Главная страница » Ягоды и виноградные плоды » Как вырастить канталупу в саду
Ягоды и виноградные плоды

Как вырастить канталупу в саду

Cucumis melo var.reticulatus

Канталупа — это как конфета в форме дыни

По какой-то причине арбуз получает всю летнюю шумиху. Часть этого ажиотажа должна достаться канталупе, которая, по моему непопулярному мнению, намного вкуснее арбуза

Со странной текстурой, склизкими семенами и обилием, ну, воды, арбуз просто не мой тип фрукта. А вот канталупа — один из моих любимых фруктов

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Сочная американская канталупа, потому что я никогда не пробовал европейский сорт. Есть различия, о которых мы поговорим чуть позже

Ни одна дыня не может превзойти сладкую оранжевую мякоть канталупы. Она очень сладкая, но при этом полезная: в ней содержится большое количество витаминов А и С, калия, фолата и бета-каротина

Поскольку я так люблю канталупу, я решил выращивать ее здесь, на Аляске. Учитывая, что этот фрукт процветает в прохладном летнем климате, это смелый выбор

Но у меня должна быть канталупа, выращенная в саду

Чувствуете то же самое? Читайте дальше!

Культивирование и история

Этот вкусный фрукт принадлежит к роду Cucumis и является членом семейства Cucurbitaceae, или тыквенных

Тыква, сквош, медовая роса и цуккини также относятся к семейству звездчатых. Выращивается как летний однолетник в зонах 4-10 USDA Hardiness Zones, плоды развиваются на тянущейся лозе, которую можно высадить на шпалеру для экономии места

Большинство сортов созревают за 65-90 дней и дают круглые плоды весом до 3-4 фунтов

Дыни канталупы являются разновидностью мускмелона, C.melo, а название “канталупа’ относится именно к североамериканскому сорту C.melo var.reticulatus, и европейский тип, C.melo var.cantalupensis

Этот плод с оранжевой мякотью известен как рокмелон в Австралии и Новой Зеландии и спанспик в Южной Африке

Ранние версии дыни появились в Персии, Индии и прилегающих районах, а затем в 1700-х годах семена из Армении способствовали выращиванию европейской канталупы, которую мы знаем и любим

Название произошло от одного из первых мест, где выращивали эту разновидность, — Канталупо, городка недалеко от Рима, где Папа Римский уединялся на вилле

Что касается североамериканского сорта, то Колумб привез семена ранних сортов во время своего путешествия в Новый Свет в 1494 году и завез их в Америку

В 1881 году компания W.Atlee Burpee вывела североамериканский сорт, который мы знаем сегодня, назвав его “Netted Gem, ‘ за его паутинистую кожуру и восхитительно сладкие плоды

В своей книге 1896 года ‘Овощи для домашнего сада’, которую можно приобрести на Amazon, автор пишет: ‘Дыня Burpee Netted Gem была впервые названа и представлена нами 15 лет назад. По форме эта дыня почти идеальный шар, с зеленой кожицей, регулярно ребристой и густо покрытой сеткой.’

Овощи для домашнего сада

Отличный взрыв из прошлого — это первое предложение!

Сегодня люди во всем мире предпочитают канталупу арбузу – о, подождите, может быть, это только я! – и используют ее во фруктовых салатах, заворачивают в прошутто для популярного антипасти и едят ее в кожуре для вкусной летней закуски. Семена также можно обжарить и перекусить

Размножение

Этот фрукт можно выращивать из семян в помещении или на открытом воздухе, а также из саженцев, приобретенных в садовом центре

На севере, где вегетационный период короче, это идеальная летняя культура, если только ей помогают оставаться в тепле

В южных штатах дыню можно выращивать раньше весной или даже осенью в некоторых районах

Из семян

Те из вас, кто живет в более холодном климате, как я, должны высевать семена в помещении не менее чем за четыре недели до средней даты последнего заморозка

Поскольку дыни требуют длительного вегетационного периода и требуют времени для созревания, такой запуск помогает гарантировать, что вы успеете собрать урожай дынь до того, как осенние заморозки погубят растения

В теплом климате семена можно высевать прямо в открытый грунт, как только минует опасность заморозков

В таких местах, как Флорида, можно сеять уже в феврале или марте. Жители зон 9, 10 и 11 могут даже высевать семена осенью для получения зимнего урожая

Большинству сортов канталупы требуется 65-90 дней с момента прорастания до достижения зрелости, поэтому ориентируйтесь на этот срок

Чтобы посеять семена в лотки, добавьте качественную почвенную смесь в каждую ячейку, а затем пальцем сделайте в каждой ячейке отверстие глубиной 1/2 дюйма

Добавьте по два-три семени в каждое отверстие и убедитесь, что семена лежат острым концом вниз

Корни выходят из точки, и хотя они могут прорасти, если вы положите их округлой стороной вниз, саженцу придется приложить больше усилий, чтобы понять, где верх, а где низ

Поверьте мне в этом вопросе. К своему стыду, я усвоил этот урок на собственном опыте

Утрамбуйте почву над семенами и дайте им хорошо просохнуть с помощью бутылки с распылителем или аккуратно полейте из лейки

Если ваши лотки для семян снабжены крышкой, это полезно, так как она помогает удерживать влагу, создавая идеальную влажность для прорастания

Для достижения аналогичного эффекта можно также использовать слой полиэтиленовой пленки, но не забудьте снять ее, как только семена прорастут


Фото Лауры Мельчор.

Проращивание обычно занимает около недели, иногда дольше, если температура почвы не достигает 70 градусов по Цельсию. Вы можете использовать тепловой мат, чтобы обеспечить постоянную температуру почвы в 70 градусов F – идеальную температуру для прорастания

Обязательно держите поблизости бутылку с пульверизатором – саженцы канталупы нуждаются в постоянной влаге в первые дни

Через несколько дней после прорастания проредите каждую ячейку до одного ростка, оставив тот, который выглядит наиболее сильным


Фото Лауры Мельчор.

Держите лотки с семенами возле солнечного окна или поставьте их под лампу для выращивания

Как только у растений появятся два или три набора настоящих листьев, их нужно закалить в течение 7-10 дней перед пересадкой в открытый грунт

Небольшое замечание: иногда оболочки семян не сразу отрываются от рассады, когда она вырывается из земли, особенно если вы случайно посадили рассаду не той стороной вверх


Фото Лауры Мельчор.

Если эти оболочки не отпадут в течение нескольких дней, осторожно отодвиньте их пальцами. Если их оставить, они могут затормозить рост растения

Те, кто живет в более теплом климате, могут высевать прямым посевом на открытом воздухе на полном солнце, как только минует опасность заморозков

Для посева в открытый грунт посадите три семени в лунки глубиной 1/2 дюйма на расстоянии 18-24 дюйма друг от друга. Поддерживайте их равномерно влажными до прорастания

Когда у сеянцев появятся два набора настоящих листьев, проредите их так, чтобы через каждые 18-24 дюйма было только одно растение

Выращивание рассады и пересадка

Вы купили рассаду в местном питомнике? Или ваша рассада уже достаточно выросла для пересадки? Вот как убедиться, что они хорошо приживутся в вашем саду

Выберите для посадки солнечное место, так как дыням для процветания необходимо от восьми до десяти часов полного солнца

Сначала вам нужно убедиться, что почва в ваших приподнятых грядках или старомодном рядовом саду рыхлая, хорошо дренированная и готова для дынь

Я люблю вносить в садовую почву хорошо разложившийся навоз и компост или богатую питательными веществами почву для приподнятых грядок, такую как эта из Home Depot.

Подкормка приподнятой грядки

Затем выкопайте яму размером с корневой ком, поместите в нее растение, засыпьте почвой и тщательно полейте. Расстояние между каждым растением должно составлять 18-24 дюйма

Как вырастить

Канталупы лучше всего растут в богатой органикой, хорошо дренированной почве со слабокислым pH 6,0-6,5. Вы можете провести анализ почвы и внести соответствующие поправки

Хотя канталупы любят тепло, они не любят его слишком много. Если температура поднимается выше 95-100 градусов по Цельсию несколько дней подряд, ваше растение может начать капризничать и опадать

Чтобы растение не скучало во время жары, мульчируйте его соломой или другим материалом светлого цвета, чтобы корням было прохладно

Что касается тех, кто живет в более холодном климате, мы должны сделать все возможное, чтобы сохранить дыни в тепле

Во-первых, не высаживайте растения до тех пор, пока температура почвы не достигнет надежных 70 градусов по Цельсию. Использование приподнятых грядок для посадки канталуп помогает, потому что почва в приподнятых грядках и контейнерах часто оттаивает раньше, чем земля

Еще один важный шаг? Мульчирование черной ландшафтной тканью или стружкой из коры темного цвета. Однако используйте темную мульчу только в более холодных зонах выращивания, иначе растения могут перегреться

Для дополнительного тепла вы можете установить обручи и плавающие укрытия для рядов над вашим садом, чтобы они действовали как теплица в первые дни роста

Вы захотите снять укрытие, как только наружная температура станет выше 50 градусов по Цельсию ночью, особенно когда канталупа начнет цвести – обычно через 30-40 дней после прорастания

Укрытие междурядий может помешать пчелам и другим опылителям, необходимым для производства этих вкусных плодов

Еще один важный компонент счастливой жизни канталупы — хороший полив, особенно в период роста и цветения

На этом этапе роста растению требуется 1-2 дюйма воды в неделю. Избегайте полива сверху, чтобы предотвратить намокание листьев и возможное распространение болезней

Чтобы проверить влажность почвы, воткните палец в почву на дюйм. Если он кажется сухим, значит, пора добавить воды

Но как только на лозах появятся плоды, пора немного сократить полив до 1 дюйма в неделю

Когда дыни приближаются к стадии созревания, поливайте их всего на 1/2 дюйма в неделю. Слишком много воды в этот период может привести к набуханию и растрескиванию кожуры

Лозы канталупы распространяются вширь и вширь, поэтому, если у вас ограниченное пространство, используйте опору для растений, чтобы стимулировать их рост вверх

Подойдет клетка для томатов, шпалера, простая палатка из четырех бамбуковых жердей, связанных вместе в верхней части, или вертикальный каркас для выращивания, как этот из Home Depot

Только не забудьте обеспечить поддержку для висящих дынь, когда они станут размером с кулак

Используйте старые колготки, если они у вас есть под рукой, или сетчатые, растягивающиеся пакеты для продуктов, как эти, продающиеся на Amazon

Сумочные мешки для выращивания дынь

Убедитесь, что материал, который вы используете, является воздухопроницаемым. Вы же не хотите, чтобы дыни случайно сгнили, засунув их в пластиковый пакет

Просто накиньте сетку вокруг дыни и привяжите ее к шпалере, раме или столбу. По мере роста дыни стропа будет расширяться и поддерживать ее, чтобы она не сломала лозу

Не забывайте также подрезать лозы, чтобы побудить растение направить свою энергию на выращивание больших и сочных дынь

Как и клубника, дыни посылают побеги

Чтобы вырастить крупные дыни, обрезайте каждое растение у узла листьев, расположенного сразу за тем, на котором находится плод, и считайте, что на каждом растении должно быть только два-три плода

Тогда растение направит всю свою энергию на выращивание этих плодов до хорошего, большого размера

Но если вы не возражаете против более мелких дынь и хотите получить более полный урожай, вы можете позволить лозам расти так, как они будут расти, и обрезать их только в том случае, если они переливаются через край вашей приподнятой грядки или задевают другие растения

Когда приближается морозная осенняя погода и ваши дыни начинают созревать, отщипните все новые цветы, чтобы энергия была направлена на созревание существующих плодов

Советы по выращиванию

  • Обязательно сажайте в богатую органикой почву.
  • Держите дыни в тепле в холодную погоду и помогайте им оставаться в прохладе, если температура поднимается выше 95°F-100°F.
  • Обеспечьте 1-2 дюйма воды в неделю до появления плодов, а затем уменьшите до 1 дюйма, а затем до 1/2 дюйма примерно за неделю до сбора урожая.
  • Обрезайте всего 2-3 дыни на растение для крупных плодов или не обрезайте вообще для множества мелких плодов.
  • Культивары для выбора

    Вот мои любимые сорта канталупы для вашего домашнего сада:

    Золотые сердца

    Эта сладкая, средних размеров канталупа хорошо растет в зонах 3-10, поэтому я выбрала ее для своего сада на Аляске. В 1900-х годах, когда ее выращивали, это была самая популярная коммерческая дыня в Соединенных Штатах

    Она созревает в течение 80-90 дней и весит от двух до трех фунтов. Лозы распространяются до 72 дюймов и вырастают 15-18 дюймов в высоту

    ‘Золотые сердца

    Этот классический сорт с тонкой сетчатой кожурой и небольшой ребристостью подходит для тех, кто обожает суперсладкие дыни. Кроме того, они устойчивы к одному из самых распространенных заболеваний канталупы — мучнистой росе

    Найдите пакеты по 50 семян в Burpee или до одного фунта семян в True Leaf Market

    Медовый камень

    Для получения крупного, 3-4-фунтового красавца со сладкой, сочной мякотью, попробуйте ‘Honey Rock — наследственный сорт, который созревает за 75-90 дней

    Выносливые в зонах 4-11, эти вкусные дыни были удостоены Золотой медали Всеамериканской селекции в 1933 году за их внушительный размер и сладкий вкус

    ‘Медовый рок

    В Eden Brothers можно найти все, от маленького пакетика до пятифунтового мешка семян

    Миннесота Миджет

    Идеально подходит для тех, кто живет в холодном климате – или для контейнерного выращивания – ‘Minnesota Midget (C.melo var.cantalupensis) созревает всего за 65 дней и вынослив в зонах 3-10

    Выведенная Университетом Миннесоты в 1948 году, эта лоза дает сладкие, сочные, четырехдюймовые плоды, а растения устойчивы к фузариозному увяданию

    ‘Minnesota Midget

    В отличие от других сортов, лозы распространяются только на три фута. Каждое растение может дать от четырех до восьми вкусных дынь

    Найдите семена сегодня в упаковках по 1 унции, 4 унции и 1 фунту в True Leaf Market

    Управление вредителями и болезнями

    Канталупа не слишком восприимчива к вредителям и болезням, но есть несколько видов вредителей и болезней, которых следует остерегаться

    Давайте посмотрим

    Насекомые

    Какие насекомые больше всего беспокоят канталупы? Эти четыре надоедливых существа

    Тля

    Потому что, конечно же

    Какая листва застрахована от этого настойчивого вредителя? Однако не всякая тля любит дыню: персиковая тля (Myzus persicae) — от зеленого до желтовато-коричневого цвета, дынная тля (Aphis gossypii) — кремово-белая

    Несмотря на то, что они маленькие, их легко заметить на листьях при внимательном осмотре. Тля высасывает сок из листьев, в результате чего они желтеют или перестают расти. Они также способствуют распространению вируса мозаики

    Если вспышка заболевания ограничилась несколькими крепкими лозами, можно смыть жуков водой из шланга и посыпать кизельгуром упавших вредителей и почву вокруг растений

    В качестве альтернативы опрыскайте растение маслом ним или инсектицидным мылом – или сделайте свою грядку с канталупами счастливым домом для божьих коровок — полезных насекомых, которые поедают тлю

    Огуречные жуки

    Эти довольно красивые жуки бывают трех видов: западный полосатый огуречный жук (Acalymma vittata), западный пятнистый огуречный жук (Diabrotica undecimpunctata) и полосатый огуречный жук (Diabrotica balteata)

    Эти ярко окрашенные жуки могут повреждать лозы и листья и способствовать развитию бактериальной гнили. Они также обгладывают плоды и оставляют после себя уродливые шрамы

    Лучший способ справиться с ними — нанести на пораженные участки каолиновую глину или масло нима (и поймать их на ранней стадии, пока они не распространились!)

    Стригущие черви

    Эти пухлые, сегментированные, коричневые черви (я вздрагиваю, когда пишу это) могут убить рассаду канталупы и прогрызть дыры в дынях. Не круто!

    Стригущие черви, Peridroma saucia, наиболее активны ночью, а днем эти 1-2-дюймовые зверьки сворачиваются и прячутся в почве у основания растения. Они знают, что им не рады

    Для борьбы с ними собирайте их вручную с растений ночью (весело, весело!) или рассыпайте кизельгур вокруг основания растения

    Вы также можете попробовать распылить масло ним или инсектицидное мыло на пораженные участки

    Подробнее о борьбе с червями-кусаками читайте в нашем руководстве

    Клоп-квасник

    Самый страшный вредитель для бахчеводов всего мира, кабачковый клоп (Anasa trisis) питается листьями, делая их пятнистыми и коричневыми, и вызывает увядание и даже гибель лоз. Он также убивает здоровые, созревающие плоды

    Нимфы зеленоватые с черными ножками; взрослые особи серо-черно-коричневатые

    Кизельгур может помочь убить или замедлить распространение этих разрушительных жуков, но некоторые решительные садоводы используют влажно-сухой пылесос, чтобы сосать их с лоз, листьев и плодов

    Канталупы, выращенные на заборе или шпалере, иногда могут избежать заражения, так что это следует учитывать

    Больше советов по борьбе с кабачковыми жуками вы найдете здесь

    Болезни

    Ежедневно проверяйте свои растения, чтобы убедиться, что у них не появились симптомы ни одного из этих пяти распространенных заболеваний канталупы

    Альтернариозная листовая гниль

    Если вы живете в жарком, влажном, дождливом районе, остерегайтесь Alternaria leaf blight, вызываемого Alternaria cucumerina. Эта грибковая инфекция начинается как небольшие желто-коричневые пятна на самых старых листьях и распространяется на новый рост

    Он также может заражать плоды, вызывая их растрескивание

    Чтобы предотвратить появление этого неприятного грибка, избегайте полива сверху и накрывайте посевы брезентом от дождя, если влажная погода держится дольше пары дней. Используйте фунгицид на пораженных растениях

    Дунистая плесень

    Это надоедливое грибковое заболевание вызывается Pseudoperonospora cubensis. На листьях появляются коричневые пятна, которые в конечном итоге убивают их

    Избегайте верхнего полива и при необходимости обрабатывайте фунгицидом

    Фузариозное увядание

    Фузариозное увядание вызывается почвенным грибком Fusarium oxysporum, который вызывает пожелтение и увядание побегов и ослабляет общее здоровье растения

    Чтобы избежать этого заболевания, чередуйте все культуры семейства Cucurbitaceae каждые четыре года и поддерживайте почву во влажном, но не заболоченном состоянии. При необходимости применяйте фунгициды

    Вирусы мозаики

    Одна из главных причин не допускать тлю в свой сад — это то, что она распространяет вирус мозаики. К типам, повреждающим канталупу, относятся: огуречная мозаика, кабачковая мозаика, арбузная мозаика и желтая мозаика кабачка

    Эти вирусы вызывают желтый узор на листьях, убивая их, и даже могут вызвать задержку роста и деформацию плодов. Покупка семян, устойчивых к мозаике, идеальна, если эти вирусы являются известной проблемой в вашем регионе. Они распространяются очень быстро, опустошая целые посевы, и мало что можно сделать, когда это произойдет

    Мучнистая роса

    Это распространенное заболевание, мучнистая роса, вызываемая грибком Podosphaera xanthii, способствует распространению белого грибка по всей листве

    Хотя это заболевание редко убивает растения, оно выглядит неприглядно и может изменить вкус плодов, поскольку не позволяет им полностью созреть

    Чтобы предотвратить появление мучнистой росы, обязательно продезинфицируйте садовые инструменты, прежде чем использовать их для посадки дынь

    Кроме того, обеспечьте циркуляцию воздуха, если вы выращиваете их в частично закрытом пространстве, например, под плавающими укрытиями

    Уборка урожая

    Есть три основных момента, на которые следует обратить внимание, когда вы думаете о сборе урожая своих с трудом выращенных дынь

    Во-первых, следите за цветом. Из белого он превращается в персиково-золотистый, желтый или кремовый? Если да, то, скорее всего, он готов к сбору урожая

    Во-вторых, подойдите к дыне поближе и понюхайте место, где лоза сходится с плодом. Пахнет ли она сладко? Если да, то пора собирать!

    И в-третьих, пока вы принюхиваетесь, проверьте крепление между стеблем и дыней

    Если вы видите небольшой зазор, где дыня начинает отходить от лозы, это хороший показатель того, что вы можете взять ее обеими руками и слегка потянуть

    Спелая дыня отрывается с легкостью

    После сбора урожая занесите дыню в помещение и уберите с солнца, чтобы предотвратить потерю воды и перезревание

    Читайте наше полное руководство по сбору урожая канталупы здесь

    Консервирование

    Давайте будем реалистами: канталупы лучше всего есть свежими с лозы. После тщательно вымойте кожуру мылом и теплой водой, чтобы удалить бактерии, которые могут загрязнить мякоть, когда вы будете ее разрезать

    Для этого возьмите чистую щетку для овощей и очистите всю внешнюю сторону дыни под проточной водой. Перед нарезкой просушите бумажными полотенцами, чтобы удалить излишки воды

    Немытые, неразрезанные дыни можно хранить в холодильнике до одной недели, а разрезанную дыню запечатайте в полиэтиленовый пакет и храните в течение трех дней

    Другой вариант — разрезать канталупу на кубики или шарики, разложить их на вощеной бумаге и заморозить

    Через два-три часа переложите кубики в герметичные контейнеры или пакеты и храните их в морозильной камере

    Используйте кубики в замороженном виде, добавляйте их в смузи или ешьте свежими из морозилки, как мороженое

    Попробуйте посыпать кубики сахаром перед замораживанием, чтобы получить очень сладкое лакомство. Для достижения наилучших результатов используйте замороженную канталупу в течение месяца

    Что касается других методов сохранения, то их практически не существует

    Согласно Tracy L.Parnell, Trevor Suslow, and Linda J. Харрис, ученых-пищевиков из Калифорнийского университета, консервировать дыню небезопасно из-за высокого риска ботулизма, а пытаться сушить ее — неприятно

    Рецепты и кулинарные идеи

    Советы о том, как правильно нарезать канталупу, вы найдете в этой статье нашего сайта Foodal. В ней вы найдете все, что вам нужно знать!

    Свежую или замороженную канталупу можно добавлять в смузи или есть как есть. Сочетайте с другими фруктами для приготовления вкусного салата или ешьте ее свежей с добавлением мяты

    Помните о замороженных кубиках канталупы? Попробуйте приготовить этот рецепт арбузного дайкири, также от Foodal, но вместо арбуза используйте канталупу

    Быстрое руководство по выращиванию

    Тип растения: Ежегодно Потребность в воде: Умеренная
    Родина: Ближний Восток, Европа Обслуживание: Умеренный или высокий
    Твердость (зона USDA): 4-11 Тип почвы: Органически богатая
    Сезон: Весна, лето, осень (в зависимости от региона) РН почвы: 6. 0-6. 5
    Экспозиция: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
    Время до погашения: 65-90 дней Посадка компаньонов: Бархатцы, душица, тыква
    Расстояние между растениями: 2-3 фута Избегайте посадки с: Бобы, огурец, картофель
    Глубина посадки: Семена: 1/2 дюйма Семейство: Cucurbitaceae
    Высота: 12-18 дюймов Род: Cucumis
    Распространение: 3-6 футов Виды:: melo
    Основные вредители: Тля, огуречный жук, черви, кабачковый жук Общие болезни: Альтернариозное увядание листьев, пуховая роса, фузариозное увядание, вирусы мозаики, мучнистая роса

    Всеобщая любимая дыня

    Ладно, может быть, она не у всех любимая, но у меня она точно любимая, и я жду не дождусь, когда мои пухлые дыни расцветут в саду

    Вы когда-нибудь выращивали канталупы? Они процветали или просто едва выживали? Дайте нам знать в комментариях ниже!

    Если вы хотите добавить в свой сад другие летние фрукты, ознакомьтесь с этими статьями далее:

  • Вкус лета: Как сажать и выращивать арбузы.
  • Как посадить и вырастить грунтовую вишню, вкусную тропическую ягоду.
  • 33 лучших сорта дыни.
  • Аватар

    Сильвестр Волков

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий