Главная страница » Овощи » Советы по выращиванию зелени колларда зимой
Овощи

Советы по выращиванию зелени колларда зимой

Хотя низкие температуры и покрытая снегом земля могут означать, что основной вегетационный сезон закончился, это вовсе не означает конец свежей огородной зелени

В холодную погоду особенно хорошо растет зелень колларда, и это счастье для меня, так как нет ничего приятнее, чем обжарить на сковороде свежий домашний коллард в чесночном масле

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Читайте далее, чтобы узнать, как сохранить зелень колларда сильной после заморозков

Will Frost Kill Collard Greens?

Колларды, Brassica oleracea var.acephala, является самым холодостойким из всех видов Brassica

Эти представители семейства Brassicaceae невероятно морозоустойчивы и могут переносить температуру до верхних десятков градусов

На самом деле, мороз улучшает их вкус, поскольку низкие температуры заставляют растение преобразовывать крахмал в листве в сахар, что дает более сладкий вкус и более нежную текстуру

Однако сильный мороз может привести к гибели растений – но есть меры, которые вы можете предпринять для их защиты

Эта невероятно выносливая культура может быть собрана даже после заморозков, что делает ее идеальным выбором для выращивания в холодные месяцы для получения порции полезной зелени

Как вырастить колларды для зимнего урожая

Колларды — это двулетнее растение, которое обычно зимует в зонах 8-10 USDA Hardiness Zones, хотя в мягкий год они могут даже выжить в более холодных зонах без посторонней помощи

Однажды я вырастил в своем саду в зоне 6 зелень колларда, которая пережила зиму без защиты и возобновила рост на следующий год!

Если вы живете в теплом климате, лучшее время для посадки — осень, чтобы собирать урожай в течение зимних месяцев. Для достижения наилучших результатов вам необходимо знать дату первого среднего заморозка

Вы можете высевать семена в сад прямым посевом в конце лета или в начале осени, в зависимости от вашего местоположения. Ваша цель — посеять семена вовремя, чтобы урожай был готов к сбору после одного или двух легких заморозков, но до первого убийственного заморозка

Проверьте пакет с семенами, чтобы определить время до созревания выбранного вами сорта – обычно оно составляет от 55 до 75 дней

Узнайте больше о различных сортах зелени колларда в этом обзоре

В очень теплых районах семена можно выращивать в помещении, чтобы пересадить их в сад примерно за восемь недель до средней даты первого заморозка. Этот срок будет немного отличаться в зависимости от выбранного вами сорта

Выберите место, где солнце светит не менее четырех или пяти часов в день

Смотрите наше руководство для получения дополнительной информации о том, как выращивать зелень колларда

Поскольку это растение является двухлетним, когда наступит весна и погода потеплеет, растения начнут прорастать и давать семена

Возможно, в этот момент вы еще сможете собрать урожай, но листья могут стать жесткими и горькими, и вам лучше просто начать новый урожай

Продление сезона в холодном климате

В более холодных регионах, в зонах 7 и ниже, есть ряд мер, которые можно предпринять, чтобы сохранить урожай коллардов как можно дольше в зимние месяцы

Методы продления сезона, такие как строительство холодильных рам или обручей, могут быть полезны для защиты зелени от снега и сверхнизких температур

Существует множество вариантов защиты растений от холода, часто с использованием материалов, которые уже есть в вашем дворе, например, старого оконного стекла или листов

Я соорудил мини-холодильники для своих коллардов, используя старые окна и обрезки дерева. Я сделал деревянные рамы высотой около двух футов, шириной и длиной с окно, и установил окна на петли сверху, чтобы они могли легко открываться и закрываться

Более подробную информацию о холодильных камерах и теплицах ‘сделай сам’ смотрите в нашем руководстве

Я также окружил свои растения большим количеством измельченных листьев, чтобы обеспечить им хорошую изоляцию

Солома хорошо работает в качестве мульчирующего материала в холодное время года. Когда я хочу собрать немного зелени, я просто открываю окно и беру несколько листьев. Это так просто! Все, что мне нужно не забывать делать, это счищать снег, когда он скапливается сверху

Вы также можете использовать плавающие укрытия рядов поверх выбранного вами мульчирующего материала

Вы можете узнать больше о зимнем мульчировании для холодостойких культур в этом руководстве

Освежить тушеное мясо на зиму

Немного подготовки и пара дополнительных шагов — и у меня есть питательная свежая зелень колларда, которую я могу добавлять в зимнее рагу и жареную картошку в любое время!

Они также вкусны в качестве гарнира в этом рецепте кремированных коллардов на нашем родственном сайте Foodal

Вы выращивали зелень колларда в холодную погоду? Поделитесь своими советами в разделе комментариев ниже!

А для получения дополнительной информации о выращивании крестоцветных культур в вашем саду, ознакомьтесь с этими руководствами далее:

  • Аромат, который вы полюбите: как вырастить брюссельскую капусту.
  • Собирайте в саду сочную зелень: Как вырастить капусту.
  • Как вырастить бок-чой.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий