Главная страница » Овощи » Нужно ли защищать латук от заморозков в саду?
Овощи

Нужно ли защищать латук от заморозков в саду?

Выращивание салата-латука во многом похоже на умение ладить с людьми. Нужно быть осторожным, не ожидать слишком многого, но и не ожидать слишком мало

Некоторые садоводы хотят, чтобы этот овощ прохладного сезона продолжал плодоносить, например, в жаркую погоду, а это просто невозможно

Но вы, возможно, не знаете, что большинство сортов Lactuca sativa могут продолжать расти при наступлении низких температур, если вы, садовод, окажете им некоторую поддержку

Большинство сортов необходимо защищать от заморозков. Но если вы это сделаете, вы можете ожидать, что этот вид будет давать детки листьев и даже полноразмерные головки до поздней осени или зимы — времени года, когда свежая зелень так желанна

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Я хотел бы посоветовать вам требовать больше от вашего салата в прохладные месяцы, но только после того, как вы дадите ему все необходимое, чтобы противостоять заморозкам или пережить легкие заморозки

Вы будете рады услышать, что гораздо легче заставить ваш урожай оправдать ожидания, что он переживет заморозки, чем заставить человека начать собирать свои носки или просыпаться вовремя!

Я дам вам несколько советов, которые сделают этот опыт легким

Вот о чем я расскажу:

Устойчив ли салат к холоду?

Латук — это не русская капуста, которая может весело расти при температуре до -10 градусов по Цельсию. Он также менее холодостойкий, чем большинство других листовых зеленных культур, включая шпинат, некоторые горчицы и детские листовые капусты

Но это квинтэссенция прохладного сезона, и некоторые сорта хорошо растут, даже если температура опускается ниже нуля

Джим Майерс, селекционер и исследователь из Университета штата Орегон, относит латук к “полувыносливым’ овощам, которые хорошо себя чувствуют при легких заморозках, когда температура воздуха колеблется от 28 до 32 градусов по Цельсию

Большинство видов лучше всего растут при температуре от 55 до 65 градусов F, но если вы “закаляете’ растения, постепенно вводя их в более низкие температуры, многие листовые сорта и некоторые виды баттерхеда и криспхеда будут выдерживать холод до 20 градусов F

Есть также множество сортов, которые были выведены или отобраны для выживания при очень низких температурах, например, -30°F, и яподелюсь парой таких сортов здесь через минуту

Но сначала давайте рассмотрим среднестатистический салат-латук. Большинство сортов обычно могут пережить случайный легкий заморозок, который наступает, когда температура достигает или чуть ниже 32°F с низкой точкой росы, и начинают образовываться кристаллы льда

Но они требуют особых мер со стороны садовода, чтобы выдержать сильные морозы, когда воздух холоднее 28°F, или во время сильных заморозков, когда температура ниже 25°F держится четыре или более часов подряд

Если вы выращиваете обычный салат-латук, следите за советами по защите от заморозков

Если вы еще не решили, что выращивать, но серьезно настроены выращивать зелень для салата до самых морозов, обратите внимание на некоторые овощи, которые можно собирать в виде маленьких листьев для салата даже в прохладную погоду

Несколько вариантов включают мизуну, рукколу и шпинат. Больше предложений вы найдете в нашем руководстве

Лучшие виды для выращивания в прохладную погоду

Если вы обычно думаете о садовом латуке в общих терминах, вам следует признать, что не все сорта одинаково подходят для выращивания в морозных условиях

Листовые сорта, которые вы постоянно срезаете в течение сезона, как правило, более морозоустойчивы, чем, например, баттерхед или криспхед

Кроме того, они более терпимы к тени, которая становится более распространенной в течение более коротких дней осени и зимы

Для получения здорового урожая после наступления первых заморозков важно также выбрать те сорта, которые успеют вызреть до наступления продолжительных сильных заморозков в середине зимы

Хотя вы можете защитить свой урожай от заморозков до определенного предела, даже самая хорошо мульчированная или укрытая зелень в конечном итоге поддастся длительным периодам заморозков

Перед посевом обязательно проверьте на упаковке семян информацию о сроках созревания “дней до созревания’Этот срок может составлять от 40 до 70 дней, а иногда и больше, поэтому выбирайте с умом

Имейте в виду, что зелень будет готова к сбору быстрее, и наоборот, при более низких температурах овощи растут медленнее

В зависимости от того, насколько холодные у вас зимы и когда вы ожидаете наступления продолжительных периодов сильных заморозков, вы захотите посеять сорт, который созреет либо в начале осени, либо в конце осени, либо в начале зимы

Если вы решили выращивать салат-латук в прохладные месяцы и живете в более холодном регионе, возможно, вам стоит выбрать один из адаптированных к холоду сортов, которые были выведены для выращивания в северном климате

Иногда они являются хорошим выбором для тех, кто хочет перезимовать салат-латук в обруче или под укрытием в районах с более умеренными зимними температурами

Вот три адаптированных к холоду сорта, которые стоит рассмотреть:

Grand Rapids

Этот сорт идеально подходит для зимнего салата. Популярный сорт ‘Гранд Рапидс производит розетку ярко-зеленых, игривых листьев с мягким, слегка сладковатым вкусом

Этот сорт славится своей холодостойкостью, он активно плодоносит при температуре значительно ниже нуля

Это хороший вариант для выращивания в течение всей зимы в неотапливаемом обруче или холодном каркасе

Он также может процветать в условиях низкой освещенности, что делает его подходящим выбором для выращивания в короткие дни осени и зимы или под междурядьями, которые не пропускают столько света, сколько получили бы незащищенные растения

‘Grand Rapids

Этот выбор для холодной погоды также растет довольно быстро: через 30 дней после прорастания появляются молодые листья, готовые к сбору урожая, а через три недели после этого — полноразмерные листья. Это может стать большим преимуществом, если Джек Фрост придет в ваш регион раньше

Семена ‘Гранд Рапидс можно приобрести в различных упаковках от однограммовых пакетиков до 25-фунтовых мешков в компании True Leaf Market

Great Lakes 118

Это один из сортов хрустящего салата, или айсберга, выведенного специально для выращивания в северных районах. Он устойчив к заморозкам и дает плотные головки, достигающие шести дюймов в диаметре за 68-82 дня

При желании вы можете собирать темно-зеленые внешние листья по несколько штук за раз, прежде чем собрать всю хрустящую головку при созревании

‘Great Lakes 118

Те, кто выращивает овощи в умеренном климате, могут сеять ‘Great Lakes 118 осенью и зимой для получения круглогодичного урожая. Он прорастает при температуре почвы до 40° C, хотя идеальная температура для посева на открытом воздухе — 60-70° C

Семена ‘Great Lakes 118 можно приобрести в однограммовых пакетиках в компании Botanical Interests

Lollo Rosso

Этот сорт отличается розовым цветом и холодостойкостью. Выведенный для выращивания в более холодных регионах в зонах от 4 до 9, ‘Лолло Россо производит взъерошенные, пурпурные листья с зеленым основанием

‘Lollo Rosso

Они достигают полного размера через 50-70 дней после посева, но внешние листья можно собирать, когда они достигнут дюйма в высоту, примерно через 21 день

Семена можно приобрести в пакетах и оптом в магазине True Leaf Market

Конечно, вы также можете увеличить шансы на ранний урожай зимнего салата, посадив пару переносных контейнеров с рассыпчатой смесью листьев в конце лета

Смесь из свободных листьев

Этот сорт процветает в “салатниках’, и если вы все еще срезаете зелень, когда наступает холодная погода, вы можете просто вынести горшок на солнечную кухню, чтобы завершить цикл роста и собрать урожай

Смесь из пяти сортов листьев доступна в пакетах по 15 000 семян от компании Burpee

Ознакомьтесь с нашим руководством по 29 лучшим сортам салата-латука, чтобы узнать больше

Как холод влияет на растения латука

Что означает, когда мы говорим, что салат “морозостойкий’

Эта маркировка учитывает различные типы морозной погоды. Заморозки возникают, когда в воздухе достаточно влаги и температура остывает до такой, что на листьях и стеблях образуется роса

Если температура также опускается ниже 32 градусов по Цельсию на уровне земли, образуется иней

При легком морозе, который возникает при температуре, едва достигающей нуля, вода в стенках клеток может замерзнуть, но, скорее всего, нет

Сильный мороз, когда температура на уровне земли опускается до 28 градусов по Цельсию или ниже, может привести к тому, что ткани растений начнут образовывать лед

Обычно салат-латук может выдержать как минимум пару сильных заморозков, особенно если вы приняли меры по закаливанию рассады и поддержанию почвы в тепле

Легким заморозком считается любое время, когда температура находится в диапазоне от 28 до 32 градусов по Цельсию, а сильный заморозок происходит при температуре ниже 28 градусов по Цельсию. Если воздух достаточно влажный, заморозки в этом диапазоне также могут сопровождаться инеем, но это не является само собой разумеющимся

Латук может справиться с легкими заморозками и даже с одним или двумя сильными заморозками, но как только термометр показывает 25°F или ниже, растения находятся в опасности

Такой уровень холода вызывает образование льда в тканях растений, независимо от количества влаги в воздухе. Когда вода расширяется, это приводит к разрушению клеточных стенок

Более четырех часов в таких суровых условиях приведут к быстрой гибели большинства видов салата

Вы узнаете, что салат-латук погиб, когда увидите волдыри и загорелые, мертвые пятна на внешних листьях. После такого повреждения от заморозков уже ничего не вернуть

Но вы можете предотвратить это, по крайней мере, пока температура не станет стабильно ниже 20 градусов по Цельсию

Читайте далее о некоторых стратегиях защиты от заморозков, которые помогут продлить сезон для вашего урожая хотя бы на пару раз

Хочу отметить, что эти тактики стоит использовать только тогда, когда у вас растет много салата, и вы ожидаете возвращения к более идеальным условиям выращивания в течение дня или около того

Как только в вашем регионе начнутся постоянные сильные заморозки, или если у вас останется всего несколько листьев, то не стоит тратить время и ресурсы на попытки выращивания салата в промерзшей земле, сколько бы укрытий вы не использовали для этой цели

Если вы заинтересованы в зимовке латука в холодных регионах, вам, вероятно, понадобится теплица или, по крайней мере, обруч и дополнительные укрытия для рядов

Меры предосторожности при заморозках

Если Джек Фрост еще не появился на вашем огороде и у вас есть возможность заранее все спланировать, несколько стратегий помогут предотвратить повреждения от заморозков и заморозков, когда наступит холодная погода

Например, вам нужно обеспечить хорошо дренированную почву, чтобы вода не скапливалась и не замораживала корни растений

Нелишним будет узнать средние даты первых и последних заморозков в вашем регионе и записать их в садоводческий журнал или в напоминание на мобильном телефоне

Таким образом, вы сможете планировать, когда сеять сорта, у которых разные сроки созревания, и не посадите случайно салат-латук, который не будет готов к употреблению до наступления неблагоприятной погоды

Когда вы планируете сроки сбора урожая, имейте в виду, что скорость роста будет замедляться по мере охлаждения почвы, поэтому добавьте неделю или две к прогнозируемому количеству дней до созревания, если вы выращиваете при температуре ниже 55 градусов по Цельсию

В идеале, вы должны успеть посеять салат поздним летом или ранней осенью, чтобы собрать урожай листового салата в первые дни легкого или сильного заморозка

Молодые листья листового салата-микс менее подвержены риску повреждения льдом или морозом, чем зрелые головки салата

Дайте своей рассаде возможность привыкнуть к более низким температурам. Нельзя ожидать, что они переживут даже легкие заморозки, если вы только что их пересадили или если они только что проросли

Идеальным методом является посев на месяц раньше среднего срока наступления первых заморозков или пересадка, по крайней мере, за пару недель до этой даты. Такие сроки позволяют рассаде привыкнуть к постепенно понижающейся температуре

Закаленный салат-латук может пережить несколько периодов низких температур до 20 градусов по Цельсию, особенно если вы также используете междурядья и мульчу

Зимняя мульча — ключевой фактор, помогающий салату пережить морозы и холодную погоду. Не менее важно разместить ее задолго до замерзания почвы или наступления холодов

Ваша цель — сохранить почву теплой и не дать ей замерзнуть как можно дольше

Покройте грядку с салатом-латуком двух-трехдюймовым слоем органического материала. Уложите его поверх голой почвы и на расстоянии около дюйма от основных стеблей или свободных листьев

Древесные опилки, солома или сосновые иголки — все это хороший выбор. Только убедитесь, что мульча не была опрыскана гербицидами и не содержит стружку черного ореха, так как содержащийся в ней джуглон может убить салат или просочиться в землю и навредить урожаю следующего года

Узнайте больше о методах зимнего мульчирования в нашем руководстве

Когда растения высажены в грунт и наступили холода, будьте осторожны с поливом. Поливайте салат только в том случае, если почва высохла хотя бы на один сантиметр

Обязательно поливайте по линии почвы, а не сверху. Вода, попавшая на листья, может замерзнуть и разрушить ткани растения

Поливайте в середине дня, чтобы дать почве возможность впитать воду до наступления сумерек, когда воздух и почва начинают остывать и могут замерзнуть

Меры защиты

Если прогнозируется сильный мороз или температура ниже 25 градусов по Цельсию, лучше всего предупредить об опасности и накрыть растения защитным материалом

Первое правило: Следите за надежными метеорологами или метеорологическим центром, расположенным как можно ближе к вашему местоположению, чтобы вы могли предвидеть морозы и заморозки и принять меры предосторожности

Садовые одеяла или плавающие укрытия для грядок стоят недорого, их можно поддерживать с помощью проволочных или металлических обручей или гнутых обручей из ПВХ

Чтобы узнать больше о вариантах междурядных укрытий, обратитесь к нашему руководству

Если надвигающиеся заморозки застали вас врасплох осенью, вы также можете обойтись обычными предметами домашнего обихода

Например, можно накинуть на ряд бамбуковых кольев или томатных садков отрезки газет, легкие простыни, чистые салфетки или полотенца

Или положите эти материалы прямо на розетки, листья или головки, не позволяя укрытиям касаться зелени. Если они соприкоснутся, листья, скорее всего, будут повреждены, но они все же смогут выжить при низких температурах

Убедитесь, что укрывной материал доходит до земли, чтобы удерживать тепло. Закрепите его кирпичами, камнями или предметами с аналогичным весом. Я использовал молочные кувшины, наполненные водой, чтобы крышки не сдувало

Другие защитные средства, которые можно использовать в крайнем случае, включают продезинфицированные ведра, глиняные цветочные горшки или небольшие картонные коробки, поднятые вверх, чтобы накрыть растения

Укрытие следует проводить после захода полуденного солнца, но до наступления сумерек, чтобы улавливать лучистое тепло, аккумулированное в садовой почве под укрытием

Если накрыть слишком рано, вы рискуете задерживать так много тепла, что ваши растения завянут. Но если вы подождете до наступления темноты, это тепло уже уйдет обратно в атмосферу

Есть и еще один шаг. Как только на следующий день оттает иней, быстро снимите крышки, чтобы нарастающее тепло не ошпарило и не завяло салат

Салат-латук едят в прохладные месяцы

Если после наступления ледяной погоды салат-латук можно собирать свежим с огорода, то моей душе, любящей овощи, есть к чему стремиться в начале зимы

Когда я готовлю зеленый салат к лазанье или выкладываю наши традиционные пряные охлажденные креветки на подстилку из листьев для бранча в канун Рождества, я всегда рада, что предприняла дополнительные меры, чтобы мой салат процветал в морозную погоду

А вы? Выращиваете ли вы эту вкусную зелень при низких температурах? Пожалуйста, добавьте любые советы или вопросы, которые у вас есть, в раздел комментариев ниже

А если эта информация оказалась полезной, но вы хотите получить больше советов по выращиванию салата-латука в другие сезоны, читайте эти руководства дальше:

  • Как добиться успеха на своем участке салата-латука.
  • Выращивание листового салата: собирайте красивые и питательные салаты на собственном заднем дворе.
  • Сажайте салатную зелень рано: Советы по выращиванию салата-латука и микрозелени.
  • Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий