Главная страница » Травы » Как вырастить шнитт-лук и зачем это нужно
Травы

Как вырастить шнитт-лук и зачем это нужно

Allium schoenoprasum

Шнитт-лук (Allium schoenoprasum) — одна из моих любимых трав для выращивания, вторая после лаванды. И это самое первое растение, которое я рекомендую своим друзьям, начинающим садоводам

Если вы еще не включили эту любимую траву в свой сад, вы упускаете возможность вырастить одно из самых полезных растений. Я не преувеличиваю

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Функциональный и красивый, я действительно не могу сказать достаточно слов о шнитт-луке. Это, без сомнения, одно из самых универсальных растений, которое подходит для многих сценариев:

  • Вам нужен легкий в выращивании, выносливый многолетник?
  • Вы хотите разбить сад трав, но не знаете, с чего начать?
  • Вас интересует посадка растений-компаньонов?
  • Вы хотите выращивать съедобные продукты, которые не требуют особых усилий?
  • Вам нравится формальный английский сад?
  • Вы надеетесь привлечь в свой сад больше бабочек?
  • У вас затененный двор и менее чем идеальная почва?
  • Что ж, продолжайте читать&hellip

    Эта ароматная трава — ответ!

    Шнитт-лук отвечает всем этим требованиям и даже больше! Я действительно не могу придумать ни одного недостатка, чтобы включить его в свой сад

    Они красивы, съедобны и не требуют особого ухода. Они также являются выносливыми многолетниками и одними из первых растений, которые пробиваются из земли в конце зимы

    Их ярко-зеленые листья — верный признак близкой весны. Не говоря уже о том, что опылители любят их яркие белые, лавандовые, розовые или фиолетовые цветы. А кто не любит привлекать бабочек в свой сад?

    По словам Дебби Киркпатрик, ассистента по садоводству Кемпера в Ботаническом саду Миссури, эти мощные растения не только привлекают полезных опылителей, но и отпугивают японских жуков и морковных ржавчинных мух

    Компактные, высотой менее 24 дюймов в зрелом состоянии, шнитт-лук хорошо подходит для создания формального бордюра. Однако они не менее поразительны, когда их высаживают в саду коттеджного стиля

    Они хорошо растут в контейнерах, а также прекрасно подходят для кухонного подоконника. Родственник лука, они обладают мягким луковым вкусом и прекрасно подходят для омлетов, салатов, пиццы, печеного картофеля и многого другого – читайте наши любимые рецепты!

    Еще кое-что, что я люблю в этой траве: листья — не единственная съедобная часть

    Не стесняйтесь лакомиться и цветами. Вы можете добавить их в любой салат в качестве потрясающего, вкусного гарнира. А если вы не планируете их есть, эти цветы также станут привлекательным дополнением к композициям из срезанных цветов

    Лучше всего для тех, кого беспокоят эти распространенные садовые вредители, возможно, их отпугивает луковый аромат, олени обычно оставляют A.schoenoprasum в покое

    Вы уже убедились? Освободите место для шнитт-лука в своем саду в этом году, и вы не пожалеете

    В этом руководстве по выращиванию мы расскажем о том, что ждет вас впереди:

    Продолжайте читать, чтобы узнать, как выращивать, ухаживать и собирать урожай в домашних условиях

    Садовод, познакомьтесь с шнитт-луком

    Шнитт-лук относится к семейству луковых (или луковичных) и родом из Азии и Европы, где он используется в медицинских целях на протяжении веков

    Существуют споры о том, являются ли они также родными для Северной Америки или просто натурализовались здесь. Независимо от этого, они чувствуют себя здесь как дома

    Эти небольшие, образующие луковицы растения растут кучками, которые можно легко делить каждые два-четыре года

    Достигая высоты от 12 до 24 дюймов, отдельные растения низкорослые и компактные, обычно не более 12 дюймов в ширину. Их узкие, полые листья яркого цвета и поразительные пурпурные, перьевидные, круглые цветы в мае или июне

    Шнитт-лук вынослив в зонах с 3 по 10, но в более холодных районах его можно перезимовать в помещении. Они являются отличным компаньоном для посадок различных овощей и трав, от петрушки и ревеня до кабачков и пасленовых (баклажанов, помидоров, картофеля и перца)

    Чтобы перезимовать, разделите уже существующее растение и посадите его в небольшой контейнер (более подробная информация о делении растений приведена ниже). Зимой растение можно оставить расти на подоконнике, выходящем на юг, а весной снова высадить

    Другой вариант зимовки — изначально посадить растение в контейнер. Когда температура начнет снижаться, перенесите контейнер в помещение

    Шнитт-лук предпочитает полное солнце и богатую, хорошо дренированную почву. Однако они выносливы и, по моему опыту, могут переносить всего 4 часа солнечного света, а также менее чем идеальную почву

    Помните, что корневая гниль возможна, если почва особенно плохо дренируется

    Теперь, когда вы лучше знакомы, пора приступать к выращиванию!

    Начало работы

    Первым делом – возьмите в руки шнитт-лук

    Их легко разделить, поэтому начните с расспросов. Возможно, у кого-то из садоводов есть несколько штук в саду, готовых поделиться с вами


    Молодое растение чивии. Фото Гретхен Хебер.

    Однако не тратьте слишком много времени на поиски. Загляните в местный питомник и возьмите небольшой кустик. Уже через несколько сезонов у вас будет собственное укоренившееся растение, которое можно делить

    Если вы решили приобрести семена, лучше всего высаживать их в помещении за 8-10 недель до последних весенних заморозков. Таким образом, ваши растения успеют полностью укорениться за первый сезон

    Семена можно высевать и прямым посевом, как только почва станет пригодной для обработки. Если вы решите посеять семена прямым посевом, имейте в виду, что вы можете не получить большого урожая или цветения до следующего года, когда растения успеют набрать силу

    Обычный, обычный, гигантский чеснок – выбирайте сами (и где купить)

    Помимо обычного сорта, североамериканские садоводы могут встретить чесночный шнитт-лук (A.tuberosum), гигантский сибирский шнитт-лук (A.ledebourianum) и сибирский чесночный шнитт-лук (A.nutans)

    Каждый из этих видов имеет свой вкус

    A.schoenoprasumseeds от Hirts Seeds можно приобрести через Amazon

    Гирлуомные семена мангольда

    Вы получите 1 грамм наследственных семян

    Для чего-то немного другого, A. Семена tuberosum в нескольких различных количествах можно приобрести в компании True Leaf Market

    Семена чеснока

    Этот сорт прорастает привлекательными белыми цветами

    Уход за растениями

    Широко распространенный по всей Северной Америке, шнитт-лук приспосабливается к большинству условий. Но для получения наиболее здоровых и продуктивных растений следует помнить о следующем:

    Солнечный свет

    По возможности выбирайте место на полном солнце, получая не менее 6 часов прямого солнечного света каждый день. Однако не стесняйтесь довольствоваться частичным солнцем, если полное солнце не подходит

    Почва

    Лучше всего подходит плодородная, хорошо дренируемая почва. Чтобы способствовать активному росту в течение всего сезона, добавьте в почву органический компост во время посадки

    Можно также использовать полностью натуральное, органическое удобрение

    Удобрение

    Для учета питательных веществ добавьте в почву перед посадкой органическое удобрение с замедленным высвобождением и рассмотрите возможность подкормки компостом

    Расстояние между растениями

    При групповой посадке расстояние между растениями должно составлять 8-10 дюймов, что позволит им заполнить пространство и сформировать массу. Этот метод хорошо подходит для создания формальной границы или бордюра

    Если вы предпочитаете видеть мульчу между растениями или сажаете их в саду коттеджного типа, располагайте их на расстоянии не менее одного фута от других растений

    Влажность

    Хорошо поливайте вновь посаженные кусты до тех пор, пока они не укоренятся

    Если растения посажены в хорошо дренированную почву, продолжайте регулярно поливать для повышения урожайности, особенно в летнюю жару

    Мульча

    Мульчируйте почву компостом или другим органическим материалом, например, древесной стружкой или сосновой соломой, чтобы сохранить влагу, подавить сорняки и добавить в почву дополнительные органические вещества

    Если вы выращиваете шнитт-лук в контейнере, используйте почву для горшков, чтобы обеспечить лучший дренаж. Использование 100-процентного компоста или верхнего слоя почвы в контейнерных посадках обычно приводит к плохому дренажу и слабым растениям

    Если вы хотите использовать компост, смешайте его с песком и торфом или кокосовой койрой, чтобы обеспечить больше кислорода и лучший дренаж

    Имейте в виду, что растения в контейнерах обычно высыхают быстрее и нуждаются в более частом поливе

    Кроме того, если вы живете в зонах 3 или 4, подумайте о зимовке контейнера в помещении, поскольку растения в контейнерах хуже защищены от низких температур

    Деление для здорового роста

    Деление растений каждые два-четыре года способствует дальнейшему росту. Как правило, лучшее время для деления — конец зимы — начало весны

    Однако шнитт-лук можно делить и ранней осенью, что имеет свои преимущества. Вы можете получить дополнительный урожай новых листьев до наступления зимы. Только не забудьте дать растениям достаточно времени для укоренения до наступления первых заморозков

    Чтобы разделить растения, полейте их заранее. Затем обрежьте листья до уровня нескольких сантиметров над землей. Используйте вилы, чтобы выкопать растение, и слегка постучите корнем по земле, чтобы немного раздробить его

    В этот момент вы можете просто начать раздвигать корень на более мелкие комки. Не бойтесь повредить или порвать корни. Как я уже говорил, шнитт-лук очень жесткий

    Воздержитесь от сбора только что разделенных растений в течение нескольких недель, или пока они не укоренятся

    Помните, что хотя растения могут переносить плохие условия, они будут расти медленнее и давать меньше цветов, если они не посажены на полном солнце и в плодородной, хорошо дренируемой почве

    Enjoying the Harvest

    Если вы выращиваете шнитт-лук специально для употребления в пищу, срезайте цветочные почки до того, как они распустятся. Это будет способствовать более энергичному росту

    Предпочтительно собирать листья ранним утром, пока солнечный жар не обезвожил листья

    Чтобы собрать урожай, обхватите рукой пучок листьев и срежьте чистыми, острыми ножницами или ножом на пару дюймов выше того места, где растение прилегает к почве. Оставляя немного зелени у основания растения, вы обеспечите лучшую регенерацию

    Храните только что собранные листья в воде, чтобы они дольше оставались упругими и свежими. Наполните стакан водой на пару сантиметров, сделайте свежий надрез у основания листьев и поместите листья (или “лопасти’) в стакан. Регулярно меняйте воду, при необходимости ежедневно

    Еще один отличный способ хранения шнитт-лука — завернуть его во влажное бумажное полотенце и поместить в герметичный пластиковый пакет в холодильнике

    Лезвия можно высушить или заморозить, но так они теряют много аромата. Если вам повезло жить там, где они вечнозеленые, просто срезайте их, когда они вам понадобятся

    Если вы не планируете собирать урожай шнитт-лука и хотите, чтобы на вашем растении было как можно больше цветов, обратитесь к инструкциям по уходу, приведенным выше. Идеальные условия и уход — лучший способ обеспечить красивое цветение в течение длительного периода времени

    Удаление отцветших цветков также способствует появлению новых цветков. Кроме того, не позволяя цветам размножаться семенами, вы не дадите шнитт-лукуму распространиться в тех местах вашего сада, где он не нужен

    Внутри кухни

    Конечно же, вы захотите использовать свой прекрасный урожай, и мы предлагаем вам несколько вкусных блюд, в которых эта универсальная трава проявит себя с наилучшей стороны:

    На завтрак используйте свой зеленый урожай для приготовления вкусных блюд и попробуйте этот простой в приготовлении рецепт перуанского ролла с авокадо и сливочным сыром на тосте, состоящий из 4 ингредиентов. Он также отлично подходит к рогаликам! Подробности на сайте Sugar Love Spices

    Ищете вариант ужина на будний день? Используйте свой любимый Instant Pot для приготовления полезного, насыщенного овощами марокканского супа из сладкого картофеля. Рецепт вы найдете на сайте Vintage Kitty

    Шнитт-лук — классическая пара с картофелем, и это сочетание прекрасно проявляется в Классическом немецком картофельном салате, в который добавляются маринованные огурцы корнишоны и их сок. Получите рецепт на нашем родственном сайте Foodal

    О, и не забудьте про вечер свиданий! Шнитт-лук сочетается с розмарином и петрушкой в этом декадентском тосканском ризотто с дикими грибами, которое подходит для любых грибов, которые вы захотите использовать. Получите рецепт от наших друзей из Wanderspice

    Многофункциональный подарок из сада

    Это простое в выращивании растение обладает красивыми, пищевыми и отпугивающими вредителей свойствами, так что же мешает вам добавить эту универсальную красоту в свой сад?

    Не забудьте поставить несколько штук в горшок рядом с кухней или даже на солнечный кухонный подоконник для легкого доступа

    Выращиваете ли вы это луковицеподобное растение? Вы больше любите декоративные или кулинарные блюда? Расскажите нам об этом в комментариях ниже, а чтобы получить больше советов по выращиванию кулинарных трав, узнайте о выращивании розмарина здесь

    Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий