Главная страница » Овощи » Как вырастить помидоры ‘Ипотечный лифтёр’
Овощи

Как вырастить помидоры ‘Ипотечный лифтёр’

Solanum lycopersicum ‘Ипотечный лифтер

Помидоры ‘Mortgage Lifter были настолько популярны в 1930-х и 40-х годах, что люди проезжали 200 миль, чтобы купить растения

В то время их можно было купить только у селекционера, любителя, который предпочитал, чтобы его называли “Радиатор Чарли’

В последние годы, когда интерес к наследственным томатам резко возрос, этот сорт снова стал популярен, особенно среди гурманов-домоседов и поваров, готовящих блюда на ферме

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

К счастью для нас, семена и рассаду Solanum lycopersicum ‘Ипотечный лифтер легко можно приобрести через Интернет, а многие местные теплицы и фермерские магазины также продают рассаду

Eden Brothers, например, продает органические семена в пакетах разного размера, а Burpee предлагает как семена, так и растения

‘Mortgage Lifter

Я один из тех, кто только начал выращивать этот сорт в последние несколько лет, и я должен сделать признание: Изначально я начал, потому что думал, что, конечно, это название означает, что это тип томатов, которые вы выращиваете для прибыли, для продажи на рынке, возможно, в качестве источника дополнительного дохода

В то время я думал о том, чтобы попробовать продавать больше продукции местным фудтракам. Но я рад, что мое заблуждение привело меня к этим вкусным розовым, или розово-красным, реликвиям

Яскоро расскажу вам настоящую историю этого названия, а также дам советы по выращиванию этого индетерминантного сорта:

Как они получили свое название

‘Mortgage Lifter, возможно, когда-то и снимал финансовый стресс, но только для создателя этого сорта, парня по имени M.C. Байлз из Логана, Западная Вирджиния


Фото Роуз Кеннеди.

В интернете ходит много версий этой истории, но я обнаружил, что некоторые из них не совсем точны

В качестве последнего авторитета я беру Southern Exposure Seed Exchange, которая записала интервью с Байлзом в 1985 году, в том же году, когда он выпустил для них свои семена ‘Mortgage Lifter

Есть также передача 2005 года на общественном радио ‘Жизнь на Земле’, в которой участвовал внук Байлза, Джефф Маккормак, сам по себе являющийся мавеном в области семян наследственных растений. Он подтвердил и расширил эту версию истории

Вот как это произошло:

Как и многие другие лучшие селекционеры овощей, Байлз был обычным Джо, который любил выращивать большой сад

Его основной работой было управление мастерской по ремонту радиаторов, отсюда и прозвище

В 1930-х годах он начал скрещивать некоторые из своих любимых сортов, чтобы получить устойчивое к болезням растение, которое давало очень крупные, вкусные плоды. На это ушло шесть лет!

Он работал с четырьмя сортами, каждый из которых давал крупные, вкусные помидоры. Они включали наследственный розовый сорт ‘Герман Джонсон, бифштекс, и итальянский сорт, который, как мне кажется, был похож на мой любимый итальянский альпинист ‘Миссис Максвелл.Maxwell

Он использовал детский ушной шприц для перекрестного опыления тщательно отобранных вручную самых здоровых саженцев из шестилетних растений, пока не получил сорт, который мог надежно производить вкусные, мясистые плоды с небольшим количеством семян

И они были крупными! При выращивании в оптимальных условиях эти красавцы могли достигать веса в пару фунтов каждый, а некоторые достигали четырех фунтов

У ‘Ипотечных лифтеров был характерный внешний вид, и он до сих пор сохранился. Они слегка приплюснуты сверху и имеют розовато-красный цвет

Что касается названия, то как только Радиатор Чарли наконец-то был доволен своим сортом и начал продавать саженцы в ‘40-х годах, он сделал на этом деньги

Но не по стандартам Билла Гейтса. Но в то время растения, которые он продавал по доллару за штуку, были надежным источником дохода и помогли ему быстро расплатиться с ипотекой в 6 000 долларов

Родилась легенда, и она продолжается по сей день!

The Heirloom Edge

Есть несколько особенностей, которые не являются преимуществами сортов с наследственной культурой. Например, урожайность у них, как правило, ниже, чем у гибридов. И им требуется больше дней для сбора урожая, чем другим, более современным сортам

Но есть и немаловажные преимущества выращивания любимого сорта томатов из семян, которые передавались из поколения в поколение

Вкусовые качества всегда являются преимуществом таких сортов, как ‘Mortgage Lifter. Поскольку они не были выведены для длительных поездок на рынок, у них гораздо больше шансов получить вкус “настоящего помидора’, и они также более сочные

Они также имеют красивый цвет, хотя в этом случае не стоит искать яркий или насыщенный красный. Это розовые или красно-розовые помидоры, а спелая мякоть внутри почти глубокий румянец

Помимо вкуса, постоянная популярность, которая поддерживает их десятилетие за десятилетием, также гарантирует, что реликты приспособлены к выращиванию в определенных районах

Особенно если вы покупаете растения или семена у садоводов или огородников в той же местности, где вы планируете их выращивать, реликвия может оказаться как раз то, что нужно

В моем жарком южном климате, например, я был приятно удивлен тем, что репродукции сохранились. Даже в самую жаркую августовскую погоду, когда невозможно было обеспечить им хороший полив, они все равно давали великолепные, вкусные плоды

В случае с этим томатом у вас также есть преимущество: этот сорт устойчив к болезням

За это мы должны благодарить Радиатора Чарли. Его шестилетний отбор самых урожайных и здоровых растений позволил создать культуру, намного более сильную, чем многие другие, даже некоторые гибриды

Кто должен их выращивать?

Это отличные сорта для домашнего сада, но прежде чем выбрать этот популярный сорт, важно убедиться, что вы сможете удовлетворить их потребности


Фото Роуз Кеннеди.

Как и для любого другого полноразмерного томатного растения, вам понадобится место в саду с полным солнцем и хорошо дренированной, питательной почвой с pH от 6,0 до 6,8

Этим растениям также необходимо пространство не менее 18 дюймов между ними, чтобы обеспечить достаточную циркуляцию воздуха, способствующую росту и препятствующую распространению болезней

Кроме того, ‘Ипотечные лифтеры являются индетерминантными, то есть они плодоносят в течение сезона, а не все сразу. Если вы ищете помидоры для консервирования, это может стать помехой

Большинство людей, планирующих использовать урожай для консервирования соуса или сальсы на зиму, выбирают детерминантные сорта, так что они могут планировать сбор всего урожая в течение нескольких недель


Фото Роуз Кеннеди.

Кроме того, поскольку после пересадки на плодоношение уходит 79 дней, для успешного выращивания вам потребуется продолжительный вегетационный период

И еще одно соображение: эти растения любят лазать, как и их давний итальянский предшественник, который послужил источником сорта

Им нужно обеспечить опору на высоте около семи футов (или вверх и вниз, по крайней мере, на три или четыре фута), и все, что вы используете, должно быть прочным, чтобы выдержать эти тяжелые плоды

Я не исключаю контейнерного садоводства, но для этой реликвии требуются дополнительные усилия. Минимальные требования включают глубокий горшок с большим количеством питания и место для шпалеры или другой опоры

Кроме того, вам придется носить с собой много воды, чтобы эти жаждущие растения были счастливы и плодоносили в самые жаркие месяцы в пределах горшка или сажалки

Если вы сможете выполнить все требования, я очень рекомендую этот сорт всем, кто хотел бы иметь источник сочных, твердых, относительно бессемянных плодов в течение всего лета

Для тех, кто хочет поразить весь район крупными помидорами, не жертвуя при этом вкусом, этот сорт — отличный выбор

Советы по выращиванию

Чтобы узнать больше о выращивании всех видов томатов, обратитесь к нашему удобному руководству

В частности, для этого случая у меня есть еще несколько советов:

  • Высаживайте их рано. Если вы планируете выращивать эти реликвии из семян, убедитесь, что у них есть как минимум шесть недель для укоренения до рекомендуемого времени пересадки в вашей зоне жесткости USDA. Ужасно не успеть в конце сезона.
  • Посадите их ниже линии почвы. Вам действительно нужна сильная корневая система для поддержки этих растений, которые дают такие тяжелые плоды и потребляют так много воды. Поощряйте рост сильных корней, когда высаживаете растения, закапывая их так, чтобы из почвы выступали только два верхних комплекта настоящих листьев.
  • С самого начала планируйте высокие лозы. Вы будете чувствовать себя немного глупо, устанавливая высокую шпалеру или тяжелый кол рядом с крошечной пересадкой поздней весной, но вы будете благодарны за это, когда растение вырастет в высоту. Кроме того, установка опоры с самого начала означает, что вы не нарушите корни или плоды, пытаясь установить опору в середине сезона.
  • Время сбора урожая

    Поскольку это индетерминантный сорт, у ‘Ипотечного лифтера довольно длинное окно сбора урожая, начиная примерно с 79 дня после пересадки


    Фото Роуз Кеннеди.

    Я люблю продлевать этот период, готовя блюда из зеленых плодов. Поскольку они мясистые, не слишком семенные и довольно сладкие, их очень вкусно жарить в духовке или использовать в качестве компонента маринада для огурцов

    Хитрость заключается в том, чтобы убедиться, что плоды глянцево-зеленые, прежде чем их собирать. Когда они достигнут хотя бы такого уровня развития, они будут готовы к приготовлению, или же будут продолжать созревать на кухонном столе

    Что касается сбора урожая, который приобретает прекрасный розово-красный оттенок на лозе, просто убедитесь, что вы не моете и не охлаждаете их, если не собираетесь использовать их сразу же

    Это лишит их всей сочности только что собранного урожая, поскольку слишком раннее мытье способствует развитию гнили, а низкие температуры приводят к потере вкуса


    Фото Роуз Кеннеди.

    И не ждите, что в созревшем виде реликвия сохранит свой сочный вкус и упругую текстуру. Через три-четыре дня эти красавцы начинают становиться кашеобразными

    Однако, к счастью, если их слишком много, вы можете использовать излишки в гаспачо (помните, что они известны тем, что в них меньше семян, чем в других), свежей сальсе или пико де галло

    Я имел много удач с консервированием их на водяной бане, чтобы сделать томатный джем или готовую сальсу, тоже. Только помните, что более водянистые сорта, такие как эти, требуют более длительной варки, чем пастообразные томаты, чтобы достичь нужной консистенции

    Чтобы найти больше идей, как приготовить избыток помидоров, посетите наш родственный сайт Foodal, где собраны рецепты вкусных блюд из помидоров

    Повысьте свой томатный сад с помощью подхватов

    Если вы дожили до конца вегетационного периода и у вас осталось несколько затянувшихся ‘Mortgage Lifter плодов на лозе, это прекрасный вызов

    Я советую выбирать те, которые, по крайней мере, начали созревать и имеют зеленый глянцевый цвет. Затем попробуйте один из многочисленных методов, описанных в нашем руководстве, чтобы заставить помидоры покраснеть, и наслаждайтесь!

    Широко открытое окно для сбора урожая этих реликтов напоминает мне, что я был недалек от своих первых идей по поводу их названия. Возможно, они не окупят ваш кредит на недвижимость, но вкусные плоды немного расширят ваш продовольственный бюджет

    Поскольку это не гибриды, вы можете сохранить семена (при условии, что вам удалось избежать перекрестного опыления) и высадить их в помещении в следующем году, что является еще одним выигрышем для бюджета

    И этот вкус! Свежие помидоры с лозы — это роскошь, за которую не жалко заплатить

    Кстати говоря, есть ли у вас любимая реликвия? Пожалуйста, поделитесь своими предпочтениями, советами по выращиванию и аппетитными фотографиями в разделе комментариев ниже

    Если вам понравилось узнавать больше об этом знаменитом растении из ‘Радиатора Чарли’, прочитайте другие руководства по выращиванию лучших томатов:

  • Советы по выращиванию томатов рома.
  • Как выращивать томаты в контейнерах.
  • Как сохранить семена томатов для посадки.
  • Как вырастить более сладкие помидоры в своем саду.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий