Главная страница » Овощи » Понимание и лечение черной гнили капусты
Овощи

Понимание и лечение черной гнили капусты

Черная гниль капусты — это бактериальная инфекция, которая вызывает обширные повреждения брассики, или крестоцветных овощей, включая кочерыжку, брокколи, цветную капусту, капусту и зелень репы

Вызывается Xanthomonas campestris pv.campestris (или Xcc), бактерия попадает в капусту через поры в листьях или рану, например, сломанный лист. Она распространяется системно, делая уязвимыми все ткани растения

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В нашем руководстве по выращиванию капусты мы предлагаем информацию о том, как выращивать эту холодно-погодную культуру на своем огороде

В этой статье мы расскажем о болезни черной гнили капусты, способах ее подавления и о том, как бороться со вспышкой заболевания

Вот что вас ждет

Мы начнем с обзора бактериальной черной гнили

Брутальная бактериальная инфекция

Давайте сразу перейдем к делу. Эта болезнь настолько распространена и сложна, что к тому времени, когда мы распознаем ее в саду, есть большая вероятность того, что уже поздно спасать не только заметно пораженное растение, но и, скорее всего, весь урожай капусты и других луговых культур поблизости


Фото Джеральда Холмса, Клубничный центр, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org, via CC BY-SA.

А после удаления пораженных растений земля загрязнена и не способна поддерживать здоровые крестоцветные овощи в течение следующих четырех лет

Друзья, это грандиозно!

Видимые признаки болезни безошибочны. В любой момент созревания растения, от прорастания до появления всходов, на листьях могут появиться желтые или хлоротичные пятна на внешних краях или по краям

Пятна образуют V-образную форму, совпадающую с жилками листа. После пожелтения ткань листа становится некротической, коричневой и сухой

В то же время бактерии выделяют сладкий, липкий ксантан, который закупоривает жилки, чернея и загнивая, отсюда и название “черная гниль’

Да, читатели, мы сказали ‘ксантан’ – как в жевательной резинке. Когда эта бактерия, разрушающая капусту, растет на углеводах, она производит пищевой загуститель — ксантановую камедь!

Но это уже другая история


Photo by David B.Langston, Wikimedia Commons, via CC BY-SA.

К тому времени, когда листья начинают поникать и отмирать, стебель и корни капусты уже скомпрометированы, потому что коварная атака начинается на уровне почвы и идет вверх

И как будто этого недостаточно, гуттация — ночной процесс выделения крошечных капель сока, который мы называем утренней росой, — заставляет листья выделять инфекционные бактерии, которые попадают в почву и, возможно, на другие кочаны

Ух ты! Что делать садоводу?

Давайте узнаем

Меры по предотвращению

Для того чтобы избежать заражения этим заболеванием, необходимо рассмотреть условия, благоприятные для его развития, и способы их устранения

Один из способов, с помощью которого бактерии могут прочно закрепиться в организме, — это зараженный посевной материал

Лучший способ не дать патогену одержать верх с самого начала — приобрести устойчивые к болезням семена, которые были выведены для устойчивости к черной гнили выше среднего уровня. Они также могут быть подвергнуты термической обработке для уничтожения бактерий внутри семян

Если ваши семена не прошли термическую обработку, вы можете сделать это самостоятельно

Замочите семена капусты в воде температурой 122°F на 25 минут, как рекомендуют специалисты программы по выращиванию овощей UMASS Extension при Центре сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды Университета Массачусетса в Амхерсте

Это также эффективное средство борьбы с другими болезнями капусты, включая листовую пятнистость Alternaria, бактериальную листовую пятнистость и черную ножку

Xcc может перезимовать на зараженном растительном материале, особенно когда он перевернут под почвой

Прополка и уборка мусора в саду помогают предотвратить нашествие насекомых, которые могут быть переносчиками или переносчиками болезней растений, например, сокососущей тли

Говоря о сорняках, помимо овощей, с которыми знакомо большинство людей, существуют сорняки семейства брассика, которые также подвержены черной гнили

Дикие разновидности горчицы и редьки могут переносить болезнь так же, как и культурные сорта горчицы и хрена

Пересадка капусты и других крестоцветных растений на новое место каждые два-три года — разумный способ снизить риск заражения в целом

В случае вспышки Xcc не сажайте капусту на одном и том же участке в течение как минимум четырех лет. Можно посеять семена других семейств растений, не подверженных черной гнили

Еще один способ сдержать развитие Xcc — избегать избытка влаги на капусте и вокруг нее. Используйте шланг или лейку, направленную на почву, и избегайте попадания воды, потенциально зараженной бактериями, на листья

Избегайте избыточного полива, особенно во влажную погоду, так как чрезмерно влажные условия благоприятны для роста бактерий

Высевайте растения на полном солнце с учетом размеров зрелых растений, чтобы избежать скопления влаги между ними

Рассмотрите возможность предварительного профилактического применения медьсодержащего антибактериального препарата. Применяйте его до того, как заметите симптомы на листьях

В дополнение или в качестве альтернативы этому, вы также можете обработать растения препаратом, содержащим медь, при первых признаках хлороза. Хотя это не лечение, лечение может препятствовать распространению болезни на соседние виды флоры

Если зрелая головка заражается ближе к моменту сбора урожая, вы можете удалить пораженные внешние листья и собрать из них качественную капусту

Выбрасывайте все поврежденные, обесцвеченные, деформированные, плохо пахнущие или гнилые листья и не допускайте их попадания в компостную кучу, чтобы предотвратить дальнейшее распространение болезни

Контроль повреждений

Если вы обнаружили зараженное растение, надевайте одноразовые перчатки и моющуюся садовую обувь, чтобы справиться с ним. Выкопайте растение и поместите его в пластиковый мусорный пакет для утилизации


Фото Джеральда Холмса, Клубничный центр, Cal Poly San Luis Obispo, Bugwood.org, via CC BY-SA.

Продезинфицируйте все оборудование 10-процентным раствором отбеливателя (одна часть отбеливателя на 10 частей воды), чтобы избежать распространения Xcc по всему саду

После удаления зараженного растения обработайте медьсодержащим препаратом другие, находящиеся поблизости

Небольшая помощь, чтобы победить страшную болезнь Xcc

Небольшая забота о растениях поможет предотвратить проникновение патогена Xcc на овощные грядки

Вкратце:

Не забудьте начать с качественного посевного материала и уделите время его термической обработке, если это необходимо

Пропалывайте сад и освобождайте его от нежелательного мусора. Помните, что сорные дикорастущие растения являются потенциальными носителями и распространителями Xcc

Регулярно чередуйте культуры

Избегайте чрезмерного полива и попадания воды на листву

Располагайте растения на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы предотвратить накопление влаги

Примените медьсодержащую обработку для предотвращения и сдерживания распространения Xcc

Достаньте садовый планировщик и наметьте профилактический режим для капустных грядок в этом году

Помните, что черная гниль капусты — это смертельное заболевание растений, которое может уничтожить многие крестоцветные овощи. Вспышка заболевания может привести к огромному количеству очистных работ, потере урожая и душевным страданиям

Пожалуйста, не употребляйте листья с признаками болезни, такими как повреждение листьев, изменение цвета, деформация, неприятный запах или гниение

Диагностировать заболевание растений может быть сложно. В случае сомнений, прежде чем предпринимать какие-либо действия, обратитесь в местную сельскохозяйственную консультацию для получения подтверждения

Приходилось ли вам сталкиваться с черной гнилью на своих капустных грядках? Пожалуйста, поделитесь своим опытом в разделе комментариев ниже

Если вы нашли это руководство информативным и хотите узнать больше о выращивании капусты на своем огороде, мы рекомендуем следующее:

  • Попробуйте исправить ситуацию, если головки капусты разделились.
  • Как бороться с вирусом мозаики в капусте.
  • Как выявлять и бороться с распространенными вредителями капусты.
  • Определение, профилактика и лечение распространенных болезней капусты.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий