Главная страница » Травы » Вкусный газон: Советы по использованию кулинарных трав в качестве почвопокровных
Травы

Вкусный газон: Советы по использованию кулинарных трав в качестве почвопокровных

Иногда бывает непросто выбрать подходящее почвопокровное растение для конкретного участка сада

Этому растению нужно слишком много солнца. Это растение любит тень. А это растение вы использовали повсюду, и вам хочется чего-то нового

Думали ли вы об использовании кулинарных трав в качестве почвопокровных? Добавление этих многофункциональных съедобных растений в ваш сад решает не только проблему заполнения пустого пространства, но и позволяет оживить ужин!

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие товары. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Джудит Крафт, главный садовник травяного сада Остинского травяного общества в Остине, штат Техас, любит травы, потому что многие из них цветут в тени

Она говорит: “Травы дают гораздо больше разнообразия и текстуры в саду, чем некоторые другие почвопокровные растения.’ Она добавляет, что некоторые травы — такие как прицепной розмарин — полезны как средства защиты от эрозии. Посадите их на берегу или возле подпорной стенки, чтобы удержать почву на месте, советует она

Используйте почвопокровные травы между камнями на дорожке, чтобы, когда вы наступаете на них, в воздухе чувствовался небольшой аромат, говорит Скип Рихтер, окружной агент по распространению садоводства в Texas A&M Agrilife Extension Service

Как выбрать?

Выбор почвопокровной травы может быть очень увлекательным благодаря большому разнообразию способов выращивания, цветов, форм, размеров и цветения

Некоторые соображения перед тем, как сделать выбор:

  • Заменит ли ваш травянистый почвопокровник весь газон?
  • Будет ли он просто служить в качестве дополнения здесь и там?
  • Будете ли вы ходить по нему или просто любоваться им?
  • Является ли ваше место солнечным или тенистым?
  • Как бы ни были они хороши, есть одно предостережение в использовании кулинарных трав в качестве почвопокровных

    Мы расскажем об этом далее в статье, а пока давайте рассмотрим некоторые травы, которые вы можете использовать в своем саду

    Тимьян

    Требования к освещению: Полное солнцеВысота: 2-3’Движение ног: Некоторые сортаЦветение: Лавандовые цветы в середине весны

    До 300 сортов тимьяна искушают нас во время посещения садового магазина, но одним из самых прекрасных видов для почвопокровных растений является Thymus praecox ‘Coccineus, известный также как “ползучий тимьян’, “дикий тимьян’ или иногда “мать тимьяна’

    Согласно данным Кооперативной службы расширения и исследований Университета Арканзаса, “ползучий тимьян в основном используется в качестве декоративного почвопокровного растения в садах камней, травяных садах, в качестве бордюра перед границами сада и между брусчаткой в садовых дорожках’

    Если вы хотите покрыть дорожку, обратите внимание на шерстистый тимьян (Thymus pseudolanuginosus), ‘Doone Valley тимьян (Thymus x ‘Doone Valley) и Thymus serphyllum) — еще один сорт, который иногда называют “ползучим’

    Узнайте больше о выращивании тимьяна и приготовлении блюд с тимьяном

    Сладкая полынь

    Требования к освещению: От полутени до полной тениВысота: 6-12’Движение ног: НетЦветение: Белые цветы с конца весны до середины лета

    Дудник душистый (Galium odoratum) — незаслуженно забытая трава, которая хорошо себя чувствует в тенистых местах ландшафта. Это растение особенно хорошо себя чувствует под соснами и деревьями черного ореха, которые известны своей негостеприимностью к соседним растениям

    Аромат вудруфа сравнивают со свежескошенной травой

    Цветы и листья дудника можно высушить и использовать для приготовления горячего или холодного чая. Эта трава также используется в майском вине — пунше, приготовленном из белого вина с добавлением лещины и фруктов, таких как ананас, клубника и апельсин

    Розмарин ползучий

    Требования к свету: СолнцеВысота: 12-24’пешеходное движение: Достаточно вынослив, чтобы выдержать, но слишком высок, чтобы быть практичным на дорожкеЦветение: Лавандовый или белый

    Известный также как ползучий, прицепной или простертый розмарин (Rosmarinus prostratus), это растение даже соседские дети знают, что нужно отщипнуть, чтобы вдохнуть его характерный и приятный аромат

    Благодаря глубокой корневой системе это растение хорошо себя чувствует на солнечном берегу или склоне

    На кухне розмарин используется в качестве приправы к мясу, блюдам из птицы и картофелю. Но в целом, вкус розмарина прямостоячего уступает вкусу розмарина вертикального, который менее горький и более насыщенный

    Узнайте больше о выращивании розмарина и холодостойких сортах

    Зимнезеленый

    Требования к освещению: От частичной до полной тениВысота: 6′ Движение ног: Выдерживает немного, но не сильноЦветение: Белый с розовым оттенком, конец весны — лето

    Винтергрин (Gaultheria procumbens) — хороший выбор для лесных условий. Не любит жару и влажность

    Листья с мятным запахом зимней зелени используются в обезболивающем чае, а масло из листьев используется в качестве ароматизатора в жевательной резинке и твердых конфетах, но эфирное масло зимней зелени не следует использовать в кулинарии

    Ягоды растения являются вкусным дополнением к мороженому

    Мята

    Требования к освещению: От полутени до полутениВысота: 1-24’Движение ног: ЛегкийЦветение: Белый, розовый, лавандовый

    Мята любит влажные, тенистые места, и она очень агрессивно растет, поэтому, если вы не хотите, чтобы она поглотила весь ваш сад, вы захотите закрепить ее с помощью оград или металлических окладов, заглубленных на 8′

    Корсиканская мята (Mentha requienii) — низкорослая (1-3′) мята, которая особенно хорошо подходит для заполнения промежутков между ступеньками, поскольку она хорошо переносит небольшое пешеходное движение

    В кулинарном отношении мята вкусна в чаях и других напитках, а также во многих блюдах азиатской кухни. Чтобы получить больше советов, прочитайте наше руководство по выращиванию

    Орегано

    Требования к освещению: СолнцеВысота: 3-18’Движение ног: Некоторые сортаЦветение: Белый, розовый, лавандовый

    Травянистая суперзвезда, известная своим непременным ароматом в соусах для пиццы и макарон, некоторые сорта орегано также являются долговечным почвопокровным растением

    Душица ползучая (Origanum marjorana ‘Betty Rollins) вырастает до высоты 6′, а душица ползучая (Origanum vulgare ‘Humile) быстро разрастается, образуя плотный коврик высотой менее 3′

    Джудит Крафт из Austin Herb Societyлюбит сажать некоторые из более нежных сортов душицы вдоль пешеходной дорожки.“Когда вы касаетесь ее лодыжками, она издает прекрасный аромат’, — говорит она

    Узнайте больше о выращивании орегано здесь

    Предупреждение, которое мы обещали

    Если повезет, вы уже планируете, какие душистые травы вы установите в тех или иных местах вашего сада

    Помните, что вы не столкнетесь с ситуацией, которая произошла с моим маленьким сыном. Намереваясь добавить его в соус, который я готовил, я сорвал немного орегано с участка возле детских баскетбольных ворот

    Наблюдая за мной, мой сын спросил: “Мама, ты собираешься использовать это в нашем ужине? ‘ Я подтвердила, что так и планировала. Он задумчиво кивнул и вернулся к подбрасыванию мяча, а я направилась на кухню

    Примерно через 3½ минуты он пулей влетел в дом и направился прямо к плите.“Ты уже добавила листья в соус?! ‘ Я не добавляла и спросила его, почему он так интересуется. Нервно окинув взглядом комнату, он овчароподобно ответил: “Эээ, иногда я писаю вон там, где ты ее подобрал’

    Хорошо, тогда

    К счастью, у меня есть несколько участков орегано, растущих вокруг садов. Я проверил следующий источник, прежде чем нарезать черенки, и, несмотря на это, довольно тщательно промыл эту вторую партию черенков

    Theres No Place Like Home

    Используйте пространство вашего сада по максимуму, высаживая растения, которые не только красивы, но и полезны. Любой огородник скажет вам, что нет ничего более приятного, чем еда из собственного сада

    Начните сажать растения сегодня, и вы в кратчайшие сроки добавите домашние ароматы к вашим домашним блюдам

    Есть ли у вас забавные истории о травах? Мы с удовольствием послушаем их; поделитесь в разделе комментариев ниже!

    Аватар

    Иван Сергеев

    Добавить комментарий

    Оставить комментарий