Кишмиш: лучшие сорта

Кишмиши для дачника. Самые неприхотливые бессемянные сорта винограда

Кишмиш: лучшие сорта

Приветствую подписчиков и гостей канала Виноградарь!
Кишмиши занимают особое место среди всех сортов винограда.

У меня есть небольшой опыт торговли виноградом и он показывает, что очень часто люди просят именно виноград без косточек, особенно если покупают его для маленьких детей, которым проглатывать много виноградных семечек не желательно. Да и очень многие взрослые предпочитают кишмиши.

Кстати, в Европе и США бессемянный виноград в магазинах стоит заметно дороже, чем обычный с косточками. Возможно, поэтому западные селекционные центры уделяют сейчас наибольшее внимание селекции именно бессемянного винограда.

Большинство виноградарей — любителей выращивают на своих участках хотя бы парочку кишмишей. На первом месте стоит, пожалуй, легендарный сорт Кишмиш Лучистый, и вполне заслуженно. Лучистый хорош всем, он красив и вкусен. Но это неустойчивый сорт вида Витис винифера, чтобы вырастить его нужно иметь определенный уровень знаний и опыт, иначе он точно станет для вас разочарованием.

Сорт винограда Кишмиш Лучистый.

Фото из открытых источников

Сегодня мы поговорим о кишмишах, которые смог бы вырастить простой дачник — человек умеющий держать в руках секатор и лопату, но не обладающий глубокими знаниями в области виноградарства. Научиться основным приемам ухода за виноградом всё таки придется, но поверьте, это крохи в сравнении с уровнем знаний нормального опытного виноградаря.

Итак, первый сорт, который я хочу показать и порекомендовать — это Кишмиш Венгерский, он же Кишмиш №342:

Сорт винограда Кишмиш 342. Фото из открытых источников

Этот виноград не может похвастать крупной ягодой, она мелковата даже для кишмиша, но при этом он обладает многими плюсами: сверхранним сроком созревания, очень приличной устойчивостью к болезням, в неукрывной культуре выдерживает морозы до -24-25С.

Кишмиш 342 прощает многие ошибки начинающего, он хорошо плодоносит при короткой, средней и длинной обрезке, кусты можно формировать веером или кордоном, гибкий в плане агротехники сорт. Вкус без особых изысков, но и плохим его не назовешь, обычный виноградный вкус и высокий уровень сахара.

Для дачников этот кишмиш должен быть первым в списке на выбор!

Далее линейка кишмишей селекции Арканзасского университета — Нептун, Сатурн, Юпитер. Все они лицензированы и защищены патентом, но мы ведь говорим не о промышленном выращивании)) Купить саженцы этих сортов в России не составит никаких проблем.

Saturn seedless. Фото из открытых источников

Сатурн и Непутн созревают на юге в сентябре, Юпитер относится к раннему сроку созревания и достигает зрелости уже к середине августа.

Все три сорта являются гибридами с видом Витис лабруска, поэтому всем им свойственен некоторый «изабельный привкус».

Однако, этот привкус не сильно портит общего впечатления, а многие люди просто в восторге от него! Так что относить вкусовые качества к минусам в данном случае я бы не стал. Единственным реальным недостатком является грубоватая кожица ягод.

Neptune seedless. Фото из открытых источников

Видимо, от лабруски унаследована довольно высокая устойчивость гибридов к болезням. В южных регионах все три сорта неплохо зимуют без укрытия кустов на зиму. Ягода у всех троих среднего размера.

Jupiter seedless. Фото из открытых источников

Наибольшую популярность у нас нашел сорт Юпитер, скорее всего это связано со сроком созревания, его можно выращивать в большинстве регионов.

Ещё более «неубиваемый» кишмиш — Эйнсет сидлесс, выведен в Корнельском Университете США.

Einset seedless. Фото из открытых источников

Этот виноград также является гибридом с лабруской, но более устойчив к морозу и болезням, чем предыдущие три сорта. Эйнсет сидлесс обладает полевой устойчивостью к болезням, то есть защиты практически не требует.

С таким виноградом вполне можно получать настоящий экологически чистый дачный урожай))
Ягодки и грозди некрупные, сахаристость очень высокая. Урожай можно употреблять в свежем виде или перерабатывать на сок.

Срок созревания ранний, а значит Эйнсет подойдет и для регионов нетрадиционного виноградарства.

И на последок ещё один неприхотливый сорт отечественной селекции — Русбол. Правда он не совсем бессемянный… Русбол относится к кишмишам условного IV-го класса, это так называемые «мягкосемянники».

Сорт винограда Русбол. Фото из открытых источников

В ягодах Русбола есть семена, но они мягкие, пустотелые. В любом случае при еде такие семена ощущаются гораздо меньше, чем обычные виноградные косточки.

Лабруски в родословной нет, Русбол имеет обычный классический виноградный вкус с высоким уровнем сахара.Если для вас принципиально неприемлемо наличие семян в ягоде, пусть даже мягких — не сажайте этот сорт.

А я не люблю привкус лабруски в винограде, поэтому скорее смирюсь с мягкими семечками и буду есть Русбол, а не вышеперечисленные американские сорта. Но это дело вкуса, поэтому делать выводов о том какой сорт лучше я не стану.

Русбол имеет самую крупную ягоду из показанных сортов, неплохую устойчивость к болезням и зимостойкость до -24С. Грозди очень крупные и их много, поэтому необходимо строго нормировать урожайность кустов.

Выбирайте на свой вкус! А если вы считаете, что справитесь с более серьёзными сортами, и готовы постигать науку о винограде, то эта статья для Вас!

На моём сайте есть более подробные описания каждого сорта, ссылки на них приведены выше в тексте.

Подпиской, лайком или комментарием к статье Вы поддерживаете развитие канала!

Источник: https://zen.yandex.ru/media/id/5cead995da618900b37d4f58/5d1e346cc0819900ad7228d3

Кишмишные сорта винограда 1 го класса бессемянности

Кишмиш: лучшие сорта

Качество бескосточковых сортов винограда – кишмишей – редко оценивается размером ягод или гроздей. У кишмишей на первом месте – класс бессемянности (то есть, мягкие семечки или полное их отсутствие), а также: вкус, урожайность и устойчивость к болезням. И все же душе хочется чего-то покрупнее.

Сорт украинского народного селекционера Загорулько – Велес

Популярные кишмиши

Взять, например, популярный сейчас Кишмиш №342. Он уже крупнее многих – ягоды до 3,5 г. То есть, размером с Русский ранний, только без косточек и грозди по полкило. Учитывая, что у него совсем нет рудиментов, но есть высокая урожайность, этот кишмиш – более чем достойный.

Кишмиш лучистый крупнее – ягоды до 4 г и грозди до 600 г. Да и ягода не круглая и белая как у 342, а вытянутая и розовая. В целом товарнее и покрасивее. Вот только косточки – хоть и мягкие, но есть. Да и болезни к этому сорту не равнодушны, морозостойкость ниже… Намного капризнее. Требователен к уходу.

Еще крупнее кишмишевый сорт украинского народного селекционера Загорулько – Велес. На конференции виноградарей сорт взял сразу две медали. Есть чем похвастаться: ягоды 4,5-5 г – это уже практически размеры обычного винограда. И цвет как у Кишмиша лучистого, форма ягоды тоже немного похожа. А грозди крупнее.

Но больше всего всем нравится его вкус – ягода плотная, хрустящая, мускатная, кожица при еде не ощущается. Бессемянность – 3 класса (рудименты почти не ощущаются).

Превзойти такой сорт трудно. Хотя появляется периодически информация о кишмишах с ягодами в 10 г. Но это, по всей видимости, – или успехи «химиков», или банальный обман. Если верить селекционерам, то достичь такой ягоды у кишмишевых сортов до сих пор не удалось.

Кишмиш Черный АЗОС

Американский Венус

Однако есть и другие сорта. Например, морозостойкий и неприхотливый Венус. Чем он так хорош? Больше всего понравился аромат. Но есть недостаток – толстая кожица.

Венус очень морозостойкий. Держит морозы до -270С. То есть, его можно выращивать на Юге, не укрывая в беседочной формировке вместо поднадоевшей Изабеллы. Причем размеры ягод у него не меньше – те же 3 г.

К болезням устойчив, вот только грозди мелковаты – по 200 г. Зато класс бессемянности 1.

Черный АЗОС

Очень интересен Кишмиш Черный АЗОС среднего срока созревания. Грозди крупные, рыхлые, по 700 г. Ягоды еще крупнее, чем у Велеса – 6 г, округлые, темно-фиолетовые. Кожица плотная. Мякоть мясистая, бессемянная.

Урожайность приличная – 7-8 кг с куста, что для кишмишей почти рекорд. Причем этот сорт отличается высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям, вредителям, морозу. И дегустационная оценка высокая 8,2 балла.

Так что есть и неприхотливые крупные кишмиши. Есть чем заменить старые беседочные сорта.

Виноград кишмиш известен издавна, скорее всего он является результатом естественной мутации, закреплённой с помощью «чубуков» (вегетативное размножение).

Позже этот виноград селекционировался, что и привело к созданию множества сортов с недоразвитыми семенами.

У потребителей пользуются популярностью сорта кишмиша в которых содержание сахара не меньше 20%.

Кроме того, важно отметить, ещё одну особенность винограда бессемянных сортов, все эти сорта – отличные опылители. Поэтому, если желаете иметь богатый, плодоносный виноградник – посадите кишмиш. Он не подведёт.

Сорт «Кишмиш Лучистый»

Несомненно, это высококачественный и высокоурожайный сорт. Кусты его сильно- и среднерослые. Листья среднего размера, имеют сердцевидную форму, длинный черешок, цвет листьев – светло-зелёный.

Ягоды – крупные или средние, содержание сахара в пределах от 17до 21%, а кислотность от 6 до 7г/л. Размер их от 22×17мм до 25×22мм, масса от 2,5 до 4 г. Грозди могут быть, до 40 см в длину.

Данный сорт имеет определённые требования по уходу, устойчивость к заболеваниям (серая гниль, оидиум) на уровне трёх –четырёх баллов. Созревший виноград хорошо переносит перевозку и хранение.

Урожайность – виноградные грозди очень большие, крупные, вес одной грозди может достигать килограмма, форма – конусообразная. Ягоды – удлинённые, крупные, цвет их ярко-розовый, аромат – мускатный, мякоть – плотная. Гармоничный вкус с небольшим мускатным привкусом.

Срок дозревания – 125-130 дней, ранне-средний

Достоинства – раннее созревание, повышенная урожайность, транспортабельность.

Недостатком, как ни странно, является то же, что и достоинство – слишком большой урожай. Тяжёлые гроздья перегружают кусты, в результате чего сплошь и рядом ломаются ветки.

Этот сорт не морозоустойчив.

Этот сорт предпочитает простор, высаживают его виноградари на расстоянии 2-2,5м в ряду, и 3м в междурядье. Посадка опылителя производится на промежутках промеж «женскими» сортами, имеющих одинаковые сроки цветения.

Куст формируется исходя из 7-8 побегов на метр, иногда до 8-10 побегов. Меж соседних рукавов должно оставаться пространство около метра. Наиболее распространена длинная обрезка в 8-12 глазков. На выходе 20-25 побегов на 4-6 кв. метров. Для молодых кустов общая нагрузка, понятно же, меньше – 8-12 побегов.

Сорт отдаёт предпочтение формовке с серьёзными запасами древесины. Рекомендуют не оставлять более 30-35 глазков общей нагрузки. По обрезке нужно смотреть ситуационно; новый рукав – короткая обрезка, на 2-3 глазка; старый рукав – длинная обрезка, на 10-14 глазков.

На выходе имеем результат в 2-4 лозы длиной метр, или больше. Низ лозы участвует в формировании рукава, а остальные 5-10 глазков – для плодоношения. Обрезка важна для оптимального формирования кисти в 1-2 крупные грозди на побег.

Слишком большая нагрузка на виноград угрожает калийным голоданием, измельчанием ягоды, понижением её сахаристости, растрескиванием, и водянистостью. К тому же, перегрузки удлиняют сроки созревания винограда.

Заниматься посадкой винограда можно как весенней порой, так и осенью. Весной, примерно (зависит от микроклимата на местности) с третьей недели апреля до третьей недели мая сажают одревесневшие однолетние саженцы, а позже, до конца июня высаживают зелёные вегетирующие.

Осенняя посадка начинается с октября и продлевается до заморозков. Отличие её от весенней, только в более тщательной защите саженца, ибо впереди у него зима. С этой целью вначале саженец накрывают подрезанной пластиковой бутылкой, с 3-мя дырами. Почву поливают тремя-четырьмя вёдрами воды.

До прихода морозов саженцы прикрывают опилками, торфом, хвоей, засыпав яму. Возможно применение и обычного грунта. В таком случае, лунку засыпают и набрасывают сверху небольшой земляной холм до 30 см.

Ухаживая за данным сортом, следует помнить об опасности перегрузки кустов. Поэтому, следует обязательно обеспечивать ветвям дополнительные опоры, и упорядочивать число побегов.

Необходимо умеренно и регулярно поливать виноградник. Величина требуемой жидкости зависит от вида почвы. Так, для чернозёма это 5-6 вёдер, для песчаной почвы – до 9 вёдер.

За 2 недели до сбора урожая активный полив прекращаем. Грунт около посадок и в междурядье надо понемножку орошать, что даст возможность повысить общую влажность. Кишмиш хорошо реагирует на капельное орошение.

С целью увеличения зелёной массы в начале весны производят подкормку азотными препаратами. Позже, согласно инструкции применяют плантофол. По сезону используют монофосфат калия, сульфат, сернокислый магний. Начинают выполнять подкормки перед цветением, в так называемой фазе трёх листков. Полезна будет, в то же время, обработка от болезней.

Источник: http://mercabadom.ru/kishmishnye-sorta-vinograda-1-go-klassa/

Виноград Кишмиш: лучшие бессемянные сорта

Кишмиш: лучшие сорта

Виноград Кишмиш, пришедший к нам из стран Средней Азии и Ближнего Востока, является излюбленным лакомством многих людей. Его ценят не только за отменные вкусовые качества, но и за отсутствие в его ягодах косточек, за это его прозвали виноградом с недоразвитыми косточками. Сортовая классификация этого гибрида насчитывает множество разновидностей.

Ежегодно селекционеры пополняют его виды более совершенными и усиленными гибридами, неприхотливыми в уходе.
Кустарник выращивают в основном как столовый сорт, из которого получается хороший изюм. Но люди нашли ему более широкое применение: варят варенье, давят соки, делают из него отличное вино и десерты, добавляют в различные блюда.

Благодаря отсутствию семян, его дают даже малышам.

Размножение бессемянных сортов

Размножаются все бессемянные сорта Кишмиша вегетативным путем. Данные виды были выведены селекционерами специально, и отсутствие в ягодах косточек является их генетической особенностью. Подобного вида плоды очень удобны для употребления в свежем виде, так как не приходится убирать из них косточки.
Все бессемянные сорта подразделяются на две основные группы:

  • Кишмиш. В ягоде после обычного оплодотворения начинают зарождаться семена, но на начальной стадии их развитие полностью останавливается.
  • Коринка. В данном виде растений семена вовсе не образуются, поскольку завязи плодов образуются без процесса опыления.

Отсутствие семян вводит некоторых людей в заблуждение, и они начинают задаваться вопросом: как размножается виноград, не содержащий косточек? Процесс осуществляется вегетативным путем, т.е. при помощи черенков и отводков. Подобный тип размножения позволяет полностью сохранить все достоинства сорта винограда Кишмиш.

Семена больше необходимы селекционерам, чтобы выводить новые сорта.
Выведение растений, не содержащих семена, является трудоемким делом.

Сегодня селекционеры выращивают виноградные кусты непосредственно из недоразвитых зародышей семян, хотя еще совсем недавно для этого потребовалось бы скрестить бессемянный вид с семенным.

Сортовая классификация винограда

Благодаря селекции сортов винограда, не содержащего косточек, сегодня насчитывается большое количество. Селекционеры многих стран мира занимались выведением Кишмиша. Между собой сорта различаются по:

  • цвету;
  • размеру;
  • форме плодов;
  • размеру гроздей;
  • составу полезных веществ;
  • количеству сахара.

При выборе сора винограда необходимо обращать внимание на такую важную характеристику растения, как морозоустойчивость. Каждый вид Кишмиша обладает своими качествами адаптации к климатическим условиям.

Одни произрастают и плодоносят исключительно в жарких регионах, другие пригодны для выращивания в средних широтах и местах с умеренным климатом.

Кроме того, все сорта подразделяются между собой по типу использования:

  • столовые;
  • универсального назначения;
  • для приготовления изюма.

Каждый вид имеет свои отличительные особенности. Какой сорт винограда Кишмиш лучший, решать только Вам.

Перечислим наиболее известные виды винограда: Королевский; Голд Кишмиш; Лучистый; Люия; Яся; Катя; Венус; Мечта; Молдавский; Афродита; Нептун; Потапенко; Изумруд; Ниагара; Находка; Аксайский; Премьер; Джин; Спартанец; Аттика; Райский; Кеша; Велес; Красное пламя; Таежный или Новинка; Венгерский или Кишмиш 342; Володар; Янтарный; Эйнсет; Юпитер; Новоеркасский; Сидлис; Арсеньевский; Супериор.
Довольно сложно описать все сорта, каждый из них по-своему хорош. Поэтому рассмотрим наиболее известные.

Южные виды

Плоды южных разновидностей отличаются высоким содержанием сахара, поэтому они очень сладкие. По срокам созревания виды относятся к раннеспелым. Гроздья большого либо среднего размера. В средней полосе вырастить южные сорта довольно сложно, они не из тех, что хорошо переносят холод и перепады температур.

Кишмиш Молдавский

Средне-поздний столовый сорт, период созревания – 5 месяцев. Вес гроздьев варьируется в пределах 800–1200 грамм, вес ягод составляет примерно 6 грамм. По форме плоды круглые либо овальные. Цветовая гамма ягод розовая с сиреневатым отливом.

Под тонкой кожицей скрывается мясистая и хрустящая мякоть, имеются мелкие семена.
Ягоды очень сладкие. Сильнорослое растение может переносить морозы до минус 18 градусов, поэтому на зиму его необходимо укрывать.

Среди отрицательных качеств следует выделить его неустойчивость к филлоксере и милдью.

Лучистый

Среднеспелый сорт (120–135 дней) родом из Молдовы. Гроздья слегка рыхлые, конусообразные, весят 450–650 грамм.

Сочные плоды розового цвета массой до 5 грамм обладают мускатным ароматом с легким привкусом кислинки. Вырастает кустарник довольно быстро, поэтому ветви необходимо довольно часто обрезать.

Кустарник необходимо тщательно укрывать на зимний период, он способен выдерживать температуру всего до минус 15-18 градусов.

Красное пламя

Раннеспелый сорт (95–110 дней). Крепкие лозы кустарника довольно быстро идут в рост. Ягоды имеют красный цвет, очень тонкую кожицу, в весе достигают 4–5 грамм. Сладкая мякоть приятно хрустит.

Цилиндрической формы гроздья достигают в весе 900 грамм.

К его отрицательным качествам следует отнести низкую степень морозоустойчивости, вымерзает, если температура опускается ниже 20 градусов, неустойчив к грибковым заболеваниям.

Сорта с повышенной морозоустойчивостью

Несмотря на то, что сорта относятся к группе морозоустойчивых, температура, которую они выдерживают, варьируется в пределах 23–27 градусов. Если отметка на термометре опускается ниже, то растение необходимо тщательно укрывать.

Находка

Гибрид получен от скрещивания таких сортов, как Лучистый и Талисман. Способен выдерживать морозные зимы с температурой до минус 23 градусов. Созревает растение в течение 116–125 дней. Сбор урожай приходится на конец августа – начало сентября.

Ягоды розового цвета весят 4–6 грамм. Сладкие плоды с легким ароматом муската имеют плотную мякоть. Вес виноградных гроздьев 500–700 грамм. Среди достоинств сорта следует выделить не только устойчивость к грибковым заболеваниям. Но и высокую урожайность.

Новинка или Таежный

Гибрид родом из Приморского края обладает высокой степенью морозоустойчивости. Ему не страшны даже 30-градусные морозы. Данный вид подходит для произрастания в умеренном климате, урожай можно собирать уже в середине августа.

Овальной формы плоды имеют синий оттенок, их масса составляет примерно 4–5 грамм, мякоть плотная. Размер гроздьев средний, вес от 500 до 700 грамм. сахара в винограде составляет 23%, это один из очень сладких сортов. Преобладает один недостаток — практически не может противостоять различного рода грибкам.

Сорт очень похож на растение актинидию, с которым его довольно часто путают.

Аксайский

Раннеспелый гибрид. Период его полного созревания 105–110 дней. Первые плоды можно собирать уже в конце июля, особенно если лето выдалось теплым. Розовые овальные плоды весят 4–5 грамм. Конусообразные гроздья имеют среднюю плотность, их масса составляет 600–700 грамм.

Благодаря насыщенному вкусу он очень хорош для употребления в свежем виде. Вырастить данный вид не составляет особого труда. Он обладает высокой степенью урожайности, устойчив к различным грибковым заболеваниям и спокойно может переносить морозы до минус 26 градусов.

Американские виды винограда

Данные гибриды винограда универсальны в использовании и очень популярны среди виноградарей. Каждый вид имеет различную степень морозоустойчивости.

Юпитер

Растение выведено в американском штате Арканзас. Гибриду не страшны морозы в 25–27 градусов ниже нуля. Имеет среднюю степень защиты от грибковых заболеваний. Плоды красные или сине-красные, овальные.

Крепкая и сочная мякоть прикрыта тоненькой кожицей. Ягоды имеют мускатный привкус, сладкие — 21% содержания сахара. Вес гроздьев небольшой всего 200–250 грамм. Мелкие семена практически не чувствуются.

Нептун

Это молодой сорт, появился в 1998 году, но уже довольно успешно зарекомендовал себя. Гибрид относится к ранним видам. Плоды созревают к началу августа. Овальной формы ягоды с плодной кожицей окрашены в белый, желтый либо желто-зеленый тон. Гроздья имеют цилиндрическую или конусообразную форму.

Их масса 350–750 грамм. По вкусу плоды напоминают яблоко и при созревании не трескаются. Урожайность сорта средняя, как и быстрота роста лозы. Довольно устойчив к грибкам. Из ягод сорта Нептун делают сабзу — вид изюма, высушенного в тени и перед сушкой обработанного щелочным раствором.

Такой изюм славится высоким качеством.

Королевский Осенний

Гибриды Королевского сорта относятся к самым крупным. Масса ягод 8–10 грамм. Черного цвета плоды имеют форму овала. Вес гроздей достигает 550–750 грамм. Быстрорастущие кусты дают обильные урожаи. Вырастить данный вид не сложно, черенки приживаются довольно быстро. Устойчив к различного рода грибковым поражениям. Выдерживает холода до минус 25 градусов.

Уход за виноградом

Многие сорта Кишмиша неприхотливы и поэтому уход за ними предельно прост и заключается в следующем:

  • Обрезка. После обрезания кустарника на лозе оставляют 8–10 глазков, удаляя больные, слабы и лишние веточки. Количество гроздей нормируют, лишние необходимо удалять, оставляя на побеге 1–2 штуки.
  • Полив. В среднем для поливки одного куста должно уходить 2–3 ведра воды. Чтобы ягоды сохранили целостность и не растрескались, за пару недель до сбора полив снижают вдвое.
  • Подкормка. С приходом весны в почву вносят азотсодержащие удобрения либо органику, при созревании ягод добавляю калий или фосфор. Жидкие виды удобрений вводят вместе с поливом.
  • Опрыскивание для увеличения плодов. Для профессиональных виноградарей существует стимулятор гиббереллин, для садоводов — «Завязь», которой производят обработку растения во время цветения.
  • Обработка кустов от болезней и вредителей. Здесь больше приветствуются профилактические мероприятия: весной и осенью — обработка раствором медного купороса либо бордосской жидкостью; летом — комплексными препаратами. При появлении паутинного клеща применяют инсектициды, при помощи окуривания плоды защищают от ос.

Виноград Кишмиш — это украшение не только любого стола, но и сада. Уход за виноградником настолько прост, что растения пользуются большим спросом не только среди профессиональных виноградарей, но и среди обычных садоводов-любителей. Достаточно уделить растению немного заботы и внимания, и оно одарит Вас в благодарность отличным урожаем.

Источник: https://idachi.ru/sad/yagodi/vinograd-kishmish.html

Сорта винограда кишмиш: выбираем лучшие

Кишмиш: лучшие сорта

по запросам Яндекс и Гугл

:

Издавна зеленый виноград считался не только самым полезным и вкусным, но и самым изысканным фруктом. Любопытно, что именно виноград люди стали выращивать одним из первых в истории человечества.

И не зря: эта культура дает отменный урожай, неприхотлива и не придирчива к погодным условиям. В настоящее время сортов так много, что зеленый виноград активно применяют в производствах самой разной направленности.

О наиболее популярных сортах винограда кишмиш мы расскажем в этой статье.

Виноград кишмиш многолетнее растение, родина которого до сих пор не известна. Некоторые ученые уверяют, что кишмиш стали выращивать около 60000 лет назад. Тогда красивые и вкусные плоды этого растения предназначались для пиршеств обеспеченных древних египтян.

Последующие несколько столетий виноград активно “путешествовал” по миру: его выращивали в странах с подходящим климатом.
Сегодня упоминание о ягоде можно найти в старинных легендах, песнях, пословицах, поговорках и стихах.

Одно из преданий гласит, что Ной, который спас свою семью на ковчеге, подарил жизнь не только новому поколению, но и открыл миру виноград.

Правда, современных садоводов легенды интересуют мало: они знают одно — кишмиш привлекателен уникальным составом витамин, а значит выращивать на своем участке стоит именно этот вид.

Этот высокоурожайный сорт винограда, как можно понять из названия, был выведен в Венгрии. Сорт отличают сильнорослые кусты: не узнать кишмиш 342 виноград на фото сложно.

Плоды довольно крупные: средний размер ягод 16 на 18 миллиметров, а вес до трех с половиной граммов. Ягоды зелено-золотистого цвета, и яйцевидные по форме.

Гроздья могут быть очень крупными, но зачастую средние: до полукилограмма.

Заметим, что кишмиш 342 является очень ранним, но несмотря на это он отличается бесподобным вкусом и мясистой, сочной мякотью. Сложно не отметить и очень нежный, мускатный привкус. Созревший виноград может довольно долгое время провисеть на кусте (около двух месяцев).

Плюсы: Кишмиш “Венгерский” порадует садовода высокой устойчивостью к большинству грибковых заболеваний. Сорт не боится морозов до минус двадцати шести градусов.

Благодаря тому, что созревает рано, выращивать его можно в самых нестандартных для этого регионах.

Также этот виноград часто выращивают для детей, так как у него тонкая кожица и молодые желудки его отлично усваивают. Обладает хорошей транспортабельность.

Минусы: если виноград передержать на кусте, то он быстро потеряет свои товарные свойства. Некоторые не очень любят его за некрупные грозди и то, что “Венгерский” не является бессемянным сортом, проще говоря кишмиш 342 с косточками.

Особенности посадки и ухода: посадка производится традиционно без особых требований. Кишмиш 342 совершенно неприхотлив, и дополнительным уходом вас вряд ли обременит. Правда, как и практически каждый сорт винограда, потребует, чтобы его укрыли на зиму.

Этот сорт является самым высокоурожайным и высококачественным. Кусты “Лучистого” среднерослые или сильнорослые, размер листьев средний, черешок длинный, а цвет — бледно-зелёный.

Что касается плодов, то сорт винограда кишмиш лучистый приятно удивит вас довольно крупными ягодами: средний вес одной до четырех граммов. Длина гроздей может достигать сорока сантиметров. Виноград отлично храниться и легко переносит перевозки.

При этом новичкам не удастся вырастить плодоносный виноградник, так как этот сорт требует особого ухода. Фото винограда “Кишмиш Лучистый” смотрите в статье ниже.

Что касается урожайности, то грозди “Лучистого” очень крупные, большие. Только представьте: одна гроздь может весить килограмм. По форме грозди напоминают конус. Плоды также крупные, удлиненные, ярко-розового цвета. Этот сорт легко узнать по плотной мякоти и мускатному аромату.

Плюсы: это ранний сорт, который отличается повышенной урожайностью и хорошей транспортабельностью.

Минусы: вам это может показаться странным, но недостатком этого сорта является высокая урожайность. В результате гроздья становятся очень тяжелыми, от чего кусты перегружаются, а ветви ломаются. Кроме того, виноград кишмиш Лучистый совершенно не устойчив к морозам.

Особенности посадки и ухода: высаживать кишмиш Лучистый можно как весной, так и осенью. Если вы решите делать это в весеннее время, то сажать однолетние одревесневшие саженцы лучше всего в конце апреля-начале мая.

При уходе за этим сортом стоит помнить главное: он подвержен перегрузке кустов, а значит ветвям нужно сделать дополнительную опору.

Если будет осуществляться постоянная обрезка винограда, то сорт отблагодарит вас еще более высокой урожайностью.

Этот сорт винограда называют “американским чудом”. Отличается он кустами средней величины и массой гроздей до пятисот граммов. По форме грозди цилиндро-конические, умеренно рыхлые. Что касается ягод, то они очень крупные для винограда: вес одной виноградинки может достигать семи граммов.

По форме ягоды овальные, насыщенно розового цвета (могут быть даже красными). Ягоды, которые созрели полностью, могут быть темно-синими. Вкусовые характеристики “Кишмиш Юпитера” не подведут: он известен легким мускатным вкусом, мясистой и сочной мякотью и тонкой прочной кожицей.

Что касается урожайности, то она стабильная и высокая.

Плюсы: стоит похвалить отличную морозоустойчивость этого вида: без особых повреждений “Юпитер” переживет морозы до минус двадцати семи градусов. Несмотря на то, что кожица у винограда плотная, растрескивания ему не характерны. Не боится ос.

Минусы: небольшой размер гроздей.

Особенности посадки и ухода: высаживают виноград “Юпитер” традиционно в общепринятый срок. Неприхотливый, укрывать на зиму не нужно.

“Кишмиш Черный” зародился в Средней Азии. Его можно узнать по округлым листьям среднего размера. Особенность винограда бессемянных сортов в том, что цветки являются обоеполыми, а значит не нуждаются в опылении.

Кусты “Кишмиш Черного” разрастаются и развиваются довольно быстро. Грозди средние, вес одной может достигать восьмисот граммов, по форме цилиндрические. Кожица ягод довольно плотная, но когда-то будете пробовать виноград, этого не ощутите.

Ягоды можно назвать относительно небольшими: одна весит до трех граммов.

Плюсы: устойчив к болезням и морозам (перенесет даже минус двадцать пять градусов). При транспортировке плоды, благодаря толстой кожице, не испортятся. Высокая урожайность и неприхотливость. Сорт идеально подходит для дачников-новичков.

Минусы: маленький размер ягод.

Особенности посадки и уход: сорт винограда “Кишмиш Черный” предпочитает солнечную и просторную местность, которая при этом ограждена от сквозняков. Особых хитростей при уходе нет: просто своевременно удобряйте и поливайте кусты.

Вывели этот бессемянный сорт в Украине. Побеги винограда “Запорожского” могут быть как среднерослыми, так и сильнорослыми. На одном кусте будет более девяноста процентов плодоносных побегов. Гроздья отличаются своей характерной конической формой и огромным размером — до полутора килограммов.

При этом ягоды винограда “Запорожского”, если сравнивать с другими видами, довольно мелкие: до двух с половиной грамм. Отличаются овальной формой и темно-красной или темно-фиолетовой кожицей. Мякоть мясистая, сочная, вкус мармеладный, очень приятный.

Маленький размер ягод успешно компенсируется высокой и стабильной урожайностью.

Плюсы: является универсальным опылителем и радует высокой урожайностью. Отменный вкус плодов и эстетический вид ягод, что важно, если виноград выращивается с целью продажи.

Минусы: склонен к образованию большого числа пасынков. Из-за своего сладкого вкуса очень нравится осам. Сложно отделять гроздья от плодоножки.

В вопросах посадки и ухода особых нюансов нет: этот сорт винограда Кишмиш неприхотлив к условиям, и беспроблемно переносит морозы до минус двадцати пяти градусов, а то и больше.

Источник: https://mag.dom.by/dacha/41974-sorta-vinograda-kishmish-vybirajem-luchshije/

Какие сорта кишмиша есть? — Мое село

Кишмиш: лучшие сорта

Для многих любителей сладкого винограда есть один самый вкусный сорт. Он отличается более маленькими размерами, насыщенным сладким вкусом и отсутствием косточек. Называется этот сорт кишмиш.

От самых маленьких любят и почитают эти миниатюрные виноградинки, которые не отличаются терпким вкусом кожицы.

К тому же, изюм, который делают из кишмиша, употребляют в пищу в чистом виде и в составе различных блюд.

Виды

В мире существует не один сорт этого фрукта. Каждый из них отличается вкусовыми качествами и внешним видом. Самыми распространёнными являются:

  • Русбол;
  • Кишмиш черный;
  • Гленора;
  • Кишмиш 342;
  • Рилайнс пинк сидлис;
  • Кишмиш лучистый;
  • Эйнсет сидлис.

Производство

Кишмиш – не прихотливое растение. Оно может расти на больших территориях, не нуждаясь в большой заботе. Но главным поставщиком этого винограда остается Средняя Азия и Ближний Восток.

В этих регионах не только обильно выращивают кишмиш, но и другие виды винограда, которые потом поставляют на прилавки многих стран.

Важно: кишмиш имеет долгий строк хранения, поэтому его удобно транспортировать на длинное расстояние. Если перед вами уже подпорченный кишмиш, представьте себе, сколько он хранился.

Состав

Как довольно калорийный продукт, этот фрукт может похвастаться набором большого количества полезных для организма человека компонентов.

Среди витаминов в кишмише преобладают А, Е, С, РР, В. К тому же, насчитывается множество микроэлементов (магний, железо, калий, кальций, селен) и флавоноиды.

Наличие таких составляющих придает кишмишу антиоксидантные свойства.

Как употреблять

  • Так как фрукты можно есть в сыром виде, то и виноград не является исключением. Его можно кушать сразу же после покупки. Единственное условие – хорошо помыть.
  • Также кишмиш употребляют во вяленом виде.

    В этом случае его можно добавлять к различным салатам или другим блюдам, где он будет подчеркивать или оттенять вкус.

  • Из кишмиша делают вино. Если сам продукт обладает большим количеством калорий из-за наличия сахара, то сухом вине сахар перебродит.

    В таком виде его используют как основу для соусов, на нем готовят некоторые блюда и употребляют в пищу в чистом виде.

  • Не следует забывать еще об одном ингредиенте, который появился благодаря винограду. Это сушеный кишмиш – изюм.

    Этот продукт принято кушать просто так, или добавлять в другие блюда. Преимущественно в сладкие, но не исключительно.

Как выбирать

Самым известным и принятым способом, которым пользуется большинство людей – попробовать на вкус. Конечно, в таком случае вы сможете понять насколько сладкий продукт перед вами. Тем не менее, из-за возможного наличия пестицидов, такой вариант может даже навредить.

Нужно знать! Прежде чем употреблять в пищу виноград, его следует несколько часов вымачивать в воде, после чего промыть. Это уменьшит наличие вредных веществ.

Внимательно осматривайте грозди кишмиша прежде, чем купить. На нем не должно быть испортившихся виноградинок, так как они только испортят вкус и могут свидетельствовать о неправильной транспортировке или о плохих условиях хранения.

Вред

  1. Противопоказан кишмиш, как и любые другие виды винограда людям, болеющим на сахарным диабет. Такой запрет связан с наличием большого количества сахара в фрукте.
  2. При ожирении следует свести к минимуму или исключить из рациона кишмиш, по причине большой калорийности.
  3. Тем, кто страдает от язвы желудка, холецистита и панкреатита, желательно исключить из своего рациона виноград, чтобы он не усугубил состояние болезни.
  4. Воздержитесь от кишмиша, если только что употребляли молочные продукты. Это может привести к диарее.
  5. А после того, как вы поели этот продукт, прополощите рот.

    Сок из винограда пагубно влияет на зубную эмаль.

Польза

Наличие сахарозы, лактозы и глюкозы способно возобновлять силы. Поэтому, если чувствуете, что вам нужен отдых, съешьте немного кишмиша.

Благодаря антиоксидантным действиям, этот сорт винограда применяют для лечения преждевременного старения. Кроме самых виноградинок для этого используют сухие вина.

Кроме того, кишмиш помогает при:

  • снижении иммунитета;
  • недугах почек;
  • ангине;
  • заболеваниях крови;
  • стрессовых состояниях;
  • недугах сердца;
  • болезнях желчного пузыря;
  • отеках;
  • нарушении обмена веществ;
  • запорах;
  • бронхите.

Энергетическая ценность продукта (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 0.72г. ( ∼ 2,88 кКал)

Жиры: 0.16г. ( ∼ 1,44 кКал)

Углеводы: 17.2г. ( ∼ 68,8 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 4% | 2% | 99%

Источник: http://dom-eda.com/ingridient/item/vinograd-kishmish.html

Виноград Кишмиш: чем полезен лучистый и черный сорт, где растет

Виноград сорта Кишмиш является одним из самых старых сортов, возникновение которого связано с естественной мутацией. В дальнейшем эта форма была селекционирована, вследствие чего появились различные виды с подобными характеристиками.

Наибольшей популярностью пользуются кишмишные сорта винограда с высоким содержанием сахара.

Также они являются отличными опылителями. Рассмотрим подробнее самые распространенные сорта Кишмиша.

Описание

Виноград Кишмиш лучистый – столовая форма среднего срока созревания. Его плодами можно дегустировать через 125-130 дней после пробуждения почек. Урожайность высокая. Кустарники имеют среднюю силу роста. Листья средних размеров, сердцевидные, светло-зеленой окраски. Черешки длинные.

Ягоды большие, ярко-красной окраски, вытянутой формы, размером 22х17 мм. Вес 2,5-4 г. Грозди удлиненные, конусообразные. Их масса иногда достигает 1 кг. Плоды характеризуются гармоничным вкусом с легким мускатным ароматом. Мякоть мясистая. Сахаристость 18-21%. кислоты 6-7 г/л.

Кисти прекрасно переносят длительные перевозки и хорошо хранятся, поэтому этот вид часто выращивается в коммерческих целях. Как и любой другой сорт винограда, Кишмиш лучистый имеет плюсы и минусы.

Преимущества сорта:

  • оптимальные сроки созревания;
  • высокая урожайность;
  • красивый товарный вид.

Недостатки сорта:

  • образование слишком большого количества гроздей, которые перегружают куст;
  • низкая морозоустойчивость.

Виноград сорта Кишмиш 342 родом из Венгрии. Кустарники имеют большую силу роста. Плоды средние и крупные, яйцевидной формы. Вес каждой ягоды 2—3,5 г. Мякоть содержит много сока. Вкус нежный, отдающим мускатом. Окраска зеленая с золотистым переливом. Сахаристость 20%. кислоты 6-8 г/л.

Кисти средних размеров, массой 300—500 г. Сорт принадлежит к ранним. Длительность вегетационного периода составляет 110-115 дней. Урожайность высокая. Особенность сорта заключается в возможности спелых ягод находиться на кусте до двух месяцев без потери товарного вида.

Плюсы:

  • высокая стойкость к грибковым болезням;
  • хорошая переносимость холодов (лозы не замерзают до -24—26 градусов);
  • подходит для культивирования в любом регионе;
  • прекрасная транспортабельность.

Минусы:

  • иногда в ягодах встречаются семена;
  • некоторые грозди маленьких размеров.

Виноград Столетие – еще одна столовая форма кишмиша. Имеет мощные корни и лозы. Куст сильнорослый. Кисти больших размеров. Их вес колеблется в пределах 700-1200 г. Форма коническая, плотность средняя. На кусте зачастую образуется одна гроздь, поэтому нормировать урожай не нужно.

Виноградины средние, овальные, желто-зеленые. Масса 6-8 г. Мякоть мясистая, средней хрусткости. Вкусовые качества отличные. Ягоды сладкие, в конце чувствуется мускатный аромат. Кожура тоненькая. В соке содержится 13% сахара. Кислотность 6 г/л. Горошение не наблюдается. Грозди могут находиться на кусте вплоть до морозов. При этом они приобретают янтарно-желтую окраску.

Растрескивание не характерно даже при частых дождях в период созревания. На ягодах, которые находятся под прямыми солнечными лучами, могут появляться пятнышка коричневого цвета. Стойкость к морозам средняя. Лозы выдерживают снижение температуры до -22 градуса. Сорт не подходит для длительного хранения.

Виноград Кишмиш черный является бессемянным сортом родом из средней Азии. Принадлежит к восточным формам. Продолжительность периода вегетации составляет 128-130 дней. При плохих погодных условиях в период созревания он удлиняется на 7-10 дней.

Листья средних размеров с закругленными кончиками. На каждом из них есть три лопасти. Рассечение на 2/3 листа. Цвет темно-зеленый. Цветки обоеполые и могут самоопыляться.

Кисти средних размеров, конической или цилиндроконической формы. Рыхлость средняя. В редких случаях встречаются грозди с плотным расположением ягод. Виноградины черные, овальные, немного вытянутые. Основание приплюснутое. На кожуре видно восковой налет, который придает ягодам синеватый оттенок.

Кожица тоненькая. Мякоть мясистая, хрустит при разжевывании. В соке содержится 22-27% сахара. Кислотность 4-5 г/л. Ягоды обладают прекрасным вкусом и удивят даже самого изысканного гурмана.

Побеги вызревают хорошо. Кусты имеют большую силу роста. Сорт является высокоурожайным. С одного гектара виноградной плантации можно собрать 150-250 центнеров ягод. Стойкость к оидиуму, антракнозу и гроздевой листовертке средняя. Подходит для употребления в свежем виде и изготовления сока.

Чем полезен Кишмиш? В его плодах содержится множество витаминов и микроэлементов, необходимых для правильного функционирования организма. Особенно хорошо Кишмиш подходит для детей, поскольку в его ягодах нет семян.

Особенности агротехники

Кишмиш хорошо растет при достаточном освещении. Поэтому сажать его лучше на южной стороне участка. В этом случае куст будет получать достаточное количество тепла и света, что положительно отразится на урожайности.

Не рекомендуется выращивать виноград в низине, поскольку там застаиваются холодные ветреные массы, под действием которых уменьшается стойкость кустарника к грибным болезням. Кроме того, следует выбирать такое место, где рядом не растут деревья.

Почва должна быть плодородной. Бедный грунт нужно предварительно удобрить. Для этого подходят любые органические или минеральные удобрения.

За день до посадки саженца выкапывают яму довольно большой глубины (80-90 см). На дно можно насыпать слой песка со щебнем. Это будет способствовать отводу влаги. За сутки до посадки саженец ставят в воду. При необходимости в нее добавляют препарат до стимуляции роста корней.

Саженец погружают в выкопанную яму, засыпают землей и поливают обильным количеством воды (10-15 л). В первую неделю поливы проводят каждый день. В дальнейшем молодое растение поливают 1 раз в 2-4 недели. Почву вокруг мульчируют.

Уход включает следующие мероприятия:

  • полив;
  • удобрение;
  • мульчирование;
  • укрытие;
  • обрезка;
  • обработка препаратами против болезней и вредителей.

Различают два вида полива: вегетационный и влагозарядный. Первый вид проводится 3-4 раза за сезон с интервалом 4-5 недель. Запрещено поливать виноград в период цветения, поскольку это приведет к осыпанию цветков и снижению урожайности. Влагозарядный полив нужен для насыщения почвы влагой перед укрытием на зиму. Благодаря ему куст лучше переносит морозы.

Для подкормок применяются исключительно минеральные удобрения. Весной куст удобряют веществами с высоким содержанием азота, летом – азотными удобрениями. Подкормка проводится 3-4 раза в год и может совмещаться с поливами. Каждые 2-3 года после сбора урожая под кусты вносят органику (компост, коровяк).

Мульчирование особенно важно летом, так как при высоких температурах почва быстро высыхает. С этой целью можно использовать сено, древесные опилки, торф или другие подобные средства, имеющиеся в хозяйстве. Оптимальная толщина слоя мульчи составляет 10-15 см.

Укрытие проводится непосредственно перед холодами. Для этого можно просто нагнуть виноградные лозы и присыпать землей или поставить металлические дуги и натянуть на них полиэтиленовую пленку.

При втором варианте торцы укрытия во время потепления открывают.

Обрезка проводится ежегодно. После ее проведения на каждом кусте должно остаться не больше 40 глазков. Также при образовании большого количества гроздей требуется нормировка урожая. На одной лозе должна дозревать одна кисть.

Кишмиш хоть и имеет достаточно высокую стойкость к болезням и вредителям, однако профилактическая обработка не будет лишней. Для нее применяются фунгициды. Опрыскивания проводят 3-4 раза за сезон, примерно в те же периоды, что и подкормки.

Кишмишные сорта являются очень вкусными и полезными. Для их выращивания не требуется специальных знаний и умений. Достаточно просто ухаживать за виноградниками.

Источник: https://mojoselo.ru/kakie-sorta-kishmisha-est.html

АгрономWiki
Добавить комментарий