Главная страница » Овощи » Как вырастить сладкий картофель в домашних условиях
Овощи

Как вырастить сладкий картофель в домашних условиях

Ipomoea batatas

Кажется, что моя семья почти живет за счет сладкого картофеля

В семье, придерживающейся принципов чистого питания, эти корнеплоды считаются десертом, даже без добавления коричневого сахара. И если мы больше нескольких дней не включаем их в блюда, мы это замечаем

Итак, если вы ищете огородную культуру, которая питательна и снисходительна, сладкий картофель — это то, что вам нужно

На завтрак, обед и ужин этот легко хранящийся съедобный продукт теплого сезона вкусен и универсален

И хотя для выращивания этой культуры требуется значительное пространство в саду, выращивать ее довольно просто

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В мае прошлого года я приобрел шесть кочанов, посадил их в приподнятую грядку и, признаться, не обращал на них особого внимания

В сентябре у меня было более 30 корневых клубней среднего размера. В этом году я обязательно буду снова выращивать этих вкусных красавцев

Чтобы добиться еще лучших результатов, продолжайте читать. Я подробно рассказал о том, что нужно для выращивания этого удивительного корнеплода, чтобы получить наилучший урожай. Вот что вас ждет:

What They Aret

Важно понимать, что сладкий картофель (Ipomea batatas) не является родственником обычного картофеля (Solanum tuberosum) или батата (Dioscorea sp)

Это тропическое растение, выносливое только в зонах с 9 по 11, и на самом деле является родственником утренней славы

Декоративные сорта продаются по всей стране из-за их привлекательных, красочных листьев

Съедобная часть растения — это увеличенный орган хранения, который формируется на корне, называемый корнеклубнем. Ирландский картофель, с другой стороны, является стеблевым клубнем

Именно поэтому методы выращивания сладкого картофеля и ирландского картофеля сильно отличаются

При выращивании ирландского картофеля вы стимулируете развитие стеблей с помощью такого метода, как окучивание. Но при выращивании сладкого картофеля все дело в стимулировании роста корней

Начало работы

Сладкий картофель редко цветет за пределами своего родного ареала, поэтому его обычно размножают отростками, или новой порослью, прорастающей из концов корневых клубней

Если это ваша первая попытка, лучше всего заказывать отростки в питомнике или у проверенного поставщика, так как они менее подвержены заболеваниям

В последующие годы вы можете использовать свои собственные родительские растения для выращивания новых кустов. Чтобы избежать болезней, подумайте о покупке новых растений каждые три года или около того

Существует тонна руководств по запуску слипов, но я просто поделюсь с вами одним вариантом:

Ранней весной перенесите здоровый родительский картофель в теплое место. Замочите весь клубень в теплой воде на ночь примерно за месяц до даты последнего заморозка в вашем регионе

Затем найдите контейнер, достаточно большой, чтобы в него поместилось то количество картофеля, которое вы хотите использовать. Я положила одну картофелину в кастрюлю для буханки, и она оказалась идеального размера

Не стесняйтесь подходить к выбору контейнера творчески. Вы можете использовать все, что есть под рукой, подходящего размера


Фото Amber Shidler.

Глубокий лоток для семян подойдет, если вы хотите прорастить несколько растений

Заполните контейнер на дюйм или два смесью почвы для горшков и песка


Фото Amber Shidler.

Поместите сладкий картофель в контейнер горизонтально и засыпьте его почвой. Ничего страшного, если он будет немного проглядывать сквозь почву

Держите почву влажной и теплой и ждите, пока образуются кочанчики. Это займет несколько недель, и вы можете рассчитывать получить не менее 6 штук на клубень


Фото Эмбер Шидлер.

Когда только что сформированные ростки достигнут длины не менее 4 дюймов, осторожно отломите их


Фото Amber Shidler.

Одним из преимуществ проращивания сладкого картофеля в почве, а не в воде, является то, что кочанчики с самого начала имеют довольно хорошо сформированные корни


Фото Amber Shidler.

Однако, если вам так не кажется, вы можете укоренить их в воде. Наполните стакан на пару сантиметров чистой и, в идеале, не содержащей хлора водой

Нижний дюйм или два дюйма стебля слипы должны быть погружены в воду, в то время как листья торчат из верхней части


Фото Amber Shidler.

В течение недели они пустят корни и будут готовы к высадке в сад, если только минуют все возможные заморозки и температура почвы будет около 70 градусов по Цельсию

Вы захотите высадить их в сад как можно скорее, потому что в зависимости от сорта растениям потребуется от 90 до 120 дней для созревания

Без длительного вегетационного периода есть шанс, что урожай вас разочарует. Если вы отчаянно нуждаетесь в дополнительном времени в конце сезона, попробуйте использовать плавающие междурядья

Идеальные условия выращивания

Сладкий картофель довольно вынослив. Но единственное, что они не переносят, — это прохладная погода. Даже малейший мороз выведет их из строя

Зато жару и засуху они переносят очень хорошо

Тем не менее, чем лучше условия выращивания, тем лучше урожай

Поскольку это корнеплод, здоровье почвы имеет большое значение. Идеальной является слегка кислая почва с pH от 6,0 до 6,5

Песчаный суглинок, хорошо дренирующий почву, но с высоким содержанием питательных веществ, сделает эту солнцелюбивую тропическую лиану наиболее счастливой


Фото Amber Shidler.

Приподнятые грядки — тоже отличный вариант, поскольку они быстро прогреваются и обычно заполняются суглинистой почвенной смесью. Рыхлая почва позволит корням свободно расти

За неделю или две до посадки добавьте свежий органический компост для получения дополнительных питательных веществ и органического вещества

Если вы предпочитаете химические удобрения и не хотите проводить анализ почвы, придерживайтесь соотношения N-P-K (азот, фосфор, калий) 5-10-10

Имейте в виду, что слишком большое количество азота приведет к росту винограда, но к небольшому урожаю


Фото Эмбер Шидлер.

Сажайте растения на расстоянии не менее 24 дюймов друг от друга, чтобы дать лозам достаточно места для разрастания. Хорошо поливайте растения до тех пор, пока они не укоренятся

Нанесите слой органической мульчи, например, сосновой коры или скошенной травы, которая поможет сохранить влагу и температуру почвы, а также уменьшит количество сорняков

Как только лозы начнут пускать побеги, можно считать, что они укоренились

Контейнеры тоже хорошо работают, но не пытайтесь заполнить небольшую площадь слишком большим количеством растений. В противном случае вы резко сократите количество клубней, развивающихся на каждом растении

Наоборот, растения, имеющие достаточно места для роста, дают гораздо больший урожай

При отсутствии дождей поливайте регулярно. Несмотря на то, что растения переносят засуху, ваш урожай будет больше, если они не будут подвергаться водному стрессу

Если позволить растениям завянуть, развитие корней, скорее всего, пострадает

Примерно за три недели до сбора урожая прекратите полив. Чрезмерный полив в конце сезона может привести к раскалыванию клубней

Когда лозы заполнятся, сорнякам будет труднее укорениться. По возможности избегайте обрезки лоз

Если с местом проблемы, подумайте о выращивании более компактных кустовых сортов

Если вы живете в регионе с мягким летом, попробуйте настелить на почву плотную садовую ткань, чтобы повысить температуру

Приподнятые грядки прогреваются быстрее и особенно уместны, если часто бывают прохладные температуры

Вы также можете рассмотреть возможность укладки черного пластика на участок весной, чтобы повысить температуру почвы

Вредители и болезни, о которых нужно знать

Подземные вредители могут быть самыми страшными из всех, потому что вы часто не знаете об их существовании до момента сбора урожая

Какое разочарование, когда вы собираете урожай и обнаруживаете, что он уже стал пищей для подземных обитателей

Если вы выращиваете растения на участке, где недавно росла трава, там уже могут присутствовать проволочники (личинки жуков-щелкунов) и корневые нематоды. Оба этих вида животных любят полакомиться клубнями

Обращайте внимание на чахлые или пожелтевшие лианы. Возможно, стоит немного покопаться, чтобы провести исследование, если вы подозреваете подземных вредителей

Севооборот, покровные культуры и посадка на приподнятых грядках, где почвенный материал лучше контролируется, могут помочь предотвратить заражение почвообитающими вредителями

Крошечные отверстия в листьях могут быть делом рук жуков-блошек. Если лозы здоровые и сильные, они должны быть в состоянии справиться с некоторыми повреждениями

Парша сладкого картофеля — довольно распространенное заболевание, в результате которого на кожуре клубней появляются черные пятна. Хотя это может быть некрасиво, на качество урожая это не влияет. Удалите пораженную кожу и ешьте их точно так же

Выбирайте с самого начала устойчивые к болезням сорта и здоровые слипы, обеспечьте надлежащие условия выращивания, и вы, скорее всего, вообще не столкнетесь с проблемами болезней

Минимальные усилия, большая награда

В целом, сладкий картофель — простая в выращивании культура

И даже если в первый сезон вы получите лишь небольшой урожай, вы можете сохранить один или два клубня в качестве родительских растений для следующего сезона

Таким образом, вам придется потратить совсем немного денег, пока вы будете оттачивать свое мастерство выращивания сладкого картофеля

Узнайте больше о сборе и хранении сладкого картофеля здесь

Этот теплолюбивый тропический многолетник красив и неприхотлив в уходе. А вкусные, легко хранящиеся корневые клубни являются приятным вознаграждением за минимальные усилия

Вы уже выращивали сладкий картофель? Расскажите нам о своих секретах гарантированного урожая ниже!

Анастасия Смирнова

Анастасия Смирнова

Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

Добавить комментарий

Оставить комментарий