Главная страница » Травы » Три способа размножения чеснока
Травы

Три способа размножения чеснока

Чеснок — настолько феноменальная луковица, что существует целый калифорнийский ресторан, посвященный ему. Оригинальное место находится в Сан-Франциско и называется ‘The Stinking Rose: Чесночный ресторан

Я проходил мимо его ароматных дверей много раз, но не имел возможности отведать “чеснок, приправленный едой’, как провозглашает девиз ресторана

В этом конкретном ресторане вы можете отведать все, что угодно, от чесночного мартини до чесночного мороженого. Если вы хотите попробовать эти авантюрные блюда дома – или что-то более скромное – радуйтесь!

Размножить гвоздику и луковицы в домашних условиях удивительно просто. Можно также вырастить их из семян – но это очень сложно, и я объясню почему

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

В этой статье вы узнаете самый распространенный способ размножения душистой травы – плюс менее распространенный, но не менее захватывающий способ вырастить свой собственный чеснок

Вот что вы узнаете:

Два вида чеснока

Легко определить, кто еще относится к той же семье, что и чеснок

Просто принюхайтесь к саду, и станет ясно, что лук-порей, лук репчатый, лук-шалот, шнитт-лук и лук-шалот относятся к роду Allium семейства Amaryllidaceae, как и наша звездная трава

Подробную историю этого ароматного растения Allium вы найдете в нашем руководстве по выращиванию чеснока

Прежде чем мы начнем, все, что вам нужно знать, это то, что существует два вида, выращиваемых домашними садоводами:

  • A.sativum, сорт с мягкой шейкой, который может похвастаться сроком хранения от шести до восьми месяцев и обычно продается в продуктовых магазинах
  • A.sativum var.ophioscorodon, сорт с твердой шейкой, который растет на жестком цветущем стебле и отличается более крупными гвоздиками со сложным вкусом.
  • Эти различия вступают в игру, когда вы выбираете метод размножения. Продолжайте читать, чтобы узнать почему!

    Три способа размножения

    Существует два основных способа размножения чеснока в домашних условиях. Третий способ немного сложнее

    Первый и самый распространенный способ — это извлечь зубчики из существующей луковицы и посадить их по отдельности

    Для этого можно использовать луковицы из отдела органических продуктов в продуктовом магазине или луковицы, купленные в питомнике

    Этот метод успешен как для мягколуковичных, так и для твердолуковичных сортов

    Второй, менее распространенный способ размножения — это использование бульбочек.“Бульбиль’ — это милое и совершенно подходящее название для крошечных мини-зубчиков, которые развиваются среди цветов жесткошеего чеснока

    Они также иногда встречаются на верхушках луковиц с мягкой шейкой, но с гораздо меньшей степенью надежности, поскольку виды с мягкой шейкой не склонны к болтанию

    С другой стороны, сорта с твердой шейкой почти всегда закручиваются, если им это позволить

    Поэтому, если вы выращиваете в саду чеснок с жесткой шейкой и позволяете только одному из ваших растений отрастить побеги, зацвести и пойти на семена, вы можете собрать луковицы в конце лета и посадить их осенью

    Размножение чеснока из семян технически возможно, хотя это очень трудно сделать – и практически невозможно получить семена, если вы не собираете свои собственные

    А для этого вам нужно выращивать сорта с твердой шейкой

    Здесь мы рассмотрим все три этих способа распространения. Давайте приступим!

    1. От гвоздики

    Гвоздика хороша тем, что ее гораздо легче найти в питомниках, чем луковицы

    В большинстве питомников вам продадут набор из четырех-шести целых луковиц чеснока, которые затем нужно будет разделить на зубчики для посадки

    Вот как это работает

    Во-первых, вы должны убедиться, что используемая вами почва имеет pH от 6,0 до 7,5

    Также необходимо убедиться, что почва рыхлая и хорошо дренируется, так как подтопление гвоздики может стать катастрофой для вашего урожая

    Вам также необходимо убедиться, что на ваши растения светит много солнца

    Если вы выращиваете чеснок в помещении в контейнерах, вам может понадобиться подсветка. Или, если у вас есть дополнительное солнечное окно, это тоже подойдет

    Лучшее время для посадки этой травы в открытый грунт — осень или весна

    Имейте в виду, что сорта с мягкой шейкой лучше всего растут в зонах жесткости USDA от 8 и выше, а сорта с жесткой шейкой предпочитают более прохладную погоду в зонах от 7 и ниже

    Если вы планируете посадить твердокорые сорта осенью, они получат необходимое время вернализации – шесть-восемь недель зимней прохлады при температуре 40-45 градусов по Цельсию

    Для весенней посадки вам нужно будет охладить луковицы в течение 6-8 недель перед посадкой, или купить предварительно охлажденные луковицы

    Внесите в почву удобрение 10-10-10 NPK, согласно инструкции на упаковке

    Или, если вы используете садовую землю, процедите ее через сетку, чтобы удалить камни и комки грязи, и добавьте хорошо перегнивший навоз

    Теперь самая простая часть: посадка

    Это занимает четыре простых шага

    1. Аккуратно разделите луковицу на отдельные зубчики, стараясь оставить на каждом из них обертку, чтобы обеспечить защиту от вредителей и болезней

    2. Выкопайте небольшую ямку такого же размера, как и гвоздика. Для нескольких гвоздик убедитесь, что каждая ямка находится на расстоянии от четырех до шести дюймов друг от друга. Ряды должны располагаться на расстоянии от восьми до двенадцати дюймов друг от друга

    3. Поместите гвоздику в лунку, острой стороной вверх. Из этой части быстро вырастут побеги, а из нижней части будут развиваться корни

    4. Накройте землей и тщательно полейте (примерно на один-два дюйма)

    Продолжайте глубоко поливать каждый раз, когда почва высыхает

    Чтобы проверить, насколько увлажнена почва, копните на глубину около четырех дюймов рядом с посаженной гвоздикой, но не слишком близко к ней. Если вы чувствуете влагу, поливать не нужно. Если земля сухая, поливайте

    Вы сможете наслаждаться небольшими весенними луковицами примерно через три месяца. Луковицы, посаженные осенью, будут готовы к уборке через 240 дней после посадки – примерно в конце лета

    Хотя при осенней посадке вам придется ждать дольше, вы сможете насладиться более крупными луковицами и гвоздиками

    Как только верхушки начнут становиться коричневыми, прекратите полив. В течение следующих двух недель одна треть растения должна выглядеть засохшей

    Теперь самое время собирать урожай. И не забудьте высушить или вылечить луковицы в течение двух-трех недель перед употреблением

    2. Из луковиц

    Вы позволили одному из имеющихся у вас растений чеснока с твердой шейкой развить побеги? Тогда в конце июля или в августе вы сможете собрать двойной урожай

    Позволяя растению цвести, вы отвлекаете энергию от формирующейся внизу луковицы, но не полностью останавливаете ее рост

    Вы все равно получите урожай луковиц, хотя и меньший, чем если бы вы отрезали побеги. Но вы также получите урожай луковиц с верхушки растения

    Внешний слой кожицы на стручке луковицы потрескается, открывая внутри от десяти до сотни крошечных луковиц

    Отрежьте всю головку с цветками и подвесьте ее где-нибудь для просушки и вяления так же, как и собранные луковицы чеснока

    Когда вы разотрете их пальцем, и луковицы легко отделятся от стручка, они готовы к посадке

    Вы можете посадить их сразу или хранить в прохладном, сухом месте до шести месяцев

    Но почему вам стоит задуматься о посадке луковиц в первую очередь?

    Одна из самых важных причин заключается в том, что у луковиц гораздо меньше шансов перенести болезни, передающиеся через почву, чем у гвоздик

    Они развиваются полностью над землей, но состоят из того же генетического материала, что и подземные луковицы

    Еще одна причина? Они недорогие. Пустите одно растение на семена, и вы получите от него еще как минимум десять, а то и сто растений

    Вам потребуются точно такие же условия выращивания, как и для гвоздики: рыхлая, хорошо дренированная почва с добавлением удобрений или навоза и солнечное место. Луковицы также следует высаживать осенью

    Или, если вы сажаете их в контейнеры, высевайте их в любое время, но убедитесь, что они получили шесть-восемь недель вернализации в прохладном подвале (45 градусов по Цельсию или ниже), в холодильнике или на открытом воздухе. Бульбилы, как и создавший их сорт с твердой шейкой, лучше всего растут в зонах 7 и ниже

    Вот как их сажать:

    1. Убедитесь, что у каждой луковицы сохранилась обертка. Это легче сделать с маленькими луковицами, потому что их не нужно разрывать на части. Они не находятся в плотно завернутой головке, как зрелый чеснок

    2. Выкопайте ямку размером с каждую луковицу и посадите ее острой стороной вверх. Луковицы должны находиться на расстоянии шести дюймов друг от друга, а ряды — также на расстоянии шести дюймов друг от друга

    3. Покройте почвой и глубоко полейте, но количество воды не должно превышать 1/2 — 1 дюйм каждую неделю – или поливайте только тогда, когда почва высохнет

    Через 240 или около того дней (следующим летом) луковицы вырастут в растения среднего размера. Аккуратно, но крепко возьмитесь за основание этих растений и потяните их вверх и вытащите из земли

    На конце растения, в области корней, вы увидите маленький кругляшок чеснока. Он еще не сформировал луковицы, но уже имеет вкусный чесночный аромат, который вы можете использовать в приготовлении пищи, если захотите

    Но это помешало бы вашему процессу роста, поэтому я призываю вас продолжать!

    Теперь вам нужно просушить кругляк в течение двух-трех недель, а затем посадить его осенью острой стороной вверх. Еще через 240 дней соберите урожай этой луковицы

    И вуаля! Вы, ангел терпения, вырастили свою собственную гвоздику из луковицы

    3. Из семян

    Как я уже упоминал ранее, выращивание чеснока из семян — сложный и трудоемкий процесс

    Чтобы собрать крошечные семена с сорта с твердой шейкой, растущего в вашем саду, вам придется сначала удалить луковицы и дать возможность развиться настоящему цветку

    Удаление луковиц без срезания побегов и их сушки может быть особенно сложным – я рекомендую использовать пинцет, чтобы не повредить крошечные цветы

    После того как луковицы удалены, следующим шагом будет опыление цветков

    К сожалению, цветки не способны к самооплодотворению, но опыление может происходить между двумя или более цветками в одном соцветии – на одном и том же растении

    Цветы чеснока обычно опыляются насекомыми. Примерно через 45-60 дней после опыления семена готовы к сбору урожая

    Для достижения наилучших результатов оставьте головки семян сушиться на растении перед сбором урожая

    Большинство семян чеснока имеют очень низкую всхожесть, часто до 10%

    После сбора семена следует поместить в холодильник на четыре недели, так как они имеют период покоя, поэтому их нельзя высевать сразу после сбора

    Семена можно высевать либо в стерильную смесь для рассады, либо в обычную почву. Если они жизнеспособны, то должны прорасти в течение 6-8 дней. Но, как упоминалось ранее, процент прорастания очень низкий

    Как бы вы ни посадили, зубчики чеснока — вкусное лакомство

    Независимо от того, размножаете ли вы чеснок бульбочками или зубчиками, вы непременно насладитесь восхитительным ароматом после того, как соберете и вылечите выращенные дома луковицы

    После этого вы можете наслаждаться всевозможными вкусными рецептами

    Например, этот рецепт чесночно-имбирных тако с нашего родственного сайта Foodal. Или этот рецепт пасты с брокколи и чесночным соусом, также с сайта Foodal

    Существует так много способов насладиться этой ароматной травой. Вы даже можете быть смелыми, как повара ресторана The Stinking Rose, и попробовать себя в приготовлении чесночного мороженого!

    А какой ваш любимый рецепт с чесноком? Дайте нам знать в комментариях!

    И не забудьте ознакомиться с другими нашими статьями о выращивании других вкусных аллиумов в вашем саду:

  • Как выращивать лук-порей.
  • Как выращивать и собирать пучковый лук.
  • Как выращивать шнитт-лук и зачем это нужно.
  • Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий