Главная страница » Ягоды и виноградные плоды » Полное руководство по выращиванию клубники в домашних условиях
Ягоды и виноградные плоды

Полное руководство по выращиванию клубники в домашних условиях

Fragaria × ananassa

Мы все знаем, каково это — прийти домой из продуктового магазина и копаться в клубнике, только чтобы найти ее слишком безвкусной, слишком терпкой или слишком далеко ушедшей

А когда нам достается хорошая, сладкая, сочная партия, мы съедаем ее в течение дня

Если вам нужна клубника с наилучшими вкусовыми качествами, то лучше всего выращивать свою собственную. Вы никогда не попробуете более сладкой клубники, чем та, что собрана в собственном саду

На выбор предлагается множество сортов, а многолетние растения, устойчивые в зонах от 3 до 10, будут возвращаться из года в год. А многие сорта можно собирать с весны до заморозков

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Тем не менее, их не всегда легко выращивать

Растения выживают почти без усилий, но для получения обильного урожая нужно немного потрудиться

Немного знаний, терпения и настойчивости — и вы сможете наслаждаться свежей, вкусной клубникой прямо у себя во дворе


Фото Amber Shidler.

Существует три различных вида клубники, и чтобы получить лучший урожай, необходимо знать о них

Но сначала немного общей информации. Вот о чем пойдет речь в этой статье:

Продолжайте читать, чтобы узнать все необходимое для выращивания этого любимого фрукта

Выращивание из семян против покупки стартеров

Покупка стартеров

Хотя выращивание клубники из семян возможно, гораздо более распространенным и эффективным является приобретение саженцев или оголенных корней

Однако если вы заинтересованы в выращивании менее популярного сорта, возможно, вам придется выращивать растения из семян

Если вы выбрали именно этот путь, посейте семена прямо в саду ранней весной. Будьте готовы ждать до месяца, чтобы увидеть признаки прорастания

Растения обычно не плодоносят до следующего года, так что вам придется подождать

Честно говоря, если вы хотите получить максимальный урожай, вам все равно придется подождать год. Стандартная практика выращивания клубники заключается в удалении всех цветов в первый год – да, ВСЕХ. Как грустно, я знаю!

Но вы будете благодарны за это следующей весной, когда растения станут крупнее и сильнее и смогут дать гораздо больший урожай

Ладно – я забежал вперед

Давайте вернемся к покупке растений&hellip

Клубника обычно продается в виде отдельных растений в горшках или в мешках в виде голых корней

Оголенные корни — это просто спящие растения. Они выглядят почти мертвыми, но это не так – или, по крайней мере, они не должны быть такими!

Вот несколько вещей, на которые следует обратить внимание, чтобы знать, что вы покупаете здоровый корень, а не мертвый:

  • Прежде всего, проверьте, нет ли признаков гниения или плесени, и отбракуйте растение, если вы их обнаружили.
  • Коронки должны быть целыми.
  • Корни должны быть энергичными.
  • После того, как вы выбрали растения, пора высаживать их в грунт!

    Посадка клубники и уход за ней

    Клубнику можно высаживать в грунт ранней весной, как только почва станет пригодной для работы

    Выберите участок с суглинистой, хорошо дренируемой почвой. Идеальным является pH между 6 и 7. Для получения высоких урожаев необходимо полное солнце, не менее 6 часов

    Однако клубника может переносить не самые идеальные условия и даже хорошо себя чувствовать в частичной тени – вы просто не получите такого большого урожая

    Тяжелые глинистые почвы с плохим дренажем будут особенно вредны для общего роста

    Поскольку дренаж почвы очень важен, для выращивания клубники часто используют приподнятые грядки. Вы также можете посадить ее в контейнерах и подвесных сажалках. Только не используйте старые шины, так как они могут пропускать токсины!

    Внесение двух-трех дюймов компоста в почву перед посадкой улучшит здоровье почвы, удерживание воды, а также дренаж

    Анализ почвы — это единственный способ узнать, нуждается ли ваш участок в особом внимании

    Если вы хотите использовать универсальное удобрение, используйте удобрение с соотношением N-P-K (азот, фосфор, калий) 10-10-10


    Фото Amber Shidler.

    Перед тем как посадить оголенные корни в землю, удалите с кроны все старые листья и замочите корни в воде на час

    При посадке корней в землю особенно важно обратить внимание на глубину. Крона растения, откуда берутся листья, должна располагаться прямо над почвой

    Слишком глубоко — и растение сгниет. Слишком высоко — засохнет. Все должно быть правильно, поэтому подумайте о Златовласке и сажайте соответственно

    Также убедитесь, что для корней достаточно места и что они расправлены, прежде чем засыпать их почвой

    Хорошо поливайте растения до тех пор, пока они не укоренятся


    Замочите оголенные корни по крайней мере на час перед посадкой.

    Как только корни укоренятся, начнут образовываться побеги – но о том, как с ними бороться, мы поговорим чуть позже, когда будем обсуждать различные виды

    Важно также тщательно прополоть участок заранее и держать его свободным от сорняков в течение всего вегетационного периода. Сорняки могут легко вытеснить неглубокие корни клубники за воду и питательные вещества

    После высадки в грунт лучше всего регулярно обрабатывать почву вокруг клубники тяпкой. Работайте вдоль поверхности почвы, выкорчевывая все всходы сорняков

    Будьте осторожны, не нарушайте почву более чем на дюйм ниже поверхности – вы можете повредить корни. Не говоря уже о том, что новые семена сорняков попадут на поверхность почвы, где они смогут прорасти

    Защита и замена растений

    Если в вашем регионе зимы особенно холодные, выберите подходящий сорт. Также рассмотрите возможность добавления слоя мульчи, например, соломы, на зиму для защиты кроны. Подробнее об уходе за клубникой в зимний период вы можете прочитать здесь

    Цветы, которые появляются раньше всех, обычно дают самые крупные плоды. Но в начале сезона цветы подвержены заморозкам

    Поэтому в ваших интересах укрыть клубничную грядку, если весной температура опускается ниже нуля

    Несмотря на то, что клубника будет возвращаться из года в год, она наиболее продуктивна в течение первых 2-5 лет жизни. Обычно принято заменять их каждые несколько лет, если вы заметили снижение продуктивности


    Фото Amber Shidler.

    Приобретайте новые стартеры – не выкапывайте побеги со старой грядки. Так вы сможете гарантировать здоровые, свободные от болезней растения

    Кроме того, выберите новое место для посадки саженцев — это поможет избежать вредителей и болезней, которые могли накопиться в почве за прошедшие годы

    Старайтесь избегать участков сада, где недавно росли баклажаны, перцы, помидоры или картофель. Все они подвержены вертициллезному увяданию, которое также может поражать клубнику

    Три типа

    Клубника относится к одному из трех типов: Июньская, вечноцветущая или однодневная

    Обращайте внимание на сорт, который вы покупаете, и держитесь за бирку, чтобы не забыть

    Если на бирке не ясно, какой это сорт, проведите исследование в Интернете. Знание сорта будет иметь большое значение в ваших усилиях по получению вкусного урожая, отвечающего вашим потребностям

    Июнь-Bearing

    Это наиболее часто выращиваемый сорт. Бутоны формируются осенью, а затем распускаются следующей весной, давая один большой урожай, обычно в июне

    Это отличный вариант, если вы хотите сварить варенье или заморозить большие партии фруктов

    Побеги — надземные стебли, которые образуются из кроны, укореняются и дают новые растения

    Побеги на июньских цветоносах можно оставить укореняться, образуя густой мат зеленой поросли, что называется “методом матового ряда’

    Только не позволяйте рядам быть слишком широкими. В идеале он должен быть менее 18 дюймов в поперечнике. В ряду растения должны располагаться на расстоянии 18-24 дюймов друг от друга


    Фото Amber Shidler.

    Июньским цветоносам особенно полезно удалять все цветы в первый год. Таким образом, они могут направить всю свою энергию на производство большего количества побегов

    После сбора урожая каждый год их необходимо “обновлять’ – это означает процесс скашивания или обрезки листьев до уровня, превышающего крону всего на дюйм или около того

    Также необходимо сузить ряды до ширины около фута и удалить все старые растения, которые уже не дают урожая

    Сгребите все листья и компостируйте их, если они здоровые, и прополоть участок

    Идея заключается в том, чтобы стимулировать новый рост, особенно новых побегов, поскольку молодые растения дают больше всего плодов

    Поскольку побеги позволяют возобновлять культуру, июньские плодоносящие растения обычно дают хороший урожай в течение нескольких лет

    Вечноцветущий

    Вечноцветущие сорта формируют бутоны, когда дни длинные, что обычно приводит к двум основным урожаям – один в июне, другой в начале осени

    Растения следует размещать на расстоянии 12-15 дюймов друг от друга, шириной примерно в три-четыре ряда

    Для получения наибольшего урожая побеги вечнозеленых растений следует прищипывать. Побеги у этого типа растений не очень энергичны, и если их оставить расти, то в итоге вы получите более мелкие и менее продуктивные растения

    Вместо этого, вы хотите стимулировать рост одного большого, здорового растения

    Чтобы еще больше стимулировать укоренение, удалите цветы


    Фото Amber Shidler.

    Чувствуете, что ваше терпение испытывается? В этом есть и светлая сторона: Вы можете начать распускать цветы в июле и позже

    В августе вы сможете насладиться первым урожаем, который будет продолжаться до заморозков

    Итак, это светлая сторона. Но есть и не очень светлая сторона&hellip

    Поскольку вы предотвращаете образование побегов, которые являются механизмом естественного самовосстановления этих растений, вы, скорее всего, заметите снижение плодоношения уже через пару сезонов

    В связи с этим, стандартом является замена вечнозеленых растений каждые два-три года

    День-Нейтрал

    Нейтральные клубнелуковицы отличаются тем, что не зависят от продолжительности дня для начала цветения

    Вместо этого они чувствительны к температуре. Они будут плодоносить при температуре до 35 градусов по Цельсию, но при температуре выше 75 градусов по Цельсию цветение прекращается

    В прохладных районах это замечательно! Вы будете собирать плоды с ранней весны до заморозков

    В районах с более теплым летом сроки сбора урожая будут такими же, как и у вечнозеленых растений – один весной, другой поздней осенью

    Общие требования к сортам с нейтральным режимом дня соответствуют тем же рекомендациям, что и к вечнозеленым, включая удаление побегов и цветов

    Цветы переходят в плоды по достижении июля, но для получения урожая в конце лета — начале осени!

    Не без проблем: Вредители и болезни

    Существует ряд заболеваний, которые могут поражать клубнику, в том числе листовая пятнистость, листовой ожог, пятнистость листьев, вертициллиозное увядание и мучнистая роса

    Серая плесень, или плодовая или цветочная гниль Botrytis, является одним из самых распространенных и трудно контролируемых заболеваний клубники, когда условия для заражения подходящие. У нас есть полное руководство по серой плесени на клубнике здесь

    Многие из этих патогенов можно значительно уменьшить, выбрав правильное место для растений

    Полное солнце и хорошо дренированная почва значительно снижают возникновение болезней. Следите за тем, чтобы ряды были узкими и свободными от сорняков, чтобы улучшить циркуляцию воздуха

    Кроме того, избегайте полива ночью. Влажные листья в ночной прохладе — это приглашение для многих болезней и грибков

    По возможности ищите сорта, устойчивые к болезням

    Помимо болезней, вы должны следить за рядом вредителей

    Пока вы будете собирать клубнику в магазине или делать покупки в интернете, захватите сетку для птиц. Поверьте мне. Это отличный продукт от NaiteNet, который можно приобрести на Amazon

    Сетка для ягод для дома садовника, 7′ x 20&prime

    Птицы могут добраться до ваших вкусных фруктов за день до того, как вы планируете собрать урожай. Сетка поможет избежать разочарования

    Олени тоже могут откусить пару кусочков от растений, как в моем случае, когда их в округе много

    Более мелкие, но часто не менее опасные вредители — слизни, паутинные клещи, бутонные долгоносики и клопы


    К сожалению, олени добрались до этой кучи. Фото Эмбер Шидлер.

    Здоровые растения могут выдержать некоторые повреждения. Но наибольшее влияние на урожай оказывают слизни и долгоносики

    Слизни выкусывают куски прямо из плодов, а долгоносики вгрызаются в бутоны своими изогнутыми рыльцами и высасывают пыльцу

    Если проблема серьезная, попробуйте использовать кизельгур для слизней и садовое масло для долгоносиков. Кроме того, оборвите все бутоны, если заметите, что они повреждены или не дают ягод

    Урожай и вкусное применение

    Вы узнаете, что ваши ягоды готовы к сбору, когда они станут красными со всех сторон и полностью созреют

    Обратите внимание на дни до созревания на бирках растений, с которыми они поставляются, чтобы иметь приблизительное представление о том, чего ожидать

    Будьте осторожны, чтобы не повредить растения и не выдернуть их из земли при сборе урожая. Вместо того чтобы тянуть за ягоды, сохраняйте зеленые верхушки и срезайте стебли чистыми ножницами или секатором

    Если есть возможность, подождите несколько дней между сборами, чтобы не подвергать растения стрессу. Собирайте плоды в утреннюю прохладу, так как на них будет меньше синяков, чем при палящем солнце во второй половине дня

    Храните свежесобранные ягоды в прохладном месте и не мойте их до тех пор, пока они не будут готовы к использованию

    Если у вас достаточно растений, чтобы получить большой урожай, вы можете сделать с клубникой множество замечательных вещей, помимо того, чтобы есть ее из рук. Вот несколько заманчивых предложений:

    Во-первых, попробуйте приготовить на десерт клубнично-черничный крамбл или кусочек классического клубничного пирога с ревенем. Оба этих рецепта можно найти на нашем родственном сайте Foodal. А чтобы вырастить свой собственный ревень наряду с ягодами, прочитайте нашу статью с советами экспертов


    Не совсем готов к сбору, но почти готов!.

    Нет настроения для пирога? Попробуйте клубничное масло из ревеня от Erikas Gluten Free Kitchen. Или, если слишком жарко для выпечки, попробуйте простой клубничный дурак, как этот от The Magic Saucepan

    Яркий и вкусный бальзамический винегрет с клубникой станет отличным дополнением к свежим салатам. Попробуйте этот вариант от наших друзей из The Fitchen

    Летнее клубничное мороженое — вкусное сочетание с лаймом и арбузом. Отечественный диетолог делится рецептом этого лакомства

    Не возвращаться назад

    Этот классический, любимый всеми фрукт пользуется большим спросом. И, занимая первое место в списке EWG Грязная дюжина, покупка органических продуктов может обойтись недешево

    Но давайте будем честными – выбор клубники в продуктовом магазине — это авантюра

    По моему опыту, они почти никогда не бывают такими сладкими и сочными, как я себе представляю, особенно когда они не в сезоне

    Попробовав свежую домашнюю клубнику, вы захотите еще. И еще. И еще

    Знаешь, какие они?

    Вкусные. Каждый. Каждый раз

    Это может потребовать некоторых проб и ошибок, но клубника, как многолетнее растение, немного более снисходительна, чем однолетние съедобные растения

    И даже если вы не соберете большой урожай с первого раза, вы все равно получите немного сладкого для перекуса

    Вы когда-нибудь пробовали выращивать клубнику? Что вас удерживает? Оставьте комментарий ниже!

    Для большего вдохновения в выращивании ягод вам понадобятся эти руководства:

  • Как вырастить бузину.
  • The Ultimate Fall Berry Planting Guide.
  • Как посадить и вырастить грунтовую вишню.
  • Как вырастить чернику.
  • Аватар

    Сильвестр Волков

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий