Главная страница » Болезни и вредители » Определение, профилактика и лечение распространенных болезней капусты
Болезни и вредители

Определение, профилактика и лечение распространенных болезней капусты

Капуста может стать жертвой целого ряда заболеваний, вызываемых всеми основными классами патогенов – грибками, водными плесенями, бактериями и вирусами

Инфекции могут варьироваться по степени тяжести от неприглядных, но обычно не смертельных, таких как мучнистая роса, до почти неизменно смертельной бактериальной мягкой гнили

Некоторые из этих патогенов живут в почве, где они могут легко атаковать корни вашего урожая, а многие другие скрываются в крестоцветных сорняках, растущих поблизости

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Читайте дальше, чтобы узнать о многочисленных болезнях, которые могут поразить ваш урожай капусты, и о мерах, которые вы можете предпринять для их предотвращения или борьбы с ними

1. Альтернариозная пятнистость листьев

Листовая пятнистость Alternaria вызывается двумя видами грибов — Alternaria brassicicola и A.brassicae

Оба вида хорошо известны тем, что вызывают развитие пятен на листьях на старых тканях, но эти грибы могут также поражать основание развивающихся головок


Фото Элизабет Буш, Виргинский политехнический институт и государственный университет, Bugwood.org.

Alternaria чаще вызывает заболевание, когда на капусте присутствует влага, а температура колеблется от 68 до 81 градусов по Цельсию

Симптомы включают желтые пятна, которые увеличиваются в размерах и образуют вокруг себя кольца, похожие на мишень или глаз. По мере отмирания ткани центры могут выпадать, в результате чего в листве образуются дыры. По мере развития болезни пятна соединяются вместе, образуя большие участки мертвой ткани

Борьба с листовой пятнистостью Alternaria начинается с правильной культурной практики. Они включают использование капельного полива, дезинфекцию садовых инструментов, чередование культур и удаление всего отмершего растительного материала в конце вегетационного периода

Биопестициды, которые могут оказаться эффективными в случае вспышки заболевания, включают Bacillus amyloliquefaciens и Bacillus subtilis

2. Бактериальная листовая пятнистость

Существует два различных вида бактерий, которые могут вызывать бактериальную листовую пятнистость капусты: Pseudomonas syringae pv.maculicola и Xanthomonas campestris pv.armoraciae

P.syringae pv.maculicola может заражать все виды зерновых культур. Он вызывает образование пятен на листьях, которые начинаются с маленьких, а по мере увеличения размера становятся темно-коричневыми или пурпурными

Эти пятна могут соединяться друг с другом, образуя угловатые поражения, из-за которых листья выглядят потрепанными. В случае тяжелой инфекции листва может погибнуть

К сожалению, эта форма бактериальной листовой пятнистости легко распространяется при разбрызгивании воды, включая поливную воду, а также насекомыми. Это заболевание наиболее распространено в периоды прохладной, влажной погоды

В отличие от этого, X.campestris pv.armoraciae чаще вызывает инфекции при более теплых температурах

Первые симптомы включают темные пятна на листьях, которые распространяются в очаги поражения. Со временем очаги часто разрушаются, в результате чего в листве образуются круглые отверстия

Профилактика и меры борьбы варьируются от посадки семян, прошедших термическую обработку, до практики полива, которая минимизирует количество влаги, контактирующей с листвой. В последующие сезоны также важно чередовать культуры, так как бактерии могут перезимовать в почве

3. Бактериальная мягкая гниль

Бактериальная мягкая гниль вызывается бактериями Pectobacterium spp.(ранее Erwinia) и может привести к потерям огромного количества культур, включая капусту

На самом деле, это одно из самых разрушительных заболеваний растений, известных во всем мире


Фото Пола Бачи, Научно-образовательный центр Университета Кентукки, Bugwood.org.

Симптомы заболевания могут проявляться на капусте в поле, но большинство случаев заражения происходит во время хранения

Первыми признаками инфекции являются небольшие повреждения, которые выглядят пропитанными водой. Они быстро увеличиваются, и зараженная ткань растения становится коричневой и кашицеобразной

Часто все растение может загнивать

Бактерии, вызывающие мягкую гниль, легче всего заражают растения в теплых, влажных условиях. Растения легко заражаются, поскольку бактерии живут в почве

Даже если температура прохладная и менее благоприятная для инфекции, бактерии все равно могут заражать через раны в тканях растений, в том числе вызванные повреждением насекомыми <1>

Бактерия распространяется через брызги воды, садовые инструменты и насекомых, таких как капустные личинки. Кроме того, растения, уже пораженные черной ножкой или черной гнилью, могут заразиться мягкой гнилью как вторичной инфекцией

Существует ряд мер, которые можно предпринять, чтобы свести к минимуму вероятность заражения капусты: от уборки урожая во влажных условиях до удаления почвы сухой тряпкой перед хранением головок

Подробнее о бактериальной мягкой гнили читайте здесь

4. Черная нога

Черная ножка вызывается грибком Phoma lingam и уничтожает корни многих видов сельскохозяйственных культур

У молодых сеянцев на листьях или стеблях могут появиться бледные, неправильной формы пятна, которые могут стать круглыми или овальными с серым центром. По мере распространения симптомов, пятна могут появиться на нижней стороне листьев

В случае тяжелой инфекции незрелая капуста будет отставать в росте, а растения часто вянут, хотя листья остаются прикрепленными

Первые симптомы черной ножки – такие как светло-коричневые, впалые раковины – можно увидеть у основания стеблей

Если зараженную капусту собрать и положить на хранение, на листьях могут появиться темно-коричневые или черные пятна

Источником этого грибка могут быть зараженные семена, он может выживать в растительных остатках. Крестоцветные сорняки также могут служить хозяевами. Если уровень заражения семян низкий, но погода благоприятна для развития болезни, все равно могут возникнуть серьезные потери

Патоген может распространяться при разбрызгивании воды во время дождя или полива, а также передаваться на садовых инструментах. Кроме того, споры на зараженных растениях могут разноситься ветром на многие километры

Еще хуже то, что за черной ножкой часто следуют вторичные инфекции. Они могут включать белую плесень и бактериальную мягкую гниль

Вы мало что можете сделать, если ваш урожай заражен, поэтому очень важно принять меры по его предотвращению

Удалите все крестоцветные сорняки, такие как дикая редька, желтый кресс-салат или дикая горчица. Начните с семян из надежных источников, которые, как было доказано, не содержат патогена

Располагайте растения в саду на большом расстоянии друг от друга, чтобы обеспечить достаточный приток воздуха и быстро высушить их после дождя или росы

Как можно скорее удалите из сада остатки зараженных культур. Выбрасывайте его в мусор, а не на компостную кучу

Чередуйте культуры в течение трех-четырех лет, и избегайте посадки других луговых культур рядом с тем местом, где вы планируете выращивать капусту

5. Черная гниль

Черная гниль, вызываемая бактерией Xanthomonas campestris pv.campestris, поражает целый ряд крупяных культур, а капусту она может действительно поразить

У сильно зараженных растений головки будут меньше, а внешние листья могут отмирать


Фото Джеральда Холмса, Клубничный центр, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org.

К сожалению, эта болезнь может усугубиться во время хранения, в результате чего головки становятся несъедобными

Первые симптомы включают пожелтение краев листа, которое затем распространяется на центр листа. Классический симптом — желтый “V’ у середины листа

Затем чернеет сосудистая система, и инфекция распространяется по всему растению

Эти бактерии легко распространяются в поле с помощью насекомых, животных, полива, дождя и садовой техники. Черная гниль может заражать растения естественным путем через стоматы на краях листьев или через механические повреждения

Учитывая потенциальную серьезность этого типа инфекции, семена обычно проверяют на наличие черной гнили

Посадка высококачественных семян, не содержащих X.campestris pv.campestris имеет решающее значение, а севооборот поможет защитить от инфекции

У вас также есть возможность посадить устойчивые сорта капусты. К ним относятся ‘Bobcat, ‘Guardian, и ‘Defender

‘Titanic 90, ‘Superkraut, ‘Superdane, ‘Roundup, и ‘King Cole также показали высокую устойчивость к этому заболеванию

Подробнее о том, как бороться с черной гнилью капусты, вы можете узнать из этого руководства

6. Нижняя гниль

Широко распространенный грибок, передающийся через почву, Rhizoctonia solani, особенно губителен для капусты. Растения могут заразиться инфекцией из зараженной почвы


Фото Джеральда Холмса, Клубничный центр, Кал Поли Сан Луис Обиспо, Bugwood.org.

Начальными симптомами являются загорелые или коричневые поражения на внешних листьях. Затем грибок захватывает центр головки, которая может полностью сгнить в течение 10 дней

Вероятность заражения растений выше, когда листья и почва влажные, а температура колеблется от 68 до 82 градусов по Цельсию

После начала заражения никаких мер борьбы не существует

Посадка в приподнятые грядки поможет защитить ваш урожай, поскольку почва обычно лучше дренируется, чем при посадке непосредственно в землю. Где бы вы ни сажали, хорошо дренированная почва имеет решающее значение

Поддержание здоровья растений и внесение необходимого количества удобрений также поможет сдержать развитие этого заболевания

Дополнительные советы по посадке капусты см. в нашем руководстве по выращиванию капусты

7. Клубнекорень

Капуста особенно уязвима к кочерыге, болезни, вызываемой Plasmodiophora brassicae, водяной плесенью, которая может жить в почве более 18 лет после заражения культуры


Фото Джеральда Холмса, Клубничный центр, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org.

Эту губительную и долгоживущую болезнь бывает трудно обнаружить. Зараженные старые растения вянут в жаркие дни, но после захода солнца они часто восстанавливаются

Патоген проникает в корневые волоски, а затем образует большие булавовидные наросты, которые могут достигать пяти-шести дюймов в ширину

Корни не функционируют должным образом, а также становятся уязвимыми для заражения другими почвенными патогенами

У зараженных сеянцев признаки опухания корней появляются примерно через три недели, после чего они обычно погибают. Если они выживают, урожайность может значительно снизиться из-за замедления роста

Заражение происходит, когда растения подвергаются воздействию спор, выделяемых зараженными корнями. Вода для полива, инструменты или даже обувь могут распространять эти споры

Вероятность заражения крестоцветных выше, если они растут на кислых почвах с pH 6,5 или ниже

Как только культура заражается, эффективных методов борьбы не существует. Поскольку наиболее распространенным источником инфекции являются зараженные пересадки, необходимо следить за тем, чтобы использовать чистые лотки и посевные среды

Сделайте анализ почвы, чтобы проверить pH вашей почвы, и при необходимости внесите в почву известь, чтобы поднять pH по крайней мере до 7,0 перед посадкой

Известь сдерживает развитие этого заболевания, но она не предотвратит кочерыжку полностью, если в почве уже присутствует большое количество спор <1>

Если вы обнаружили инфекцию на своих грядках – практикуйте длительный севооборот; не сажайте капусту на том же месте в течение шести лет и более

8. Пуховая плесень

Peronospora parasitica — водяная плесень (оомицет), организм, ранее классифицировавшийся как гриб

Это серьезное заболевание начинается как поражение верхней поверхности листьев, в то время как на нижней поверхности видны белые или серые массы грибковых спор


Фото: Howard F.Schwartz, Университет штата Колорадо, Bugwood.org.

Если рассада заражена, вся сосудистая система может почернеть. При поражении капусты пуховой росой ее нельзя употреблять в пищу

Туман, сильная роса, высокая влажность и моросящие дожди — все это благоприятствует развитию и распространению пуховой росы. Идеальная температура для заражения — от 46 до 61 градуса по Цельсию ночью, а днем не выше 75 градусов по Цельсию

Пуховая роса представляет собой особую проблему для осенних культур в районах с влажными и мягкими зимами, например, в штате Вашингтон. Патоген может продолжать заражать посевы в течение всей зимы, и это может создать условия для серьезных инфекций весной, если условия будут подходящими

Что еще хуже, белая ржавчина может колонизировать растения-хозяева, ослабленные мучнистой росой

Существуют меры, которые можно предпринять для предотвращения мучнистой росы, например, уничтожение крестоцветных сорняков и предоставление растениям достаточно места для роста, а не слишком тесная упаковка. Правильный воздухообмен снизит влажность и уменьшит вероятность возникновения инфекций

Другой вариант — сажать урожай весной, а собирать летом

Если ваша капуста заражена мучнистой росой, вы можете применить фунгициды для борьбы с ней

Подробнее о мучнистой росе читайте здесь

9. Вирус мозаики

Хотя капусту могут поражать несколько различных вирусов, чаще всего вы можете столкнуться с вирусом мозаики

К сожалению, не существует лекарства от вирулентных патогенов, вызывающих это заболевание, поэтому лучше всего принять меры по предотвращению его возникновения

Вирусы мозаики распространяются от таких сорняков, как дикая горчица, дикая редька или пастушья сумка. Борьба со всеми крестоцветными сорняками поможет снизить вероятность заражения ваших капустных растений

Наиболее распространенными вирусами этого типа, поражающими растения капусты, являются вирус мозаики цветной капусты (CaMV) и вирус мозаики репы (TuMV)

Инфекции трудно заметить в начале сезона. Однако позже прожилки становятся прозрачными. Первый признак этого часто находится у основания листа

Затем вдоль жилок станут видны темно-зеленые участки, а на листьях появятся мертвые пятна. Кроме того, рост может замедлиться

На наружных листьях могут образовываться очаги отмерших тканей, которые располагаются по всей головке. У хранящихся головок могут быть мертвые пятна на внутренних листьях

Многие виды тлей могут распространять CaMV и TuMV между сорняками и посевами. Особую угрозу представляют капустная тля, зеленая персиковая тля и ложная капустная тля

Эти тли могут передать вирус в течение минуты после питания на зараженном растении

Симптомы наиболее сильно проявляются при температуре от 68 до 82 градусов по Цельсию

Часто происходит смешанное заражение мозаикой цветной капусты и репной разновидностью, что приводит к еще более тяжелым симптомам, чем обычно вызывает один из вирусов

Лекарства от вируса мозаики не существует, но борьба с тлей с помощью инсектицидов может помочь предотвратить заражение. Удаляйте с огорода все крестоцветные сорняки, а остатки урожая выбрасывайте сразу же после сбора урожая

Узнайте больше о вирусе мозаики репы в нашем руководстве

10. Корневая гниль фитофторы

Водяная плесень, или оомицет, Phytophthora megasperma, вызывает корневую гниль капусты и многих других крестоцветных растений. Она выживает зимой в виде покоящихся спор в тканях корня


Фото Пола Бачи, Научно-образовательный центр Университета Кентукки, Bugwood.org.

Когда условия подходящие, например, когда почва влажная, а температура колеблется от 55 до 77 градусов по Цельсию, высвобождается другой вид спор – плавающий тип, известный как зооспоры

Зооспоры плавают в воде и заражают корни. Первые симптомы — обесцвечивание краев листьев, переходящее в красный и пурпурный цвет по мере отмирания корней

Когда симптомы распространяются на стебель, листья отмирают. Зараженные растения обычно вянут и часто погибают

Все, что способствует хорошему дренажу почвы, поможет защититься от этого вида корневой гнили. Например, вы можете обработать почву во время посадки, чтобы она не уплотнялась, или рассмотреть возможность посадки в приподнятые грядки. Также важно избегать чрезмерного полива

Если вы знаете, что поле или участок заражен фитофторой, не выращивайте там крестоцветные культуры, а в течение трех лет переходите на невосприимчивые культуры

Для борьбы с этим заболеванием можно также применять обработку почвы, например, медным купоросом, в соответствии с инструкциями на упаковке. Лечение может не спасти зараженное растение, но может предотвратить его распространение на соседние растения

Жидкий медный фунгицид Southern Ag

Медный купорос производства Southern Ag можно приобрести на Amazon

Другой вариант — Monterey Agri-Fos, также доступный на Amazon

11. Мучнистая роса

Мучнистая роса вызывается Eryisphe cruciferarum, видом грибка, который требует живого хозяина, поэтому обычно она не убивает вашу капусту


Фото: Dr Parthasarathy Seethapathy, Tamil Nadu Agricultural University, Bugwood.org.

Однако рекомендуется выращивать устойчивые сорта, так как зараженные растения будут давать более мелкие головки

Симптомы начинаются как белые поражения на верхней части листьев. По мере развития и распространения грибка листья становятся мучнисто-белыми с обеих сторон, поскольку они покрываются спорами

Вероятность заражения выше, когда культуры испытывают недостаток воды. Гриб обычно зимует в крестоцветных сорняках, и споры переносятся на их хозяев

Мучнистая роса обычно развивается при температуре 59-68 °F, когда выпадает мало осадков и низкая влажность

Фунгициды обычно не требуются, но если заражение сильное, можно нанести на зараженные растения масло ним

Очистка растений-хозяев, таких как дикая редька или дикая горчица, снизит вероятность заражения вашего урожая

Избегайте стресса от засухи, регулярно поливая, и не используйте слишком много азотных удобрений

12. Кольцевая пятнистость

Кольцевая пятнистость вызывается грибком Mycosphaerella brassicicola

Капуста заражается на огороде, но это заболевание может перерасти в гниль, когда головки помещаются на хранение, в результате чего они становятся кожистыми и сморщенными с темными поражениями

Первыми симптомами кольцевой пятнистости являются кольца на стеблях и листьях, которые кажутся пропитанными водой, окруженные желтыми ореолами

При дальнейшем распространении поражения могут разрастаться и сливаться друг с другом, в результате чего все растение чернеет

Вероятность заражения капусты кольцевой пятнистостью выше, когда погода влажная и прохладная, с температурой от 59 до 70 градусов по Цельсию

Если у вас есть основания предполагать, что кольцевая пятнистость может стать проблемой – на основании прошлого опыта, например – вы можете обработать семена горячей водой перед посадкой

Фунгицид Бонид Фунгонил

Вы также можете использовать фунгицид Bonide Fung-onil, доступный на Amazon, для борьбы с кольцевой пятнистостью

Удаление зараженных растений и уничтожение всех остатков урожая поможет предотвратить распространение этого патогена

13. Белая плесень

Sclerotinia sclerotiorum — это очень распространенный грибок, который может поражать более 300 различных видов растений. Хотя белая плесень поражает капусту в поле, она также может вызвать потери при хранении


Фото: Юань-Минь Шен, Тайчунгская районная сельскохозяйственная исследовательская и расширительная станция, Bugwood.org.

Склеротиния является проблемой во влажную погоду при температуре от 50 до 77 градусов по Цельсию

Сначала грибок поражает стебель. Оттуда он может распространяться как вниз к корням, так и вверх к листьям, вызывая их увядание и приводя к гибели растений

Симптомы включают белые ватные наросты, которые можно обнаружить на тканях или внутри них. Это и дает название болезни

Отчасти губительность этого заболевания заключается в том, что гриб производит репродуктивные структуры, называемые склероциями. Они выглядят как черные семена и могут жить в почве годами. Иногда эти склероции видны в зараженной ткани

Влажные условия способствуют развитию инфекции. Если после появления инфекции погода становится сухой, на стебле могут появиться коричневые раки, которые не развиваются дальше

Борьба со склеротинией включает в себя сочетание культурных методов – хорошая санитария, хорошо дренированная почва, борьба с сорняками и длинный севооборот. Обработка почвы перед посадкой поможет обеспечить хороший дренаж, который необходим для предотвращения накопления влаги

Раннее лечение в самом начале инфекции, скорее всего, будет более успешным, чем попытки лечения тяжелой инфекции, которая уже значительно прогрессировала

Для борьбы с белой плесенью можно использовать комбинацию фунгицидов и биопестицидов. Эффективными могут оказаться обработки Bacillus amyloliquefaciens и Bacillus subtilis

Беномил — это фунгицид, рекомендованный для лечения плесени на капусте, но вы, возможно, захотите уточнить в местном бюро по распространению знаний и опыта, какие фунгициды зарегистрированы для лечения этого заболевания в вашем регионе

14. Желтизна

Желтизна вызывается Fusarium oxysporum f.sp.conglutinans, грибком, который живет в почве. Его споры могут сохраняться в течение многих лет

Хорошего метода борьбы с желтизной на капусте не существует, поэтому посадка устойчивых сортов — лучший способ избежать этой обезображивающей инфекции


Фото M.E.Bartolo, Bugwood.org.

Этот патоген вторгается в сосудистую систему и часто может полностью убить своего хозяина

У выживших растений листья становятся тусклыми и желтоватыми. Начиная с основания, эти листья могут рано отмирать. Уцелевшие листья часто желтеют с одной стороны растения, рост отстает в росте

Это заболевание предпочитает теплые температуры, и вероятность его появления снижается при температуре ниже 68 градусов по Цельсию

Здоровый сад, здоровые головы

Как и другие зерновые культуры, капуста подвержена ряду заболеваний, вызываемых различными патогенами

Хорошие методы огородничества, такие как борьба с сорняками и вредителями, дезинфекция оборудования и предотвращение скопления влаги, могут помочь предотвратить вспышки заболеваний

Если вы хотите выращивать капусту на месте, которое ранее было заражено, необходимо чередовать посадки с другими культурами

Страдали ли ваши капусты от каких-либо из этих болезней? Дайте нам знать, как они себя чувствуют, в комментариях ниже

А для получения дополнительной информации о выращивании капусты в вашем саду ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как выявлять и бороться с распространенными вредителями капусты.
  • Причины, по которым ваши растения капусты могут не сформировать головки.
  • Как выращивать зимнюю капусту для получения урожая в конце сезона.
  • Как отвадить слизней от капусты и других бобовых культур.