. Кроме того, имбирю будет полезно опрыскивание.

Если вы правильно будете ухаживать за имбирем и создадите для него необходимые условия, растение может вырасти до метра в высоту и через несколько лет зацвести.

По мере того, как имбирь будет расти, его листья и стебли, обладающие приятным лимонным вкусом, можно аккуратно срезать и использовать для приготовления салатов.

Особенности выращивания имбиря в домашних условиях

Сразу определитесь, для чего вы собрались выращивать имбирь – для получения корневищ или же, как декоративное растение. Именно от вашего выбора зависит и подход к уходу за растением.

Если вы хотите вырастить именно имбирный корень, то листья срезать не нужно – пусть они вырастают. Полностью имбирь вырастет через 8-9 месяцев.

К этому времени стебли и листья высохнут, и поливать имбирь уже будет не нужно. Тогда корень можно аккуратно выкопать, очистить от земли, вымыть, высушить и хранить в сухом темном прохладном месте.

Можно корень имбиря и заморозить – он не потеряет своих полезных свойств.

Если же вы хотите выращивать имбирь, как декоративное растение, то сажать его нужно в небольшой по объему горшок. А после усыхания листьев и стеблей, корневище не выкапывать на зиму в течение нескольких лет.

Во время зимнего отдыха имбирь требует небольшого полива, а весной, после того, как растение «проснется», потребуется увеличить полив и подкормить его удобрением для комнатных цветов с калием.

Цветок имбиря, окруженный прицветниками, светло-желтого цвета с лиловым краем. Он распускается на длинном прикорневом стебле.

Как использовать имбирь?

Имбирь – отличное средство для возбуждения аппетита, а также для активизации пищеварительных процессов. Он очень полезен при заболеваниях ЖКТ. Кроме того, имбирь хорошо восстанавливает силы, снимает головокружения.

В кулинарии с имбирем готовят соусы к вторым блюдам, а также добавляют при приготовлении маринадов.

Русская кухня в своих рецептах использует имбирь для выпечки, а, кроме того, для приготовления различных напитков, в том числе, квасов, сбитня, настоек и пр.

В восточной кухне широко используется маринованный имбирь, имбирный уксус и засахаренный корень имбиря.

Следует помнить, что использовать имбирь нельзя при язвах, кишечных заболеваниях, колитах, а также во время беременности.

Источник: http://www.wild-mistress.ru/wm/wm.nsf/publicall/2782181_imbir_vyrashchivanie_i_uhod_v_domashnih_usloviyah

Имбирь, выращивание

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

См. также: Имбирь, корень имбиря. Полезные свойства
Имбирный чай (чай с имбирем), рецепт и как правильно заварить

Имбирь лекарственный (Zingiber officinale) из семейства имбирных — тропическое корневищное растение с удлиненными поочередными линейными листьями, напоминающее на вид высокую траву.

Помимо имбиря лекарственного в семействе имбирных есть другие пряные культуры (кардамон, куркума, имбирь японский), а также декоративные растения (алпиния, сиамский тюльпан, глобба, имбирная лилия – гедиедихиум, кемпферия, николайя).

Имбирь формирует узкие псевдостебли из нескольких листьев, плотно свернутых в трубочку. Корень имбиря в реальности является корневищем (подземным стеблем) и на вид немного напоминают руку с фалангами пальцев.

При выращивании дома имбирь в горшке достигает 70-100 см. Все части имбиря обладают изысканным лимонным ароматом.

Имбирь естественно произрастает в низинных тропических лесах юго-восточной Азии (климатическая зона 10 и выше).

См. также: Варенье из ревеня с имбирем

Имбирь: выращивание урожая корней

В домашних условиях умеренного климата имбирь выращивают как однолетнее растение. Запаситесь наиболее свежим, гладким и блестящим корнем из магазина или с 'восточного' рынка.

Для выращивания нам потребуется кусочек корня имбиря, состоящий хотя бы из пары секций с живыми почками (аналогично посадке картофеля). Если корень имбиря немного подсох, подержите его в теплой воде в течение нескольких часов, чтобы пробудить спящие почки.

Иногда в тепле и на свету корень имбиря сам пускает зеленые ростки (см. фото).

Ранней весной поместите корень имбиря горизонтально почками вверх в большой и широкий горшок или контейнер с качественным грунтом для овощей.

Грунт предварительно смешайте с удобрением для корнеплодов (с высоким содержанием фосфора), как рекомендовано на упаковке. Прикапывать корень имбиря следует не очень глубоко, почки должны быть прикрыты почвой лишь на пару сантиметров.

Пока не появятся первые всходы, полив имбиря должен быть минимальным, только для поддержания грунта в слегка влажном состоянии.

Хороший дренаж – абсолютно необходимое условие выращивания имбиря, при застое воды корень имбиря загнивает.Со времени появления первых всходов и до конца лета подкармливайте имбирь общим удобрением раз в 2-3 недели.

См. также: Гиппеаструм (амариллис). Выращивание

Если лето теплое или жаркое, горшок с имбирем можно вынести на балкон, лоджию, террасу или поставить в саду или в теплице. Держите имбирь на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Защищайте растение от ветра.

Имбирь любит разреженный свет, высокую температуру и высокую влажность, поэтому условия теплицы с небольшим притенением в середине дня хорошо подходят для имбиря. Полив имбиря должен быть обильным в жару и умеренным при понижении температуры.

Имбирь хорошо отзывается на опрыскивание.

В начале осени горшок с имбирем лучше занести в светлое теплое помещение. К середине осени полив уменьшают и постепенно дают грунту в горшке подсохнуть, это стимулирует имбирь к дополнительному развитию корневища.

Когда листья и стебли имбиря увяли, корень имбиря можно аккуратно выкопать, очистить от земли (при необходимости — вымыть), а затем тщательно просушить в теплом вентилируемом помещении.

Храните корень имбиря в сухом темном шкафу или в овощном отделении холодильника в пакете в течение нескольких месяцев. Корень имбиря можно заморозить.

Имбирь как декоративное домашнее растение

Цветение имбиря — редкое явление в средней полосе России и в средней Европе.

Однако при соблюдении всех условий выращивания имбиря (высокие температуры и влажность одновременно с защитой от прямых солнечных лучей), как говорят, имбирь может и зацвести.

Имбирь выпускает цветок на длинном прикорневом стебле. Цветок имбиря светло-желтого цвета с лиловым краем, окружен прицветниками.

Если вы выращиваете имбирь в качестве декоративного растения и приоритетом для вас является не корень, а цветение имбиря, то сажайте корень имбиря в небольшой по объему горшок и не выкапывайте корневища на зиму после увядания верхней части растения хотя бы несколько лет.

Зимующие в горшке спящие корневища имбиря требуют минимального полива для поддержания почвы в слегка влажном состоянии. При возобновлении роста имбиря весной возобновите регулярные поливы и подкормки удобрением для красивоцветущих домашних растений (с высоким содержанием калия).

Можно также использовать удобрение для томатов или цветущих кустарников.

См. также: Рецепты с имбирем, блюда с корнем имбиря

Материал и фотографии: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net

Источник: https://www.countrysideliving.net/Plants/Ginger.html

Выращивание имбиря из корня в домашних условиях и рекомендации по уходу за растением

Как вырастить имбирь в горшке: посадка и уход за растением

Садоводам известно несколько способов, как можно вырастить имбирь в домашних условиях.

Островатый пряный корнеклубень в своем составе содержит много полезных компонентов, поэтому его все чаще выращивают дома и на огородных грядках.

В квартире выращивать растение возможно не только весной и летом, но и зимой. Многочисленные секреты и советы помогут без труда ответить на вопрос, как вырастить имбирь дома.

Горшок и почва

Для выращивания имбиря в домашних условиях выбирают плодородную и рыхлую землю с нейтральной кислотной реакцией. В готовом виде можно приобрести универсальный грунт, предназначенный для овощей, либо самостоятельно смешать огородную почву с перегноем и песком. Выбранную почву в целях дезинфекции проливают раствором «Фитоспорина».

Перед посадкой следует определиться, с какой целью будет выращиваться растение. Имбирь красиво цветет, поэтому многие хозяйки сажают его с декоративной целью. В этом случае горшок подбирают узкий и глубокий. Корни в таком горшке не будут расползаться, при этом активно будет развиваться зелень.

Период цветения наступает спустя 2-3 года после выращивания. Период цветения продолжается несколько месяцев. Побеги растут от корневища, достигая высоты 45 см. Соцветие формируется в виде колоса с мелкими красивыми цветами разного оттенка (от светло-розового до насыщенно-фиолетового цвета).

Горшок для выращивания пряного растения на сбор урожая не должен быть слишком глубоким. Лучше выбрать горшок с широким верхом, так как корни сильно расползаются по сторонам. На дне горшка проделывают отверстия. Прежде чем всыпать подготовленный грунт, укладывают дренажный слой толщиной не меньше 4 см.

Способов выращивания имбиря два. Размножение возможно семенами и корневищем. Первый вариант сложно исполнить, поэтому им мало кто пользуется.

Листья взрослого растения способны вытягиваться до 75 см. Продолговатые листья обладают приятным травянистым или лимонным ароматом.

Как вырастить имбирь из корня, корнеклубня

Перед тем как приступить к посадочным работам, выбирают подходящее, здоровое корневище имбиря с гладкой поверхностью и плотной структурой, без повреждений с многочисленным числом глазков (почек).

Вырастить каждый сорт имбиря из корня в домашних условиях можно в любой сезон. Но лучше всего сажать пряность ранней весной, в первых числах марта, тогда побеги появятся раньше.

Все сорта имбиря отличаются по цвету (светло-зеленоватые, коричневые, оранжевые), форме корневища и запаху. Мякоть может быть светло-зеленой, коричневой, оранжево-желтой. Корни могут иметь вытянутую или округлую форму. Запах преимущественно лимонный, но может иметь травянистые нотки. Практически у всех сортов корневище имеет островатый привкус.

Подготовка

Признаками хорошего имбиря, предназначенного для посадки, считаются: блестящая, ровная поверхность, без следов морщинок, гнили и других повреждений. Корень не должен быть пересушенным или подмороженным.

Высаживать в горшок необходимо посадочный материал, который прошел предварительную подготовку:

  • Подходит корнеклубень с большим числом почек (глазков).
  • Чтобы запустить все жизненные процессы в почках и получить ранние ростки, корень замачивают в теплой воде (65 градусов) на протяжении 4,5 часа.
  • После замачивания корень делят на отдельные части. Важно проследить, чтобы на каждой части был глазок.
  • В качестве дезинфицирующего средства используют слабый марганцовый раствор.
  • Места среза обрабатывают золой или аптечным углем.

Подготовительные мероприятия позволяют ускорить рост растения, снизить риск развития болезней и исключить нападение вредителей.

Как посадить корень имбиря

Чтобы посадить имбирь у себя дома, нужно приготовить емкость, специальную почву, выбрать хороший корень и провести его обработку.

Посадочный материал сажают на глубину 20 мм. Важное условие: нужно отследить, чтобы почки смотрели вверх. Затем корень присыпают небольшим слоем земли и поливают теплой, отстоявшейся водой. Емкость перемещают в теплое место, куда не проникают прямые солнечные лучи. Температура воздуха в помещении выдерживается на отметке +25 градусов.

Совет. Если в комнате сухой, жаркий воздух, то емкость с посадочным материалом следует укрыть пленкой. Благодаря этому внутри создадутся тепличные условия, и ускорится появление всходов.

При соблюдении всех рекомендаций по уходу первые ростки удастся наблюдать спустя 30 дней.

Уход за имбирем в домашних условиях

Сложного в том, как ухаживать за имбирем, ничего нет. Достаточно выдерживать определенную температуру воздуха, организовать режим полива и вовремя вносить комплексные удобрения.

Температура

Важным условием ухода за имбирем в домашних условиях является выдерживание определенной температуры и влажности воздуха. При несоблюдении данного требования растение медленно развивается или вовсе погибает.

Емкость с посаженным корневищем должна находиться в теплом помещении, защищенном от сквозняков и резких перепадов температуры. Зимой и летом температуру воздуха выдерживают на разном уровне:

  • В летнее время оптимальной для развития имбиря температурой считаются границы от +23 до +26 градусов, но культура выдерживает и более жаркий воздух. Важно беречь растение от резких перепадов температуры.
  • В зимние месяцы температура воздуха в комнате должна быть на уровне +18…+21 градус. Зимой происходит замедление процессов роста, что благоприятно сказывается на формировании корневища в дальнейшем.

Уровень влажности должен быть высоким, поэтому регулярно листочки опрыскивают водой. В сезон включения отопительных сезонов желательно возле саженцев поставить емкость с водой.

Удобрение

В условиях ограниченного пространства запасы питательных компонентов быстро заканчиваются, поэтому выращивание имбиря на подоконнике дома сопровождают регулярными подкормками. Минеральные удобрения желательно вносить каждые 12 дней вместе с поливами.

Для наращивания зеленой массы в начале вегетационного периода требуется внести азот. Для формирования корнеплодов из удобрений лучше всего подходят фосфорные и калийные компоненты. Их вносят в середине вегетационного периода.

В качестве удобрения часто используют коровяк. Для приготовления раствора компонент растворяют в воде в соотношении 1:9. Коровяк можно заменить куриным пометом или настоем крапивы.

Подкормку осуществляют одновременно с поливами. Для того чтобы все питательные компоненты распределились равномерно и без препятствий проникли к корневищу, после внесения удобрений проводят рыхление почвы.

Вредители и болезни

Из-за специфического запаха и вкуса корнеплодов и листьев практически все сорта имбиря характеризуются высокой устойчивостью ко многим болезням и вредителям.

Если воздух в комнате сухой и нарушился режим полива, высока вероятность появления паутинного клеща. Небольшого размера насекомые питаются соком растения. На нижней стороне листочков можно обнаружить белые точки. Листья начинают желтеть и покрываться пятнами.

Поэтому важно в емкости, где растет имбирь, размещать дренажный слой из мелкой гальки или керамзита. Наземную часть растения ежедневно опрыскивают теплой водой.

При повышенной влажности и чрезмерном поливе повышается риск развития гниения. Поливы должны быть умеренными, не следует допускать застоя жидкости.

АгрономWiki
Добавить комментарий