Главная страница » Овощи » Посадите зеленую фасоль и почувствуйте себя профессионалом в садоводстве
Овощи

Посадите зеленую фасоль и почувствуйте себя профессионалом в садоводстве

Если вы надеетесь в этом году выращивать больше собственных продуктов, то стручковая фасоль — отличное начало

Хотя ее достаточно легко купить в продуктовом магазине, ничто не сравнится по вкусу и питательности с овощами, выращенными дома. К счастью, стручковая фасоль — один из самых простых в выращивании овощей!

Выращиваемая уже более 7 000 лет, она имеет множество удивительных сортов, из которых можно выбрать подходящий. И вот что самое интересное:

Вы также можете высаживать их в течение всего вегетационного периода для получения повторных урожаев

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Быстро прорастающая, не требующая особого ухода, отлично подходящая для консервирования и замораживания, эта ценная бобовая культура является одним из самых выгодных сезонных овощей для выращивания

Какой сорт и что покупать?

Существует несколько видов бобовых, которые объединены общим названием фасоль, научное название Phaseolus vulgaris. Но здесь мы сосредоточимся на классической зеленой фасоли, которая бывает разных цветов: желтая, фиолетовая и, конечно, зеленая

Растения также могут быть разными, в виде столба или куста, и важно знать разницу

Кустовая фасоль

Кустовые сорта компактны, около 24 дюймов в высоту и ширину. Хотя они требуют много места в саду, им не нужны никакие опоры

Блю Лейк Буш 274 семян, продается в True Leaf Market

Быстро созревающие в течение 45-60 дней, они дают плотный урожай за короткий период времени, что делает их идеальными для консервирования и замораживания

Семена фасоли, продаются в магазине True Leaf Market

Они также хорошо работают, если лето в вашем регионе обычно жаркое

Попробуйте для начала сорта ‘Provider или ‘Blue Lake 274, которые являются короткими, но нежными

Более подробно о выращивании кустовой фасоли мы рассказываем здесь

Pole Beans

Штанговые сорта прекрасно подходят для ограниченного пространства в саду. Однако, как вьющиеся лианы, которые могут достигать пяти и более футов, они определенно требуют какой-либо прочной шпалеры или опоры

С высотой на их стороне, они могут стать очаровательной фокусной точкой в любом саду. Существует огромное количество идей шпалер ‘сделай сам’, включая живые вигвамы

Просто убедитесь, что прочные конструкции достаточно высоки и не затеняют другие солнцелюбивые растения

Семена Blue Lake Pole FMK1, доступны через True Leaf Market

Они созревают немного дольше, чем большинство кустовых сортов, обычно 55-65 дней, и дают стручки постепенно в течение всего сезона

Если в вашем регионе лето более мягкое, то лучше выбрать фасоль с шестом, чем с кустом

Семена Чудо Кентукки, продаются в магазине True Leaf Market

‘Kentucky Wonder и ‘Blue Lake Pole — популярные сорта среди опытных садоводов

Хорошо. Теперь, когда вы знаете разницу между этими двумя видами, пора приступать!

Посев семян

Зеленая фасоль не любит пересадки, поэтому не рекомендуется сеять семена в помещении. Впрочем, начинать вегетационный период не обязательно, поскольку растения созревают быстро

Когда в вашем регионе не будет заморозков, самое время сеять семена. Но перед этим захватите своих детей!

Крупные семена и быстрый результат делают посадку стручковой фасоли идеальным занятием для детей. Не говоря уже об удивительных крепостях, которые можно вырастить

Посейте семена на глубину около 1 дюйма и на расстоянии 3 дюймов друг от друга. Когда растения достигнут высоты нескольких дюймов, проредите их до расстояния не менее 18 дюймов друг от друга для кустовых сортов и 4 дюйма друг от друга для шестовых сортов

Посадив семена в землю, вы можете ожидать их прорастания в течение недели или около того, если почва достаточно влажная и теплая

Следите за тем, чтобы семена не были слишком влажными, так как они могут растрескаться и не прорасти вообще

Лучше всего подходит плодородная, хорошо дренируемая почва, но эта быстрорастущая бобовая культура довольно вынослива. Его быстрый цикл от семян до сбора урожая означает, что вы можете экспериментировать с посадкой этого растения в разных местах в течение сезона, чтобы выяснить, что лучше всего подходит

Однако если почва особенно плохо дренируется, вы обязательно захотите внести в нее компост

Кроме того, идеальным является место на полном солнце. Растения могут переносить частичное затенение, но в этом случае вы получите меньше вкусных стручков

Чтобы урожай не пропадал, высевайте семена каждые две-четыре недели, пока до средней даты первого заморозка в вашем регионе не останется два месяца или около того

Когда растения – особенно кустовые – начинают замедлять свою продуктивность, уберите их из сада в компостную корзину, а затем посейте еще. Это определенно экономит место

Выращивание здоровых растений

Когда растения станут достаточно большими, добавьте дюйм или два мульчи. Мульча не только удерживает влагу в почве, но и помогает защитить неглубокие корни зеленых бобов, которые легко повредить

Учитывая это, вырывайте сорняки до того, как они укоренятся. Если они вырастут слишком большими, выкорчевывание сорняков может принести больше вреда, чем пользы

Мелкие корни также приводят к тому, что растения становятся более восприимчивыми к засухе. Поэтому регулярно проверяйте уровень влажности почвы и поливайте во время засухи

Чтобы проверить влажность почвы, воткните палец в почву. Вы должны почувствовать влагу на глубине нескольких сантиметров. Если это не так, поливайте

Зеленая фасоль имеет полноценные цветки (с мужской и женской частью) и считается самоопылителем. Это означает, что для образования стручков им не нужны опылители, например, насекомые. Если вы выращиваете огород на балконе, это определенно бонус!

Поскольку опылители не нужны, низкая продуктивность обычно объясняется недостатком солнца или дисбалансом питательных веществ в почве. Например, если вы заметили пышные, зеленые растения, но мало стручков, возможно, в почве слишком много азота

Зеленая фасоль и бобовые в целом являются азотофиксаторами. На их корнях образуются узелки, заполненные бактериями. Эти бактерии отвечают за преобразование непригодного азота в полезную форму, которую другие растения могут поглощать через свои корни

Увеличение количества азота в почве делает бобовые удивительными растениями-компаньонами для ряда культур, особенно для тех, которые потребляют много азота, и не в последнюю очередь для кукурузы. Пресловутые три сестры (кукуруза, фасоль и сквош) — лишь один из примеров того, как зеленые бобы, в частности, становятся отличными соседями

Аналогично, севооборот считается лучшей практикой при выращивании бобовых и большинства однолетних культур

Убедитесь, что вы не сажаете одни и те же растения на одном и том же месте из года в год, это поможет обеспечить богатую питательными веществами почву. Это также помогает ограничить повторное появление болезней и вредителей, которые могут вернуться

Вредители и болезни

Одна из самых больших проблем при выращивании стручковой фасоли — не дать вредителям съесть ее до того, как у вас появится шанс. Олени и кролики съедят растения в любой момент сезона, если оставить их беззащитными

Чтобы защитить их, подумайте о заборе или садовых клошарах, которые представляют собой просто небольшие клетки, способные защитить рассаду и маленькие растения от вредителей и разрушительных заморозков

Садовый клош защитник растений Bell, можно приобрести на Amazon

Чтобы уменьшить образование плесени, поливайте растения утром. Влажные листья и ночная прохлада — плохое сочетание, создающее идеальные условия для формирования многих видов заболеваний

Также следите за мексиканскими бобовыми жуками, слизнями, гусеницами и тлей. Как только вы увидите этих насекомых, соберите их или обрызгайте из шланга

Помните, что стручковая фасоль самоопыляема. Поэтому, по сути, вы можете выращивать их под защитой плавающего междурядья вплоть до сбора урожая, что является отличной защитой от садовых вредителей. Однако недостаточная циркуляция воздуха может способствовать возникновению некоторых заболеваний

В целом, здоровые растения будут гораздо меньше подвержены воздействию насекомых и болезней. Поэтому будьте внимательны при выращивании своих растений, и вы добьетесь больших успехов!

Ничего не терять

Даже если вы никогда в жизни не выращивали овощи, вы ничего не потеряете, если посадите в землю несколько семян зеленой фасоли

Они быстро прорастают и созревают, что побудит вас следить за ними!

Не говоря уже о том, что если один урожай не удался, вы можете посадить другой. Это одно из растений, с которым вы можете экспериментировать в течение одного сезона

Не успеете оглянуться, как вы уже будете добавлять их в салаты и картофель фри. Нужно немного кулинарного вдохновения? Попробуйте эти рецепты жареного тофу со шрирача от Foodal, легкого запеченного варианта от The Gingered Whisk или классической запеканки из зеленой фасоли с греческим йогуртом

Вы уже выращивали стручковую фасоль? Поделитесь с нами своими любимыми сортами, а также различными вариантами подпорки, которые вы пробовали!

А чтобы получить больше советов по выращиванию фасоли, обязательно ознакомьтесь с другими нашими руководствами:

  • Как бороться с жуками на растениях зеленой фасоли.
  • Как сажать и выращивать фасоль фава.
  • Как сажать и выращивать фасоль пинто.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий