Главная страница » Ягоды и виноградные плоды » Сочные и сладкие советы по созданию собственной ягодной грядки
Ягоды и виноградные плоды

Сочные и сладкие советы по созданию собственной ягодной грядки

О, Боже, лето. Летний день, проведенный на улице, нравится многим, не так ли? Давайте создадим сцену:

Пыльца разносится теплым ветром, а солнце палит вовсю, мимо пролетает колибри, и гиперактивное биение ее крыльев доносится до ваших ушей; вы больше чувствуете это, чем слышите

Теплая земля под ногами и ситцевые облака в небе над головой

Если вы похожи на меня, вы, вероятно, в босоножках и с пивом в руке. Все это звучит неплохо, но ничто так не говорит (и не напоминает по вкусу) “летнее время’, как ягодные грядки на заднем дворе

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Как по мне, ягодные грядки — это воплощение лета

Есть что-то потрясающее в колючих колючках, которые так же быстро ужалят вас, как и дадут вкусные плоды, и все зависит от того, насколько осторожно вы к ним подойдете

Я больше не могу есть даже купленную в магазине ежевику — на вкус она бледная и безвкусная имитация созревших, только что сорванных гроздей, которые вы получаете прямо из сада

А малина? Забудьте об этом. Свежесобранные фрукты — это совсем другое, чем охлажденные и купленные в удобных пластиковых контейнерах

Единственное решение ваших съедобных проблем — посадить собственную ягодную грядку. И это не проект для людей, не желающих прилагать усилия

Большинство ягод требуют тщательно подготовленной почвы и места для выращивания, чтобы расти в полную силу, а также регулярного ухода

Но для смелого и, может быть, безрассудного садовода ягодная грядка окупит вложенные в нее пот и труд самыми восхитительными плодами, какие только можно себе представить. Давайте посмотрим, что на самом деле входит в его состав

Закладка фундамента

Место — это все

Всем без исключения ягодным грядкам необходим доступ к полному солнцу и хороший дренаж в богатой, плодородной почве

Некоторые растения имеют свои собственные потребности, которые необходимо учитывать (например, голубике нужна сильнокислая почва), но есть несколько основных условий, которые необходимы всем ягодникам для наилучшего роста

Держите эти дикие ягоды подальше!

Вероятно, самым важным аспектом ягодной грядки является то, что она должна находиться на значительном расстоянии от любых существующих участков с дикими ягодами и зарослями

Это делается для того, чтобы предотвратить перенос болезней и инфекций от диких растений к вашим домашним

Рекомендуемые расстояния варьируются от 500 ярдов до всего лишь 50 футов

Если по периметру вашего двора растут дикорастущие брамбли, а пользы от них нет, это отличный повод устранить их присутствие и обеспечить будущее собственной съедобной культуры

Полное солнце и хорошая почва

Как и большинству плодоносящих растений, ягодам для оптимального роста необходимо полное солнце. Некоторые растения, например, малина, могут расти при частичном солнце, но урожайность от этого пострадает. Большинство ягодных грядок, которые я видел, расположены в центре заднего двора, впитывая как можно больше солнца, чтобы гарантировать хороший рост

Для выращивания достойных и обильных плодов требуется богатая, питательная почва. В целом, подготовка хорошей ягодной грядки — это многолетнее занятие. Первоначальная подготовка грядки жизненно важна для долгосрочного здоровья растений

Органический материал

Большое количество компоста, удобрений и других органических материалов способствует успешной ягодной грядке

При создании грядки для ягод важно полностью удалить существующий верхний слой почвы и внести в него хороший компост или навоз

Даже после того, как растения приживутся, регулярно, один или два раза в год, вносите компост на грядки

Поскольку большинство ягод плохо переносят конкуренцию со стороны сорняков и других нежелательных растений, следует также добавить здоровый слой мульчи

Некоторые ягоды имеют очень специфические потребности. О них мы расскажем ниже в разделе, посвященном отдельным растениям

Пространство и место для роста

Несмотря на то, что ягоды сами по себе вырастут в густые заросли, при первоначальной посадке им необходимо пространство и место для распространения

Многолетние растения, такие как ежевика, малина, клюква и черника, будут распространяться свободно. Требуется регулярный уход за отмершими тростниками или побегами

Клубника, с другой стороны, как правило, живет всего несколько лет, обычно от трех до пяти, в зависимости от сорта. Им нужно много места, чтобы разрастаться и делать свое дело

Однако их склонность к разрастанию с помощью молодых растений (так называемых побегов) может быстро задушить грядку, что в конечном итоге приведет к снижению урожая

Какие виды выращивать

Мы предлагаем вам пролить свет на четыре фаворита. Почти гарантированно вы найдете здесь что-то вкусное

Малина и ежевика

Малина и ежевика — мои любимые ягоды, и когда я думаю о ягодной грядке, в моем воображении возникают эти ребята

Как только растения приживаются, они с удовольствием ухаживают за собой и требуют лишь небольшой обрезки весной, чтобы удалить старые трости. В остальное время вы можете спокойно наблюдать за созреванием ягод

Специфические требования к почве и посадке

Малину и ежевику нужно высаживать в хорошую, богатую почву. Сажайте их тонко и с хорошими промежутками между растениями, на расстоянии около одного фута друг от друга, чтобы обеспечить приток воздуха и облегчить прополку

Поскольку тростники старше двух лет погибают, наличие дополнительного пространства для работы в начале окупается в последующие годы

Держите растения на полном солнце и старайтесь уберечь их от сильного ветра. Они будут плодоносить и при частичном солнце, но вы будете разочарованы объемом урожая. Кроме того, их листья чувствительны к ветровым ожогам

Предлагаемые сорта и где купить

Моя самая любимая ягода — малина Jewel, также известная как черная шапочка

Растения малины Jewel в 5-дюймовых контейнерах

Они красивы, дают огромный урожай и вкусны, как ни один фрукт

Их можно приобрести в питомнике Nature Hills Nursery

Наследственные растения малины, доступны в питомнике Nature Hills

Когда я думаю о малине, я обычно представляю себе ягоду ‘Наследие’. Они идеально подходят для закусок, выпечки и консервирования

Другие наши любимые сорта малины вы можете найти здесь

Растения ежевики Блэк Сатин, доступны через Nature Hills

Что касается ежевики, то в саду популярны сорта без колючек

Растения ежевики Уачита, можно приобрести в компании Nature Hills

Попробуйте сорт Black Satin для крупных плодов, некоторые из которых вырастают размером с мяч для гольфа, или сорт Ouachita для растения, которому не нужна шпалера

Дополнительные примечания

У малины за один год вырастает новая зеленая трость. Этот новый рост затем перезимует и затвердеет до более древесного состояния, чтобы дать плоды на второй год

На третий год эти тростники отмирают, и их следует удалить с грядки

Некоторые сорта малины можно срезать каждый год и дать им возможность вырасти заново с нуля. Для более подробного объяснения читайте наше полное руководство по выращиванию малины

Ежевика не любит, когда ее выкапывают и возится с ней. Позвольте им разрастаться и делать свое дело, и наблюдайте – с некоторым шокированным удивлением – как их трости достигают длины почти в двадцать футов, опрокидываются и дают начало целому новому растению

Когда ежевика укоренится, просто отпустите ее и активно сокращайте ее рост. Это колючая работа, но в этом и заключается привлекательность ягодных грядок. Более подробную информацию вы можете найти в нашем руководстве по выращиванию ежевики здесь

И последнее замечание по поводу этой пары: эти два растения подвержены одним и тем же заболеваниям. Некоторые рекомендуют оставлять между двумя сортами промежуток от пятидесяти до ста ярдов, но я так никогда не делал

В некоторых дворах наших клиентов есть один участок, где ежевика расположена слева на 10 футов, а малина — справа на 10 футов. У нас никогда не было проблем с этим, но, похоже, это проблема для некоторых людей

Клюква

Я признаюсь прямо, что не очень люблю клюкву, но она вкусная, если у вас есть к ней склонность

Меня больше привлекает клюква, поскольку она имеет прекрасный внешний вид, а также трудности, связанные с ее выращиванием. Кроме того, она отлично подходит для коктейлей

Специфические требования к почве и посадке

Большинство людей начинают с грядки размером примерно четыре на восемь футов для клюквы

Вы захотите полностью удалить всю почву с этой грядки и заменить ее торфяным мхом, костной мукой (около фунта) и кровяной мукой (около половины фунта). Очень важно не допускать пересыхания грядки, но не обязательно держать ее в пропитанном состоянии

Сажайте клюкву на расстоянии от двух до трех футов друг от друга

Они будут регулярно выпускать побеги; хорошо, если они будут расти, но вы должны следить за тем, чтобы они не распространялись за пределы грядки и во двор. Обрежьте или прищипните их, пока побеги не распространились слишком далеко

Отдельные растения можно выращивать на площади два на два фута, заменив почву торфяным мхом

Предлагаемые сорта и где купить

Настоящую клюкву, или Vaccinium macrocarpon, бывает трудно найти в местных питомниках. Но многие из них предлагают растения клюквы высокорослой, илиViburnum opulus var.americanum, ранее известный какViburnum trilobum

Являясь совершенно другим видом, американский сорт клюквы дает плоды, которые очень похожи на ваш типичный фаворит Дня благодарения как по вкусу, так и по внешнему виду

На самом деле этот сорт относится к семейству жимолостных (а не к вересковым, как настоящая клюква) и производит гроздья белых цветов, а затем плоды, созревающие осенью

Этот выносливый кустарник вырастает довольно большим, в среднем восемь футов в ширину и восемь футов в высоту, когда достигает зрелости, а часто даже больше

Американская клюква Вибурнум, 2-3-футовые корнесобственные растения

Птицы тоже любят эти ягоды. Только не забудьте приобрести настоящий североамериканский сорт – европейские сорта (без “americanum’ в конце названия) имеют несъедобные ягоды

Американскую клюкву сорта Highbush можно приобрести в питомнике Nature Hills Nursery

Эти растения поставляются с оголенным корнем, поэтому убедитесь, что вы готовы к посадке, как только они прибудут! Я люблю замачивать корни растений с оголенным корнем в ведре на час или два, чтобы подготовить их к посадке

Дополнительные замечания

Приготовьтесь к работе! Чтобы правильно вырастить клюкву, требуется вложение сил и времени

Растения не плодоносят до трех лет, поэтому, если вы не покупаете крупные растения в контейнерах, вам придется немного подождать. Однако, как только они начнут плодоносить, у вас будет что собирать

Клюква не требует удобрений в течение первых двух лет роста, а слишком большое количество удобрений приведет к тому, что у клюквы вырастет множество побегов, и при этом пострадает урожай. Не перекармливайте их

Ежегодно добавляйте в клюкву немного песка. Достаточно слоя примерно в полдюйма, разбросанного по грядке. Делайте это весной, чтобы стимулировать рост новых растений и уничтожить сорняки и некоторых насекомых

Черника

Я просто не могу наесться свежесобранной черники, когда она в сезон. Это также означает, что я никогда не покупаю их в магазине, потому что они и близко не могут сравниться с домашними

Мне также нравятся дикие животные, которых привлекает черника, и декоративный вид кустарников

Специфические требования к почве и посадке

Черника больше всего любит кислую почву

Я знал людей, которые просто посадили куст у себя во дворе, не обращая внимания на pH почвы, и, похоже, они получают некоторое удовольствие от перекусывания скудными урожаями по мере их появления

Но те, кто любит большие урожаи, позаботятся о том, чтобы внести поправки в почву на своем участке за год до посадки

Добавьте кислые органические вещества, такие как хвоя, кофейная гуща и измельченные листья, на вспаханную грядку и дайте им разложиться в течение сезона

В начале следующего вегетационного периода посадите голубику. При посадке снова внесите хвою в качестве мульчи и повторяйте этот процесс каждый год

Использование подкислителей, таких как Holly Tone, доступный на Amazon, работает быстрее. Вам придется иметь дело с вонючим веществом, если вы решите пойти этим путем

Эспома Холи Тон, 18-фунтовый мешок, продается на Amazon

НЕ используйте удобрения при посадке. Подождите примерно месяц или около того, прежде чем делать это. Ядобился наибольшего успеха, удобряя большинство ягодных растений небольшими дозами с регулярным интервалом. Подождите четыре недели после посадки, чтобы внести удобрения, затем удобряйте снова каждые два месяца до осени

Удобрения для голубики имеют то преимущество, что они полезны и в других местах сада. Я использовал этот продукт от Dr.Earth для разных клиентов, и все они очень довольны результатами

Dr.Earth Organic Acid Fertilizer, 4-Pound Bag, продается на Amazon

Птицы любят чернику, поэтому рекомендуется установить над ней защитную сетку, которую можно приобрести на Amazon

Птичья сетка, продается на Amazon

У меня репутация человека, который говорит: ‘Птицы тоже должны есть’, и я позволяю своим пернатым приятелям получать свою долю ягод

Но не все любят птиц так же, как я, поэтому накинуть сетку на чернику или разместить растения в огороженном и укрытом месте — лучший способ обеспечить их защиту от диких животных

Предлагаемые сорта и где купить

Существует несколько видов голубики: высокорослая, низкорослая, полувысокая и кроличий глаз

Высокорослая голубика лучше растет в чуть более теплом климате, в идеале в зонах от 4 до 7, и достигает высоты до восьми футов. Некоторые сорта, например ONeal, могут расти в 10-й зоне

Высокорослые сорта могут также служить частью съедобного ландшафтного плана и имеют красивую красную и желтую осеннюю листву

Низкорослая голубика предпочитает более холодные зимы, произрастает в зонах от 3 до 7 и редко достигает более двух футов в высоту. Она также известна тем, что имеет более интенсивный сладкий вкус, чем высокорослая

Полумахровая и кроличья голубика сочетают в себе черты низкорослой и высокорослой голубики. Полумахровые сорта достигают более скромной высоты (от двух до четырех футов) и хорошо переносят прохладную зиму

В более теплом климате хорошим выбором будет кроличий глаз. Они дают вкусные ягоды в конце лета

Растения черники Дюк, доступны через Nature Hills

Черника Дюк вырастает до четырех-шести футов в высоту

Это, пожалуй, моя любимая голубика из-за ее яркого вкуса и большого количества плодов. Это северный кустарник, поэтому он предпочитает прохладную зиму

Растения голубики Саншайн Блю, продаются в компании Nature Hills

Для южного высокорослого куста попробуйте Sunshine Blue. Они достигают высоты до четырех футов и дают ягоды размером с десятицентовую монету. Ожидайте хороший урожай здоровых растений!

Топовые растения черники, доступны через Nature Hills

Top Hat — хороший пример низкорослой голубики. Они достигают скромных размеров и легко выращиваются в контейнере, так что вы можете выращивать чернику даже рядом с вашей кухней

О других наших любимых сортах черники для выращивания в домашних условиях читайте в нашем полном руководстве

Дополнительные заметки

Черника растет в кислой почве, с pH от 4 до 5. Добавьте много органического материала, чтобы разложить его и подготовить растения к новому кислому дому

Черника также показывает наилучшие результаты, когда ее сажают парами или даже большими группами. Перекрестное опыление позволяет получить более крупные, качественные и вкусные плоды

Корни большинства сортов голубики растут неглубоко. Их корни волокнистые, и им трудно расти в уплотненной почве. Идеально, если вы сможете перекопать и обработать почву в месте посадки голубики

Добавьте в почву торфяной мох, компост, песок и исходную почву в виде смеси. В идеале это должно быть соотношение четырех частей торфяного мха, двух частей компоста, двух частей исходной почвы и одной части песка (соотношение 4-2-2-1)

Как минимум, добавьте немного торфяного мха и компоста на место посадки.(Эй, никто не говорил, что черника не привередлива)

Клубника

За исключением того, что клубника немного привередлива в отношении почвы, в которой она будет расти, ее в целом легко выращивать, и ее можно разместить в небольших кармашках вашего сада, чтобы заполнить ими съедобный почвенный покров или придать им красивый цвет

Листва также отличается исключительным осенним цветом

Специфические требования к почве и посадке

Клубнику лучше высаживать в богатую, песчаную почву с хорошим дренажем. Лучше всего они себя чувствуют на приподнятых грядках или в садовых грядках с хорошим дренажем и регулярным поливом

При посадке следите за тем, чтобы корни растения были опущены чуть ниже уровня почвы, а листья располагались вертикально и находились вне почвы

Это звучит просто, но вы удивитесь, узнав, как плохо я видел посаженные клубничные грядки

Клубнике может потребоваться год, чтобы начать производить что-то стоящее, а в это время она не любит конкуренции. Усердная прополка — это необходимость для клубничной грядки

Вы также можете посадить клубнику в контейнере. Для этого подойдет практически любой контейнер с достаточным дренажем: старая тачка, сломанный терракотовый горшок, положенный на бок, или даже дуршлаг

При выращивании в контейнерах используйте стандартную почвенную смесь с добавлением небольшого количества компоста. Дайте клубнике только начать подсыхать, прежде чем снова поливать ее

Подробнее о выращивании клубники читайте в нашем полном руководстве

Предлагаемые сорта и где купить

В целом, существует три сорта клубники для выращивания: нейтральная дневная, вечноцветущая и июньская

В то время как дневная нейтральная дает два урожая, обычно в начале лета и осенью, вечно плодоносящая будет плодоносить непрерывно в течение всего лета, а июньская плодоносящая дает только один урожай в начале каждого сезона, но зато большой

Лучший выбор для вас зависит от того, что вы хотите делать со своей клубникой!

Если вы хотите приготовить клубничный пирог с ревенем (мой новый любимый рецепт пирога!), выбирайте сорта, плодоносящие в июне. Вы даже можете вырастить свой собственный ревень, воспользовавшись нашими советами

Если вы хотите получить надежные плоды в течение всего лета, выбирайте вечноплодные сорта. Больше интересуетесь овощами в разгар лета? Попробуйте вместо этого однодневную нейтральную клубнику, чтобы получить урожай в начале лета и осенью!

Клубника Allstar — июньское плодоносящее растение, поэтому вы можете рассчитывать на один единственный, большой урожай

У этих сортов приятный вкус, а зимостойкие растения хорошо себя чувствуют в зонах от 4 до 10. У растений также интересные листья, зубчатые с тремя долями

Клубника Allstar, 4,5-дюймовые контейнеры

Их можно приобрести через интернет в питомнике Nature Hills Nursery

Ozark Beauty, доступный через Amazon, является хорошим выбором для вечно плодоносящего сорта клубники. Я предпочитаю более мелкие плоды, которые обладают огромным вкусом и обеспечивают более длительный период сбора урожая

Вечноцветущая клубника Озарк Бьюти, 20 корнесобственных растений

Клубника Seascape, которую можно приобрести на Amazon, была выведена в Калифорнии, но она способна расти и в других регионах страны

Seascape Beauty Everbearing, 10 живых растений

Это энергичные растения с вкусными плодами, идеальный кандидат на нейтральный день

Дополнительные примечания

Я всегда сажал клубнику в виде сетки и люблю сочетать разные сорта на одной грядке. Я делаю это в основном потому, что мне нравится разнообразие во вкусе, но это также обеспечивает большее окно, когда можно собирать урожай

Побеги клубники будут разрастаться, поэтому, когда вы увидите, что они пускают побеги, постарайтесь вырезать примерно половину из них

Клубника не хочет быть переполненной, слишком большое количество побегов означает малое количество плодов

У меня есть сады, где клубника совсем не беспокоит диких животных, а есть сады, где нам приходится сооружать вокруг растений самодельные клетки из бамбука и птичьей сетки, чтобы уберечься от бурундуков и сурков

Ведение активного журнала посетителей вашего сада помогает подготовиться к неизбежным нарушителям спокойствия в следующие сезоны

Кроме того, приятно иметь память, запись истории вашего сада. Может быть, сделайте пару фотографий или даже попробуйте что-нибудь зарисовать

Важным элементом вашего весеннего садового списка является садовый журнал. Иногда достаточно простого блокнота, но для такого рода проектов существуют специально разработанные садовые журналы

Lets Get to Pickin

Ни для кого не секрет, что ягодные грядки требуют немалого труда для успешной работы. Но ведь в этом и заключается половина удовольствия, не так ли?

Вложить свою любовь и пот в землю, которую вы обработали, проверили и исправили, а затем посадить колючие растения и получить сладкие ягоды — это, на мой взгляд, достойное занятие

В большинстве случаев требуется время, по крайней мере, сезон или два, чтобы собрать больше, чем несколько ягод, но когда вы это сделаете, что ж, это примерно так же сладко, как они становятся

Попробуйте посадить ромашку, чтобы привлечь опылителей и насладиться их сладким запахом, пока вы обрабатываете землю. Скорее всего, ваш огород тоже расположен неподалеку, так что не забудьте проверить его и вычеркнуть несколько вещей из списка весенних забот!

Что растет на вашем участке земли? Не стесняйтесь задавать вопросы и оставлять комментарии ниже!

А чтобы узнать больше о выращивании фруктов в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Вырастите свои собственные великолепные тутовые деревья.
  • 7 лучших сортов бузины для выращивания на заднем дворе.
  • The Ultimate Fall Berry Planting Guide.
  • Аватар

    Сильвестр Волков

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий