На протяжении большей части своей юной жизни мой сын тщательно проверял каждый продукт, который он клал в рот
Вы также можете назвать это придирчивым питанием. Но однажды он начал случайно хотеть есть морковь
А еще лучше, если я покупала в продуктовом магазине кучу разноцветных органических морковок, он говорил: ‘Фиолетовая морковка? ‘ в один день, и “Желтая? ‘ в другой
Я просто счастлива, что он наконец-то ест больше овощей. Я так счастлива, что решила завести свой собственный комнатный огород для моркови
Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные
Летом я уже пробовал выращивать этот вкусный корнеплод из семейства Зонтичных на моей приподнятой клумбе, но из-за каменистого верхнего слоя почвы, подмешанного в мою почвенную смесь для открытого грунта, все они получились вот такими:
Фото Лауры Мельчор.
Кривые и низкорослые
Я понял, что если я буду выращивать морковь в закрытом грунте, то смогу высевать от пяти до семи урожаев в год, если на созревание каждого урожая уйдет от двух до двух с половиной месяцев. Или даже больше, если бы я выбрал последовательное выращивание в нескольких контейнерах
Я очень хотела, чтобы у моего сына были запасы выращенных дома овощей, которыми он мог бы наслаждаться – и чтобы у него появился интерес к садоводству!
В этой статье я поделюсь тем, что я узнал, чтобы вы могли начать выращивать свою собственную морковь в помещении
Зачем выращивать морковь в закрытом грунте?
Помимо удовольствия от круглогодичного урожая с собственного закрытого огорода, почему еще стоит выращивать эти яркие и сладкие овощи в закрытом грунте?
Когда они выращиваются на открытом воздухе, эти вкусные корни часто с трудом проталкиваются сквозь рыхлую грязь, что приводит к их деформации
Тем не менее, я так гордилась своей деформированной морковью, первой, выращенной в моем саду после переезда на Аляску. Но когда я положила одну из них в рот, меня ждал горький шок: она была невкусной
Фото Лауры Мельчор.
Когда я смотрю на фотографию выше, кажется, что у моей моркови верхушек гораздо больше, чем корней. Возможно, в почве было слишком много азота, который вызывает избыточный рост листьев
Или, возможно, было недостаточно калия для здорового развития корней
Возможно, корни напрягались, чтобы процветать, просто из-за сильной жары на Аляске, когда температура постоянно держалась на уровне 90 градусов по Цельсию в течение, казалось, вечности
Для справки, температура на Аляске обычно не поднимается выше 80 градусов летом, и даже это кажется жарким. Очень немногие из нас имеют кондиционеры в своих домах на севере. Возможно, воздействие постоянно жарких температур вызвало горечь
Хотя морковь, Daucus carota subsp.sativus, может расти в зонах 3-10 USDA Hardiness Zones, но слишком высокая температура может сделать корнеплоды горькими
Если учесть, что летом в 10-й зоне средняя температура может достигать 90 градусов по Цельсию, это создает проблемы для наших ярко окрашенных корнеплодов. Они предпочтут, чтобы температура не превышала 80 градусов, спасибо вам большое, и они будут горько протестовать, поскольку питательные вещества и влага высасываются солнцем
Так что это еще один плюс выращивания в помещении: вы можете контролировать температуру и внимательно следить за уровнем влажности, даже летом
Выращивание моркови в закрытом грунте может принести пользу и тем, кто живет в холодном климате. Даже если вы живете в зоне 2, вы – и ваши дети! – можно выращивать их в помещении и наслаждаться здоровыми, свежими в саду закусками в течение всего года
Начало работы
Прежде всего, вам нужно решить, сколько места вы можете отвести под ваш закрытый сад, потому что от этого будут зависеть две вещи:
Если у вас есть только небольшое дополнительное пространство, например, свободный подоконник, вам нужен контейнер, который может удобно разместиться на нем, что-то прямоугольное и длинное
Его глубина должна быть не менее восьми дюймов, а лучше — 12 дюймов, а ширина основания — не менее четырех дюймов
Тот, у кого больше места, может, конечно, использовать больший контейнер и собрать больший урожай
Для своего собственного закрытого морковного огорода я выбрал оконный ящик глубиной 8 дюймов и длиной 24 дюйма
Он прекрасно разместился на свободном сундуке, под лампой для выращивания и рядом с несколькими другими растениями
Фото Лауры Мельчор.
Если у вас есть место и достаточно ламп для выращивания (если они вам нужны), смело выбирайте контейнер шириной 10 или даже 20 дюймов
В круглый контейнер размером восемь на восемь дюймов поместится только четыре зрелых “стандартных’ моркови. В контейнер размером десять на десять поместится пять. В оконном ящике длиной 24 дюйма может поместиться 12
Любой выбранный вами контейнер должен иметь дренажную решетку или отверстия в дне, а также дренажный поддон под ним
Подробнее читайте в нашем полном руководстве по выращиванию моркови в контейнерах
Поиск лучшего сорта
Независимо от того, каким пространством вы располагаете и какой размер контейнера выбираете, найдется сорт, который будет соответствовать вашим потребностям
Давайте рассмотрим несколько небольших сортов, которые благодаря своим коротким корням идеально подходят для выращивания в помещении
Chantenay Red Cored
Наследственный сорт длиной 5-6 дюймов, ‘Chantenay Red Cored идеально подходит для контейнеров глубиной 8 дюймов
Сажайте семена на расстоянии двух дюймов друг от друга, чтобы дать им достаточно места для роста круглыми и сочными. Эта морковь с золотисто-оранжевым цветом и очень сладким вкусом обязательно заставит вас улыбнуться
‘Chantenay Red Cored
Родом из французского региона Шантенэ, впервые представленный компанией Ferry-Morse в 1930 году, сорт ‘Chantenay Red Cored отличается – вы угадали – красноватой сердцевиной, и созревает за 70 дней
Семена доступны в различных размерах пакетов от компании Eden Brothers
Данверс
Идеально подходит для контейнеров глубиной 10 дюймов, ‘Danvers вырастает длиной 7-8 дюймов. Это отличный выбор для тех, кто предпочитает длинную, стройную морковь короткой, колючей
‘Дэнверс
Выведенный в 1870 году в Данверсе, штат Массачусетс, этот сорт хорошо растет на относительно неглубокой почве и дает вечный морковный хруст. Высевайте семена на расстоянии двух дюймов друг от друга и собирайте урожай через 75 дней после посадки
Семена в пакетах разного размера можно приобрести в компании Eden Brothers
Подробнее о выращивании моркови сорта ‘Дэнверс читайте здесь
Маленький пальчик
Эти крошечные лакомства вырастают всего 3-4 дюйма в длину, поэтому их можно выращивать десятками в широкой прямоугольной сажалке глубиной 8 дюймов
Сладкий и сочный, этот сорт вкусен в маринованном, консервированном или свежем виде, сам по себе или в любимом соусе
‘Мизинец
‘Мизинец в зрелом возрасте размером с палец, но не менее красив из-за своего маленького роста. Высевайте на расстоянии двух дюймов друг от друга, чтобы было достаточно места для здорового роста корней
Семена ‘Мизинца в пакетиках разного размера, созревающие всего за 65 дней, можно найти в магазине Eden Brothers
Royal Chantenay
Выведенный из ‘Red Cored Chantenay, ‘Royal Chantenay был выпущен Northrup King Seed Company в 1952 году и имеет более округлую форму с притупленными краями
Это еще один сладкий сорт, который наверняка понравится детям, а еще лучше? Он обеспечивает надежный и обильный урожай
‘Royal Chantenay
Высевайте на расстоянии двух дюймов друг от друга, чтобы обеспечить место для пухлого цилиндрического роста. Корни вырастают всего на 5-6 дюймов в длину, поэтому этот сорт идеально подходит для контейнера практически любого размера
Найдите пакеты с семенами разных размеров в магазине Eden Brothers и наблюдайте, как ваша морковь созревает за 70 дней
Гибрид ‘Сладкое угощение’
Пару лет назад мои соседи на Аляске щедро делились со мной тоннами своей огородной продукции. Однажды они принесли выращенные дома морковь и горох, которые я нарезала, очистила и обжарила вместе в масле
Конечный результат на вкус был как конфета. С тех пор моей целью было вырастить такую же сладкую морковь. Поэтому я выбрал этот сорт, ‘Sweet Treat Hybrid, который обещает быть таким же сладким, как леденец
‘Sweet Treat Hybrid
Поскольку корни растут на шесть дюймов в длину, я посадил их в свой контейнер глубиной 12 дюймов и с нетерпением жду их созревания еще через месяц. Они созревают за 70 дней, и, как и большинство сортов, их нужно сеять на расстоянии двух дюймов друг от друга
Получите пакет из 600 семян от Jays Seeds через Amazon
Как размножать
Теперь настало время заняться выращиванием. Вам понадобятся выбранный контейнер и семена, а также:
Светильник для выращивания, если у вас нет окна или места, обеспечивающего не менее шести часов солнечного света.
Хотя вы можете попробовать прорастить семена в лотках, может быть проще просто прорастить их в контейнерах. Однако именно этот метод я использовал, и явключу немного больше информации о том, как это сделать в следующем разделе статьи
Выращивание семян моркови непосредственно в горшках может дать им дополнительный толчок, поскольку их нежные корни не любят, когда их тревожат, и плохо реагируют на пересадку
Сначала заполните контейнер почвенной смесью и удобрением 4-10-10 или 5-10-10 – следуйте инструкциям на упаковке, чтобы определить, какое количество удобрения использовать, так как это зависит от размера вашего контейнера
Сделайте лунки глубиной от 1/8 до 1/4 дюйма на расстоянии двух дюймов друг от друга – проверьте на упаковке с семенами рекомендуемую глубину посадки выбранного вами сорта. Положите два-три семени в каждую лунку, слегка присыпьте почвой и опрыскайте водой. Поддерживайте почву во влажном состоянии, пока семена не прорастут
Поставьте контейнер на солнечное место или под лампу для выращивания. Семена должны прорасти через 14-17 дней, хотя некоторым может потребоваться до 21 дня
Когда проростки достигнут 1-2 дюймов в высоту, проверьте, какие из них самые крепкие и зеленые. Острыми ножницами проредите слабые части, чтобы остались только сильные саженцы, располагая их через каждые два дюйма
Фото Лауры Мельчор.
Вскоре появятся первые настоящие листья, и ваши растения станут немного похожи на богомолов
Этому корнеплоду нужна влажная почва, но не заболоченная. Поливайте глубоко, медленно поливая растения, и дайте воде полностью впитаться в почву
Очень важно убедиться, что корни получают необходимую влагу
Обеспечьте молодым растениям не менее шести часов солнечного света (или его искусственного эквивалента) каждый день
Поддоны для семян
Несмотря на то, что эти корни не любят, когда их перемещают, я выбрала лоток для рассады, потому что до сих пор не приобрела достаточно большой контейнер для посадки, когда начинала
Фото Лауры Мельчор.
Я действительно чувствую, что накрытый лоток для семян может помочь семенам прорасти быстрее – дополнительная влажность очень помогает
Заполните каждую ячейку почвенной смесью, а затем сделайте в каждой ячейке углубления на 1/8 — 1/4 дюйма. Бросьте два или три маленьких семени моркови в каждую ямку, слегка присыпьте почвой и опрыскайте водой так, чтобы не вытеснить семена
Проращивание может занять до трех недель, но я обнаружил, что если держать семена в мини-теплице и поставить их под лампу для роста, они прорастают всего за шесть дней
Если вы не используете лампу для роста или не помещаете семена на солнечное окно до проращивания, обязательно сделайте это, как только увидите появление зеленых ростков
Фото: Laura Melchor.
Когда я сажала морковь в помещении, я еще не усвоила урок о лампах для выращивания и легальности. Поэтому, как и мой ревень, выращенный в контейнере, моя зелень оказалась немного “ногастой’
Если вы используете лампу для выращивания, убедитесь, что она расположена на расстоянии около двух-трех дюймов от только что проросшей рассады. Рекомендуемое расстояние может варьироваться в зависимости от конкретного типа и силы света, который вы используете
Это то, что мне не удалось сделать
Кроме того, убедитесь, что ваша лампа для выращивания обеспечивает полный спектр белого света или смесь красного и синего света, чтобы способствовать здоровому росту
Использование светодиодной лампы идеально, поскольку она не излучает столько тепла, сколько большинство люминесцентных ламп. Если поставить теплоизлучающую лампу слишком близко к растениям, это может привести к перегреву листьев и их увяданию
Фото Лауры Мельчор.
Мои сеянцы выросли высокими, тонкими стеблями, потому что они тянулись к чарующему сиянию лампы для выращивания
Это вызвало проблемы в дальнейшем.(Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше подробностей о “ногах’ морковных верхушек ниже)
Помимо обеспечения достаточного количества света, вы также должны поливать лотки с семенами медленно и глубоко, когда начнут появляться зеленые верхушки
Пересадка рассады
Если вы выращиваете рассаду в лотках или торфяных горшочках, пересаживайте ее, когда появятся два-три кружевных, морковных настоящих листочка
Подготовьте контейнер так же, как я описал выше для посадки непосредственно в контейнеры, заполнив его почвосмесью и удобрением 5-10-10 или 4-10-10
Фото Лауры Мельчор.
Следуйте инструкциям на упаковке удобрения, чтобы узнать, сколько его нужно добавить в почву. Опять же, все зависит от размера вашего контейнера. Убедитесь, что удобрение хорошо перемешано с почвой
Саженцы должны располагаться в контейнере на расстоянии двух дюймов друг от друга. Выкопайте каждую ямку такого же размера, как корневой ком пересаживаемого саженца
Фото Лауры Мельчор.
Опрыскайте саженцы водой и дайте ей впитаться в течение нескольких минут, чтобы растения было легче переносить. Затем выньте саженцы и аккуратно посадите каждый в посадочную яму
Если вы используете торфяные горшочки, сначала замочите их в воде, чтобы они стали мягкими и кашеобразными. Когда вы будете пересаживать их в лунки, обрабатывайте торф, пока он не распадется на части. Это поможет горшкам не подавлять рост корней
Засыпьте почву вокруг саженцев и хорошо полейте, поливая медленно и давая почве глубоко впитаться
Поставьте контейнер под лампу для выращивания или на солнечное место и наблюдайте, как растут ваши маленькие ростки
Выращивание моркови в закрытом грунте
Есть несколько важных моментов, о которых следует помнить при выращивании моркови в закрытом грунте. Все они имеют решающее значение не только при посеве семян, но и на протяжении всей жизни ваших культур
Полив
Во-первых, вам нужно быть бдительным в отношении полива. Хотя большинству корней требуется около двух сантиметров в неделю, вашему комнатному саду может потребоваться больше
Я обнаружил, что система отопления в моем доме очень быстро высушивает грязь во всех моих комнатных растениях, поэтому я поливаю свой огород с морковью каждые два дня
Каждый раз, когда вы видите, что почвенная смесь выглядит сухой сверху или отходит от краев контейнера, добавьте растениям дюйм воды. Вы можете пальцем прощупать почву на дюйм вниз, и если она сухая, значит, ваши растения нуждаются в поливе
Удобрения
Важно также хорошо подкармливать растения. Когда рассада достигнет высоты около трех дюймов или у нее появятся три или более настоящих листьев, подкормите ее удобрением с низким содержанием азота
Аккуратно внесите половину чайной ложки удобрения в область вокруг каждой морковной верхушки, хорошо перемешав его. Поливайте растение, когда закончите. Это необходимо делать каждые три недели
Свет
При выращивании в помещении следует обратить внимание на такие проблемы, как поникшие верхушки
Для меня, когда я сажал морковь на улице под теплым, нескончаемым летним солнцем Аляски, длинные, висячие верхушки не были проблемой
Но лампы для выращивания не похожи на солнце. Для эффективной работы они должны находиться близко к растениям, которые вы выращиваете
В следующий раз, когда я буду сеять морковь в помещении, я буду держать лампы на расстоянии двух-трех дюймов от рассады, а не пяти-шести дюймов. Теперь, когда мои сеянцы продолжают расти, я регулирую свет так, чтобы он всегда находился на расстоянии всего пары дюймов
И я узнал несколько приемов для укрепления слабой рассады, которые вы тоже можете попробовать:
Во-первых, отрегулировав светильник так, чтобы он находился близко к верхушкам растений, убедитесь, что он включен в течение шести-восьми часов в день, каждый день
Во-вторых, включите в комнате вентилятор на несколько часов в день. Установите вентилятор на самую низкую и мягкую мощность на расстоянии нескольких футов от рассады
Вы пытаетесь имитировать ветер, который посылает сигнал растению, что ему нужно вырастить более толстый стебель
Легкое проведение пальцами по верхушкам растений пару раз в день тоже может помочь, по аналогичным причинам
Наконец, попробуйте насыпать дополнительную почву вокруг стеблей, чтобы поддержать их. Только следите за тем, чтобы не закрыть котиледоны или настоящие листья
Вот почему все это имеет значение: рыхлость приводит к ослаблению стеблей растений, которые слишком тонки, чтобы поддерживать себя. Молодые, слабые саженцы более восприимчивы к засыханию — грибковой инфекции, распространенной среди семян, посеянных в закрытом грунте, о которой мы поговорим чуть позже
Поэтому стоит всячески укреплять свои слабые побеги
Посадка побегов
Пройдет совсем немного времени, и вы будете срывать сочные морковки со своего комнатного огорода!
Но что, если вы хотите получить еще больший урожай? Если у вас есть для этого место, подождите около месяца после посадки первой партии семян, а затем посадите еще один контейнер. Таким образом, в тот момент, когда ваш первый урожай будет убывать в холодильнике, вы будете готовы собрать еще один
Или, когда морковь будет расти примерно 45-50 дней, посадите больше семян прямо в тот же контейнер между морковью, которую вы будете собирать. Эти новые семена должны быть посажены на расстоянии около дюйма от созревающих растений вокруг них
К тому времени, когда они прорастут и начнут отращивать корни, вы соберете зрелую морковь и сможете посадить на ее место новые семена
Не забудьте удобрять почву перед каждой новой посадкой, чтобы не допустить ее истощения. Каждые две посадки удаляйте примерно половину старой почвенной смеси и добавляйте новую почву, чтобы обеспечить здоровую, богатую питательными веществами среду для вашего контейнерного сада
Собирать урожай нужно очень осторожно, чтобы не повредить уже развивающиеся корни первого урожая
Продолжайте эту череду в помещении в течение всего года, если хотите – ведь вы можете!
Советы по выращиванию
Управление вредителями и болезнями
Поскольку вы выращиваете морковь в закрытом грунте, единственное заболевание, о котором вам действительно стоит беспокоиться, — это потенциальная грибковая инфекция, или засыхание
Если ваша рассада внезапно завяла без видимых причин, вы, вероятно, можете обвинить в этом сырость. Стебли часто имеют покрытое водой основание и грустно опускаются на почву
Посевы, пострадавшие от затухания.
Вызываемое грибами фузариум, фитофтора, питиум или ризоктония, засыхание невозможно вылечить, как только оно началось. Оно быстро распространяется, уничтожая все ваши драгоценные саженцы
Более подробную информацию вы найдете в нашем руководстве по затуханию влаги
Чтобы избежать этого, вам следует:
Если поддон поражен грибковым заболеванием, выньте его, очистите и продезинфицируйте, заполните новой почвой и семенами и попробуйте снова
Уборка урожая
У этих корней есть один ясный и простой способ сказать, что они готовы к вытягиванию: они демонстрируют свои красивые оранжевые плечи
Если через несколько дней, указанных в пакете с семенами, верхушки не выходят из почвы, поскребите пальцем основание стебля листа. Если вы увидите под поверхностью пухлую морковку, значит, они готовы
Плечики будут от полудюйма до полутора дюймов в окружности, в зависимости от сорта
Крепко возьмите верхушку моркови у ее основания, чуть выше корня, большим пальцем, направленным вниз, и осторожно выдерните морковь из почвы
Конечно, если вы хотите получить нежные, маленькие корешки, вы можете собрать урожай раньше указанного на пакете с семенами количества дней до созревания
Весенняя морковь (или “детка’ моркови, которая отличается от детской моркови в магазине, которая на самом деле является зрелой морковью, обрезанной для удаления поврежденных частей) будет примерно длиной и шириной с ваш палец для большинства сортов
Вы также можете посадить культуры, которые вы планируете собирать в детском возрасте, на расстоянии около дюйма друг от друга для получения большего урожая, так как им не нужно расти такими большими вокруг
Если вы выращиваете более мелкие сорта, не стоит собирать урожай раньше времени, так как готовый продукт будет очень маленьким, когда созреет. Я рекомендую подождать, пока они достигнут своего полного размера, прежде чем собирать урожай
Круглогодичный праздник сахарных корней
Если вы выращиваете морковь в закрытом грунте, ничто не мешает вам наслаждаться сахарными шипами в течение всего года
Представьте, что вы ставите на стол блюдо с жареной морковью на Рождество, как в этом рецепте с нашего родственного сайта Foodal, и заявляете, что в то утро вы сорвали ее со своего собственного закрытого огорода
Или поразить гостей суперсладкими корнеплодами, выращенными в помещении, даже когда на улице температура зашкаливает за 100
Разве ваши гости не будут в восторге?
Вы когда-нибудь выращивали морковь в закрытом грунте? Расскажите нам о своем опыте в комментариях!
Если вы хотите узнать больше о выращивании моркови, вампонадобятся эти руководства далее:
Добавить комментарий