Самые распространенные сорта и виды миндаля

Содержание
  1. Сорта миндаля. Четыре популярных сорта с подробным описанием
  2. Сорт миндаля «Сладкий сон»
  3. Посадка сорта
  4. Сорт миндаля «Виктория»
  5. Сорт миндаля «Трехлопастный»
  6. Сорт миндаля «Прибрежный»
  7. Описание и характеристики 22 лучших сортов миндаля, посадка и уход
  8. Описание и особенности растения
  9. Основные разновидности
  10. Черешковый
  11. Карликовый
  12. Петунникова
  13. Ледебура
  14. Грузинский
  15. Трехлопастный
  16. Мичурина
  17. Калифорнийский
  18. Популярные сорта
  19. Форос
  20. Словения
  21. Виктория
  22. Белый парус
  23. Никитский 62
  24. Мечта
  25. Прибрежный
  26. Анюта
  27. Амаретто
  28. Волгоград
  29. Розовый фламинго
  30. Антик
  31. Пралине
  32. Как правильно выбрать сорт
  33. Региональные особенности
  34. Рекомендации по выбору сроков
  35. Требования к месту
  36. Подготовка почвы и участка
  37. Схема посадки
  38. Правила ухода
  39. Полив
  40. Подкормка
  41. Обрезка
  42. Санитарная
  43. Формирующая
  44. Защита от болезней и вредителей
  45. Советы опытных садоводов
  46. Виды миндаля и способы его применения
  47. pixabay.com
  48. Мировое распространение
  49. Особенности произрастания миндаля
  50. Виды миндаля и его применение
  51. Ванильно-миндальный чизкейк | wikipedia.org
  52. ИНТЕРЕСНОЕ
  53. Описание и характеристики лучших сортов и видов миндаля, посадка и уход
  54. Общее описание растения
  55. Разновидности миндаля
  56. Сладкий сон
  57. Десертный
  58. Миндаль Волгоград
  59. Розовый туман
  60. Миндаль Ледебура
  61. Пряный
  62. Как выращивать
  63. Уход за миндалем
  64. Калифорнийский миндаль — орехоплодная культура
  65. Никитинский 62
  66. Бумажноскорлупный
  67. Приморский
  68. Миндаль черешчатый
  69. Миндаль «Петунникова»
  70. Ялтинский
  71. Ароматный
  72. Римс
  73. Nonpareil
  74. Carmel
  75. Butte
  76. Padre
  77. Mission
  78. Monterey
  79. Sonora

Сорта миндаля. Четыре популярных сорта с подробным описанием

Самые распространенные сорта и виды миндаля
Сорта миндаля. Четыре популярных сорта с подробным описанием

Есть сорта миндаля, которые используются исключительно в декоративных целях, другие высаживаются для получения плодов.

Селекционерами было выведено много сортов миндаля, но не каждый стал популярен. Существует четыре наиболее популярных сорта миндаля. Эти сорта можно легко вырастить во всех регионах России и Украины, а также в ближайших странах.

Давайте ознакомимся с вами с сортами миндаля, чтобы вы смогли сделать свой выбор.

Миндаль растение дающие вкусные и полезные орехи, он очень прост в выращивании и уходе, что делает его довольно популярным среди садоводов. Прежде чем высадить у себя миндаль, стоит определится, какой именно миндаль вы хотите вырастить и какой предпочтителен для выращивания в вашем регионе и на вашем участке. 

Сорт миндаля «Сладкий сон»

Описание сорта

Сорт миндаля «Сладкий сон»

Этот сорт миндаля относится к низкорослому сорту, высота взрослого растения не превышает 1.5 метров высоту. Другие название низкий, степной, бобовник. Растет он в виде кустарника. У него очень красивая раскидистая шаровидная крона. Ветви у кустарника прямые с красновато-серой корой.

Весной кустарник очень красиво цвет, что его еще и делает отличным декоративным растением. Цветы у него одиночные имеют ярко-розовый цвет, диаметр цветка не превышает 2 см.

Цвести он начинает в возрасте 3 лет, потому если пару лет он у вас цвести не будет, не расстраивайтесь, с вашим растением все нормально. Цветет он в мае, цветение продолжается 2 недели.

Вся крона очень густо покрыта листвой, листья длинные и узкие, длинна каждого листочка 6 см в длину. Первые плоды этот миндаль даст через 5 лет.

Особенности сорта

Этот сорт миндаля очень любит солнечные места. Он очень стоек к засухам, что делает его популярным в регионах, где мало дождей. К почве он не требователен, но естественно при высадке в богатую почву урожайность повышается. Так же он стойкий к заморозкам, как к зимним, так и к весенним. Может расти в полутени, но полную тень не переносит. К пересадкам он относится хорошо.

Посадка сорта

Данный сорт высаживается предпочтительно семенами. Для посадки семенами их зимой помещают в питательную среду и отправляют в холодильник до прорастания. Затем высаживают их в контейнер под пленку. Готовые ростки высотой 2-5 см рассаживают на расстояние не менее 10 см.

Весной растения высаживаются в открытый грунт. В яму для посадки обязательно засыпается дренаж. Грунт для посадки должен содержать землю, смешанную с осенней листвой и речным песком с добавлением перегноя. При высадке нескольких растение расстояние между ними должно быть не менее 1-1.

5 метра.

Уход за сортом

Данный сорт нуждается в постоянной подкормке, в качестве удобрения используются азотные удобрения, перегной и коровий навоз. Любит регулярное увлажнение, но не переносит залива.

Сорт миндаля «Виктория»

Описание сорта

Сорт миндаля «Виктория»

Сорт миндаля Виктория относится к среднерослым сортам. Сорт рекомендуется к засушливым регионам, он очень стойки к жаре и засухе. Он легко переживает засушливые периоды и высокие температуры.

Урожайность у сорта высокая, а плоды очень вкусные. Цвести этот миндаль начнет через три года, а вот плодоносить он будет не ранее 5-6 лет. Косточка очень легко отделяется от околоплодника.

Особенности сорта

Этот сорт хорошо переносит не только жару, но также легко переживает зиму и морозы до -25°, но более суровые морозы не переживает. Он мало подвержен заболеваниями. Расти предпочитает на солнечных местах, может расти в полутени.

Посадка сорта

Сорт миндаля Виктория высаживается предпочтительно саженцами. Очень важно знать, что высаживается этот сорт парно, рядом должно расти мужское и женское дерево для опыления. Для посадки на дно ямы насыпается дренаж. Для посадки используется питательный грунт из смеси земли, перегноя и песка.

Уход за сортом

Данный сорт не требователен к уходу. Нуждается в ежегодной подкормке весной и осенью, в качестве удобрения можно использовать исключительно перегной. Необходимо всегда убирать сухие ветви, для того, чтобы молодые имели возможность полноценно расти.

Сорт миндаля «Трехлопастный»

Описание сорта

Сорт миндаля «Трехлопастной»

Миндаль трехлопастный это исключительно декоративный сорт, он не дает плодов. Высаживается в качестве декоративного растения на садовом участке. Цветет очень красивыми цветами различных оттенков.

Данный сорт начали высаживать еще при СССР, благодаря чему этот сорт по сей день популярен на всей территории постсоветского пространства. Цветки цветут парно, диаметр каждого цветка примерно 2 сантиметра. Цветение проходит на протяжении 2-3 недель. Цветение проходит до распускания листвы, как только кустарник отцветает начинают распускаться листья.

Особенности сорта

Сорт хорошо переносит зиму с морозами до -30°С без укутывания. Так же хорошо переносит и жаркий климат, взрослое растение легко переживает длительную засуху.

Посадка сорта

Высаживается этот сорт обязательно с дренажом на дне ямы. В грунт вносится перегной и песок. Корни при посадке должны лежат свободно. Утрамбовывать землю нельзя.

Уход за сортом

Трехлопастный миндаль не нуждается в постоянной подкормке, её достаточно проводит 1 раз в год, весной внося в грунт перегной. Первый год нуждается в регулярном поливе. Так же его необходимо регулярно обрезать, следует не допускать излишне густоты, иначе снизится обильность цветения.

Сорт миндаля «Прибрежный»

Сорт миндаля «Прибрежный»

Миндаль прибрежный относится к высокорослому сорту. Растет в виде дерева.

Этот сорт отличается очень вкусными плодами, дегустаторами этот сорт получил оценку 4.6 баллов из 5.

Орехи сладкие и очень маслянистые. Из всех сортов этот миндаль самый полезный.

Особенности сорта

Этот сорт можно выращивать практически во всех регионах. Он отлично переносит высокие температуры и засуху. Так же хорошо он переживает морозы, он может без потери урожая легко пережить весенние заморозки во время цветения и распускания почек. Он не склонен к заболеваниям. Урожайность сорта достигает 13 кг с одного взрослого дерева.

Посадка сорта

Самым важным в посадке этого сорта является высадка двух растения рядом, у этого миндаля перекрестное опыление и рядом должны расти деревья женского и мужского рода. Перед высадкой обязательно насыпьте немного дренажа в яму.

Грунт должен содержать перегной. Не трамбуйте землю. На второй год желательно мульчирование. Обрезка осуществляется только по необходимости. Предпочитает солнечные места, не переносит полную тень, это стоит учесть перед посадкой.

Выбирайте наиболее понравившийся вам сорт миндаля и выращивайте себе в радость и на здоровье!

Источник: https://ogorodland.ru/plodovye-derevya/sorta-mindalya-chetyre-populyarnyx-sorta-s-podrobnym-opisaniem/

Описание и характеристики 22 лучших сортов миндаля, посадка и уход

Самые распространенные сорта и виды миндаля

Виды и сорта миндаля отличаются разнообразием. Все они имеют определенные особенности. При выборе конкретного сорта стоит учитывать климатические особенности региона, состав почвы, залегание грунтовых вод. Чтобы самостоятельно вырастить эту культуру, очень важно грамотно провести посадочные работы и обеспечить ей полноценный и комплексный уход.

Описание и особенности растения

Миндаль представляет собой многолетнюю теплолюбивую культуру. Она может расти в виде куста или небольшого деревца. По высоте растение достигает 4-6 метров и хорошо ветвится. Дерево имеет ланцетные листья с острым концом. Также есть сорта с цельной листвой и мелкими зубчиками.

Цветки являются одиночными и включают 5 лепестков. Они могут обладать белым или нежно-розовым оттенком. Цветение начинается до распускания листвы.

Плоды представляют собой овальную однокостянку. Орешек тоже имеет удлиненную форму и покрыт мелкими ямками. По длине он составляет 2,5-3,5 сантиметра и включает скорлупу и ядро.

Корни растения стержневые. Главным преимуществом культуры считается возможность долгое время переносить засушливую погоду и обезвоживание. Она легко восстанавливается в благоприятных условиях.

Основные разновидности

Существует довольно много видов миндаля. Некоторые из них растут в дикой природе и находятся на грани исчезновения. Потому их занесли в Красную книгу.

Черешковый

Это исчезающий многолетник, который встречается в Бурятии и Сибири. Культура растет в виде куста, достигающего 1,8 метра. Растение отличается устойчивостью к засухе. Для него характерны узкие листья и орешки средних размеров.

Карликовый

Эту культуру называют также бобовником. Она представляет собой многолетний кустарник, который достигает 1,5 метра. Растение имеет густую шаровидную крону и прямые ветви, которые дают большое количество побегов.

Петунникова

Это листопадный многолетник, который вырастает максимум на 1 метр. Для него характерна густая крона округлой формы. Растение считается теплолюбивым и легко переносит засушливую погоду. В умеренном климате культура не сможет развиваться.

Ледебура

Растение встречается на Алтае. Оно хорошо развивается в плодородном грунте. Культура считается морозостойкой и достигает по высоте 1,5 метра. Растение имеет ветвистую крону округлой формы.

Грузинский

Эта разновидность миндаля растет на горных склонах или в лесах Кавказа. Растение является небольшим кустарником высотой максимум 1,2 метра. Культура хорошо развивается в нейтральном грунте и легко переносит повышенную температуру. Растение характеризуется устойчивостью к морозам, поэтому может развиваться в Средней полосе России.

Трехлопастный

Это декоративное растение, которое не предназначено для сбора урожая. Цветение начинается до появления листьев. Цветки имеют разные оттенки – нежно-розовый или сиреневый. Эта разновидность миндаля характеризуется стойкостью к болезням, заморозкам, засушливой погоде.

Мичурина

Эту зимостойкую разновидность культуры вывел Мичурин. Она представляет собой низкий кустарник, который приносит съедобные костянки. При этом основным предназначением культуры считается украшение участка. Культура цветет несколько недель и украшает цветники и живые изгороди.

Калифорнийский

Это самая распространенная орехоплодная культура Америки. Сегодня существует множество сортов, которые отличаются по срокам созревания. Для них характерны вкусные маслянистые орешки, которые имеют большие или средние размеры.

Популярные сорта

Миндаль имеет множество популярных сортов, для каждого из которых характерны определенные особенности.

Для этого сорта характерны средние сроки созревания. Это высокое дерево отличается раскидистой кроной. Собирать плоды рекомендуется в сентябре. Орехи отличаются десертным вкусом и приятным ароматом.

Форос

Этот гибридный сорт отличается десертным назначением. Культура считается высокоурожайной. Она дает крупные плоды со средними сроками созревания. Скорлупа легко отделяется. Миндаль растет в форме дерева с густой кроной.

Словения

Это новый гибрид, который был выведен украинскими учеными. Растение можно выращивать в умеренном климате. Культура отличается стойкостью к засухе. Дерево достигает 5,5 метра и обладает густой кроной. Для растения характерно обильное цветение и крупные плоды.

Виктория

Это высокоурожайный сорт, который отличается прекрасной морозоустойчивостью. Культура считается теплолюбивой и легко выдерживает засушливую погоду. Сорт дает вкусные плоды крупных размеров. Их вес составляет 6 грамм.

Белый парус

Растение культивируют в южных регионах. Оно легко переносит засушливую погоду, но плохо воспринимает морозы. Среднерослый куст вырастает на 2 метра. Для него характерна раскидистая крона с узкими листьями.

Никитский 62

Это популярное растение, которое выращивают в областях с умеренным климатом. Культура отличается высокой морозоустойчивостью. Для нее характерен продолжительный период зимнего покоя.

Мечта

Это декоративное растение, которое вырастает максимум на 1 метр. Для него характерно обильное цветение. Культура отличается устойчивостью к морозам и правильной округлой формой кроны.

Прибрежный

Это дерево достигает 2-3 метров. Для него характерна высокая урожайность. С каждого растения удается получить до 13 килограммов плодов. Выращивать культуру можно в разных регионах. Она легко переносит засуху и воздействие низких температур.

Анюта

Это низкорослая культура, которую нередко используют в декоративных целях. Растение идеально подходит для создания живой изгороди. Побеги культуры достигают 1,5 метра. Она легко переносит засушливую погоду и морозы.

Амаретто

Этот сорт можно выращивать в умеренных широтах. Он способен переносить заморозки до -30 градусов. Взрослое растение достигает 3 метров и обладает раскидистой кроной.

При грамотном уходе дерево дает 15 килограммов плодов. Они весят 4 грамма.

Волгоград

Этот сорт считается декоративным. Он хорошо растет в степных районах и отличается неприхотливостью. В конце апреля на кустарнике появляются розовые бутоны. Плодоношение начинается в конце лета.

Розовый фламинго

Это невысокое растение, которое имеет насыщенные цветки розового цвета. Они плотно покрывают побеги, потому кусты часто применяют в декоративных целях.

Антик

Это дерево достигает 3 метров. Оно отличается широкой кроной. Плоды удается собирать в сентябре или октябре. Костянки весят до 4 грамм. При этом ядро легко отделяется от скорлупы.

Пралине

Цветение миндаля этого сорта начинается достаточно поздно. Культура имеет средние размеры и широкоовальную крону. Плоды являются крупными и весят 3-6 грамм. Для них характерен сладкий вкус и приятный аромат.

Как правильно выбрать сорт

Выбирать сорт стоит с учетом климата региона. На юге миндаль сажают в открытый грунт. Потому стоит выбирать крупномерные сорта.

На севере миндаль выращивают в кадках. Потому рекомендуется отдавать предпочтение карликовым сортам. Для контейнерного способа выращивания подойдет степной миндаль. Он представляет собой невысокий куст с красивыми соцветиями. Но употреблять в пищу его плоды запрещено, поскольку они ядовиты.

В грунте допустимо выращивать разные сорта – Ялтинский, Форос. Большинство сортов адаптировано к соответствующим климатическим условиям.

Региональные особенности

Вначале миндаль считался теплолюбивым растением, которое выращивали только на юге. Однако усилиями селекционеров было получено множество морозостойких сортов, которые допустимо выращивать в других областях. При этом важно правильно подобрать разновидность культуры.

Сажать растение стоит с учетом соблюдения основных агротехнических рекомендаций. Это поможет получить хорошие результаты.

Рекомендации по выбору сроков

Миндаль можно сажать осенью – после опадания листвы, или весной, когда установится теплая погода. Важно, чтобы не было риска возвратных заморозков. Однако осенняя посадка считается более предпочтительной.

Требования к месту

Для растения подойдет солнечный участок, который имеет надежную защиту от сквозняка и ветра. Культура предпочитает воздухопроницаемый грунт. Прекрасно подойдет чернозем, суглинистая или песчаная почва, в которой присутствует много извести. Кислые или соленые грунты запрещены.

Подготовка почвы и участка

На участке рекомендуется сделать углубление минимум 30 сантиметров. На дно стоит насыпать битый кирпич или щебень, сверху уложить песок, а в центр – установить длинный шест. Важно, чтобы опора возвышалась над поверхностью минимум на 50 сантиметров.

Схема посадки

Высаживать растение рекомендуется рано утром или вечером. Однолетние саженцы культуры предварительно опускают в глиняную болтушку. Затем погружают в яму. Корневая шейка должна быть на несколько сантиметров выше поверхности земли.

После этого яму следует присыпать составом из верхнего слоя грунта, листовой земли, песка и перегноя. Если грунт имеет кислую реакцию, в него можно добавить немного извести.

После посадки землю вокруг растения следует уплотнить, после чего вылить под него 1-1,5 ведра воды. После впитывания влаги стоит подвязать саженец к опоре и покрыть торфом приствольный круг.

Правила ухода

Чтобы обеспечить культуре полноценный уход, стоит правильно поливать, подкармливать, обрезать растение.

Полив

Чтобы миндаль хорошо плодоносил, нужно систематически увлажнять грунт. Молодые культуры следует поливать с интервалом в 2 недели. Взрослые растения увлажняют каждые 20-25 суток.

Подкормка

Миндаль нуждается в своевременном внесении удобрений. Со 2 года жизни, в конце апреля или начале мая необходимо удобрять приствольный круг раствором мочевины или аммиачной селитры. На 1 дерево потребуется 20 грамм вещества.

Осенью стоит внести в грунт состав на основе 40 граммов суперфосфата, 1 килограмма навоза, 20 граммов сернистого калия.

Обрезка

В начале весны стоит избавиться от поломанных, замерзших, искривленных или больных веток. Это делают до распускания почек

Санитарная

После опадания листьев выполняется санитарная и омолаживающая обрезка. Она направлена на удаление сухих и поломанных веток. Также стоит срезать побеги, которые растут в неправильном направлении или загущают крону.

Формирующая

После завершения цветения можно начинать формирующую обрезку. В результате процедуры должно получиться 3 уровня скелетных веток:

  1. В 1 год стоит выбрать 3 побега, которые удалены на 15-20 сантиметров друг от друга. Их обрезают до 15 сантиметров.
  2. В следующие 2-3 года нужно сформировать 3 яруса на основном проводнике. Они должны располагаться на расстоянии 20-30 сантиметров.
  3. Несколько раз в течение лета стоит прищипывать незначительные побеги.
  4. Оставшиеся ветки укоротить до размера 50-60 сантиметров.
  5. Укоротить центральный проводник. В результате дистанция между ним и верхним ярусом должна составлять 55-60 сантиметров.

Защита от болезней и вредителей

Растение может столкнуться с опасными заболеваниями – церкоспорозом, паршой, ржавчиной. Также миндаль подвержен серой гнили и дырчатой пятнистости. Устранить патологии помогут фунгициды – Чемпион, Хорус. Пораженные фрагменты растения стоит срезать и сжечь.

Из паразитов миндаль поражают листовертка, паутинный клещ, тля. Справиться с проблемой помогут инсектициды. К ним относят Фуфанон, Тагор, Актеллик.

Советы опытных садоводов

Чтобы добиться результатов при выращивании миндаля, стоит соблюдать такие правила:

  • выбрать сорт с учетом климата региона;
  • вовремя поливать растение;
  • вносить удобрения;
  • проводить санитарную и формирующую обрезку;
  • выполнять обработку от болезней и вредителей.

Миндаль считается популярным растением, которое имеет множество видов и сортов. Чтобы выбрать оптимальный вариант для посадки на участке, стоит ориентироваться на климат региона.

Источник: https://MoeFermerstvo.ru/oreh/vidy-mindalya

Виды миндаля и способы его применения

Самые распространенные сорта и виды миндаля

Миндаль выращивается во многих странах мира и востребован в различных отраслях жизнедеятельности человека. Его плоды и производные продукты из них широко используется в кулинарии, а также в парфюмерии, косметологии, фармации …

pixabay.com

Миндаль (или миндальный орех) представляет собой ветвистый кустарник (реже небольшое дерево) высотой от 4 до 6 метров.

Плоды миндаля – это сухая бархатисто-опушённая овальная однокостянка с кожистым зелёным мясистым несъедобным околоплодником. Сухой околоплодник при созревании легко отделяется от косточки. Длина косточки 2,5–3,5 см, масса 1–5 г.

Косточки такой же формы, как и сами плоды, они покрыты мелкими ямочками, иногда с бороздками. Внутри гладкой дырчатой косточки находится съедобное ядро. Сухие ядра содержат до 54 % жиров, около 30 % белков, витамины В, Е, K и другие.

Торговля производится как целыми, так и очищенными от скорлупы миндальными орехами с влажностью ядра не более 10 %.

Мировое распространение

Плоды дикого миндаля были ядовитыми, так как содержали амигдалин – вещество, содержащее цианиды (яд) в своём составе. В ходе первоначального собирательства человеком были отобраны и выращенные деревья-мутанты, плоды которых не содержали яда.

Родина растения – Ближний Восток и прилегающие районы, включая Средиземноморье и Среднюю Азию. В этих районах культивирование миндаля началось за много столетий до нашей эры.

Сейчас самые большие насаждения миндаля находятся в США, только штат Калифорния выращивает более половины мирового урожая миндаля.

Широко распространено выращивание миндаля в области Средиземноморья (Испания, Италия, Португалия), Иране, Афганистане и Австралии.

На Мальорке обильные насаждения миндаля появились во второй половине XVIII столетия. В Таджикистане есть даже «город миндаля» – Канибадам.

Особенности произрастания миндаля

Как правило, миндаль растёт на каменистых и щебнистых склонах на высоте от 800 до 1600 метров над уровнем моря (бухарский миндаль доходит до 2500 м), предпочитает богатые кальцием почвы. В Израиле произрастает значительно ниже 800 метров, в районе Хайфы очень близко к берегу Средиземного моря.

Миндаль произрастает небольшими группами по 3–4 особи, на расстоянии 5–7 метров одна от другой. Он очень светолюбив, весьма засухоустойчив благодаря хорошо развитой корневой системе и экономной транспирации. Не терпит переувлажнения и весенних заморозков после начала вегетации.

Размножается миндаль семенами, корневыми отпрысками и пнёвой порослью. Переносит морозы до –25 °C.

В северном полушарии цветёт в марте–апреле, местами даже в феврале, плоды созревают в июне–июле. Начинает плодоносить с четырёх–пяти лет, плодоношение продолжается 30–50 лет, живёт до 130 лет.

Виды миндаля и его применение

Наиболее широко культивируется вид Миндаль обыкновенный. У него встречаются двe разновидности:

  • Миндаль сладкий. Широко используется в кулинарии. Ядра косточек культурного сладкого миндаля содержат жирное масло (до 40–60 %), белковые вещества (около 30 %), витамины, красящие вещества и др., а также эфирное масло (0,5–0,8 %), определяющее их запах. Сладкий миндаль идёт в еду в свежем виде, а также применяется для изготовления кондитерских изделий: печенья, тортов, марципана, карамельных начинок. Из сладкого миндаля получают также пищевое миндальное масло (из горького – горькоминдальное для дальнейшей переработки).
  • Миндаль горький. Ядра косточек горького миндаля содержат ядовитую синильную кислоту. Горечь объясняется присутствием амигдалина (2–8 %), которая уходит при температурной обработке. Горький миндаль несъедобен в свежем виде, но пользуется популярностью при производстве парфюмерии из-за сильного аромата. Из горького миндаля выжимают миндальное масло, и наряду со сладким миндалём используют в кулинарии. Его подмешивают к обыкновенному миндалю (1–2 % по массе) для оттенения орехового вкуса в конечном изделии. Без горького миндаля присутствие ореховой массы в выпечке может остаться незаметным.

В Азии в небольших количествах выращивают на орехи виды Миндаль курамский и Миндаль узбекистанский.

Способы применения миндаля:

  • Миндаль используется как ценный ранневесенний медонос, даёт нектар и много пыльцы.
  • Он используется в качестве засухоустойчивого подвоя для персиков и абрикосов.
  • Миндаль можно высаживать как декоративное почвозащитное растение.
  • Зола околоплодников содержит много калия, поэтому употреблялась в мыловарении.
  • На стволах миндаля собирают камедь, используемую в текстильной промышленности.

Применение семян

Ядра горького миндаля несъедобны, из них получают жирное масло. Масло, очищенное от амигдалина, используют для варки лучших сортов мыла. Жмых ядовит, в прошлом из него готовили лечебную горькоминдальную воду, назначаемую как успокоительное, тонизирующее и обезболивающее средства. Из него отгоняют эфирное масло для отдушки парфюмерных изделий.

Скорлупу миндальных косточек употребляют для ароматизации и улучшения цвета коньяков, ликёров, вин, делают из неё активированный уголь.

Семена используют для приготовления семенной миндальной эмульсии, а жмых под названием «миндальных отрубей» применяют как лечебно-косметическое средство и для получения «горько-миндальной воды».

Ванильно-миндальный чизкейк | wikipedia.org

Применение в медицине

Миндальное масло служит растворителем камфоры для инъекций, основой для лечебных и косметических мазей (смягчает кожу и оказывает противовоспалительное действие), его назначают внутрь, особенно детям, как слабительное, а в виде эмульсий – как обволакивающее и мягчительное.

Миндальное масло часто употребляли внутрь как успокаивающее при болезнях сердца, как противовоспалительное средство при пневмонии и болезнях горла, как средство, повышающее аппетит, наружно – от пролежней.

Ядра сладкого миндаля применяют в народной медицине при анемии, сахарном диабете, бронхиальной астме, бессоннице, мигрени, против кашля, при судорогах.

Декоративное применение

Миндаль иногда выращивают как декоративное растение. Его главное достоинство – белые, розовые, красные и пурпурные простые или махровые цветки, которые распускаются раньше других растений.

ИНТЕРЕСНОЕ

Источник: https://factum-info.net/fakty/raznoe/593-vidy-mindalya-i-sposoby-ego-primeneniya

Описание и характеристики лучших сортов и видов миндаля, посадка и уход

Самые распространенные сорта и виды миндаля

Миндальный орех известен всем. Но так как он произрастает на юге, жители северных областей плохо представляют себе дерево, которое кормит нас полезными плодами. О видах миндаля тем более известно мало, только тем, кто занимается выращиванием культуры.

Общее описание растения

Хотя известно о 3 разновидностях миндаля: сладком, горьком и тонкостенном, но сортов растения много, и они имеют свои особенности, отличия. Можно попробовать вырастить миндаль морозостойкий, который успешно возделывают в районах с умеренно холодной зимой.

Общее у всех видов культуры то, что она:

  • имеет форму дерева до 5-6 метров высотой или кустарника;
  • цветет раньше, чем появляются листья;
  • покрыта одиночными белыми или розоватыми бутонами с апреля по май;
  • в июне-июле или сентябре плодоносит костянками, опушенными зеленым или серым ворсом.

Внутри костянки находится орех, который представляет собой овальное, похожее на ноготь семя. Оно является ценным продуктом, содержащим в себе множество микроэлементов, витаминов, веществ, положительно действующих на организм человека.

Разновидности миндаля

Селекционеры поработали над обыкновенным миндалем и вывели сорта, которые, кроме пищевой ценности, обладают высокой декоративностью. Можно выбрать тот сорт миндаля, описание которого подскажет, что именно его надо выращивать на садовом участке.

Сладкий сон

Низкорослые кусты сорта миндаля достигают высоты в 1,5 метра. Относится растение к разновидности бобовника степного. Внимание привлекает красноватая кора стеблей и шаровидная крона.

Красиво смотрятся посадки культуры, когда кустарник покрывается ярко-розовыми цветами диаметром в 2 сантиметра. Цветет разновидность бобовника на 3-й год жизни, а плодоносит на 5-й.

Начинается цветение в мае и продолжается 2 недели.

Преимуществом выращивания миндаля считают то, что он:

  • стоек к морозам;
  • хорошо переносит засуху;
  • нетребователен к составу почвы;
  • может расти в полутени.

Кустарнику нужны подкормки и обильное увлажнение без застоя воды.

Десертный

Сорт средних сроков созревания начинает цветение в первых числах мая, когда растение достигло 3-го года жизни. Представляет собой культура высокорослое дерево с раскидистой кроны и свисающими вниз концами ветвей.

Плоды появляются в сентябре. Внутри скорлупы находится легко отделяемый орех. У него десертный вкус и аромат. К достоинствам культуры относят то, что растение:

  • стойко переносит морозы;
  • дает до 15 килограмм орехов;
  • имеет сильный иммунитет к грибковым и вирусным инфекциям;
  • склонно образовывать двухъядерные орехи.

Для плодоношения нужны дереву опылители, которые высаживают на расстоянии 2-3 метров.

Миндаль Волгоград

Декоративными качествами обладает этот вид миндаля. Он подходит для степных засушливых районов. Сорт Волгоград ценится за неприхотливость. Кустарник в конце апреля начинает цвести розовыми бутонами. Листья у сорта узкие, серо-зеленые. Бобовник дает плоды в конце лета.

Розовый туман

Красота цветущего миндаля завораживает длительное время. На солнце цветение длится дольше, чем в тени. Нежные, покрытые крупными цветами побеги создают праздничное настроение на даче с мая по апрель.

Миндаль Ледебура

Высока распространенность гибрида в Алтайском крае. Климат и погодные условия комфортны для культивирования декоративного вида. Он зацветает в апреле, а лепестки облетают через 3 недели. Крупные темно-зеленые листья образуют пышную крону.

Пряный

Никитский ботанический сад Крыма предлагает миндаль:

  • в виде сильнорослого дерева с широкой густой кроной;
  • вступающий в плодоношение на 4-й год жизни;
  • созревающий в середине сентября;
  • морозоустойчивый;
  • с урожаями в 12 килограмм с 1 дерева.

У плодов мягкая и тонкая скорлупа, ядра сладкие, маслянистые.

Как выращивать

Получить хороший урожай миндальных орехов или вырастить декоративный куст можно, если соблюдать правила посадки культуры. Выбирают только однолетние саженцы. Высаживание проводят весной или осенью. Для районов с умеренным климатом лучше в начале марта. Предпочтительнее подобрать участок с хорошим освещением, закрытый от ветра, сквозняков.

Посадочные ямы готовят заранее. Размеры их соответствуют 50 х 70 х 70 сантиметров. Расстояние зависит от тех сортов миндаля, которые выбрали для посадки. Деревьям нужен промежуток в 5-6 метров, кустам — 2-3 метра.

Грунт на участке должен быть нейтральным по кислотности, плодородным. Землю на участке перемешивают с перегноем, торфом, небольшим количеством песка.

Саженец помещают в центр ямы, рядом вбивают колышек. Присыпают корни почвой так, чтобы прикорневая шейка оказалась выше поверхности земли на 5-6 сантиметров. После уплотнения приствольного круга поливают и мульчируют почву вокруг саженца.

Уход за миндалем

Для лучшего плодоношения культуру нужно:

  1. Подкармливать. Весной подходит внесение аммиачной селитры или навоза. Осенью нужны калийно-фосфорные удобрения.
  2. Поливать. Необходимо постоянно наблюдать за состоянием почвы вокруг дерева. Как только грунт начнет подсыхать, поливают. На 1 растение надо 10 литров воды.
  3. Обрезать. Больные и поврежденные ветки стригут весной. После цветения укорачивают однолетние побеги.
  4. Подготовить к зиме. Осенью прищипывают концы веток, удаляя верхушечные почки. Штамбовые виды прикрывают нетканым материалом, лапником.

Ухаживать за растением несложно. Декоративные виды хорошо переносят непогоду, холода. Плодоносящие можно высаживать только на юге.

Источник: https://DachaMechty.ru/oreh/vidy-mindalya.html

Калифорнийский миндаль — орехоплодная культура

Самые распространенные сорта и виды миндаля

Муханин Игорь Викторович
Президент Ассоциации садоводов России (АППЯПМ), доктор сельскохозяйственных наук

Дорохова Е.В.,
специалист Ассоциации производителей плодов, ягод и посадочного материала

С использованием материалов сайта udec.ru

Несмотря на свою устойчивость к заморозкам, в силу раннего цветения миндаля, в начале весны при низких температурах могут подмерзать цветковые почки, цветки и завязи.

По этой причине для посадки в северных широтах рекомендуется выбирать экземпляры с длительным и устойчивым периодом покоя генеративных почек, поздними сроками цветения и высокими вкусовыми качествами плодов.

Ниже представлены зимостойкие сорта миндаля.

Никитинский 62

Никитинский 62

Это один из наиболее неприхотливых и зимостойких сортов. Представляет собой кустарник высотой до 5 м. Кора на стволе и ветвях серо-коричневая, на конце побегов серая. Листья крупные, висячие. Цветки диаметром 4.5 см, бело-розовые.

Плоды крупные, плоские, широкие, с морщинистой поверхностью, темно-коричневого оттенка. На вкус сладкие.

Сорт подходит для выращивания во всех регионах, поскольку обладает устойчивым периодом зимнего отдыха, высокой урожайностью, а его цветение наступает в середине апреля.

Сорт самостерильный. В качестве опылителей используют «Десертный» и «Лангедок».

Бумажноскорлупный

Бумажноскорлупный

Сорт устойчив к весенним заморозкам. Достигает высоты 4- 5 м. Его цветение наступает в конце марта – начале апреля. Цветки белые, края лепестков малиновые, в диаметре 3 см.

Плоды крупные, длиной 4 см, с бумажной скорлупой. Ядра светло-коричневые, шероховатые, сладкие.

Приморский

Приморский

Сорт имеет устойчивый период покоя. Представляет собой дерево высотой до 3.5 м. Его крона имеет веерообразную форму и сплющенную вершину. Ветки толстые, короткие, густооблиствленные. Кора ствола и побегов серо-коричневая, однолетних ветвей – зеленая. Листья крупные, ланцетные, зеленые, блестящие.

Цветки средних размеров, с бело-розовыми лепестками. Цветение в середине апреля.

Лучшие опылители: «Десертный», «Аленик» и прочие. Плоды удлиненные, на конце заостренные, с круглым основанием. Созревают в ноябре. Урожайность сорта «Приморский» высокая.

Миндаль черешчатый

Миндаль черешчатый

К самым морозостойким видам миндаля относится миндаль черешчатый.

Обладает мелкими плодами хороших вкусовых качеств и высокой урожайностью. Этот вид миндаля широко распространен на территории России.

Представляет собой низкорослый ветвистый кустарник с укороченными побегами, достигающий до 2 м в высоту. Имеет клиновидные листья средних размеров.

Плоды сверху заостренные, слегка опушенные, содержат косточку с шероховатой поверхностью.

Южные сорта предназначены для выращивания в теплом климате. Как правило, они не переносят низких температур и весенних заморозков.

Миндаль «Петунникова»

Миндаль «Петунникова»

Это низкорослый кустарник высотой не более 1 м. Крона шаровидная, компактная, шириной 0.8 м. Розовые цветки этого растения распускаются в мае. Цветение длится 12-14 дней. Наступает с 3-летнего возраста.

Плоды оранжевые или светло-коричневые, мелкие, округлые, опушенные.

В плодоношение вступает на 5 год после посадки. Дерево теплолюбиво. Зимой нередко подмерзают концы однолетних побегов.

Ялтинский

Ялтинский

Среднерослое дерево высотой до 4 м. Дает ежегодные, обильные урожаи.

Орехи крупные, овальные, заостренные на конце и округлые у основания. Скорлупа гладкая, коричневая. Ядра светло-коричневые, маслянистые, сладкие, с приятным ароматом.

Сорт позднецветущий. Цветковые почки чувствительны к низким температурам.

Ароматный

Ароматный

Кустарник высотой 3-4 м. Орехи крупные, массой 3.5 г.

Скорлупа светло-коричневая, с неровной поверхностью.

Ядро желто-коричневое, маслянистое, сладкое, плотно прилегает к скорлупе.

Сроки цветения поздние.

Римс

Римс

Средне- или сильнорослое дерево. Приносит регулярные, хорошие урожаи. Плоды овальные или округлые, массой 3 г. Скорлупа плотная, ржаво-коричневая. Ядро крупное, коричневое, маслянистое, с высокими вкусовыми качествами. Семена данного сорта созревают в середине-конце октября.

Калифорнийский миндаль широко распространен в Калифорнии, где является самой популярной орехоплодной культурой. Всего насчитывается 25 его разновидностей, каждый из которых обладает своими отличительными особенностями. Ниже описаны некоторые из них.

Nonpareil

Nonpareil

Сорт раннего периода созревания.

Орехи светло-желтого оттенка, с гладкой поверхностью. Скорлупа мягкая, темно-коричневая, легко отделяется от ядра.

Carmel

Carmel

Созревает на месяц позже сорта «Nonpareil».

Орехи средних размеров, узкие, гладкие, с мягкой, цельной скорлупой.

Butte

Butte

Сорт среднего периода созревания.

Орехи мелкие, округлые, с шероховатой поверхностью. Скорлупа мягкая, легко отделяется от ядра.

Padre

Padre

Среднего срока созревания.

Орехи короткие, широкие, темно-коричневые, с морщинистой поверхностью. Скорлупа твердая, нет раскрытия шва.

Mission

Mission

Сорт позднего срока созревания.

Орехи широкие, короткие, морщинистые, с сильным ароматом. Скорлупа твердая, гладкая, нет раскрытия шва.

Monterey

Monterey

Monterey

Орехи крупные, длинные, узкие, с поверхностью, испещренной глубокими морщинами. Скорлупа твердая, гладкая, с малым раскрытием шва.

Sonora

Sonora

Сорт среднего срока созревания.

Орехи крупные, длинные, гладкие. Скорлупа бумажная, с бугристой поверхностью и хорошим раскрытием шва.

Источник: http://asprus.ru/blog/naibolee-rasprostranennye-sorta-mindalya/

АгрономWiki
Добавить комментарий