Главная страница » Овощи » Ранняя посадка салатной зелени: Советы по выращиванию салата-латука и микрозелени
Овощи

Ранняя посадка салатной зелени: Советы по выращиванию салата-латука и микрозелени

Трудно превзойти вкус хрустящего зеленого салата, приготовленного из свежих ингредиентов с огорода

Простые в выращивании, салат-латук и смешанная зелень не требуют от садовода больших усилий, но обеспечивают восхитительный вкус и питательные вещества для нашего удовольствия и хорошего здоровья

Известные как прохладно-погодные культуры, они процветают в теплые дни и прохладные вечера весны, а также в конце лета/начале осени

Несколько советов помогут вам продлить время выращивания этих изумрудных сокровищ. Есть даже способы перезимовать некоторые из этих листопадных однолетников, чтобы получить суперранний праздник в следующем году!

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Сажайте латук вместе с ноготками-компаньонами — суперцветком, отпугивающим вредителей

Мы расскажем о сроках посева, подготовке почвы, смешанных сортах, растениях-компаньонах и вредителях, о том, как продлить сезон, выращивании в контейнерах, рассаде и зимовке

Итак, давайте рассмотрим лучшие способы выращивания салатной зелени для получения стабильного и обильного урожая

Когда сеять

Для достижения наилучшей всхожести семян оптимальная температура почвы для большинства сортов салата и салатной зелени составляет от 50 до 80 градусов по Фаренгейту

При температуре ниже 50 градусов всхожесть будет незначительной, а при температуре выше 80 градусов семена переходят в состояние покоя

После того как семена прорастут и проклюнутся, идеальная температура воздуха для наилучшего роста и вкуса — 60 градусов, с верхним диапазоном до середины 70-х

При температуре выше 77 градусов по Цельсию вкус становится горьким, так как растение готовится к закладке семян


Фото Lorna Kring.

Для весенней посадки семена можно высевать прямо в грунт примерно за четыре недели до последних заморозков

Однако всегда стоит проверить пакет с семенами на предмет оптимальной температуры прорастания и предполагаемых сроков посадки

Разнообразную вкусную микрозелень и стартовые наборы можно приобрести в True Leaf Market, одном из наших любимых поставщиков

Большинство листовых салатов и микрозелени проходят путь от семян до салатной миски за 45-55 дней. Ромейн созревает за 75-85 дней, а хрустящие головки — за 70-100 дней – так что планируйте собрать последний урожай до наступления жары

Для обеспечения постоянных поставок в течение всей весны и в середине лета повторяйте посев каждые 10-21 день

Многие виды салатной зелени можно также высевать непосредственно в конце лета, задолго до наступления последних заморозков. Если обеспечить надлежащую мульчу, они перезимуют и будут готовы к сбору в марте (см. ‘Перезимовка’ ниже). Опять же, проверьте пакет с семенами на предмет подробностей о позднем посеве

Подготовка почвы

Огурцы и смешанная зелень имеют мало требований для интенсивного роста, а подготовка почвы также проста

Для лучшего урожая выбирайте участок с хорошим дренажем. Но не забывайте, что почва также должна удерживать влагу

Для максимального производства листьев и обильного урожая почва должна содержать много гумуса и быть богатой азотом и калием – с идеальным pH между 6,0 и 6,8


Зелень любит богатую верхнюю часть почвы, смешанную с компостом и торфом. Фото Лорны Кринг.

Самый простой способ обеспечить достаточный уровень этих питательных веществ — внести в почву большое количество органических материалов, таких как компост, хорошо разложившийся навоз или листовая плесень. Для создания дополнительной почвы можно также использовать мульчу из сена на зиму

У салата-латука и смешанных салатных овощей неглубокие корни, и они быстро растут. Поэтому они нуждаются в постоянном снабжении водой для создания нежных, сочных листьев, обеспечения здорового роста и предотвращения стресса

Apex Soil Soaker Hose доступен на Amazon

Если погода весной у вас сухая, то шланг для полива или капельная линия всегда будут хорошим вложением средств

Mix It Up

Помимо салата-латука, специальные микрозеленые смеси также любят прохладную погоду

Посев разнообразных овощей ради их нежных верхушек продлевает сезон салатов и повышает их питательную ценность. Поэтому приобретите смесь или подборку семян, включающую ваши любимые сорта – такие как руккола, капуста, месклун, горчица, мизуна, шпинат, мангольд и так далее

Сначала посадите зелень, которая любит прохладную почву и низкую освещенность. Затем, когда дни станут длиннее и теплее, начинайте добавлять жаростойкие сорта

А если вы разводите кур, то молодая листовая зелень станет для них вкусным кормом

Компаньоны и вредители

Растения-компаньоны помогают действовать как естественные репелленты от вредителей, их можно добавлять в ряды или высаживать по периметру участка

Чтобы отпугнуть насекомых и бактерии от вторжения в ваши салатные культуры, морковь, лук, майоран, ноготки, пастернак и клубника — все это дружественные варианты – но держите подальше все, что относится к семейству капустных


Посадка салата с луком и редисом помогает предотвратить появление вредителей. Фото Лорны Кринг.

Если на ваши участки заглядывают салатолюбивые кролики и олени, очень эффективным природным репеллентом является концентрат апельсинового масла с d-лимоненом, изготовленный из кожуры цитрусовых

Неканцерогенный, невоспламеняющийся, нетоксичный и биоразлагаемый, d-лимонен также обладает противовоспалительными, противораковыми и другими полезными для здоровья свойствами – так что вы можете быть уверены, что используете его в своих пищевых продуктах

Выберите масло с высокой концентрацией d-лимонена (более 90 процентов) и смешайте его в бутылке с распылителем. Достаточно одной части апельсинового масла на 15 частей воды

Чистый концентрат апельсинового масла холодного отжима, продается на Amazon

Используйте режим тонкого тумана и наносите средство легкими, но тщательными движениями в конце дня, после того как солнце уйдет от ваших растений. Частота применения зависит от того, насколько настойчивы ваши вредители

Если поблизости растут “оленьи конфеты’ (тюльпаны, лилии, драцены и т.д.), может потребоваться ежедневное опрыскивание. В противном случае можно использовать полив раз в несколько дней – но всегда после дождя или полива сверху

Время от времени набеги на сад все еще случаются, но я считаю этот метод эффективным в 90 процентах случаев. И всегда разумно посадить немного больше, если вы знаете, что налетчики будут посещать сад!

Естественно, после тумана вы должны хорошо промыть овощи в салате перед употреблением

Для получения дополнительной информации прочитайте наше полное руководство по борьбе с вредителями салата

Продлить сезон

Помимо посадки жароустойчивых сортов, есть еще несколько способов продлить вегетационный период

Чтобы как можно дольше сохранить сладкий вкус, обеспечьте своим салатным овощам послеобеденную тень для защиты от жары

Сетчатый туннель Tierra Garden Easy Shade, продается на Amazon

Самый простой способ сделать это — использовать обручи, покрытые ландшафтной тканью, которая создает теневой туннель

Слой мульчи также поможет сохранить прохладу и постоянное увлажнение корней

Мульча из измельченной скошенной травы, соломы или сена быстро выцветает до светлого оттенка под воздействием солнечного света – это хорошо, так как светлые цвета отражают солнечный свет от корней

И наоборот, избегайте использования темной мульчи, которая поглощает солнечный свет и притягивает тепло к корням

Ящик для выращивания на приподнятой грядке Easy Picker, продается на Amazon

Конечно, если вы выращиваете салатную зелень в контейнерах, вы можете просто перенести их в место, где после полудня образуется тень. Для этого пригодится тележка на колесиках или сажалка

Контейнеры

Созревание салата может занять до трех месяцев, поэтому эти сорта лучше всего выращивать на садовой грядке. Однако в контейнерах хорошо растут сорта с рыхлыми листьями и баттерхед, а также смешанные смеси

По мере созревания листьев салата собирайте или срезайте внешние листья, которые находятся близко к земле – это позволит сердцевине продолжать расти и производить новые листья

Такой способ сбора урожая известен как ‘cut-and-come-again’. Это обеспечит непрерывную подачу листьев при повторных посадках – а также сохранит ваши контейнеры полными

Чтобы собрать зелень, сделайте чистый срез ножом или ножницами, оставив около полусантиметра для отрастания

Убедитесь, что ваши контейнеры изготовлены из подходящего материала с большим количеством дренажного материала на дне, а также с достаточным количеством дренажных отверстий, и используйте суглинистую почву, богатую органическими веществами (см. раздел ‘Подготовка почвы’)

Саженцы и пересадки

Чтобы получать высокие урожаи вкусной салатной зелени в течение всего вегетационного периода, вам необходимо иметь постоянный запас молодой рассады – в дополнение к повторным посевам в грунт

Лучший способ сделать это — сеять по несколько щепоток семян каждые две-три недели – это можно делать как в помещении, так и на улице

Если на улице слишком жарко или слишком холодно для нормального прорастания, рассаду следует выращивать в помещении. Это можно сделать под лампами, в солярии или в теплице

(Если вы заинтересованы в создании собственной теплицы, не пропустите эти планы и проекты теплиц и холодильных камер DIY от некоторых из наших любимых блоггеров)

Используйте легкую посевную смесь для почвы и высаживайте рассаду в плошки или лотки. Как только у рассады появятся первые настоящие листья, пересадите ее в небольшие индивидуальные горшочки или ячейки еще на две недели, прежде чем высаживать в сад

Для выращивания рассады в открытом грунте можно использовать холодную раму. Или вы можете напрямую посеять семена там, где вы хотите, чтобы они росли

Вы также можете использовать любое незанятое место в саду, чтобы посадить щепотку семян. Если погода будет благоприятной, через пару недель у вас будет дюжина или около того маленьких ростков, готовых к пересадке – или вы можете просто позволить им расти там, где они есть

После пересадки саженцы нужно сразу же полить разведенной смесью морских водорослей или рыбьей эмульсией, чтобы закрепить и подпитать корни

Зимовка

После того как летняя жара спадет, наступает еще одно погодное окно, обеспечивающее идеальные условия для выращивания. Если у вас есть хороший запас саженцев, конец лета и начало осени — отличное время для посадки

Когда дневные температуры начнут остывать, подготовьте место для осенней посадки так же, как и для весенних культур, а затем высадите рассаду

Когда ночные температуры начнут опускаться до 30 градусов, добавьте в ряды толстую мульчу из соломы или накройте зелень салата легкой плавающей садовой тканью


Укрытие органическими веществами помогает удерживать влагу, охлаждать корни и защищать от холодной погоды.

Когда температура в более холодных регионах опустится до 20 градусов, добавьте более тяжелое садовое одеяло. Если температура в вашем регионе опускается до однозначных цифр, добавьте второе садовое одеяло, подвешенное на обручах

В конце зимы или ранней весной, когда температура начнет повышаться, снимайте слои в обратном порядке, пока ваша зелень снова не окажется на открытом воздухе в буфете!

Очень молодая салатная зелень, возраст которой не превышает четырех-шести недель, на зиму переходит в состояние покоя. Как только вернется свет, они быстро оживут и начнут расти, чтобы собрать урожай в марте

Повторные посадки

Для получения стабильного урожая не ограничивайте себя, сажая только салат-латук или только раз в год

Повторные посадки, широкий выбор сортов (включая жароустойчивые) и немного изобретательности для создания собственного микроклимата позволят вам наслаждаться этой вкусной зеленью почти каждый месяц в году, а не только несколько недель весной

Разве это не звучит восхитительно?

Салатоводы, есть идеи или вопросы, которые вы хотели бы подкинуть? Дайте нам знать в комментариях ниже!

Анастасия Смирнова

Анастасия Смирнова

Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

Добавить комментарий

Оставить комментарий