Описание и применение соевого шрота

Содержание
  1. Что такое соевый шрот и с чем его едят? – Общая информация – 2019
  2. Соевый шрот: что это такое?
  3. Состав соевого шрота
  4. Преимущества соевого шрота
  5. Где применяется соевый шрот
  6. Состав и польза
  7. Применение соевого шрота
  8. Вредные свойства
  9. Условия хранения
  10. 1 Область применения
  11. 2 Нормативные ссылки
  12. 3 Термины и определения
  13. Шрот соевый
  14. Назначение и особенности использования
  15. Преимущества
  16. Шрот соевый кормовой тостированный
  17. По показателям качества и кормовой ценности шрот соответствует следующим требованиям:
  18. Отличительные особенности шрота соевого кормового
  19. Обзор: Конкуренция на рынке соевого шрота
  20. Как устроен рынок соевого шрота в России
  21. Компании на рынке соевого шрота
  22. Здорова ли конкуренция?
  23. Причины роста цен
  24. 1. Изменение нормативной базы
  25. 2. Неблагоприятная ситуация на мировом рынке
  26. 3. Экспортный фактор
  27. Предложения по стабилизации рынка
  28. Соевые жмых и шрот, Технология производства соевого жмыха, Технология производства соевого шрота
  29. Преимущества подсолнечного шрота
  30. Купить шрот
  31. Как получают соевый шрот? Инструкция +Фото и
  32. Что такое соевый шрот
  33. Виды соевого шрота
  34. Недостатки соевого шрота
  35. Как хранится соевый шрот

Что такое соевый шрот и с чем его едят? – Общая информация – 2019

Описание и применение соевого шрота

Соевый шрот, как и жмых, производится из семян сои в процессе отделения их масличной части от твердой. В результате получается очень питательный и полезный продукт, широко востребованный в сельском хозяйстве.

Шрот добавляется в корма для крупного рогатого скота, свиней, птицы.

Его состав восполняет часто встречаемый у животных недостаток протеина, более качественно их насыщает и за счет этого уменьшает расходы на питание и содержание.

Из этой статьи вы узнаете:

Соевый шрот: что это такое?

Жмыхи и шроты в рационах домашних животных служат концентрированными добавками, которые устраняют недостаток витаминов, аминокислот, минеральных веществ и белка.

Соевый шрот – это продукт переработки бобов сои. В процессе экстрагирования богатого на минералы и витамины масла от них остается волокнистая часть, в которой на растительные жиры приходится не более 5%.

Соевый шрот применяется в сельском хозяйстве для обогащения корма птицы, свиней, рогатого скота и других животных. Особенность продукта является высокое содержание протеина, близкого по структуре животному белку.

Что такое соевый шрот

Альтернативой шроту для добавления в корма является жмых сои. Это очень похожий продукт, но его отличает существенно большее содержание жира – до 7%.

Соевый шрот занимает производится с выходом около 75-80% от изначальной массы сырья. По этому показателю он впереди жмыхов и шротов большинства аналогов, например, подсолнечника.

Состав соевого шрота

Соевый шрот очень ценен для рациона животных, потому что почти наполовину состоит из протеина, содержит биоактивные жирные кислоты, витамины и минеральные соединения. Фактически, это концентрат белка и энергии, необходимый для высокой продуктивности и крепкого здоровья.

В 1 кг шрота содержится (приблизительные данные):

  • 17 г калия,
  • 2 г кальция,
  • 6,5 г фосфора,
  • 4,5 г серы,
  • 3,3 г магния,
  • 19 мг меди,
  • 163 мг железа,
  • 40 мг марганца,
  • 45 мг цинка,
  • 0,2 мг кобальта,
  • 0,5 мг йода.

Состав также выделяется наличием витаминов A, B1-B5, D, E. обменной энергии – один из ключевых показателей – 2603 кКал. Для сравнения, подсолнечный шрот имеет показатель на 34,5% ниже.

Состав соевого шрота

Преимущества соевого шрота

  • Низкое содержание клетчатки делает продукт легкоусвояемым.
  • Соевый шрот и жмых стимулируют яйценоскость кур, ускоряют развитие и рост молодых индеек и цыплят-бройлеров.
  • Употребление корма, который содержит жмых и шрот соевых бобов, укрепляется иммунитет скота и увеличивается его живой вес.
  • За счет высокой питательности жмых сокращает расходы на корма, так как животные быстрее и качественнее насыщаются.
  • Соевый шрот в объеме одной тонны позволяет повысить содержание аминокислот и протеина до нормального уровня в 10 тоннах корма без внушительных денежных вложений.
  • За счет тепловой обработки продукт обретает приятный аромат, поэтому его с аппетитом едят животные.
  • аминокислот, легкоусвояемого белка, минералов и витаминов в нём выше, чем в рапсовом, подсолнечном, льняном, арахисовом, хлопчатником жмыхах.

Где применяется соевый шрот

Как соевый продукт шрот подходят для корма практически любых сельскохозяйственных животных и птиц. Именно такой продукт, а не цельные бобы, лучше всего усваиваются и благотворно влияют на здоровье скота. В среднем, в состав комбинированного корма добавляют соевый шрот в объеме не больше 25% от общей массы.

Для свиней норма составляет около 500 г на 1 особь, а для птицы – до 10 г. Для кур очень важно не превышать оптимальные пределы наличия жмыха или корма в рационе, потому что этот продукт вызывает у них подагру и диарею.

Продукты переработки сои

При кормлении крупного рогатого скота сеовый шрот улучшает молочные показатели животных. Он устраняет дефицит аминокислот, которые неизбежно настигает в наших краях коров, дающих до 4 тыс. кг молока в год.

Сегодня индустрия переработки соевых бобов в России активно развивается, все больше бизнесменов обращают внимание на перспективы этой отрасли. На радость животноводам в любом регионе страны сейчас купить соевый шрот уже не проблема.

Состав и польза

Соевый шрот считается высококачественным сырьем, которое отлично подходит для изготовления комбикормов для сельскохозяйственной птицы и животных.

Чтобы понять, почему так ценны корма соевого происхождения, достаточно проанализировать их состав.

Их незаменимость в составлении рациона сельскохозяйственных животных основывается на содержании в таких кормах большого количества протеина, полезных жиров, углеводов, фосфора, витаминов и ряда минералов.

По энергетическим и питательным характеристикам этот продукт можно сравнить со жмыхом, который тоже получают в результате обработки маслосодержащих растительных культур. У обоих этих продуктов в составе присутствуют масла, только в шроте их меньше (до 1,5%) по сравнению с соевым жмыхом.

В шроте, как говорилось ранее, имеется много белка и клетчатки (порядка 30-42%), что значительно больше, нежели в жмыхе. Также присутствуют углеводы, которые преимущественно представлены в виде сахарозы.

Благодаря шроту можно повысить показатель усвояемости питательных элементов комбикормов, улучшить суточные приросты, уменьшить падеж животных. За счет большого содержания энергии и протеина в соевых шротах можно приготовить высокоэффективные рационы, не используя при этом дорогие корма. Это отличная замена традиционной рыбной и костной муке.

Применение соевого шрота

Сою можно внедрять в рацион почти любого сельскохозяйственного животного. Также из сои готовят белковые концентраты, соевое молоко, сено, муку, силос и, конечно же, шроты.

Сельскохозяйственным животным нужно скармливать именно соевый шрот, а не сою в чистом виде. Такой продукт станет для них полноценным источником протеина и аминокислот. В составе комбикорма соевый шрот может занимать от 5% до 25%. К примеру, дозировка для свиней определяется из расчета до 500 г на одну особь, для кур и других с/х птиц — 10 г на особь.

Вредные свойства

Следует понимать, что натуральная соя содержит в себе токсичные элементы, которые способны снизить уровень питательности кормов и тем самым замедлить прирост массы животного. В связи с этим использовать сою в чистом виде не рекомендуется.

Целесообразным будет ее применение в необработанной форме для кормления коров на этапе лактации. Тогда нужно соблюдать такие пропорции: на 1 л молока берется 100 г бобов.

Такое питание сделает молоко более жирным и качественным, а объем надоев заметно повысится.

В остальных случаях сырая соя не только негативно повлияет на уровень продуктивности, но также сможет навредить здоровью животных, что может завершиться даже летальным исходом.

Не стоит скармливать животным сою в сыром виде, особенно в сочетании с мочевиной, поскольку в ее составе присутствует уреаза, которая провоцирует выделение из мочевины аммиака, а это оказывает исключительно отрицательное воздействие на организм.

Условия хранения

Хранить соевый шрот можно либо в мешках, либо насыпью. Помещение при этом должно быть сухим, чистым и желательно предварительно продезинфицированным. Мешки с продуктом следует укладывать не на пол, а на специальные поддоны либо же стеллажи.

Также складское помещение следует хорошо проветрить, там не должно быть вредителей. Следует обеспечить защиту от солнца и других источников тепла.

Исходя из всего вышесказанного, высокая эффективность соевого шрота в кормлении животных является неоспоримым фактом.

Дополнительным бонусом является его низкая стоимость, что дает возможность практически всем животноводам включать такой питательный продукт в рацион своих с/х животных и птиц.

1 Область применения

1 Область применения

Настоящий стандарт распространяется на соевый кормовой тостированный шрот (далее – шрот), получаемый по схемам форпрессование-экстракция или прямой экстракции из предварительно обработанных семян сои с отделением или без отделения оболочки, с применением дополнительной влаготепловой обработки – тостирования.

Шрот предназначается для кормовых целей путем непосредственного введения в рационы животным (в хозяйствах, на фермах) и для производства комбикормовой продукции.

Обязательные требования к продукции, направленные на обеспечение ее безопасности для жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, изложены в 5.2.1, 5.2.2 и 5.2.3.

2 Нормативные ссылки

В настоящем стандарте использованы нормативные ссылки на следующие стандарты:

ГОСТ Р 51301-99 Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрические методы определения содержания токсичных элементов (кадмия, свинца, меди и цинка)

ГОСТ Р 51417-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Определение массовой доли азота и вычисление массовой доли сырого протеина. Метод Кьельдаля

ГОСТ Р 51418-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения массовой доли золы, нерастворимой в соляной кислоте

ГОСТ Р 51425-99 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения массовой доли зеараленона

ГОСТ Р 52173-2003 Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения

ГОСТ Р 52174-2003 Биологическая безопасность. Сырье и продукты пищевые. Метод идентификации генетически модифицированных источников (ГМИ) растительного происхождения с применением биологического микрочипа

ГОСТ Р 52471-2005 Корма. Иммуноферментный метод определения микотоксинов

ГОСТ Р 52839-2007 Корма. Методы определения содержания сырой клетчатки с применением промежуточной фильтрации

ГОСТ Р 53100-2008 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли кадмия и свинца методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53352-2009 Средства лекарственные для животных, корма, кормовые добавки. Определение массовой доли ртути методом атомно-абсорбционной спектрометрии

ГОСТ Р 53600-2009 Семена масличные, жмыхи и шроты. Определение влаги, жира, протеина и клетчатки методом спектроскопии в ближней инфракрасной области

ГОСТ 11246-96 Шрот подсолнечный. Технические условия

ГОСТ 13496.4-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания азота и сырого протеина

ГОСТ 13496.13-75 Комбикорма. Методы определения запаха, зараженности вредителями хлебных запасов

ГОСТ 13496.15-97 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания сырого жира

ГОСТ 13496.19-93 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Методы определения содержания нитратов и нитритов

ГОСТ 13496.20-87 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Метод определения остаточных количеств пестицидов

ГОСТ 13979.0-86 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Правила приемки и методы отбора проб

ГОСТ 13979.1-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения влаги и летучих веществ

ГОСТ 13979.2-94 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения массовой доли жира и экстрактивных веществ

ГОСТ 13979.4-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Методы определения цвета, запаха, количества темных включений и мелочи

ГОСТ 13979.5-68 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения металлопримесей

ГОСТ 13979.6-69 Жмыхи, шроты и горчичный порошок. Метод определения золы

ГОСТ 13979.9-69 Жмыхи и шроты. Методика выполнения измерений активности уреазы

ГОСТ 15846-2002 Продукция, отправляемая в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение

ГОСТ 26927-86 Сырье и продукты пищевые. Метод определения ртути

ГОСТ 26929-94 Сырье и продукты пищевые. Подготовка проб. Минерализация для определения содержания токсичных элементов

ГОСТ 26932-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения свинца

ГОСТ 26933-86 Сырье и продукты пищевые. Методы определения кадмия

ГОСТ 30178-96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов

ГОСТ 30692-2000 Корма, комбикорма, комбикормовое сырье. Атомно-абсорбционный метод определения содержания меди, свинца, цинка и кадмия

Примечание – При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования – на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет или по ежегодно издаваемому указателю “Национальные стандарты”, который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по соответствующим ежемесячно издаваемым информационным указателям, опубликованным в текущем году. Если ссылочный стандарт заменен (изменен), то при пользовании настоящим стандартом следует руководствоваться заменяющим (измененным) стандартом. Если ссылочный стандарт отменен без замены, то положение, в котором дана ссылка на него, применяется в части, не затрагивающей эту ссылку.

3 Термины и определения

В настоящем стандарте применяют следующие термины с соответствующими определениями:

Источник: https://ru.blabto.com/2911-description-and-application-of-soybean-meal.html

Шрот соевый

Описание и применение соевого шрота

Единица Цена
протеин 48-50%тонна узнать

Соевый шрот — это кормовая добавка растительного происхождения, важнейший источник протеинов для сельскохозяйственных животных. Производится как побочный продукт после переработки семян сои для экстракции масла. Подходит как молодняку, так и половозрастным животным из мясных и молочных стад, а также используется для повышения яйценоскости у птицы.

Назначение и особенности использования

Мы рекомендуем купить оптом соевый шрот для хозяйств, где занимаются выращиванием птицы, свиней, кроликов, овец и КРС. Энергетическая питательность такой кормовой добавки растительного происхождения — в пределах 1,2-1,35 кормовых единиц. Его покупают для составления комбикормов на его основе и используют в рационе в следующих соотношениях:

  • для свиней — от 5 до 15% в зависимости от периода откорма;
  • для КРС — от 15 до 25% для взрослых животных и молодняка соответственно;
  • для овец — 10-20% в зависимости от возраста;
  • для кроликов — не более 10%.

Преимущества

Шрот соевый содержит большое количество легкоусвояемого протеина (до 50%), а также лизин, фосфор, витамины группы В и Е.

Употребление этой добавки в составе комбикорма обогащает организм животных незаменимыми аминокислотами: триптофаном, гистидином, метионином.

Внедрение шрота в состав рациона обеспечивает хороший прирост массы (от 8 до 30%), помогает поддерживать иммунитет животных, улучшает качество мяса, молока, яиц.

Добавление соевого шрота позволяет сбалансировать рацион по протеиновому и аминокислотному составу, а также увеличить энергетическую ценность кормов. Соевые протеины усваиваются почти на 80%.

Нормы включения соевого шрота в рацион животных (% от массы всех кормов)
свиньи (взрослые и молодняк)до 15%
свиньи при откорме на мясо в первый период откормадо 10%
свиньи при откорме на мясо в первый период откормадо 10%
свиньи при откорме на мясо во второй период откормадо 5%
свиньи при откорме на бекондо 10%
молодняк крупного рогатого скота до 12 мес.до 20%
молодняк крупного рогатого скота старше 12 мес.до 25%
коровы и быки-производителидо 25%
крупный рогатый скот на откормдо 15%
овцы взрослые и ягнята до 4 мес.до 20%
бараны-производители и овцы старше 4 мес.до 10%
кроликидо 10%
Энергетическая питательность 1 кг соевого шрота*
Кормовые единицы1,21
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС1,20
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней1,38
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец1,26
Обменная энергия для КРС, МДж12,00
Обменная энергия для свиней, МДж13,80
Обменная энергия для овец, МДж12,60
Сухое вещество, г879,00
Сырой жир, г19,70
Сырая клетчатка, г69,60
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г166,34
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г329,00
Крахмал, г76,33
Сахар, г242,21
Протеиновая питательность 1 кг соевого шрота*
Сырой протеин, г404,00
Переваримый протеин (ПП) для КРС, г363,90
Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г315,12
Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г88,88
Переваримый протеин (ПП) для свиней, г382,10
Переваримый протеин (ПП) для овец, г382,10
Лизин, г18,58
Метеонин+цистин, г12,93
Минеральный состав 1 кг соевого шрота*
Кальций, г1,90
Фосфор, г6,60
Магний, г3,30
Калий, г16,60
Сера, г4,30
Железо, мг163,49
Медь, мг18,90
Цинк, мг43,00
Марганец, мг43,00
Кобальт, мг0,17
Йод, мг0,53
Витаминный состав 1 кг соевого шрота*
Каротин, мг0,20
Витамин А, МЕ
Витамин Д, МЕ2,50
Витамин Е, мг8,60
Витамин В1, мг2,20
Витамин В2, мг3,40
Витамин В3, мг8,30
Витамин В4, мг6674,40
Витамин В5, мг159,50
Витамин В12, мг
Качественная характеристика протеина соевого шрота
(в среднем по России)
протеина (%)
сырой (общий) протеин47,3
растворимый протеин12,9
расщепляемый протеин46,2
Амминокислоты (грамм в абсолютно сухом веществе)
треонин17,8
валин22,8
метионин3,3
изолейцин21,9
лейцин34,6
фенилаланин22,9
гистидин13,2
лизин67,0
аргинин32,9
триптофан5,7
Всего аминокислот486,8
в том числе незаменимых245,4

* – приведены средние данные по Центральному ФО.

Источник: Кормовые ресурсы животноводства. Классификация, состав и питательность кормов:
научное издание. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2009.

Группа компаний «ТК9» предлагает купить соевый шрот оптом. С нами вы экономите и получаете кормовую добавку с гарантированной пищевой и протеиновой ценностью. Цена соевого шрота указана за тонну, что позволяет легко рассчитать затраты. Наша компания доставляет продукцию по всей России, благодаря собственному транспортному отделу и партнерам-перевозчикам.

Источник: https://tk9.ru/catalog/supplements/kormovye-dobavki-rastitel-nogo-proishozhdeniya/shrot-soevyy-protein-45-52/

Шрот соевый кормовой тостированный

Описание и применение соевого шрота

Технологический процесс производства соевого шрота довольно сложен, он состоит из нескольких производственных операций.

Соевый кормовой тостированный шрот получается из предварительно обработанных семян сои отечественного происхождения по методам форпрессования-экстракции или прямой экстракции с применением дополнительной влаготепловой обработки – тостирования.

 В отличие от соевого жмыха, в шроте содержится до 1,5% жира (в 5-6 раз меньше, нежели в жмыхе), несколько больше белка (от 30 до 46%) и клетчатки. Его, как и соевый жмых, широко используют в комбикормах. Компания Партнер-М предлагаем Вам купить высококачественный шрот соевый кормовой тостированный оптом по выгодной цене.

По показателям качества и кормовой ценности шрот соответствует следующим требованиям:

Наименование показателяЗначение показателя
Шрот необогащенный
БазовыйСтандартныйпротеиновыйВысоко-протеиновыйБазовый,ОбогащенныйлипидамиСтандартный протеиновый, обогащенный липидамиВысоко-протеиновый, обогащенный липидами
Массовая доля влаги и летучих веществ, %, не более12,0
Массовая доля сырого протеина в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не менее42, 050,054,041,048,052,0
Массовая доля сырой клетчатки в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не более8,07,04,08,07,04,0
Массовая доля сырого жира в пересчете на абсолютно сухое вещество, %, не болееСв. 0,5 до 2,0 включСв. 2,0 до 4,0 включ.
Массовая доля общей золы в пересчете на абсолютное вещество, %, не более7,5

Шрот предназначен для кормовых целей и используется при непосредственном введении в рационы животным, а также при производстве комбикормовой продукции.

По органолептическим показателям соевый тостированный кормовой шрот имеет цвет от светло-желтого до светло-коричневого и лишен посторонних (гнилостных, затхлых) запахов.

Отличительные особенности шрота соевого кормового

Отличительной особенностью шрота соевого кормового является то, что он содержит питательные протеины, которые служат одним из основных элементов для рациона питания животного.

Кормовой белок соевого шрота уникален своим аминокислотным составом, приближенным к составу животного белка.

Это позволяет с успехом заменять дорогостоящие компоненты животного происхождения в кормах без ущерба для здоровья животного.

Соевый шрот широко применяют в кормлении всех видов сельскохозяйственных животных, птиц и рыб, при нормах ввода в рацион, достигающих 30%. Использование соевого шрота в рационе питания животных, птицы и рыбы дает необходимые кормовые протеины и обеспечивает сбалансированность кормов по основным элементам, так как он служит источником таких минеральных веществ как:

– Кальций;– Железо;– Марганец;– Фосфор;

– Цинк.

В нативном состоянии (без влаготепловой обработки) соевый шрот содержит такие антипитательные факторы, как ингибиторы протеаз, липоксигеназа, уреаза, негативно сказывающиеся на пищеварении сельскохозяйственных животных и снижающие кормовую и энергетическую ценность данного продукта.

В большинстве случаев антипитательные вещества — термолабильные, поэтому правильно подобранные режимы влаготепловой обработки кормовых продуктов из сои позволяют снизить активность этих веществ до безопасного уровня.

Тостирование шрота необходимо также для извлечения остатков растворителя и его сушки, что достигается обработкой шрота острым паром с сопутствующей отгонкой растворителя и подсушкой продукта горячим воздухом.

Компания Партнер-М, ведущий производитель ингредиентов в России, предлагает купить соевый шрот оптом напрямую у производителя.

По показателям, обеспечивающим безопасность жизни, здоровья животных и охраны окружающей среды, шрот соответствует следующим требованиям:

Наименование показателяЗначение показателя
Зараженность вредителями или наличие следов зараженияНе допускается
Массовая доля металлопримесей, %, не более:– частиц размером до 2 мм (включительно)– частиц размером более 2 мм и с острыми режущими краями0,1Не допускается
посторонних примесей (камешки, стекло, земля)Не допускается
Массовая доля золы, нерастворимой в соляной кислоте, в пересчете на абсолютное сухое вещество, %, не более:1,5
Массовая доля остаточного количества растворителя, %, не более:0,1
Активность уреазы (изменение pH за 30 мин)0,02 – 0,20
нитратов, мг/кг, не более:450
нитритов, мг/кг, не более:10
митотоксинов, мк/кг, не более:Афлатоксин B1Т-2 токсинЭеараленон0,0250,11,0
токсичных элементов, мг/кг, не более:ртутькадмийсвинец0,10,51,0
радионуклидов, Бк/кг, не более:стронций-90цезий-137100600

Продажа соевого кормового шрота напрямую от производителя осуществляется компанией Партнер-М. Наши специалисты готовы предоставить Вам всю подробную информацию о продукции. Для того, чтобы купить шрот соевый кормовой оптом в нашей компании, свяжитесь с нами любым удобным Вам способом через раздел «Контакты».

Источник: https://partnermk.ru/project/shrot-soevyj-kormovoj-tostirovannyj/

Обзор: Конкуренция на рынке соевого шрота

Описание и применение соевого шрота
Лонгриды 22 июля 2019 Г.

14:29,

В конце 2018 года Национальная Мясная Ассоциация, Национальный союз свиноводов и Российский птицеводческий союз обратились в ФАС с просьбой помочь разобраться с ситуацией на рынке комбикормов: из-за снижения конкуренции возник дефицит доступных кормов и удорожание основного их компонента – соевого шрота. В июле Федеральная антимонопольная служба представила доклад о состоянии конкуренции в Российской Федерации в 2019 году, где привела обзор рынка соевого шрота. На основе данного доклада Milknews разобрался, в чем заключаются причины роста оптово-отпускных цен на этом рынке.

 

Как устроен рынок соевого шрота в России

 

По итогам аналитической работы ФАС выяснила, что доля кормов в себестоимости скота и птицы составляет 70%, а в структуре комбикормов шрот, являющийся важнейшим компонентом для производства кормов, занимает от 20% до 30%.

Несмотря на активное развитие направления выращивания сои, российские сельхозпредприятия не удовлетворяют спрос, и на данный момент отечественный рынок обеспечивает потребность в сое только на 72%.

Необходимый рынку объем, по данным ФАС, составляет порядка 5 млн тонн.

 

Рынок сои в России разделен на два крупных региональных рынка, практически не связанных друг с другом: западный (ЦФО, СЗФО, ПФО, ЮФО, СКФО, а также Урал и Западная Сибирь), и восточны” (ДФО, СФО, УФО).

Переработчики на западной части рынка, ориентируясь на наиболее доступное сырье, перерабатывают практически всю сою, произрастающую в ЦФО и ЮФО, а также импортируемые соевые бобы.

Восточные переработчики, в свою очередь, используют сырье, произведенное на Дальнем Востоке, и экспортируют его в Китай.

 

Шрот, производимый в европейской части России, потребляется местными хозяйствами или экспортируется в Европу, тогда как сибирские и дальневосточные компании обеспечивают только свой рынок и практически не реализуют свою продукцию в европейской части РФ.

 

Среди проблем российского рынка шрота главной является недостаток высококачественной российской сои, поскольку высокопротеиновая дальневосточная и южная соя покрывают потребности всего на 20-30%. Кроме того, погодные условия также не позволяют производить шрот, отвечающий сегодняшним запросам отрасли. Из-за этого соевые бобы импортируют, в основном из стран Южной и Северной Америки. 

 

Единственным получателем импортной сои в России является Калининградская область. ГК “Содружество”, в отличие от других российских переработчиков из-за удаленности от основных российских рынков сырья и ориентации на производство высокопротеинового шрота, использует преимущественно импортное сырье, из Бразилии и Парагвая.

 

Отрасль переработки сои в России условно делится на два сектора:

1. Индустриальная переработка с выработкой соевого шрота и масла

2. Упрощенная переработка на небольших заводах и комбикормовых предприятиях с выработкой соевого жмыха

 

Кроме того, с недавнего времени активно развивается производство полножирной сои, аналога соевого шрота с меньшим содержанием белка. 

 

Компании на рынке соевого шрота

 

На постоянной основе на российском рынке действуют 7 компаний.

Крупнейшим в Российской Федерации агропромышленным холдингом по глубокой переработке масличных культур является ГК “Содружество”, второй ведущий участник рынка  – ГК “ЭФКО”.

Наибольшие мощности имеет группа компаний АмурАгроцентр, прочими важными участниками рынка являются также “Иркутский МЖК”, “Приморская соя”, холдинг “Юг Сибири”, холдинг “Соя АНК”.

Ниже представлены доли хозяйствующих субъектов в общем объеме реализации соевого шрота в региональном разрезе.

Реализация соевого шрота в Европейской части Российской Федерации в 2017 г.

 

Наименование Доля
Группа компаний «Содружество»81.2%
ЗАО «Агропродукт»66.32%
ЗАО «Содружество-Соя»14.88%
Группа компаний «ЭФКО»16.33%
ООО «Алексееевский соевый комбинат»16.33%
Прочие2.46%

Реализация соевого шрота в Урало-Сибирском регионе Российской Федерации в 2017 г.

Наименование Доля 
Группа компаний «Амурагроцентр»22.87%
ООО «Амурагроцентр»2.05%
ООО «МЭЗ «Амурский»20.82%
Группа компаний «Иркутский масложиркомбинат»15.9%
ООО «Иркутский масложиркомбинат»15.78%
ООО «Янта-Запад»0.12%
Холдинг «Юг Сибири»9.77%
ООО «Юг Сибири»6.03%
ООО «Продэкс-Омск»3.74%
ООО «Соя АНК»5.83%
Прочие45.63%

В ФАС считают, что Группа компаний “Содружество”, занимая значительную долю рынка соевого шрота, потенциально имеет возможность влиять на него, в том числе в части установления цен.

 

Здорова ли конкуренция?

 

Для того, чтобы выяснить, есть ли угрозы здоровой конкуренции на рынке, ФАС провел анализ ценовой ситуации соевого шрота. Результаты показали, что с декабря 2017 года наблюдалась динамика роста цен на сою, параллельно этому росли и цены на соевый шрот.

   

В этот период рентабельность предприятий-переработчиков сои, в том числе ГК “Содружество” по чистой прибыли, составила 0-3%. ФАС уверен, что ценообразование происходило под воздействием общих рыночных условий, и, соответственно, конкуренция была честной.

Причины роста цен

 

Среди основных факторов, ставших причиной повышения цен на отечественном рынке сои и соевого шрота, ФАС выделяет следующие:

 

1. Изменение нормативной базы

 

В 2016 году Россельхознадзор ввел запрет на ввоз в Россию шрота из гибридной ГМО-сои.

Заместить выпадающий объем поставок соевого шрота оказалось непросто, поскольку на ГМО-сою приходится около 90% мирового урожая, а импортные поставки продукта ее переработки обеспечивали до 20% его потребления в России. В связи с этим объем доступной сои снизился, что стало первой причиной повышения цен на отечественную продукцию.

 

Кроме того, с июля 2017 года вступило в силу постановление Правительства №839, которым были утверждены правила государственной регистрации генно-инженерно-модифицированных организмов и продукции, изготовленной с их использованием.

По правилам, юридическое лицо должно предоставлять заключения о генетических исследованиях, медико-биологической оценке, биологической безопасности и прочие документы для осуществления регистрации.

На сегодняшний день методические указания по проведению исследований ГМО организмов для кормов отсутствуют, из-за чего регистрация соевых бобов и соевого шрота фактически невозможна. 

 

2. Неблагоприятная ситуация на мировом рынке

 

В 2018 году Аргентина, будучи одним из крупнейших производителей сои, из-за погодных условий потеряла значительную часть урожая, что повлекло за собой рост цен на сою и шрот на товарных биржах начиная с марта 2018 года.

Кроме того, после переориентации китайских переработчиков на новые рынки из-за торговой войны с США произошло повышение стоимости латиноамериканских соевых бобов для российских покупателей.

К дополнительным причинам можно добавить девальвацию рубля. 

 

3. Экспортный фактор

 

Не ГМО-соя, выращенная на территории России, не первый год увеличивает темпы спроса в КНР. Например, по итогам 2017 года в Китай было поставлено 89% всей амурской сои, что стало важной причиной роста цен.

Вслед за мировыми тенденциями на повышение цены, российские соевые бобы стали постепенно дороже и достигли в третьем квартале 2018 года среднего значения в 31,8 тысяч рублей за тонну, что на 33% превысило среднемесячную стоимость сои в первом квартале 2018 года. Что ожидаемо, повышение цен на сырье сопровождалось повышением цен и на продукт переработки.

Предложения по стабилизации рынка

 

В ФАС видят несколько способов стабилизировать рынок для дальнейшего развития: в первую очередь, предлагается развивать биржевую торговлю для формирования справедливых рыночных цен.

Во-вторых, необходимо в кратчайшие сроки принять методические указания для молекулярно-генетических исследований ГМО-организмов.

Кроме того, необходимо создать условия для развития селекции, направленной на выведение сортов семян сои с высокими показателями по протеину и масличности, обеспечивающими высокое качество белкового компонента в соевом сырье и шроте.

Артем Фальчев
Россия АПК

Источник: https://milknews.ru/longridy/shrot-obzor.html

Соевые жмых и шрот, Технология производства соевого жмыха, Технология производства соевого шрота

Описание и применение соевого шрота

Шрот используется главным образом в качестве корма для сельскохозяйственных животных, как ценный высокопротеиновый продукт. Он включается в рацион животных, птиц, рыб как в чистом виде, так и в виде добавок в комбикорма. Применение шрота в кормлении КРС повышает продуктивность животных (суточный удой коров), улучшает качество животноводческой продукции (повышает жирность молока).

Как и шрот, соевый жмых применяется в качестве добавки к кормовым смесям для рыб, крупного рогатого скота, свиней, птицы.

Высокое содержание белка повышает продуктивность животных, например, увеличивает надои и жирность коровьего молока.

В сравнении с аналогами из другого растительного сырья, производные сои отличает большее количество витамина B, протеина, аминокислот при меньшем объеме клетчатки.

Преимущества подсолнечного шрота

Подсолнечный кормовой шрот претендует на главенствующую роль в качестве ингредиента в птичьих кормах. Им можно заменять соевый шрот от 50% до 100% в составе комбикормов для кур-несушек и цыплят-бройлеров. Аминокислоты подсолнечникового шрота по своей доступности схожи с аналогами соевого и опережают хлопчатниковый и рапсовый.

лизина в нем невысокое, но это обычно перекрывается искусственным введением в продукт лизина. Для лучшего усвоения питательных веществ необходимо добиваться максимального отсева шелухи семян на стадии экстракции подсолнечного масла.

Высокий уровень содержания клетчатки в шроте (более 12%) – это гипертрофированный объем кормовой массы, а норма включения его в рацион животного или птицы довольно велика, и полезные вещества в подобном случае могут быть не полностью усвоены организмом.

Шрот соевый содержит большое количество легкоусвояемого протеина (до 50%), а также лизин, фосфор, витамины группы В и Е.

Употребление этой добавки в составе комбикорма обогащает организм животных незаменимыми аминокислотами: триптофаном, гистидином, метионином.

Внедрение шрота в состав рациона обеспечивает хороший прирост массы (от 8 до 30%), помогает поддерживать иммунитет животных, улучшает качество мяса, молока, яиц.

Добавление соевого шрота позволяет сбалансировать рацион по протеиновому и аминокислотному составу, а также увеличить энергетическую ценность кормов. Соевые протеины усваиваются почти на 80%.

Нормы включения соевого шрота в рацион животных (% от массы всех кормов)
свиньи (взрослые и молодняк)до 15%
свиньи при откорме на мясо в первый период откормадо 10%
свиньи при откорме на мясо в первый период откормадо 10%
свиньи при откорме на мясо во второй период откормадо 5%
свиньи при откорме на бекондо 10%
молодняк крупного рогатого скота до 12 мес.до 20%
молодняк крупного рогатого скота старше 12 мес.до 25%
коровы и быки-производителидо 25%
крупный рогатый скот на откормдо 15%
овцы взрослые и ягнята до 4 мес.до 20%
бараны-производители и овцы старше 4 мес.до 10%
кроликидо 10%
Энергетическая питательность 1 кг соевого шрота*
Кормовые единицы1,21
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для КРС1,20
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для свиней1,38
Энергетическая кормовая единица (ЭКЕ) для овец1,26
Обменная энергия для КРС, МДж12,00
Обменная энергия для свиней, МДж13,80
Обменная энергия для овец, МДж12,60
Сухое вещество, г879,00
Сырой жир, г19,70
Сырая клетчатка, г69,60
Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК), г166,34
Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ), г329,00
Крахмал, г76,33
Сахар, г242,21
Протеиновая питательность 1 кг соевого шрота*
Сырой протеин, г404,00
Переваримый протеин (ПП) для КРС, г363,90
Расщепляемый в рубце протеин (РРП), г315,12
Нерасщепляемый в рубце протеин (НРП), г88,88
Переваримый протеин (ПП) для свиней, г382,10
Переваримый протеин (ПП) для овец, г382,10
Лизин, г18,58
Метеонин цистин, г12,93

Предлагаем ознакомиться:  Применение клевера в народной медицине

Минеральный состав 1 кг соевого шрота*
Кальций, г1,90
Фосфор, г6,60
Магний, г3,30
Калий, г16,60
Сера, г4,30
Железо, мг163,49
Медь, мг18,90
Цинк, мг43,00
Марганец, мг43,00
Кобальт, мг0,17
Йод, мг0,53
Витаминный состав 1 кг соевого шрота*
Каротин, мг0,20
Витамин А, МЕ
Витамин Д, МЕ2,50
Витамин Е, мг8,60
Витамин В1, мг2,20
Витамин В2, мг3,40
Витамин В3, мг8,30
Витамин В4, мг6674,40
Витамин В5, мг159,50
Витамин В12, мг
Качественная характеристика протеина соевого шрота

(в среднем по России)

протеина (%)
сырой (общий) протеин47,3
растворимый протеин12,9
расщепляемый протеин46,2
Амминокислоты (грамм в абсолютно сухом веществе)
треонин17,8
валин22,8
метионин3,3
изолейцин21,9
лейцин34,6
фенилаланин22,9
гистидин13,2
лизин67,0
аргинин32,9
триптофан5,7
Всего аминокислот486,8
в том числе незаменимых245,4

* — приведены средние данные по Центральному ФО.

Купить шрот

На нашем сайте в разделе «Кормовые добавки» представлены шроты нескольких видов и с различным процентным содержанием протеина. Здесь можно купить шрот подсолнечный, рапсовый, рыжиковый, соевый оптом. ГК ТК9, кроме того, закупает шрот и жмых у предприятий по переработке масличных культур.

    описание, применение, соевый, шрот

Источник: https://ogorod64.ru/opisanie-primenenie-soevogo-shrota/

Как получают соевый шрот? Инструкция +Фото и

Описание и применение соевого шрота

Соевый шрот, это побочный продукт, который получается из семян сои, в процессе изготовления соевого масла. В нем содержится много белков.  Данный продукт на ровне со жмыхом нашел свое применение в сельском хозяйстве, он является подкормкой для домашнего скота и птиц.

Получается продукт, когда из семян сои выжимают масло, которое отделяется при помощи натуральных растворителей. В результате выжимки остается масса в виде волокон, которое содержит в себе порядка пяти процентов растительных жиров.

Что такое соевый шрот

Далее полученная масса отправляется на тепловую обработку от влаги. Для животных этот продукт используется как корм с большим количеством концентратов, в состав которого входят различные минералы, аминокислоты, белок и витамины.

Несмотря на то, что и соевый шрот, и жмых получают из сои, это разные продукты. В первом случае продукт получается из-за химического отделения масла, а во втором из-за механического отжима. Так же шрот храниться более продолжительное время, благодаря этому его покупают сразу в больших количествах, это и удобно и приличная экономия.

Виды соевого шрота

Соевый шрот можно разделить на два вида:

  1. Тостированный – продукт имеет коричневый оттенок, отдаленно напоминает опилки. Консистенция сыпучая, однородная. Если учитывать ГОСТ, то у смеси должен быть нейтральный запах, без каких-либо примесей. Продается в расфасованных на предприятии мешках. Данный вид легко найти на рынке, но не стоит забывать о правилах хранения, шрот следует беречь от влаги.
  2. Гранулированный – кормовой продукт, продается в виде гранул в диаметре от шести миллиметров до двадцати миллиметров и диной от десяти миллиметров до двадцати шести миллиметров. Данный шрот в разы дороже предыдущего, но фасовать и перевозить его намного проще.

Недостатки соевого шрота

Помимо положительных качеств, у данного продукта существуют и недостатки:

  • Животных и птиц нельзя кормить соей, можно лишь давать им корм из соевого шрота или жмыха. Соя в чистом виде принесет животным лишь один вред, в ее составе много токсинов, которые организму животного сложно переварить.
  • Для птиц существуют определенные суточные нормы продукта. Если скормить шрота больше суточной нормы, то у птиц появляется диарея или подагра.
  • Соевый шрот должен быть свежий, если он начал портиться, то животным такой продукт нанесет большой вред.

Как хранится соевый шрот

Как правило, продукт принято хранить в мешках, контейнерах, либо просто насыпью в сухом и чистом помещении. Чтобы избежать появления вредных насекомых, перед покупкой шрота, помещение, в котором он будет храниться следует тщательно продезинфицировать.

Если продукт будет храниться в мешках, то их нельзя класть на пол, делаются либо специальные стеллажи, либо обычные поддоны. Не стоит забывать и о периодическом проветривании помещения, а прямые солнечные лучи в нем должны полностью отсутствовать. Так же продукт нельзя нагревать, поэтому он должен храниться в дали от любых источников тепла.

  • sad-i-ogorod.ru– «Сад и Огород» – Сады России это интернет магазин семян и саженцев.
  • abekker.ru– “Беккер” популярный магазин саженцев, семян, луковиц, доставка по всей России!

Источник: https://idachniki.ru/skotina/soevyi-shrot-primenenie.html

АгрономWiki
Добавить комментарий