Главная страница » Овощи » Советы по выращиванию зеленой фасоли осенью
Овощи

Советы по выращиванию зеленой фасоли осенью

При тщательном планировании я могу собрать свежую стручковую фасоль, Phaseolus vulgaris, с огорода осенью

Я часто использую эти домашние овощи для запеканок или салатов из трех бобов, которые беру с собой на футбольные вечеринки, а иногда для посиделок, которые определенная группа моих друзей любит устраивать по выходным в преддверии Хэллоуина

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Я живу в основном в Восточном Теннесси, который находится в зоне 7b USDA Hardiness Zone, где первые ежегодные заморозки ожидаются не раньше 22 октября. При разумном использовании укрытий и посадке на солнечных участках я обычно могу собирать урожай стручковой фасоли вплоть до этого времени

Если у вас похожая погода, или вы живете в более прохладной зоне, но готовы принять дополнительные меры для защиты растений, вы также можете выращивать стручковую фасоль осенью

В этом руководстве я дам советы по посадке и уходу за осенним урожаем этих бобовых, которые производят нежные, стройные стручки

Есть несколько хитростей, которые помогут, но в основном даже начинающий огородник может добиться успеха

Вот информация, которой я буду делиться:

Преимущества выращивания зеленой фасоли осенью

Выращивание собственной стручковой фасоли — это недорогой и малорискованный способ присоединиться к легионам садоводов, которые продлевают сбор летних овощей до начала осени

Особенно быстро растут кустовые сорта, а все виды P.vulgaris, скорее всего, дадут большой урожай – даже для начинающих садоводов

Если вы уже посадили эти овощи в этом году, у вас наверняка остались семена, и их можно использовать для получения осеннего урожая

А если вы просто не успели посадить их весной – или вообще пропустили посадку однолетних овощей в этом году – вы можете наверстать упущенное, посеяв их в середине или конце лета

Хотя при выращивании фасоли осенью немного сложнее поддерживать почву во влажном состоянии, этот недостаток компенсируется тем, что вы также сможете избежать сорняков, которые буйствуют летом

Эти растения также фиксируют азот в почве – бобовые — это именно та культура, которую вы хотите закончить осенью, чтобы следующей весной на грядке было больше питательных веществ

Наверное, самое большое преимущество выращивания осеннего урожая — кулинарное, по крайней мере, для меня

Независимо от того, сажаете ли вы вторую порцию бобов или впервые приступаете к посеву только в конце сезона, осенняя культура поможет вам продлить сбор урожая свежих овощей до сентября, а в некоторых регионах даже до октября или ноября

В то время как сквош и помидоры начинают завязываться, осенний урожай только начинается. Если вы еще не готовы к тому, что летний урожай закончится, вы можете легко продлить его

Готовы воспользоваться всеми этими преимуществами? Вот девять советов, которые помогут вам добиться успеха с осенним урожаем стручковой фасоли:

9 советов для лучшего осеннего урожая

Если вы выращиваете стручковую фасоль для осеннего урожая, эта тактика повысит ваши шансы на успех:

1. Оставьте побольше времени

В любое время, когда вы сажаете овощи для теплой погоды, когда вегетационный период начинает переходить в осень, вы должны помнить об определенных временных рамках, которые не подлежат обсуждению

У вас есть время

P.vulgaris лучше всего растет при температуре воздуха от 65 до 85 градусов по Цельсию

К счастью, прорастание в это время года не является проблемой, так как вы будете сажать, когда температура почвы будет определенно выше, чем минимальные 55°F, необходимые семенам для прорастания

Но в конце сезона погода может стать большой проблемой. При наступлении первых заморозков растение погибает, вместе с ним погибают цветы, листья и стручки

Чтобы успеть собрать урожай до наступления холодов, определите лучшее время для посева, добавив около двух недель к общему количеству “дней до созревания’, указанному на пакете с семенами того или иного сорта кустарника

Обычно это означает, что посев должен произойти примерно за 10 недель до наступления первых заморозков в вашем регионе

Для сортов, выращиваемых на шесте, к указанному количеству дней до созревания нужно добавить около 30 дней

Также полезно принять меры для стимулирования здорового старта растений

Например, замочите семена примерно на восемь часов перед посадкой, чтобы ускорить прорастание, и обязательно дайте молодым растениям достаточно воды

Другие советы по выращиванию и уходу за стручковой фасолью вы найдете в нашем руководстве

Летом вы можете без проблем потерять пару дней в графике выращивания. Но когда вы пытаетесь собрать урожай до наступления заморозков, вам может потребоваться дополнительная забота о растениях

2. Выберите лучший сорт

Вам необходимо посеять сорт стручковой фасоли, который успеет прорасти, дорасти до зрелости и дать урожай, когда температура будет находиться в идеальном диапазоне от 65 до 85 градусов по Цельсию большую часть времени

Если вы сажаете для получения раннего осеннего урожая, вы можете рассмотреть сорта фасоли, которые созревают в течение 60-90 дней, если у вас есть значительная фора

Например, для осеннего урожая в моем регионе мне придется сеять в середине июля, чтобы у такого сорта, как ‘Kentucky Blue, было достаточно времени для получения приличного урожая

Я основываю эту дату на 63 днях, необходимых для созревания, плюс 30 дней для поэтапного сбора урожая, и еще несколько дней для учета более медленного созревания при более низкой температуре

Если только вы не живете в месте с длинным вегетационным периодом, я придерживаюсь сортов кустовой фасоли для осеннего урожая. Они быстрее созревают и дают большой урожай в течение короткого периода сбора

Если в результате такой стратегии вы получите больше бобов, чем сможете съесть в свежем виде, получите советы по консервированию или замораживанию обильного урожая из этого руководства на нашем родственном сайте Foodal

Сорт ‘Масаи — один из ранних вариантов для осенней посадки, созревающий через 47 дней после посева в оптимальных условиях. Его французские стручки филе имеют настоящий зеленый цвет и лучше всего сохраняют вкус, когда их длина достигает четырех дюймов

Листья — еще одна изюминка ‘Масаи. Они настолько малы, что не заслоняют бобы, что облегчает их сбор. Это особенно важно для осеннего урожая, так как вы хотите успеть собрать как можно больше

‘Masai

Найти ‘Масаи можно в пакетиках по 40 семян и мешках оптом в True Leaf Market

Стоит также обратить внимание на сорт ‘ProviderОн устойчив к мучнистой росе, которая так распространена в конце лета и осенью

Через 50 дней после посева на растениях высотой всего 16-18 дюймов образуется множество бесстручковых, прямых, пяти-восьмидюймовых стручков

‘Провайдер

Найти ‘Провизор можно в Botanical Interests в пакетах примерно по 120 семян

Если вы выберете бобы с шестом, повысьте шансы собрать урожай до заморозков, выбрав сорт, который плодоносит относительно быстро, например, ‘Kentucky Wonder, о котором я говорил выше

Этот сорт дает обильные гроздья темно-зеленых, нежных бобов примерно через 60 дней после посева. Устойчивые к ржавчине растения достигают четырех-пяти футов в высоту при созревании

‘Кентуккийское чудо

Органические семена ‘Кентуккийского чуда можно найти в магазине True Leaf Market в пакетах примерно по 40 семян или в однофунтовых мешках

3. Выберите подходящий участок

В первую очередь необходимо выбрать часть овощной грядки или приподнятой грядки, которая будет полностью освещена солнцем. Зеленой фасоли требуется до восьми часов солнечного света ежедневно

Когда дни становятся короче, место, которое вы использовали для весенней посадки, может не давать достаточно солнечного света. Если это так, выберите место с более прямым солнцем для осеннего урожая

В этом вам может помочь ведение дневника садовода, в котором вы записываете движение солнца от одного сезона к другому

Если на той же грядке растут другие растения, спрогнозируйте, не станут ли они настолько высокими, что будут затенять бобы на более поздних этапах вегетационного цикла

Почва не так важна. Обычно можно обойтись средней почвой, если она хорошо дренирована

Можно сажать бобовые на том же месте, где вы посадили яровые культуры, если только вы выдернете все растения до того, как посеете новые семена

В противном случае старые растения будут конкурировать с новыми за воду и солнечный свет еще долго после того, как они начнут плодоносить

И, наконец, если вы выбираете сорт с шестом, выберите место с уже установленной шпалерой или место, где вы сможете установить шпалеру до посева

Когда растения пойдут в рост, не стоит беспокоить их неглубокие корни, добавляя опоры или перемещая их в место, где они могут получать больше солнца – если только они не растут в горшках

4. Будьте осторожны с компаньонами

Любое количество летних овощей дополняют P.vulgaris в качестве компаньонов, включая сквош и томаты. Вы можете узнать больше о 31 полезном компаньоне зеленой фасоли в нашем руководстве

Но вы не хотите попасть в ситуацию, когда вы сеете новый урожай фасоли вместе с томатами или сквошем, сезон которых подходит к концу

Когда они закончат давать урожай, необходимо выдернуть и компостировать других фаворитов огорода, чтобы добавить биомассу в компост, если они здоровы, или чтобы предотвратить затяжные болезни или жучков на зрелых растениях от зимовки в почве

Если вы пытаетесь выращивать фасоль посреди всего этого, то вам будет трудно выполоть растения конца сезона, не нарушив при этом неглубокие корни фасоли

В целом, лучше сеять на свежем участке почвы, а не сажать новый урожай бобов вместе с укоренившимися вьющимися или разросшимися овощами-компаньонами

В этом случае им не придется делить шпалеру, солнечный свет или воду, и они смогут расти достаточно быстро, чтобы успеть собрать урожай до наступления заморозков

Если вы выращиваете на небольшом пространстве, то хорошей идеей будет посадить зелень рядом с прохладной рассадой брассики

Кусты будут расти быстрее, чем капуста, цветная или кочанная капуста, поэтому вам не придется беспокоиться о конкуренции, к тому же эти два вида овощей дают взаимную выгоду

А когда придет время выдергивать бобовые и оставлять луковичные, вам не придется беспокоиться о том, что глубоко укоренившиеся луковичные случайно выдернут вместе с неглубоко укоренившейся фасолью

5. Прополка перед посевом

Когда вы сажаете бобы поздней весной, они обычно растут быстрее, чем сезонные сорняки, которые только начинают расти

Но если вы сеете в середине или конце лета для осеннего урожая, любые сорняки, которые уже есть в саду, имеют уже укоренившиеся корни. С ними вашим всходам будет очень трудно бороться

Перед посевом обязательно тщательно прополоть участок, выдергивая или выкапывая всю корневую систему

Затем старательно продолжайте выполнять эту задачу в течение первых 30 дней выращивания осенней культуры, пока растения не станут настолько большими, что вы можете случайно выдернуть их вместо сорняков

Как только растения вырастут на несколько дюймов, положите вокруг них двух- или трехдюймовый слой мульчи. Это подавит сорняки и сохранит влагу до конца сезона

6. Защитите рассаду от сильной жары

Фасоль известна тем, что она вынослива и любит солнце. Мы, южные садоводы, полагаемся на них, чтобы сохранить урожай, когда другие овощи начинают томиться в жару

Но это не значит, что они могут начать жизнь на раскаленной грядке

Если температура превышает 90 градусов, когда вы планируете сеять семена, нелишним будет притенить почву на неделю или около того, чтобы семена проросли

Используйте теневую ткань или, как я, установите над почвой зонтик для гольфа или пляжный зонт на все это время

Кроме того, при высоких температурах сложнее сохранить почву влажной до прорастания

Обязательно сажайте растения в хорошо дренированную, предварительно увлажненную почву и поддерживайте влажность среды выращивания водой из большой старой бутылки с распылителем или мелкоструйной насадки на садовый шланг

После того, как семена прорастут, убедитесь, что почва остается постоянно влажной и они не подвергаются опаливанию еще неделю или две, пока они не укоренятся

7. Рассмотрим контейнеры

Если вы хотите выращивать стручковую фасоль, но ваш вегетационный период не дает достаточно дней для сбора урожая до наступления заморозков, вы можете рассмотреть возможность выращивания нескольких растений в контейнерах

Только не забудьте поставить большие контейнеры на подкатные тележки, чтобы их можно было легко перевезти, если наступят холода, а растениям еще нужно немного времени

Однако это лишь временная мера. Это не поможет вам посадить фасоль не в сезон, но может дать вам дополнительную неделю или две, если вы сажаете немного позже оптимальной даты посева

Посадка в контейнеры также поможет вам перенести растения на солнце и обеспечить дополнительную защиту от непогоды

8. Собирайте урожай регулярно

Как только бобы достигнут длины в несколько дюймов, и вы увидите семена, выпирающие внутри, пора собирать

Когда вы будете собирать урожай осенью, вам нужно будет не забывать об этой работе, чтобы растения продолжали плодоносить

Это особенно важно для кустовых сортов с их коротким периодом сбора урожая, но и шестовые сорта будут давать больше урожая при частом сборе

Летом у вас есть возможность забыть о нескольких растениях и просто посадить новые, если они перестанут плодоносить. Но урожай осенью можно получить лишь на короткое время. Если растения перестают давать новые стручки, игра окончена

9. Следите за погодой

Когда конец второй посадки начнет подходить к концу, вызахотите следить за прогнозом погоды

Если на ваших кустах или лозах все еще растут бобы, может быть стоит укрыть их в преддверии заморозков

Но укрытие междурядий, полиэтилен или простыни можно снимать только в том случае, если вы ожидаете возвращения более ясной погоды и значительного урожая

В противном случае лучше выкорчевать растения до наступления заморозков. Это позволит получить хорошую добавку к компостной куче, а также предотвратит появление зимующих насекомых-вредителей и почвенных болезней, которые появляются на участках, заполненных остатками садового мусора

На шаг впереди фонарей Джека-о-Лантерна и Джека Фроста

Стручковая фасоль — это вариант для осеннего выращивания, если вы не готовы отпустить лето или просто не успели посадить этот вкусный овощ поздней весной

Я ценю эту отсрочку, и я уверен, что вы тоже ее оцените

Получили ли вы пользу от посева стручковой фасоли для осеннего урожая, или у вас остался вопрос, который мы не осветили в этих советах? Если да, пожалуйста, ответьте на него и оставьте нам сообщение в разделе комментариев ниже

А если вам интересно узнать больше способов повысить урожайность и насладиться урожаем, читайте далее эти руководства по выращиванию стручковой фасоли:

  • Как вырастить кустовую фасоль.
  • Уборка стручковой фасоли: Когда и как их собирать.
  • Как бороться с жуками на растениях зеленой фасоли.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий