Главная страница » Контейнеры » Как вырастить ревень в контейнерах
Контейнеры

Как вырастить ревень в контейнерах

Когда я впервые попробовал ревень, он был в виде хлюпающей кашицы внутри пирога в каком-то сетевом ресторане. Я больше никогда не хотел его есть

Все изменилось летом, когда я переехала на Аляску, когда мои родители убедили меня попробовать пирог в причудливом местном заведении с лучшим видом на окружающие горы и ледник Матануска

Из-за захватывающего дух вида и достойного внимания пирога мы посещаем это место так часто, как только можем

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Сейчас я с энтузиазмом приверженец ревеня, но сладкий, терпкий вкус красно-зеленых стеблей преследовал мои зимние сны и заставлял меня тосковать по лету. Хотя у всех моих друзей в садах были грядки с пирогами, у меня их не было

Тогда я поняла, что мне нужно выращивать ревень зимой в контейнерах дома

Мой штат может замерзать более половины года, но это не значит, что я не могу начать выращивать свою любимую начинку для пирога

И вы тоже можете! В этой статье я расскажу вам, как это сделать

Вот о чем я расскажу:

Зачем выращивать ревень в контейнере?

Член семейства Polygonaceae, Rheum rhabarbarum производит красные или красновато-зеленые стебли с весны до начала или середины лета, в зависимости от сорта

В то время как листья несъедобны или даже токсичны при употреблении в больших количествах, стебли очень вкусны

Приготовленные с ведрами сахара, они сияют в пироге. Это достаточная причина для того, чтобы я захотел вырастить целое поле растений для пирогов!

Выращивание ревеня в контейнерах — простой способ получить собственный свежий урожай стеблей, даже если у вас мало места в саду

Контейнеры также помогают держать это растение в узде. Укоренившись на вашем дворе, ревень стремится занять его место, разрастаясь в высоту и ширину – до четырех футов в обе стороны – так что он может затмить другие культуры, растущие на участке

В южном климате – USDA Hardiness Zones 9 и выше – растения ревеня погибают при повышении температуры летом, поэтому там его часто выращивают как однолетник

Если на улице не слишком жарко – то есть температура держится около или ниже 80 градусов по Цельсию в течение самой жаркой части года – ревень процветает, а затем естественным образом переходит в состояние покоя поздней осенью и в зимние месяцы

Затем ревень нужно охладить при температуре от 28 до 49 градусов по Цельсию или ниже в течение как минимум шести недель

Это зависит от сорта, который вы выращиваете, но в среднем растению требуется 500 часов прохлады для получения наилучшего урожая

Для тех, кто находится в зонах 7 или 8, погода не всегда соответствует этому требованию

Если в эти месяцы занести растение в прохладное место, например, в подвал или сарай, оно будет счастливо в период зимнего покоя, что позволит ему направить все свои силы на выращивание новых вкусных стеблей весной

Это легко сделать, если вы выращиваете свои растения в контейнере

Выбор правильного контейнера

Планируете ли вы высаживать кроны, деленки или голые корни в горшки на открытом воздухе? Тогда вам понадобится контейнер высотой и шириной не менее 20 дюймов

Вы можете выбрать легкий пластиковый контейнер, более прочный терракотовый или что-то красивое и декоративное. Подробнее о том, какой материал лучше всего подходит для контейнеров, горшков и сажалок, читайте здесь

Для выращивания семян, которые вы позже пересадите в более просторный контейнер, выбирайте горшок шириной не менее восьми дюймов и глубиной не менее семи дюймов


Мой трехнедельный саженец в восьмидюймовом контейнере. Фото Лауры Мельчор.

Это даст вашему растению достаточно места для роста и укоренения до момента пересадки – без необходимости занимать много места в вашем доме

В качестве альтернативы можно посеять семена в лотки и пересадить рассаду позже

Убедитесь, что вы выбрали горшок, который имеет дренажное блюдо, дренажные отверстия, которые не протекают на выбранную вами поверхность для выращивания, или вставку для самополива

Вы также можете заполнить обычный горшок слоем гравия на дне, чтобы способствовать дренажу вдали от корневой системы

Подготовка контейнера

Заполните ваш контейнер размером 20 на 20 дюймов любым грунтом:

  • Почвой для горшков, смешанной с небольшим количеством сбалансированного гранулированного удобрения для овощей 10-10-10 (NPK), в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Садовая земля с добавлением хорошо разложившегося навоза или компоста (примерно половина и половина).
  • Используйте качественную, богатую органикой почву для горшков, которая хорошо дренируется. Ревень любит почву с pH от 5,0 до 7,0, или от слабокислой до нейтральной

    Если вы используете садовую почву, вам может понадобиться внести в нее компост или хорошо разложившийся навоз. Проведите анализ почвы, если вы не уверены в составе и уровне pH вашей почвы

    Как выращивать

    Ревень можно размножать четырьмя способами: из кроны (однолетнее растение), делением, спящим оголенным корневищем или семенами

    Мы обсудим каждый способ применительно к контейнерному выращиванию, чтобы вы могли сделать лучший выбор для своего сада

    Посадка кроны

    Посадка ревеня в крону — это хороший способ начать, если вы хотите получить стебли, готовые к сбору урожая в первый же сезон после посадки

    Сделайте в почве отверстие глубиной четыре дюйма и шириной шесть дюймов. Осторожно выньте крону из сажалки

    Вам может понадобиться осторожно распутать усики корневища, если корневой ком кажется очень уплотненным

    Затем установите корневой ком в яму и засыпьте почвой. Не закрывайте почвой ни одну часть имеющихся стеблей или листьев. Все, что вам нужно сделать, это убедиться, что корневой ком прикрыт

    Тщательно промочите растение и установите контейнер в месте, где солнце светит не менее шести часов в день, а лучше больше. Держите почву влажной, но не мокрой

    Для кроны, посаженной осенью, уменьшите полив в зимние месяцы и увеличьте его снова, когда увидите первые признаки жизни весной. Затем поддерживайте почву равномерно влажной, но не заболоченной в течение всего вегетационного периода

    Если вы посадили кроны весной, приготовьтесь наблюдать за их ростом. Как указано выше, не переувлажняйте, но и не давайте им пересыхать

    Хотя у вас может возникнуть соблазн немедленно начать отрезать эти аппетитные стебли, не делайте этого!

    Подождите, пока стебли достигнут высоты 10-12 дюймов, и в первый сезон собирайте урожай понемногу, отбирая лишь 1/8 — 1/4 от общего количества стеблей

    Это позволит вашему растению создать мощную корневую систему, необходимую для получения действительно вкусных стеблей уже через год после посадки

    Посадка деленки

    Если друг окажется настолько любезен, что даст вам деленку от своего растения ревеня, радуйтесь!

    Чтобы разделить их, нужно выкопать корень и разрезать его пополам (или на три части, в зависимости от того, насколько он большой)

    Деление лучше всего проводить весной, когда растение только начинает пробуждаться от зимней спячки, или осенью, перед самым началом покоя

    Подробные инструкции по делению многолетних растений см. в нашем полном руководстве

    В зависимости от выбранного вами времени деления, корневища (корни) будут представлять собой желтоватые, крупные, клубневидные образования, которые могут иметь или не иметь стебли и листья

    Посадите каждую деленку в лунку глубиной около 8-10 дюймов, листвой вверх. Покройте почвой все корневища, кроме верхнего дюйма, а оставшиеся стебли и листья оставьте незакрытыми

    Тщательно поливайте деленки и поставьте контейнер на солнечное место на крыльце или веранде

    Если вы посадили корневище, которое было разделено осенью, поддерживайте почву во влажном состоянии, пока растение не перейдет в состояние полного покоя – другими словами, пока оно не отмирает полностью

    При весенней посадке деленок поддерживайте их во влажном состоянии в течение всей весны и лета и наблюдайте за появлением зрелых стеблей.(Да, вы можете собирать их!) Посаженные весной деленки будут быстро расти и будут готовы к сбору урожая, как только стебли достигнут длины 12-18 дюймов

    Деленки, посаженные осенью, можно будет собирать следующей весной

    Посадка спящего корнеплода

    Спящий оголенный корневой ком — это, по сути, то же самое, что и деление. Именно так называется растение, когда вы покупаете его в питомнике, и обычно он включает только одну бледную спящую почку

    Выкопайте яму глубиной от восьми до десяти дюймов, в зависимости от размера вашего голого корня

    Поместите оголенный корень внутрь, оставив почку открытой. Что бы вы ни делали, обязательно найдите почку. Обычно это очень бледная почка длиной в один дюйм на верхушке голого корня

    Самый верный способ убить голый корень — посадить его корнями вверх, почками вниз

    Если вы нигде не видите бутона, свяжитесь с продавцом и объясните ситуацию. Возможно, они помогут вам найти бутон или вышлют замену

    Тщательно поливайте только что посаженный корневище, подберите ему солнечное, теплое место и поддерживайте почву во влажном состоянии. Если вы высаживаете растение осенью, то нет необходимости поливать оголенный корень, как только температура опустится до 60 градусов по Цельсию или ниже

    Растение будет находиться в комфортной спячке до весны

    При весенней посадке листья должны появиться в течение двух-трех недель. Не собирайте урожай в течение первого сезона

    Ревень, посаженный из маленьких оголенных корней, требует времени для создания сильной и здоровой корневой системы, что позволит вам получить лучший урожай во второй сезон и обильный урожай в третий сезон, а также высокий урожай в последующие годы

    Поскольку эти растения очень долговечны, они могут продолжать давать урожай в течение десятилетий

    Посев семян

    Поскольку Аляска – наряду с другими северными штатами от Вашингтона до Мэна – отличное место для выращивания ревеня, я решил в конце января вырастить свой собственный ревень из семян

    Семена ревеня выглядят довольно забавно, они покрыты бумажной оболочкой

    Для ускорения прорастания рекомендуется перед посевом замочить семена в теплой воде не менее чем на два часа, чтобы ослабить оболочку вокруг семян


    Фото Лауры Мельчор.

    Обычно семена высевают в помещении примерно за три месяца до средней даты последнего заморозка в вашем регионе

    Я выбрала для посева семена в маленькие аккуратные лотки, которые вы можете найти на Amazon. В каждом лотке шесть ячеек, и в комплекте с лотком идет десять штук: десять лотков, десять оснований, десять “крыш’ с 10 ручками регулировки влажности и 10+ этикеток

    Лотки для запуска семян

    Для посева сделайте лунку глубиной в один дюйм, размером с кончик пальца, и опустите в каждую ячейку по одному семени

    Слегка присыпьте каждое семечко почвой и аккуратно, но тщательно полейте


    Фото Лауры Мельчор.

    Прорастание может занять от семи дней до двух недель

    Через три недели я пересадил рассаду в горшки шириной 8 дюймов и глубиной 7 дюймов, подготовленные, как описано выше, с почвой и небольшим количеством гранулированного удобрения

    Поместите их в место, которое получает не менее шести часов солнечного света в день (или используйте лампы для выращивания), и поддерживайте равномерную влажность, но не позволяйте им заболачиваться

    По мере роста ревеня вы заметите, что на стеблях появляется все больше листьев


    Фото Лауры Мельчор.

    Весной, когда минует опасность заморозков, а высота саженцев достигнет четырех-шести дюймов, ваши растения будут готовы к закаливанию и пересадке на улицу в более просторный контейнер

    Чтобы закалить растения, поставьте горшки на частично солнечное место, защищенное от ветра, дождя и чрезмерного солнечного света, начиная с двух часов пребывания на открытом воздухе в день


    Фото Лауры Мельчор.

    В течение недели постепенно увеличивайте время пребывания на открытом воздухе до восьми часов, и тогда они будут готовы к постоянному выращиванию на свежем воздухе

    И вуаля! Ваше растение-пирог уже на пути к тому, чтобы превратиться в однолетнюю крону. Следующим летом вы сможете полакомиться стеблями ревеня, выращенного из собственных семян

    Уход за контейнерами

    После укоренения за ревенем легко ухаживать. Всегда помните, что лучше всего он растет на солнечном месте с равномерно увлажненной почвой

    При выращивании в контейнерах помните, что почва может высыхать быстрее, чем в саду. Следите за обезвоживанием, особенно в периоды жаркой погоды

    Если у вас не было достаточного количества дождей, может потребоваться дополнительный полив

    Мульчирование измельченной корой, щепой или компостом может помочь почве сохранить влагу, только не допускайте, чтобы мульча касалась крон – держите ее на расстоянии около дюйма от стеблей растений

    Поздней осенью, после сбора урожая, растение отмирает и переходит в состояние покоя на зиму. Как упоминалось выше, растению требуется зимнее охлаждение в течение примерно шести недель при температуре от 28 до 49 градусов по Цельсию

    Весной, когда появятся первые признаки нового роста, проведите подкормку сбалансированным гранулированным удобрением 10-10-10 (NPK). Обратите внимание, что в этом может не быть необходимости, если вы мульчируете почву компостом, так как он постепенно разлагается и обеспечивает почву дополнительными питательными веществами

    Деление крупных растений

    Вам не нужно будет беспокоиться об этом в течение трех или четырех лет, но как только ваши растения начнут казаться слишком большими для своих контейнеров, настанет время для деления

    Подождите до поздней осени или ранней весны, чтобы сделать это – когда растение либо собирается впасть в спячку на зиму, либо когда оно только просыпается весной

    Совочком или ручными граблями поскребите внешнюю сторону корня, пока не сможете дотянуться до него двумя руками и вытащить. Возьмите плоскую лопату в две руки и ударьте ею по корню, разрезая клубневидный желтый кусок прямо посередине, или используйте садовый нож

    В зависимости от того, насколько велик корень и сколько на нем почек, вы можете разрезать его еще раз крест-накрест, чтобы получилось четыре части вместо двух. На каждом отрезке должно быть 1-3 почки

    (Да, ваше растение переживет это. Она очень вынослива!)

    Посадите куски стеблями (почками) вверх, полейте их водой и наблюдайте, как весной они всплывут и прорастут новыми стеблями

    Советы по выращиванию

  • При посадке кроны, оголенных корней или деленок высаживайте растения непосредственно в контейнер размером 20 на 20 дюймов.
  • Поддерживайте растения во влажном, но не заболоченном состоянии, пока они не отмирают осенью.
  • Обеспечьте не менее шести часов солнечного света в день.
  • Делите растения каждые три-четыре года для получения наилучших урожаев.
  • Культивары для выбора

    В контейнере можно вырастить практически любой сорт, но некоторые сорта меньше других, что делает их более подходящими для выращивания в небольшом пространстве

    Вот несколько наиболее популярных сортов, подходящих для вашего контейнерного сада. Полный перечень имеющихся сортов ревеня смотрите в нашем справочнике ‘Лучшие сорта ревеня’

    Glaskins Perpetual

    Этот сорт идеально подходит для выращивания в контейнерах, поскольку он немного меньше других сортов, вырастая всего на два фута в ширину и высоту

    Кроме того, вы можете собирать урожай с весны до конца лета. И вы можете собирать урожай ‘Glaskins Perpetual уже через год после посадки из семян!

    Сладкие, терпкие и немного менее горькие, чем некоторые другие сорта, красновато-зеленые стебли будут готовы к сбору урожая, когда их длина достигнет 12-14 дюймов

    Виктория

    Сладкая и достаточно терпкая, чтобы понравиться большинству любителей ревеня, ‘Виктория — это сорт, которому садоводы отдают предпочтение с тех пор, как в середине 1800-х годов он стал первым широко популярным сортом для приготовления пирогов

    Этот сорт хорошо подходит для выращивания в контейнерах, поскольку при созревании достигает всего трех футов в ширину и трех футов в высоту. Хотя это может показаться огромным, он меньше других сортов!

    ‘Виктория

    ‘Виктория — это сорт, который явыращиваю в своих контейнерах, и этоотличный сорт для выращивания из семян

    В магазине Eden Brothers вы найдете семена в пакетиках разного размера

    ‘Виктория Растения или голые корни

    Если вы хотите получить преимущество в начале вегетационного периода, вы также можете приобрести живые растения или оголенные корни для начала выращивания, которые можно купить в Burpee

    Управление вредителями и болезнями

    Ревень очень устойчив к вредителям, и если вы выращиваете его в контейнерах, вам не придется беспокоиться о большом количестве сорняков или вредителей (если они вообще есть)


    Фото Лауры Мельчор.

    Но следите за грибковой гнилью листьев, которая может возникнуть, если листья слишком долго остаются влажными или обнимают другие окружающие листья. Простой способ избежать этого — поливать у основания растения, полностью избегая листьев. В течение сезона удаляйте все мертвые или отмирающие листья, чтобы обеспечить хороший воздухообмен

    Если вы обнаружили грибок, удалите зараженный лист и стебель. Стебель можно использовать в кулинарии, если отрезать пораженные части, а удаление листа поможет предотвратить распространение инфекции на остальные части растения

    Итак, какого вредителя следует опасаться в первую очередь?

    Ревеневый долгоносик, желтоватый, длинноногий, полудюймовый жук, который вырезает выемки на ваших красивых стеблях и листьях

    Соскребите долгоносиков с растения, если вы их заметили, и убейте их, чтобы они не вернулись

    Важно поймать их на ранней стадии, пока они не начали откладывать яйца и размножаться со скоростью, за которой трудно угнаться

    Уборка урожая

    Чтобы собрать урожай, дождитесь второго сезона роста. Это будет самая трудная часть выращивания собственного урожая, особенно когда ваши вкусовые рецепторы жаждут пирога!

    Большинство сортов будут готовы к сбору урожая с конца апреля по июнь

    Когда длина стеблей достигнет 12-18 дюймов, соберите внешние стебли, взявшись пальцами за основание и сильно потянув, чтобы отломить их по одному. Каждый стебель должен легко отделяться от основания и иметь конический конец

    Обрежьте листья и уберите их в контейнер для компоста

    Помните, что они несъедобны и даже потенциально вредны из-за высокого содержания щавелевой кислоты, поэтому нежелательно, чтобы ими лакомились дети или домашние животные

    Во время первого сбора урожая возьмите только четверть всех стеблей. На следующий год вы можете взять все, кроме одной трети

    Оставляя несколько стеблей, вы позволяете растению накопить энергию для зимнего периода покоя и пробуждения весной

    Если вы живете в зоне 7 или выше, переместите контейнер в прохладное, защищенное помещение – подвал, гараж или даже открытый морозильник – как только станет слишком жарко, когда температура будет постоянно выше 80 градусов по Цельсию

    Идеально, если зимой температура в этом помещении опустится до 40 градусов по Цельсию, чтобы ваше растение могло оставаться там в течение необходимого периода охлаждения. В качестве альтернативы вы можете перенести его обратно на улицу после того, как пройдет летняя жара

    Если вы выращиваете растение как однолетник, соберите все до единого стебли с вашего пирога, когда они будут готовы, наблюдайте, как оставшиеся надземные части растения сморщиваются от жары – или просто выкопайте их и утилизируйте – и пересадите новое деление или крону осенью или следующей весной

    Те, кто находится в зонах от 3 до 6, могут оставить контейнеры на улице, чтобы они благополучно перезимовали в холоде

    Нужны дополнительные советы и рекомендации по сбору урожая? Для этого у нас есть руководство!

    Рецепты и кулинарные идеи

    Для использования в течение зимы нарежьте чистые стебли на кусочки длиной в один дюйм, разложите их на пергаментной бумаге и заморозьте до тех пор, пока они не станут твердыми. Затем переложите их в пакеты для заморозки размером с галлон, обязательно пометив на них дату, когда вы положили их в морозильную камеру. Они будут храниться до года

    В качестве альтернативы вы можете приготовить вкусный пирог, как этот с нашего сайта Foodal


    Фото Meghan Yager.

    Попробуйте приготовить джем или соус из ревеня, который идеально подходит для мороженого. Может быть, испеките крамбл или пирог из полбы, как этот, также от Foodal


    Фото Meghan Yager.

    Интересно, с чем еще хорошо сочетается растение пирог? Есть много того, что не является пирогом. Полный список сочетаемых продуктов вы найдете в статье Foodal ‘Использование ревеня на кухне’

    Доступные варианты бесконечно терпки и вкусны

    Терпкая, сочная вкуснятина ждет вас

    Выращивая ревень в контейнере, вы получаете больше контроля над условиями его выращивания. Кроме того, это станет интересным проектом для детей

    Следующие два года я буду сидеть здесь, нависая над моими шестью маленькими растениями, и ждать того великолепного дня, когда я смогу собрать их в первый раз

    До тех пор я буду делать много остановок для пирогов в Long Rifle Lodge, недалеко от 102-й мили на шоссе Гленна в Чикалуне, Аляска (на случай, если вы когда-нибудь приедете!)

    А какое ваше любимое лакомство из ревеня? Дайте нам знать в разделе комментариев ниже!

    И не забудьте ознакомиться с другими нашими руководствами по выращиванию овощей в контейнерах:

  • 11 лучших овощей для выращивания в горшках и контейнерах.
  • Как выращивать свеклу в контейнерах.
  • Как выращивать морковь в контейнерах.
  • Будет ли капуста расти в контейнерах? Советы по выращиванию урожая в горшках.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий