Главная страница » Овощи » Треснувший плод на лозе: Безопасно ли есть разделенные помидоры?
Овощи

Треснувший плод на лозе: Безопасно ли есть разделенные помидоры?

Вы знаете старую поговорку: ‘Не плачь над разделенными помидорами’? Или что-то вроде этого&hellip

Помидоры обычно раскалываются на лозе, образуя открытую рану. Но безопасны ли они для употребления в пищу?

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти подходящие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Давайте узнаем. Мы рассмотрим следующее:

Почему помидоры расходятся?

Плоды могут раскалываться во время роста из-за изменений в состоянии гидратации

Как и в случае с сухой кожей, когда растению не хватает воды, кожица развивающегося плода может потрескаться. После сильного дождя, когда помидоры вновь увлажняются и набухают, эта трещина лопается и вызывает большую трещину в плоде

Хотя вы не можете контролировать погоду, вы можете стараться поливать как можно чаще. Устойчивое состояние увлажнения поддерживает ваши растения в хорошем состоянии и может предотвратить появление трещин и расколов

Поливайте на уровне почвы и следите за местной нормой осадков с помощью дождемера. Летним культурам наверняка потребуется дополнительная помощь в поливе в периоды жаркой и сухой погоды

Имейте в виду, что растения, выращенные в контейнерах, нуждаются в более частом поливе, поскольку почва высыхает быстрее, чем у растений, выращенных в земле

Использование капельного полива и установка таймера на системе полива, когда вы уезжаете в отпуск, поможет сохранить растения увлажненными и счастливыми

Вы можете прочитать больше о поливе растений томатов здесь, а также узнать больше о том, что вызывает растрескивание плодов и как предотвратить растрескивание.(скоро будет!)

Можно ли есть треснувшие помидоры?

Да, но не всегда

Сбивает с толку, верно?

Если раскол небольшой и достаточно поверхностный, затрагивающий только поверхность плода, то, скорее всего, его можно есть

Насколько мал раскол? Немного дополнительной осторожности никогда не помешает. После мытья фрукта можно вырезать вокруг трещины и использовать только то, что осталось, выбросив поврежденную часть

Большая трещина в боку одного из этих сочных фруктов служит приглашением для бактерий и грибков, что приводит к гниению

Если трещина большая или глубокая и врезается в мякоть, рекомендуется выбросить фрукт в компостную кучу или в мусор

Опять же, лучше перестраховаться, чем потом жалеть, когда речь идет о бактериях и грибках

Иногда плод заживает сам, пока он еще находится на растении, заполняя рану твердой серовато-белой мякотью. Эту твердую часть можно срезать после сбора урожая

Если при разрезании внутренняя часть выглядит яркой и красной, оставшуюся часть плода можно сохранить и использовать

Время также является важным элементом. Если вы заметили раскол, постарайтесь собрать поврежденный плод как можно скорее

Если оставить плод на лозе дольше, на солнце, увеличивается риск развития бактерий или грибков и инфекции

Savoring the Split

Если вам удалось спасти несколько томатов с незначительными расколами, прежде всего, поздравляем вас! Плоды вашего труда окупились, и вы смогли преодолеть распространенное, но досадное препятствие в садоводстве

Теперь, что же вам с ними делать?

Отрезание поврежденных частей фрукта может сделать их визуально менее привлекательными, но они все равно прекрасно подходят для использования в обработанных и приготовленных рецептах

На самом деле, приготовление свежих фруктов, которые были немного повреждены, и доведение их до кипения может быть безопаснее, чем употребление их в свежем виде, как дополнительная мера предосторожности в отношении качества пищи


Фото Meghan Yager.

Попробуйте сделать свой собственный домашний соус для макарон, приготовленный сок или кетчуп. Вы даже можете использовать свой урожай в супе или рагу, как, например, в этом блюде с нашего сайта Foodal, которое легко приготовить всего за 20 минут и приправить свежим базиликом

Варенье — еще один вкусный вариант приготовления, но помните, что не стоит консервировать или ставить на хранение консервы, сделанные из ушибленных или поврежденных продуктов

Вместо этого попробуйте быстро приготовить консервацию, которая готовится, а затем хранится в холодильнике (а не дольше лежит на полке), как этот сладко-соленый томатный джем от Foodal. Он очень вкусен на бутербродах с жареным сыром!

Если вы хотите продолжить наслаждаться томатными вкусностями (разделенными или нет), посмотрите эти статьи далее:

  • Топ-10 причин полюбить помидоры и добавить больше в свой рацион.
  • Как выращивать и ухаживать за томатами в своем саду.
  • Как хранить урожай томатов.
  • Как предотвратить и лечить раннее заболевание.
  • Анастасия Смирнова

    Анастасия Смирнова

    Настя окончила РГАУ-МСХА им. Тимирязева по специальности Декоративное садоводство и флористика. Она занимается садоводством, ландшафтным дизайном, ботаникой и вирусологией растений.
    Когда она не пишет о растениях или не работает с ними, Настеньку можно найти зарытой в плед с книгой, рисующей или поедающей Нутеллу с бутербродами =)

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий