Главная страница » Контейнеры » Как вырастить свеклу в контейнерах
Контейнеры

Как вырастить свеклу в контейнерах

Признаюсь: Я не всегда любил свеклу (Beta vulgaris)

Но все изменилось в тот день, когда я впервые попробовал домашнюю маринованную свеклу в сэндвиче и был потрясен тем, насколько она вкуснее той, что продается в банках

Домашняя маринованная свекла фантастически вкусна во всех видах средиземноморских и ближневосточных блюд, а рецепт, который я использую, взят с нашего родственного сайта Foodal

Ничто не вызывает у меня более уютного чувства, чем идея корневого погреба, заполненного домашней свеклой и другими корнеплодами с длительным сроком хранения

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Но есть ли вообще у кого-нибудь корневой погреб?

Если есть, то я вам очень завидую

Поскольку большинству из нас не повезло иметь восхитительные погреба с корнеплодами на заднем дворе, в течение года нам приходится прибегать к покупке овощей в магазине

На улице либо слишком жарко для выращивания корнеплодов, либо слишком холодно, благодаря замерзшей земле и всему прочему

Если вам повезло, и вы можете выращивать эти вкусные корнеплоды на улице практически круглый год, смотрите наше полное руководство по выращиванию свеклы

Благодаря современным системам HVAC и лампам для выращивания, вы можете выращивать сочную, рубинового цвета свеклу в контейнерах круглый год

В этой статье я покажу вам, как именно это сделать

Лучшая погода

Вы можете выращивать свеклу в контейнерах в помещении или на открытом воздухе

При выращивании в контейнерах на открытом воздухе выносливые корнеплоды хорошо себя чувствуют в широком диапазоне зон жесткости USDA: от зоны 2 с экстремально низкой температурой -50°F до зоны 10 с низкой температурой 30°F

Свекла так же универсальна, как и ярка. Но имейте в виду: она любит прохладную погоду и много солнечного света

Свекла, относящаяся к семейству гусиных лапок (Chenopodiaceae), тесно связана с мангольдом, с той лишь разницей, что мангольд выращивают ради его листовой зелени, а не корнеплодов

Свеклу можно выращивать на открытом воздухе в контейнерах осенью, зимой и весной, если у вас есть теплица или холодильная камера и вы живете в зонах 7-10 USDA Hardiness Zones

В зонах 2-6 вам придется заносить их в дом на зиму. Но это не значит, что вы можете игнорировать температуру, установленную на вашем термостате. Свекла любит температуру около 50-70 градусов по Цельсию

Вы не хотите, чтобы в вашем доме или теплице было слишком жарко или слишком холодно

Для справки, когда на улице -10 градусов по Цельсию здесь, в Анкоридже на Аляске, я обычно устанавливаю в своем доме обогреватель на 67 градусов по Цельсию – идеально для выращивания свеклы!

Выберите правильный контейнер

Самое важное, что нужно учитывать при выращивании этого корнеплода, — это глубина контейнера

Свекле нужен горшок глубиной не менее десяти дюймов, чтобы у корней было достаточно места для роста и развития


Контейнер может быть широким или длинным, в зависимости от того, сколько свеклы вы хотите посадить

Имейте в виду, что их нужно сеять на расстоянии трех дюймов друг от друга, чтобы у них было достаточно места для созревания

Для получения урожая хорошего размера попробуйте использовать 15-20-галлоновый мягкий горшок Smart Pot, доступный на Amazon

15-галлоновый горшок Smart Pot

Имейте в виду, что такой большой горшок лучше всего подходит для выращивания овощей на палубе или крыльце – он слишком громоздкий для выращивания в помещении или перемещения

Длинная сажалка с жесткими бортами, как эта от Home Depot, также является отличным выбором

10-дюймовая сажалка с жесткой боковиной

Глубина 10 дюймов и длина 26 дюймов — идеальный размер для выращивания растений в помещении

Убедитесь, что контейнер имеет дренажные отверстия – и подумайте о том, чтобы разложить мелкую гальку на дне контейнера, чтобы излишки воды могли стекать под почву, и корни не были подтоплены

Подготовка почвы

Вы можете использовать садовую почву для закрытого или открытого контейнера, но, возможно, вам придется внести в нее поправки. Свекле необходим pH 6,0-7,0, поэтому, если вы используете почву со двора, стоит провести анализ почвы

Им нужна хорошо дренируемая, легкая почва, чтобы корни могли расширяться по мере развития

Чтобы создать здоровую почву из собственных материалов, добавьте в садовую землю хорошо разложившийся навоз или компост и, если нужно, добавьте немного костной муки для дополнительного фосфора

Ваша почва должна быть легкой и пушистой. Если она слишком тяжелая, корни могут выглядеть примерно так:

Из готовой почвенной смеси я люблю Miracle-Gro Natures Care Natural and Organic Potting Mix, которую можно приобрести в Home Depot

Это пушистая почва, которая хорошо дренируется

Natures Care Natural Organic Potting Mix

Если вы не добавляли компост в почву в саду или используете покупную почвосмесь, вам может понадобиться добавить немного удобрений

Я предпочитаю использовать сбалансированное удобрение для овощей, чтобы удовлетворить потребности растений в азоте, фосфоре и калии

Мое любимое удобрение для овощей — это органический вариант от Dr. Земля, можно приобрести на Amazon

Запах у него прикольный – похож на лошадиный сарай – но он безопасен для использования вокруг домашних животных и людей, что важно для меня как родителя ребенка и собаки

Dr.Earth Organic Balanced Fertilizer

Просто смешайте одну или две столовые ложки удобрения на каждые четыре квадратных дюйма почвы. И не забудьте тщательно перемешать удобрение с почвой перед посадкой

Недавно мне не удалось сделать это со своим базиликом. Поскольку я не хотел тревожить нежные новые листья, я разболтал немного удобрения Dr.Earth удобрения на почву вокруг листьев, а затем полила его

Через пару дней я обнаружил пушистую белую плесень – сапрофитный грибок – по всей поверхности почвы


Фото Лауры Мельчор.

Проведя небольшое исследование, я обнаружил, что сапрофитный грибок безвреден для вашего растения, но он непригляден

Плесень появляется потому, что почва в горшке уже полна грибков, полезных для вашего растения

Когда вы посыпаете органическое удобрение на поверхность горшечной смеси, не обрабатывая ее, грибки в почве начинают питаться питательными веществами

Высокая концентрация удобрений в одном месте является для грибков просто ‘шведским столом’, и это признак того, что удобрения работают так, как нужно

Поэтому вместо того, чтобы пугаться, просто возьмите вилы или совок и аккуратно перемешайте заплесневелое добро с почвой


Фото Лауры Мельчор.

Теперь, когда мы все выяснили, давайте перейдем к самому посеву семян!

Как сеять

Хотя технически свеклу можно высаживать в лотки для рассады, нежные корни могут легко затупиться или повредиться, если вы не будете предельно осторожны при пересадке

Если вы планируете выращивать свеклу на своей террасе ранней весной, а на улице еще слишком холодно, чтобы держать растения на улице, вы можете посадить семена в помещении в лотки глубиной два дюйма или в биоразлагаемый стартовый лоток

Вы захотите сделать это за две-три недели до средней даты последнего заморозка, когда погода достаточно прогреется, чтобы свекла смогла выжить на открытом воздухе

Когда рассада достигнет высоты около двух дюймов, пора пересаживать ее в более глубокие контейнеры

Обычно лучшим вариантом является посев семян непосредственно в контейнеры

Теперь перейдем к самому процессу посева

Семена свеклы очень похожи на горсть питательных хлопьев

Это потому, что каждое семя, которое вы получите в пакете, на самом деле является шиповатым защитным стручком, содержащим несколько более мелких семян. Или вы можете приобрести моногермный сорт, у которого одно семя в стручке

Чтобы помочь прорастанию, перед посевом замочите стручки в теплой воде на два-три часа. Это поможет им раскрыться

На расстоянии трех дюймов друг от друга пальцем проколите в почве отверстия глубиной в один дюйм

Опустите по два этих восхитительно забавных семени в каждое отверстие и слегка присыпьте почвой. Таким образом, если один росток не прорастет, у вас останется еще один

Те же рекомендации применимы, если вы сажаете семена в лотки

Теперь вы готовы дать вашим семенам хорошее замачивание

Как выращивать

В моем домашнем офисе сейчас разбит прекрасный контейнерный сад, и я носил каждый контейнер на кухню и поливал его с помощью функции ‘мягкий дождь’ на кухонном кране

Очевидно, что это отнимало много времени. Тем более что я старалась полить каждый контейнер так, чтобы мой малыш не поймал меня – или случайно не споткнулся

А со свеклой таскать по всему дому контейнер глубиной 10 дюймов было бы еще сложнее. Я решила эту проблему, купив на Amazon эту маленькую оцинкованную лейку


Фото Лауры Мельчор.

Она помещается на ладони, и я могу использовать ее для полива всех моих офисных растений всего за два подхода к крану

Еще одна моя любимая вещь в этой лейке — ее носик для разбрызгивания

Вместо жирной струи воды, которая в мгновение ока вытесняет маленькие семена, лейка мягко и равномерно распыляет воду на почву

Обязательно используйте аналогичный метод для полива свежепосаженных семян, чтобы они не двигались

После посадки тщательно полейте их

Если семена растут в лотках с крышками или другими приспособлениями для поддержания влажности, то поливать их нужно будет, скорее всего, только раз в два-три дня

В горшках или контейнерах влага испаряется быстрее, поэтому поливайте их раз в два дня

Семена должны прорасти в течение пяти-десяти дней. После этого поливайте рассаду, когда высохнет верхний дюйм почвы. Почва должна быть влажной, но не заболоченной

Примерно через неделю после прорастания проредите саженцы, срезав слабые стебли у их основания острыми чистыми ножницами

Вы, вероятно, не встретите слишком много сорняков, если только вы не использовали садовую землю для посадки семян свеклы, но если вы увидите сорняки, немедленно выдерните их, чтобы они не отнимали воду и питание у ваших корней

Читайте дальше, чтобы узнать самый важный и не очень секретный секрет выращивания отличной свеклы

Обеспечьте много света

Вот он: свекла любит солнечный свет

Если вы выращиваете этот корнеплод на ярко освещенной террасе, это прекрасно

Свекла нуждается в шести-восьми часах солнечного света, независимо от того, выращивается ли она в контейнерах в помещении или на открытом воздухе

Если вы выращиваете свеклу в помещении, поставьте контейнер на ящик из-под молока, стул или стол рядом с солнечным окном, это поможет прорастить и вырастить свеклу

Убедитесь, что окно обеспечивает не менее шести часов прямого солнечного света в день

Если вы, как и я, живете в местности, где зимой обычно довольно темно (и холодно), вам понадобится лампа для выращивания

С этой бюджетной лампой, которую можно приобрести на Amazon, все мои семена прорастают за шесть-семь дней. Даже морковь, которую я недавно посеяла – а на это может уйти до двух недель

Светодиодный двухголовый клипсовый светильник для выращивания

Хотя вы можете установить только красно-синюю комбинацию для прорастания и синтеза хлорофилла или только желтую лампу для фотосинтеза в полном спектре, я предпочитаю устанавливать третью настройку: комбинацию красного, синего и желтого света в полном спектре для оптимального фотосинтеза и роста


Фото Лауры Мельчор.

Хотя свекла будет выращивать листовую зелень даже без полного солнца, у нее не вырастут сочные корнеплоды, которыми она славится

Описанная выше лампа для выращивания имеет удобный таймер, который позволяет включать ее на три, девять или двенадцать часов. Я часто устанавливаю свой на девять или двенадцать часов в день

Чтобы свекла была вкусной, не экономьте на освещении

Советы по выращиванию

  • Если появляются сорняки, аккуратно выдергивайте их и как можно скорее убирайте из контейнеров.
  • Поддерживайте почву влажной, но не залитой водой.
  • Обеспечьте достаточное количество солнечного света или используйте лампы для выращивания.
  • Культивары для выбора

    Большинство сортов свеклы прекрасно растут в контейнерах, если они достаточно глубокие

    Вот два небольших сорта, которые вы можете попробовать вырастить в горшках

    Гибрид ‘Красный туз’

    Этот сверххолодостойкий, слегка сладкий корнеплод дает более мелкие шарики, чем другие сорта, что делает его идеальным для выращивания в контейнере

    ‘Красный туз

    Холодостойкость сорта ‘Red Ace также делает его идеальным сортом для выращивания на террасе, если вы живете в местах с мягкими зимами

    Четырехунциевые пакеты можно найти в магазине True Leaf Market

    Moulin Rouge

    Эта красивая темно-красная свекла также дает небольшие плоды, но она не менее вкусна, чем крупные сорта

    ‘Мулен Руж

    Свекла ‘Мулен Руж идеально подходит для тех, у кого сады расположены в особо солнечных районах, так как она требует полного солнца и более теплых температур

    Приобретайте пакеты из 300 семян у компании Burpee

    Управление вредителями и болезнями

    Вредители и болезни могут появиться независимо от того, выращиваете ли вы свеклу в помещении или на открытом воздухе, но поскольку ваши растения растут в контейнерах, у вас не должно быть слишком много проблем

    Контейнер делает именно это – содержит свеклу в ее собственном маленьком мире, отдельно от множества различных растений и живности, которые могут способствовать возникновению проблем

    Если тля, свекловичный паутинный червь и жуки-блошки грызут листья, опрыскайте их раствором масла ним. Подробнее о том, как бороться с тлей, читайте здесь

    Для получения дополнительной информации о борьбе с ползучими вредителями, атакующими ваш урожай, обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по распространенным вредителям свеклы

    Болезни также являются меньшей проблемой для свеклы, выращенной в контейнерах

    Кроме того, почва в контейнерах имеет тенденцию быть менее влажной и высыхать быстрее, чем земля, что помогает уберечься от грибковых заболеваний

    Но следите за пятнистостью листьев церкоспоры, одним из самых распространенных грибковых заболеваний, поражающих это растение

    Она проявляется в виде пятен на листьях, которые со временем распространяются на всю площадь листа

    Если ваши растения заражены, немедленно удалите пораженные листья

    Свекла должна процветать, если заражены только некоторые листья. Но если все растение покрыто листовой пятнистостью, выкорчуйте свеклу и утилизируйте все растительные остатки

    В качестве общей профилактической меры против болезней, держите свекольную зелень хорошо прореженной по мере ее роста, чтобы обеспечить хороший воздухообмен, избежать скученности и предотвратить распространение грибка

    Снятие двух-четырех листьев с внешней части растения поможет в этом деле, позволяя корнеплоду продолжать хорошо расти – к тому же вы получите вкусное угощение для вашего салата

    Кроме того, избегайте полива листьев свеклы, чтобы они не отсырели и не подверглись грибковым заболеваниям

    В случае тяжелой инфекции используйте органический грибковый спрей, если это необходимо

    Узнайте больше о распространенных болезнях свеклы в этом руководстве

    Время сбора урожая

    Вы можете собирать свекольную зелень для салатов и фри, когда захотите, в зависимости от того, любите ли вы нежные молодые листья или более крупные, зрелые

    Просто оторвите пару листьев с внешней части растения; это также поможет воздухообмену! Чтобы точно узнать, как и когда это делать, смотрите наше полное руководство по сбору свекольной зелени здесь

    Примерно через шесть-восемь недель после прорастания семян – проверьте на пакете с семенами дату созревания – у вас появятся зеленые верхушки с сочными луковицами, ожидающие своего часа прямо под поверхностью почвы

    А может быть, они даже немного высунулись из почвы, не в силах сдержать свое великолепие

    Это означает, что наступил самый волнующий момент: время сбора корнеплодов

    Выкорчевывайте с таким трудом добытые луковицы для маринования, жарки, приготовления сока и многого другого

    Еще один дополнительный бонус — свекла, выращенная в контейнерах, часто имеет корнеплоды самой идеальной формы, поскольку ей легко обеспечить именно те условия выращивания, которые ей необходимы

    Невероятная щедрость свеклы

    Если задуматься, свекла — это действительно особенный овощ

    Они не только великолепны и вкусны, но и содержат большое количество фолатов, клетчатки, железа, витамина С и калия, что делает их прекрасной закуской и отличным дополнением ко всему — от сладкой выпечки до салатов и супов

    Если у вас есть дети, которые интересуются садоводством, выращивание свеклы в контейнерах — фантастическое занятие для борьбы с зимним унынием

    Летом дайте им собственные контейнеры, наполненные различными овощами, за которыми они будут ухаживать. Им будет очень интересно наблюдать за развитием своих растений и наслаждаться собственным урожаем

    На самом деле, я готов поспорить, что они с гораздо большей вероятностью попробуют этот овощ, если вырастят его сами

    Вы когда-нибудь выращивали свеклу в контейнерах? Поделитесь с нами советами, хитростями или вопросами в комментариях ниже

    И не пропустите эти статьи о выращивании вкусных корнеплодов:

  • Как вырастить морковь в контейнерах.
  • Gimme Those Potatoes: A Spud Growing Guide.
  • Как выращивать рутабаг: Культура для прохладной погоды, идеальная для осени.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий