Главная страница » Овощи » Причины и решения проблемы пустотелости огурцов
Овощи

Причины и решения проблемы пустотелости огурцов

Большинство огурцов, которые вы выращиваете в саду, дают о себе знать, если они болеют. На листьях растений Cucumis sativus появляются пятна, возможно, на плодах появляются дырки, или оба растения желтеют или начинают сморщиваться

Но “полые сердца’ огурцов не дают о себе знать заранее

Вы можете нарезать плод для приготовления салата или даже откусить от него во время прогулки по саду, прежде чем поймете, что под безупречной кожицей скрывается пустое пространство, где обычно находятся семена и мякоть сердцевины

Облом! Однако в этом состоянии есть несколько хороших моментов, которые почти компенсируют элемент неожиданности

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Во-первых, по сравнению с условиями, которые очевидны, пока плоды еще на растении, у пустотелого сердца больше потенциальных исправлений, которые вы можете попробовать сразу же, вместо того чтобы сосредоточиться исключительно на том, чтобы сделать лучше при следующем выращивании

Также – и это большое облегчение в моей книге – пустотелость не вызывается насекомыми или возбудителями болезней

Это означает, что оно не заразно

Другие овощи, посаженные в тот же тип почвы или в те же условия выращивания, например, репа, действительно могут также поражаться пустотелостью

Но как только вы устраните причины с помощью некоторых быстрых мер и долгосрочных профилактических мероприятий, вряд ли полая сердцевина вернется – в отличие от тех видов грибков, которые могут жить в почве годами и передавать болезни, когда вода попадает на растения

Однако прежде чем мы перейдем к решениям и советам по профилактике, позвольте мне рассказать вам, что может вызвать эту аномалию огурцов, и когда у вас есть возможность немедленно исправить ситуацию

Продолжайте читать, чтобы найти ответ на важный вопрос о том, безопасно ли есть полые огурцы!

Вот о чем я расскажу:

Что вызывает полые сердца у огурцов?

Если вы видите воздушный карман там, где обычно находится центр огурца, вам нужно вернуться в сад, чтобы оценить условия, которые могли вызвать этот аномальный рост

Вот вероятные причины:

Слишком много воды

По словам Кристофера Дж. Керри, доцента кафедры садоводства Университета штата Айова, пустотелость огурцов вызвана быстрыми темпами роста, а не плохим опылением

Одна вещь, которая вызывает слишком быстрый рост плодов, — это переизбыток воды

Решение: Если в вашем регионе выпадает более дюйма осадков в неделю, возможно, пришло время укрыть растения брезентом или даже зонтиками

Убедитесь, что вы не зашли слишком далеко в другом направлении. Если почва станет слишком сухой, кусты или лозы начнут отбрасывать формирующиеся плоды в ответ на стресс

Летняя жара

Как плоды, так и лианы обычно начинают расти, когда температура достигает 75-80 градусов по Цельсию, хотя темпы роста могут замедлиться, если погода становится более жаркой

Решение: Если в вашем саду сложилась именно такая ситуация, и ваши огурцы развиваются с пустыми полостями, подумайте о том, чтобы немного снизить температуру с помощью теневой ткани или увлажненной соломенной мульчи, уложенной на почву

Только не принимайте меры, которые приведут к снижению температуры ниже 65 градусов по Цельсию, иначе вы можете затормозить рост растения или даже убить его

Избыток азота

Большое количество азота в почве приведет к быстрому росту лоз, кустов и плодов

А если азота слишком много, то плоды будут расти так быстро, что внутренняя часть не сможет за ними угнаться, и в итоге при сборе урожая они окажутся полыми

Решение: Если это может быть вашей проблемой, немедленно приостановите внесение любых удобрений, содержащих азот

Дефицит бора

Бор не является питательным элементом почвы, о котором садоводы упоминают каждый день, но в данном случае его низкий уровень может быть причиной деформированных огурцов

Плоды нуждаются в доступе к достаточному количеству бора, который в данном случае является тем же самым, что и борат натрия, для формирования семян, а также клеток. Если у вас песчаная почва, то, скорее всего, у вас низкий уровень бора, поскольку он легко растворяется и вымывается из пористой почвы

Решение: Плохая новость заключается в том, что вы вряд ли сможете быстро внести изменения в почву, если ваши растения уже плодоносят и вы думаете, что недостаток бора может повредить качеству плодов

К тому времени, когда почва приспособится к новому химическому балансу, достигнутому благодаря внесенным поправкам, ваш урожай будет уже собран

Но не забудьте уделить внимание этому вопросу для урожая следующего года. Как это сделать, я расскажу в следующем разделе

Профилактические меры

Если вы отбили желание выращивать пустотелые огурцы у своих растений и сумели получить высококачественную домашнюю продукцию, так держать!

Решили отказаться от этого сезона? Это вполне объяснимо. Но прежде чем снова заняться выращиванием кукуи, проделайте следующие шаги, чтобы в следующий раз – и, возможно, на протяжении многих последующих сезонов — избежать ‘полого сердца’

Любой из этих советов также послужит отличным вариантом для тех, кто пытается вырастить богатый урожай этих огородных звезд

Во-первых, сделайте анализ почвы и улучшите ее. Обязательно сначала проведите анализ, прежде чем вносить какие-либо поправки, чтобы знать, какие питательные вещества находятся в норме, а какие необходимо улучшить до следующей весны

Некоторые тесты или тестеры могут автоматически не включать бор, поэтому найдите набор или поставщика, который его включает

Нил Кинси, президент Kinsey Agricultural Services, консалтинговой фирмы, занимающейся восстановлением и поддержанием сбалансированного плодородия почвы, рекомендует минимальный уровень бора не ниже 0,8 частей на миллион. Он поделился этим дополнительным советом в журнале Organic Farmer Magazine:

“Но поскольку он легко вымывается с осадками или поливной водой, следует вносить достаточно материала для создания более высокого уровня, и идеальным считается 1,5-2,0 части на миллион. Отличные уровни бора наиболее эффективны только при наличии достаточного количества кальция и фосфора.’

При необходимости пополните запасы бора в вашем саду с помощью боракса. Смешайте столовую ложку с галлоном воды и нанесите унцию смеси на каждый квадратный фут почвы, используя чистый пульверизатор

(Помните, что бура может быть вредна для домашних животных, поэтому будьте осторожны с тем, когда и где вы ее применяете)

Также полезно в межсезонье вносить в почву большое количество компостированной органики и выращивать зеленый навоз

Обе эти тактики позволят создать хорошо дренированную почву, которая поможет растениям справиться с чрезмерными дождями без слишком быстрого роста

Особенно если пустотелость является постоянной проблемой в вашем саду сезон за сезоном, высаживайте устойчивые сорта, если можете, и обязательно внимательно читайте пакеты с семенами и описания продуктов

Сорт, который вы выращиваете сейчас, может быть более восприимчив к образованию пустых полостей, чем другие, которые вы могли бы посадить вместо него

Спросите у местного агента по распространению сельскохозяйственных знаний, есть ли сорта, которые особенно хорошо растут в вашем регионе и известны своей устойчивостью к пустотелости

Рассмотрите возможность перехода на контейнерные сорта. Если вы часто сталкиваетесь с проблемой чрезмерных дождей или засухи, то лучше выращивать огурцы в контейнерах, а не в грунте

Это не облегчит полив, поскольку растения в горшках обычно требуют более частой работы с лейкой!

Но это позволит разместить растения в ограниченном пространстве, где вы сможете следить за уровнем влажности легче, чем когда они разбросаны по садовой грядке. Лучше всего расположить их рядом со шлангом или бочкой с водой

Гораздо проще поставить пару контейнеров под зонтик, когда ожидается сильный дождь, чем пытаться укрыть целую грядку

Вы также можете установить контейнеры на подставки для растений на колесах, чтобы их можно было перевозить под навесом или даже временно поставить в гараж, пока не пройдет сырая погода

Также просто пополнить или заменить почву в контейнере в ответ на анализ почвы, который покажет, что ваши огурцы растут в условиях, которые делают их уязвимыми к пустотелости

Можно ли их есть?

Безопасно ли есть полые огурцы? Ну, конечно. Они просто недоразвиты, не несут бактерий, огуречных червей или чего-то подобного

Что касается того, хотите ли вы их есть, яотвечу мягким “Нет’

Технически это возможно, но фрукты с пустой сердцевиной обычно горчат

Их употребление может ослабить вашу любовь к домашним маринованным и нарезанным фруктам. А по мне, так это слишком большая жертва, которую нужно принести только ради того, чтобы иметь возможность сказать, что вы съели каждый кусочек продукта, выращенного в вашем саду

Если вы все-таки решились, подумайте о том, чтобы вырезать сердцевину и отрезать концы стеблей, которые обычно наиболее горькие. Затем мелко нарежьте остальные части и используйте их для приготовления маринада. Как правило, уксус, соль и сахар маскируют горький вкус

Но я все же советую вам отправить эти неудачники в компост. Если вы еще не делаете свой собственный компост, это новое поступление только технически съедобных овощей может стать отличным поводом начать

Больше советов по компостированию для начинающих вы найдете в нашем руководстве

Я также хочу прояснить один момент, который может привести к путанице в вопросе о том, что можно есть:

Садоводы, которые также сохраняют собранный урожай, могут получить в итоге полые огурцы. Мы говорим об одном и том же домашнем овоще, но причиной появления огурцов с пустотой в центре в данном случае является задержка между моментом сбора и моментом маринования

Чтобы избежать такого результата, убедитесь, что консервирование или заквашивание на горячей водяной бане происходит в течение 24 часов после сбора выращенных в саду огурцов. В экстренных случаях их можно поместить в холодильник, но это дает возможность для маневра только на день или около того

Их тоже можно есть, и они, скорее всего, будут очень вкусными. Они могут быть немного хлюпающими, или есть шанс, что их внешний вид заставит людей опасаться, что внутри продуктов, которые вы использовали для маринования, есть насекомые, но вкус будет просто замечательным

Вы всегда можете замаскировать пустые центры, нарезав огурцы после того, как вы открыли банку, и перед тем, как подать их на стол

Не горько за огурцы с полым сердцем

Я не уверен, что огородничество было бы таким приятным, если бы все всегда росло одинаково и без изъянов

Конечно, таким образом вы бы собирали только идеальные продукты, но это было бы так роботизировано

Это также требует способности управлять матерью-природой, поскольку хорошо сформированные плоды и здоровые лозы часто зависят от постоянных дождей, обилия солнечного света и тому подобных вещей

Я с радостью пожертвую полностью предсказуемыми условиями выращивания ради удовольствия наблюдать за погодой. Я просто компенсирую засуху, заморозки и сильное солнце, когда могу, и пожимаю плечами, когда не могу

Помните также, что если бы выращивание овощей всегда шло точно по плану, вы бы упустили приятные сюрпризы, которые часто возникают в результате несовершенного садоводства

Например, помидоры-добровольцы, которые взошли после недостаточной прополки и в итоге дали самые сладкие красные вишни, которые вы когда-либо пробовали

Или руккола, которая распустилась слишком рано и познакомила вас с пикантными ощущениями от ее съедобных цветов

Это лишь некоторые из моих опытов, а как насчет вас? Сталкивались ли вы с пустотелостью или другими проблемами при выращивании огурцов? Если да, то как вы это делали?

Поделитесь своими соображениями в разделе комментариев ниже

И независимо от того, новичок вы в выращивании этих огородных звезд или ветеран, если вы нашли эту информацию полезной, вам наверняка понравится читать эти руководства по выращиванию огурцов дальше:

  • Добавьте охлаждающий хруст в вашу кухню в течение всего сезона: как вырастить огурцы.
  • Что вызывает дырки в домашних огурцах?
  • Урожай: как и когда собирать огурцы.
  • Как хранить выращенные дома огурцы.
  • Теги
    Аватар

    Виталина Сидорова

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий