Главная страница » Овощи » Советы по выращиванию идеальных томатов ‘Желтая груша’
Овощи

Советы по выращиванию идеальных томатов ‘Желтая груша’

Solanum lycopersicum ‘Желтая груша

Вы никогда не забудете свой первый раз. Выращенное в домашних условиях культивируемое растение томата

Ну, я, по крайней мере, не забыла. Это была ‘Желтая груша, купленная в один из первых годов моей жизни в Ноксвилле, штат Теннесси

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Когда я был ребенком в Уильямсбурге, штат Вирджиния, наша семья выращивала цветы и иногда петрушку или болгарский перец

Домашние помидоры были уделом нашего соседа, мистера Шермана, профессора истории, который проводил свободное лето. Шермана, профессора истории, у которого было свободное лето, и он посвящал его внесению удобрений в нашу песчаную почву, подкормке, высадке, поливу и обрезке гибридных бифштексов

Годы спустя, будучи одинокой и снимая часть дома, я по прихоти купила четыре таких растения. Желтый помидор! Вот это да!

С тех пор я узнал, что ‘Желтая груша является фаворитом в этой области

Я был поражен тем, как легко они растут на нашей глинистой почве, и как легко они дают крошечные плоды, начиная с середины лета. И я был очарован как формой груши (хотя для меня они больше похожи на миниатюрные бутылочные тыквы), так и мягким вкусом

Я довольно сильно изменился с того первого опыта, но моя привязанность к ‘Желтой груше осталась неизменной

Я выращивал этот сорт как приманку для моей падчерицы, ненавидящей овощи, как ингредиент, когда я проходил через фазу “все гаспачо, все время’, и снова, совсем недавно, когда я подсел на простое удовольствие от помидоров, обжаренных на сковороде с бальзамической глазурью

Если вас интересует реликвия, которая может понравиться детям, и у вас есть все необходимое, чтобы справиться с вьющимися помидорами, вы можете найти ‘Желтую грушу по своему вкусу

Прежде чем вы решите, позвольте мне рассказать вам немного об истории этого сорта и поделиться несколькими советами, которые помогут вам выращивать этот сорт и ухаживать за ним

Вот о чем я расскажу:

Что такое желтые грушевые помидоры?

Дикие виды томатов были обнаружены в горах Анд в Южной Америке, а их использование восходит к доколумбовым временам в Мексике

Эти представители семейства пасленовых были завезены в Европу в начале 1500-х годов, причем испанцы и итальянцы были первыми европейцами, принявшими томаты в пищу

Французы и жители Северной Европы выращивали эти привлекательные растения с желтыми цветами для украшения, но отвергали их для стола, поскольку ходили слухи, что они ядовиты, так как являются родственниками смертоносного паслена

Можно предположить, что сорт ‘Желтая груша появился сравнительно недавно. Причудливые желтые каплевидные плоды действительно выглядят круто и современно. Но хотите верьте, хотите нет, но существуют записи об этом растении с 1700-х годов

Согласно исследованию, опубликованному в 2004 году биологом растений Стивеном Тэнскли и коллегами из Корнельского университета, мутация гена ovate заставляет грушевидные помидоры расти более длинными в верхней части и более луковицеобразными у основания, что является их общей чертой с другими плодами такой формы, например, баклажанами

Хотя селекционеры из Корнелла смогли воспроизвести этот признак на основе генов существующих грушевидных томатов, мы, домашние садоводы, можем рассчитывать на то, что семена или пересадки позволят вырастить эти томаты с ностальгической длинношеей формой без дополнительного вмешательства

Если вы заинтересованы в выращивании собственного урожая, продолжайте читать советы, которые облегчат вам путь

Советы по выращиванию

Если вы начинающий, обязательно прочитайте наше полное руководство, в котором вы найдете пошаговые инструкции по выращиванию и уходу за томатами

Но даже самым опытным садоводам пригодятся эти конкретные советы по выращиванию репродуктивных лоз ‘Желтой груши

Мой главный совет для тех, кто хочет посадить ‘Желтую грушу в домашнем саду, — помнить, что это реликвия и что это неопределенная лоза

Наследственный статус означает, что он не даст столько плодов, как некоторые гибриды, а неопределенный характер означает, что он вырастает очень высоким и, возможно, громоздким, если вы не будете внимательны

Чтобы избежать недостатков и максимально увеличить урожай этих томатов, используйте следующую тактику:

Оставьте достаточно места

Несмотря на крошечные плоды, эти растения вырастают от шести до 12 футов в высоту и разрастаются примерно на три фута

Даже если их подрезать, они достигнут около пяти футов в высоту, и им нужно обеспечить много воды и питания в течение всего вегетационного периода

Эти растения прекрасно подходят для выращивания непосредственно в земле. Если вы ищете сорт, который подходит для контейнеров, вы, конечно, можете выбрать ‘Желтую грушу, но я бы не стал выбирать ее в качестве первого сорта

Помните, что каждому растению необходим контейнер объемом не менее пяти галлонов с дренажными отверстиями, шесть или более футов опоры – либо в контейнере, либо рядом с ним – и несколько дюймов воды в неделю в течение всего вегетационного периода при отсутствии дождей

Если вы не готовы к такому труду, возможно, вы захотите выбрать другой сорт наследственных томатов для контейнерного садоводства

Могу ли я предложить томаты черри сорта ‘Baxters Bush? Эти сорта созревают через 70-72 дня после пересадки и растут на компактных кустах высотой всего 30-36 дюймов

‘Baxters Bush

Пакеты из 65 семян Baxters Bush можно приобрести в компании Burpee

Убедитесь, что у вас достаточно времени

Этим реликтам требуется 75-80 дней после пересадки, чтобы начать плодоносить. В отличие от них, некоторые гибридные томаты черри, к которым вы привыкли, дают зрелые плоды всего за 60 дней

Обязательно используйте календарь садовода или другую подсказку, чтобы убедиться, что вы сажаете вовремя и сможете собрать урожай в вашем регионе

Подумайте, может ли вам понадобиться укрытие междурядий или использование других средств для защиты растений, если вы занимаетесь садоводством в регионе с коротким вегетационным периодом

А если вы выращиваете ‘Желтую грушу из семян, убедитесь, что у вас достаточно времени для того, чтобы саженцы достаточно подросли для пересадки через пару недель после того, как минует опасность заморозков в вашем регионе

Общее эмпирическое правило — сеять на восемь недель раньше средней даты последнего заморозка. Не стоит начинать посев семян слишком рано, иначе они будут вялыми и могут привянуть к корням к моменту посадки

Но если вы не сможете посеять этот сорт в закрытом грунте не позднее чем за шесть недель до наступления весны, вам лучше купить рассаду через Интернет или в местном питомнике

Посадите растение в доступном месте

Это может быть немного сложно. Эти лианы вырастают высокими, и вы хотите иметь возможность легко достать урожай

Располагайте растения так, чтобы вы могли дотянуться до верхушки лозы, когда вам нужно будет собирать урожай, и оставьте дорожку или другое отверстие, чтобы вы могли безопасно поставить рядом стремянку или короткую лестницу

Также подумайте о том, чтобы выращивать растения там, где вы сможете быстро перекусить без лишних слов. Я выращиваю их на беседке, которая примыкает к заднему крыльцу, и на небольшом участке прямо у подъезда, чтобы я мог собрать несколько штук по дороге с работы

Это удобство действительно окупается в конце сезона, когда вы можете немного устать от необходимости следить за урожаем

Если вы выращиваете урожай в месте, где маленькие дети могут легко добраться до растений, у вас появятся маленькие помощники.(И если вы не будете следить за ними слишком пристально, дети могут сами “открыть’ эти вкусные плоды и начать любить и овощи, и садоводство)

Пересадка под почву

Лозы ‘Желтой груши нуждаются в здоровых корнях и крепких стеблях, чтобы поддержать возможный урожай

При пересадке саженцев обеспечьте им хороший старт. Сначала удалите маленькие боковые побеги с нижней части саженцев, оставив только главный стебель, а может быть, и два

Затем поместите пересадку в землю ниже линии почвы по крайней мере на пару дюймов. Только верхние три-четыре дюйма саженца должны выступать над почвой

Это будет выглядеть немного странно, видеть всего несколько листьев после того, как вы привыкли к пышному, богатому листвой старту

Но растения довольно быстро возобновят рост в высоту, и они будут сильнее, чем любая рассада, которую вы посадите со стеблями на уровне поверхности почвы

Поставить высокие колья или клетки

Видели ли вы эти милые, красочные клетки для помидоров высотой около 36 дюймов?

Оставьте их для выращивания баклажанов или более низкорослых сортов томатов

‘Желтая груша становится высокой, вырастая как минимум до шести футов, а иногда до 10 или 12 футов

Вы захотите, чтобы колья, клетки или шпалеры, которые вы используете, были примерно одной высоты, чтобы обеспечить адекватную поддержку

В моем саду мы с большим успехом использовали бамбуковые шесты и самодельные беседки из досок и куриной проволоки

Ладно, был тот случай в 2014 году, когда ‘Желтая груша захватила соседнее вечнозеленое дерево, и моему мужу пришлось собирать их с помощью шестифутовой лестницы… но я извлекла уроки из этой ошибки и верю, что вы сможете быть внимательнее, чем я в тот сезон

Существует множество других вариантов этой необходимой опоры, включая колья, панели ограждения и шпалеры

Или рассмотрите вариант флоридского плетения. Узнайте об этом и других самодельных опорах в нашем руководстве

Поддерживайте полив и удобрение

И снова не позволяйте милым плодам причудливой формы ввести вас в заблуждение

Эти энергичные растения имеют большие размеры, и им потребуется много воды и питательных веществ, чтобы обеспечить богатый урожай

Во-первых, вода. Вы можете помочь почве удерживать влагу с самого начала, посадив растение на участке с хорошо дренируемой почвой и внеся в нее много перепревшего компоста или другого органического материала, богатого питательными веществами

Также не забудьте мульчировать растения, когда они вырастут на несколько сантиметров, используя необработанную сосновую солому, скошенную траву, листовую мульчу или измельченную кору

Только помните, что мульча не должна касаться главного стебля растения, иначе вы будете способствовать развитию болезней. И никогда не используйте в саду продукты, обработанные гербицидами или пестицидами – и то, и другое уничтожит ваши драгоценные овощные растения, их способность цвести или плодоносить

Растениям потребуется в среднем один дюйм воды в неделю, который должен поступать от вас, если дождей недостаточно. Вы можете проверить уровень осадков в вашем саду с помощью дождемера

Имейте в виду, что выращенная в контейнере ‘Желтая груша будет нуждаться в гораздо более частом поливе, чем растения, выращенные в земле, особенно в летнюю жару

Эти растения также выиграют от дополнительной подкормки. Начинайте примерно через месяц после пересадки и подкармливайте, если надумаете, раз в три-четыре недели

Прекратите подкормку, как только растения начнут плодоносить. В этот момент им больше не нужны питательные вещества для сильных корней или стеблей, так как растение направит все свои силы на производство плодов

Используйте водорастворимую смесь, предназначенную для томатов, и применяйте ее в соответствии с указаниями производителя

Жидкий концентрат Fox Farm Grow Big Liquid Concentrate — хороший выбор, поскольку он безопасен для использования на съедобных культурах, а также достаточно мягкий, чтобы не обжечь растения или корни

Fox Farm Grow Big Liquid Concentrate

В его состав входит смесь литья червей, норвежской ламинарии и различных минералов, таких как калий и магний

Концентрат Fox Farm Grow Big можно приобрести в магазине Terrain в емкостях по одной кварте

Обрезка для более коротких лоз

Если вы готовы пожертвовать частью урожая, вы можете провести обрезку, чтобы ограничить рост растений ‘Желтой груши

Узнайте о тонкостях и нюансах обрезки томатов в нашем руководстве о том, какие сорта следует выращивать — детерминантные или индетерминантные

Повышение устойчивости к болезням

Как репродуктивные сорта, ‘Желтые груши могут быть немного более подвержены заболеваниям, чем современные гибриды

Вы можете предотвратить распространение болезней, передающихся через воду, если расставите растения на расстоянии не менее двух футов друг от друга, чтобы влажная листва быстро высыхала, и никогда не поливайте сверху листьев. Направляйте шланг или лейку только на линию почвы!

При первой пересадке также подрезайте нижние присоски, чтобы плоды и листва по мере роста растений не отрывались от земли, а также для предотвращения распространения болезней, передающихся через почву

Узнайте больше о выявлении, профилактике и лечении распространенных болезней томатов в нашем руководстве

Съедайте спелые плоды быстро

Этот старинный сорт не был выведен для получения плодов с толстой кожицей, которые могут храниться неделями, пока их везут за сотни миль на рынок. Поэтому они не очень хорошо хранятся – может быть, четыре-пять дней на прилавке

Не забудьте съесть их быстро или сохранить до того, как они станут кашеобразными. Одним из вариантов является обезвоживание, и на нашем родственном сайте Foodal есть все подробности о том, как использовать дегидратор для приготовления псевдо-“вяленых’ помидоров

Когда приближаются первые заморозки, а на лозе еще есть зеленые помидоры, вы можете поспешно собрать их и засолить или нарезать для заморозки

Не всегда стоит пытаться дозревать мелкие помидоры в помещении, но вы можете определить свои шансы на успех в нашем руководстве о том, как заставить помидоры стать красными – или, в данном случае, ярко-желтыми!

Более подробную информацию о хранении или замораживании помидоров вы найдете в наших руководствах

Подумайте о сохранении семян

Поскольку ‘Желтая груша является гибридом с открытым опылением, семена можно сохранять. Однако имейте в виду, что растения могут скрещиваться с другими сортами S.lycopersicum, посаженными в вашем дворе или даже у соседа

Это перекрестное опыление не повлияет на плоды урожая этого года, но семена от этих томатов могут дать причудливое скрещивание

Лучше придерживаться магазинных семян, если вы не собираетесь выращивать только этот сорт – или если вас не волнует, что в следующем сезоне вы получите случайный сорт помидоров

Узнайте больше о том, как сохранить семена томатов в нашем руководстве

Где купить

Биржа Seed Savers провела испытания буквально десятков сортов желтой груши, победителем среди которых стал сорт с полуторадюймовыми плодами, известный как ‘Beams, представленный хранителям наследственных семян в 1983 году Джоном Хартманом из Индианы

Большинство вариантов, продаваемых для домашнего сада, просто обозначаются как ‘Желтая груша, и все они выглядят довольно похоже, с плодами размером от одного до двух дюймов, оттенки которых варьируются от темно-золотистого до лимонно-желтого

В моем регионе этот сорт иногда широко доступен в упаковках по четыре или шесть штук для пересадки. Но так же часто, в некоторые годы, его вообще невозможно найти

Если вы находитесь в похожей ситуации, вы будете рады узнать, что в Интернете можно приобрести живые растения

‘Желтая груша живые растения

У Burpee есть живые растения, которые можно приобрести как часть – или все, если хотите! – из пучка “mix and match’ из трех штук

Если вам больше по душе выращивание этой реликвии из семян, вы можете найти пакетики и мешки оптом в True Leaf Market

Смесь красной и желтой груши

Компания Botanical Interests предлагает смесь желтых и красных грушевых томатов в пакетах по 30 семян, если вы заинтересованы в выращивании смеси

Идеи приготовления пищи

Некоторые кулинары считают ‘Желтую грушу таким же достойным продуктом, как и любой сорт пастообразных томатов

Если вы хотите приготовить из них соус или варенье, имейте в виду, что, хотя в них меньше семян, чем во многих помидорах черри, они также содержат больше воды, чем большинство других консервированных помидоров

Я не говорю ‘не используйте их’, просто, возможно, вам придется готовить их дольше, чем другие сорта, прежде чем они растворятся до консистенции, пригодной для соуса

Я обычно делаю большую партию соуса для пиццы с этим домашним продуктом, и желтый цвет вполне приятен в качестве альтернативы красному соусу – и дополняет рубиновый базилик

Кстати, о пицце: из этих драгоценных камней можно сделать удобную и красивую начинку для замороженного пирога. Чтобы научиться этой технике, ознакомьтесь с предложениями Foodal

Они также отлично подходят для приготовления свежей сальсы, например, как Foodal предлагает базовый вариант пико-де-гальо

И не забудьте захватить пару горстей, чтобы разрезать их на две части для придания летнего вкуса повседневным блюдам, например, рецепт куриных котлет с помидорами от Foodal, который спасет ваш план ужина на неделю

Быстрый справочник по выращиванию

Тип растения: Однолетний овощ Толерантность: Тепло
Родина: Центральная и Южная Америка Уход: Умеренный
Твердость (зона USDA): 5-8 Тип почвы: Органически богатая
Сезон: Лето РН почвы: 6. 0-6. 8
Экспозиция: Полное солнце Дренаж почвы: Хорошо дренированная
Время до созревания: 75-80 дней Посадка компаньонов: Базилик, фасоль, шнитт-лук, огурцы, чеснок, салат, ноготки, настурции, лук, петрушка, перец
Расстояние между растениями: 24-36 дюймов Избегайте посадки с: Брассика, кукуруза, укроп
Глубина посадки: 1/2 дюйма (семена), верхние 4 дюйма от начала посадки над линией почвы (пересадка) Семейство: Солановые
Высота: 6-12 футов Род: Solanum
Распространение: 30-36 дюймов Виды: Lycopersicum
Потребность в воде: Высокая Культивар ‘Yellow Pear’
Обычные вредители: Тля, черви, блошки, роговые черви, трипсы, белокрылка Распространенные болезни: Альтернативный стеблевой рак, антракноз, черная плесень, блэйт, гниль конца цветка, серая плесень ботритиса, фузариозное увядание, пятнистость листьев, вирус мозаики, мучнистая роса, вертициллиозное увядание

Летний роман с желтой грушей

Я люблю, когда мое лето включает в себя простые удовольствия выращивания ‘Желтой груши помидоров на моем садовом участке или грядках

Обилие маленьких, мягких фруктов побуждает меня питаться более здоровой пищей, особенно во время обеда. Нет никакого оправдания тому, что вы потянулись за жареными в чайнике чипсами, когда сочная, мягкая альтернатива готова к срыванию во время послеобеденной прогулки по заднему двору

А воспоминания, навеянные крошечными помидорами причудливой формы и с энтузиазмом карабкающимися по лианам, питают мою душу

Это вполне окупает стоимость пачки саженцев, нескольких томатных клеток и периодического полива или подкормки удобрениями

Вы тоже выращивали этот сорт? Или, возможно, у вас еще остались вопросы, прежде чем вы решите выбрать этот сорт для своей грядки?

В разделе комментариев ниже можно найти как советы, так и вопросы, так что давайте, если хотите, добавьте свой вклад

А если после прочтения этого руководства вы захотите получить больше информации о реликтах или крошечных помидорах, которые можно выращивать в своем саду, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Как вырастить ‘Ипотечный лифтер томаты.
  • Советы по выращиванию ‘Суперсладких 100 томатов.
  • 17 лучших томатов черри для посадки в вашем саду.
  • Как выявить томатных червей и бороться с ними.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий