Главная страница » Фруктовые деревья » Выращивание яблонь: A Fruitful Primer
Фруктовые деревья

Выращивание яблонь: A Fruitful Primer

Malus domestica

Должен признаться, что когда кто-то говорит: “Представьте себе дерево’, я представляю себе яблоню, а когда говорят: “Подумайте о фруктах’, я сразу же думаю о яблоках. Вполне логично, что я считаю выращивание яблонь высоким искусством садоводства

Отчасти эта любовь и привлекательность объясняется тем, что я вырос в старом яблоневом саду. Тогда я в основном лазил по деревьям, ел фрукты и с грустью наблюдал, как последние выжившие деревья медленно умирали от старости

Сейчас я часто сажаю новые деревья и ухаживаю за теми, которые регулярно плодоносят. Регулярные исследования и обучение позволяют мне еще лучше понять, что нужно, чтобы вырастить яблоню, и именно это мы сегодня и рассмотрим

Мы ссылаемся на продавцов, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы совершите покупку по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссионные

Выращивание яблонь может показаться сложной задачей, но это выгодное вложение средств. Давайте приступим

Что нужно этим деревьям

Сразу вперед: много солнца и много дренажа!

Как и большинству плодоносящих растений, яблоням нужно как можно больше солнца, чтобы они росли наилучшим образом. Им нужно не менее шести часов солнца каждый день, желательно в таком месте, где они будут избавлены от худших последствий летнего полуденного солнца


Для процветания яблоням необходимо полное солнце.

Яблони лучше всего растут на хорошо дренированной и не слишком влажной почве. Их никогда не следует сажать в низинах или на влажных участках; это работа для ив и лысых кипарисов!

Идеальным местом для яблони будет северный или восточный склон, а яблоня должна быть посажена на солнечном месте рядом с вершиной. У вас есть солнечный свет и дренаж, а это уже неплохое начало

Немного места для роста

Вы найдете два типа яблонь: карликовые и полноразмерные сорта

Карликовые яблони обычно вырастают до высоты от четырех до восьми футов, в то время как полноразмерные деревья вырастают значительно больше, до двадцати или тридцати футов в высоту. У любого размера есть свои преимущества и недостатки


Для процветания яблоням необходимо полное солнце.

Карликовые деревья меньше и более вместительны. Многие из них идеально подходят для выращивания в стиле шпалеры

Плодоношение у них, как правило, небольшое, но они занимают гораздо меньше места на заднем дворе, чем более крупные сорта. Кроме того, на одном участке можно разместить больше деревьев, что обеспечивает более широкий ассортимент вкусов и более длительный период доступности фруктов. Кроме того, с них легче собирать урожай

К сожалению, карликовые деревья имеют более слабую корневую систему. Они более чувствительны к сильным ураганам и могут даже опрокинуться под тяжелым урожаем фруктов. Обязательно выращивайте карликовые деревья у забора или с соответствующей опорой

У полноразмерных деревьев нет таких проблем с корнями, но они больше и поэтому требуют больше места. В обмен на значительный урожай, вам придется использовать лестницы и зажимы для шестов, чтобы подрезать эти деревья, и плодосъемник, подобный этому, который можно приобрести на Amazon, чтобы собрать большую часть яблок

Ohuhu 13-foot Fruit Picker with Lightweight Aluminum Telescoping Pole

В сравнении, карликовые яблони идеально подходят для садоводов-любителей или тех, кто не склонен проводить масштабную обрезку. Полноразмерные деревья предназначены для более серьезных садоводов или тех, у кого есть место и склонность к работе с этими крупными растениями

На каком расстоянии друг от друга они должны находиться?

Хороший вопрос. У каждого дерева свои требования к расстоянию между деревьями, но в целом карликовые деревья следует сажать на расстоянии от четырех до восьми футов друг от друга. Полноразмерные деревья нуждаются в расстоянии от пятнадцати до восемнадцати футов друг от друга, чтобы обеспечить достаточное пространство для роста


Чем больше места для ветвления и поддержания воздушного потока, тем лучше.

Для опыления друг друга сажайте растения на расстоянии не более 50 футов друг от друга

Чтобы все росло правильно, нужны двое

Кто не любит хип-хоп 80-х?

Большинство яблонь не могут плодоносить сами по себе и нуждаются в перекрестном опылении от другого дерева. Хитрость в том, что не все деревья подойдут для этого

Так какие же из них вы можете выбрать? Здесь я приведу краткий список того, что что опыляет


Вампонадобится как минимум два отдельных растения для опыления друг друга, и они должны цвести в одно и то же время.

Яблоки делятся на семь групп цветения в зависимости от того, когда они цветут. Некоторые примеры сортов, относящихся к различным группам цветения, приведены ниже, но это далеко не полный список

Чтобы одно дерево могло опылять другое, они должны цвести в одно и то же время. Это важный фактор при выборе растений, которые вы разместите у себя во дворе

Кроме того, существуют виды, известные как “триплоиды’ Эти деревья имеют три хромосомы и требуют двух дополнительных источников пыльцы для получения плодов. Для посадки триплоидного растения необходимо посадить как минимум три дерева вместе, чтобы обеспечить триплоид пыльцой

Или рассмотрим один из самоплодных видов. Эти деревья могут сами опылять триплоид

  • Цветущая группа 1 (опыляет группы 1 и 2): Гравентштейн (триплоид), Лорд Саффилд, Виста Белла
  • Группа цветения 2 (опыляет группы 1, 2, 3): Bakers Delight, Bismarck, Golden Spire, Idared, Mcintosh, Norfolk Beauty, Washington (триплоид).
  • Группа цветения 3 (опыляет группы 2, 3, 4): Acme, Bountiful, Elster, Exquisite, Golden Delicious, Holstein (триплоидный), Jonagold (триплоидный), Katy, Saturn.
  • Группа цветения 4 (опыляет группы 3, 4, 5): Барнак Бьюти, Делишес, Гала, Голден Делишес, Монарх.
  • Группа цветения 5 (опыляет группы 4, 5, 6): Coronation, Merton Beauty, William Crump.
  • Цветущая группа 6 (опыляет группы 5, 6, 7): Bess Pool, Court Pendu Plat.
  • Группа цветения 7 (опыляет группу 6): Кроули Бьюти.
  • В целом, другие плодоносящие деревья, которые дают цветы в то же время, что и ваши яблони, пригодны для перекрестного опыления. Лучше всего перекрестное опыление проводить в пределах одного рода, но это может касаться также крабапса и груши, поскольку все они относятся к семечковым фруктам

    Хорошая, не очень хорошая почва

    Конечно, им нужно достаточно солнца и хороший дренаж, но, по крайней мере, яблоням не нужна богатая почва! Лучше всего они себя чувствуют в почве умеренного качества, не слишком бедной и не слишком богатой

    При первой посадке яблони не нуждаются в удобрениях. На самом деле они не нуждаются ни в каких подкормках до тех пор, пока не укоренятся в течение двух-четырех лет. Фактическое количество зависит от выбранного вами сорта и от того, когда ваше дерево начнет плодоносить


    Яблоки не привередливы к почве, в которой они растут.

    После того, как дерево начнет плодоносить весной, необходимо внести в почву удобрения с высоким содержанием азота. Это связано с тем, что яблоки начинают потреблять азот в больших количествах после начала плодоношения

    У меня был самый большой опыт использования органического удобрения для фруктов и цитрусовых Jobes и я могу смело рекомендовать его. Следуйте указаниям на обороте для нормы внесения, но помните, что мы не удобряем наши деревья в первый год их посадки в землю

    Jobes Organics Fruit & Citrus Fertilizer with Biozome

    При использовании удобрений я придерживаюсь правила “достаточно’Избегайте соблазна перекормить свои растения и вносите удобрения по мере необходимости

    Настоятельно рекомендуется не удобрять яблони после четвертого июля, потому что любой новый рост после этой даты подвержен повреждениям в более поздний период

    Безопасно вносить немного компоста, посыпая его вокруг капельной линии яблони каждый год весной, а после начала плодоношения — азотные удобрения

    Выбор лучшего варианта

    Ваше географическое положение будет определять, какие яблони вы хотите купить. Существуют два типа яблонь: выносливые, которые растут в зонах 3-5 USDA Hardiness Zones, и долголетние, которые растут в зонах 5-8

    Вам также необходимо проверить “часы прохлады’ для рассматриваемых вами деревьев и сопоставить их с вашим средним климатом. Часы прохлады — это период времени в году, в течение которого яблоня должна находиться при температуре от 32 до 45 градусов по Цельсию

    Из-за этого требования вам, скорее всего, будет трудно выращивать яблони на крайнем юге

    Выбор сорта яблони, устойчивого к вредителям и болезням, жизненно важен для долгосрочного здоровья вашего сада, и это также важно, когда дело доходит до производства фруктов

    Джонаголд, я выбираю тебя!

    Не менее важно, чем то, что где будет расти, вам нужно решить, какой сорт яблок вы хотите собрать. Чаще всего этот выбор зависит от того, хотите ли вы фрукты для еды или фрукты для приготовления пищи

    Не знаете, что выбрать? Наш родственный сайт Foodal поможет вам выбрать лучший сорт для ваших целей!

    Что насчет сидра?

    Помните историю о Джонни Яблочном Селе? Его настоящее имя было Джон Чепмен, и он вывел яблоки на пустующих территориях Америки, распространяя их семена, считая, что прививка вредит растению-хозяину. В результате то, что он сажал, иногда вырастало в новые сладкие и вкусные сорта, но часто это были терпкие “сидровые яблоки’ — фрукты, которые ‘трудно есть, и они совершенно невкусные с рук


    Сидровые яблоки отлично подходят для сидра и иногда для приготовления пищи, но не так хороши для еды.

    Поскольку яблоки не растут из семян, только привитые саженцы в сто процентов случаев дадут нужный вам сорт. Сегодня мы прошли полный круг, и на рынке появились специальные сорта, пригодные для сидра. Можно приобрести несколько привитых сортов, чтобы добавить их в свой домашний фруктовый сад

    Практика правильной посадки

    Посадка — это первый шаг, который мы можем сделать, чтобы обеспечить себя здоровыми и счастливыми деревьями. Почти все яблони лучше всего растут весной. Но весна может быть непростым временем года

    Весна находится в зоне Златовласки. Земля не должна быть замерзшей, в прогнозе не должно быть холодной погоды, и в то же время на улице не должно быть слишком жарко. Не слишком жарко, но и не слишком холодно

    Truper 54-Inch Tru Pro Forged Eye Hoe with 7-Inch Head, Ash Handle

    Прежде всего, мы удаляем участок травы вокруг предполагаемой зоны посадки. В идеале это будет четырехфутовый круг из снятого дерна и дернины. Мой самый любимый инструмент для этого — мотыга, например, вот такая, которую можно приобрести на Amazon. С ее помощью такая работа, как удаление дерна, превращается в легкий бриз

    Диаметр вырытой ямы должен быть как минимум на шесть дюймов больше, чем размер горшка, а глубина — от восемнадцати дюймов до двух футов. В почву не нужно добавлять никаких удобрений или поправок, если только она не находится в очень плохом состоянии


    Круповые мотыги идеально подходят для удаления дерна и рытья ям.

    Если вы приобрели дерево, выращенное в контейнере, то вам необходимо удалить контейнер и разрыхлить корневой ком. Не бойтесь перерезать корни – вы не повредите дерево, если сделаете это

    Корни дерева, выращенного в контейнере, обычно растут по кругу вокруг дна контейнера. Прорезая корни и ослабляя их, мы стимулируем рост корней вниз в том направлении, в котором они должны расти. Не стоит сильно ослаблять корневой ком


    Хотя это и не яблоня, но это хороший вид на растение с завязанными корнями. Разбейте их на части, чтобы корни росли вниз, а не по кругу.

    Если вы купили дерево с голым корнем, то вам не нужно этого делать

    Посадите дерево в яму так, чтобы оно было на дюйм или около того выше уровня, заполните яму почвой и плотно утрамбуйте ее. Посадочная площадка вокруг дерева должна быть слегка приподнята, но не волнуйтесь – со временем она осядет и станет ровной с землей

    Безопасная практика посадки заключается в том, чтобы никогда не закапывать ствол любого дерева. Это относится и к мульчированию; не наваливайте мульчу вокруг ствола

    Избегайте обрезки или удобрения молодых деревьев. В большинстве случаев вы можете обойтись без обрезки или удобрения дерева, пока оно не начнет плодоносить

    Время для небольшой стрижки

    Для получения плодов или просто для того, чтобы дерево выглядело красиво, яблони требуют регулярной обрезки

    Весна — лучшее время года для обрезки яблони, желательно до того, как на ней начнут появляться листья. При работе с яблонями применяются основные принципы обрезки, но есть и другие специфические моменты, которые необходимо учитывать:

    Во-первых, мне нравится проводить различие между структурной обрезкой и обрезкой для ухода за яблонями

    Структурная обрезка

    Деревьям нужны сильные конечности для выращивания плодов, поэтому при структурной обрезке в первую очередь удаляются слабые конечности. Лучшие конечности для выращивания плодов расположены под углом 45 градусов по отношению к стволу, или под углом “десять и два’, с которым мы знакомы, когда держим руки на руле


    Структурная обрезка требует больших разрезов с использованием сучкорезов или пил.

    Удаляйте слабые и мертвые ветви. Чем дольше ветка плодоносит в пересчете на годы, тем больше вероятность того, что со временем ее придется удалить. То же самое относится к поврежденной, больной или отмирающей древесине: срежьте ее!

    Основная обрезка

    Здесь требуется немного больше уверенности в своих навыках обрезки

    Сразу после обрезки нужно удалить водяные побеги. Это тонкие, похожие на хлысты наросты, которые стреляют прямо вверх. Отрезайте их агрессивно, до самой ветки


    С мелкими ветками легко справятся секаторы.

    Следующее место занимают пересекающиеся ветви. Замечали ли вы когда-нибудь, как некоторые ветви разворачиваются и начинают расти обратно к стволу, а не от него? Иногда бывает, что две ветки пересекаются друг с другом. Мы хотим удалить конкурирующие ветви и открыть дерево для хорошего потока воздуха и лучшего плодоношения

    Устраняя эти конкурирующие ветви, мы стимулируем рост плодоношения на существующих ветвях

    Обеспечение хорошего урожая

    После того как плоды начнут развиваться, вы захотите проредить их на ветвях. Это кажется нелогичным для получения большего урожая, и вы можете задаться вопросом: “Какого черта я удаляю будущие яблоки?’

    Представьте себе затраты, которые идут на производство фруктов. Дерево может произвести только ограниченное количество энергии для производства плодов. Если эту энергию распределить на пятьсот яблок, вы получите много плохо развитых, невкусных плодов

    Однако, если мы удалим самые слабые плоды, те, которые меньше, которые трескаются и расходуют ценные ресурсы, у нас будет урожай, скажем, из двухсот яблок, но все они будут крупными, здоровыми, хорошими на вкус плодами

    Это та же идея, что и прореживание семян и удаление отцветших цветов, только на другом игровом поле

    Когда плоды начнут развиваться и вы удалите слабые, мелкие или треснувшие плоды, старайтесь, чтобы между каждым оставшимся яблоком оставалось около четырех дюймов. Это гарантирует достаточный поток воздуха и более здоровый урожай

    Как выбрать свой собственный

    Теперь, когда фрукты почти готовы к сбору, знаете ли вы, на что нужно обратить внимание, чтобы определить, пора ли собирать урожай? Мы хотим обратить внимание на цвет плода, легкость снятия плода с ветки и цвет семян внутри плода

    Яблоки обычно созревают с внешней стороны дерева по направлению к центру и с верхушки дерева к низу. Количество солнца, которое получают плоды, определяет, как быстро они созреют для сбора. Если вы заметили, что несколько яблок упали на землю, начните проверять свои плоды!

    Цвет фруктов

    Перед сбором урожая лучше всего подождать, пока с кожицы яблока не исчезнет вся зелень, если только вы не любите более терпкие фрукты

    На некоторых деревьях плоды имеют терпкий вкус, когда яблоки еще не полностью созрели.(Лично мне это нравится во фруктах, но я также отношусь к Rawhide. Это не всем по вкусу)

    Удобство выбора

    Потянитесь вверх и возьмитесь за плод. Если вы не можете снять его легким потягиванием, значит, он не готов к сбору урожаяПопробуйте несколько других фруктов, чтобы убедиться, что вам не попалась упрямая плодоножка

    Не тяните и не дергайте плод. Вы можете повредить дерево, а мы этого не хотим!

    Плод также должен быть немного мягким на ощупь. У спелых плодов мякоть немного податлива, в то время как недозрелые плоды твердые

    Когда мы росли, мы с братом устраивали яблочные бои. Поверьте мне, эти яблоки могут быть твердыми как камень, поэтому вы должны чувствовать разницу между спелыми и недозрелыми

    Цвет семян

    Спелые яблоки имеют твердые, темно-коричневые семена внутри, в то время как у развивающихся плодов семена внутри беловатые, зеленоватые. Для этого теста нужно пожертвовать плодом, но это хороший индикатор спелости

    Возьмите острый нож и аккуратно разрежьте яблоко посередине, чтобы увидеть, что находится внутри

    Подробнее о сборе урожая яблок читайте в нашем полном руководстве здесь. А после сбора урожая вам захочется узнать, как правильно хранить яблоки

    Вредители, болезни и другие неприятности

    Яблони устойчивы ко многому, но они подвержены нескольким садовым болезням и вредителям. Выбор деревьев, устойчивых к этим болезням от природы, — лучший способ избежать неприятностей, которые они могут причинить

    Олени, кролики и мыши

    Это может быть трудно контролировать без использования заборов и отпугивающих средств, таких как Scram для кроликов — продукт, который можно приобрести на Amazon. Он также доступен в виде препарата для отпугивания оленей

    Enviro Pro Deer Scram Repellent, 2,5 фунта, продается на Amazon

    Поощрение кошек, лисиц и других естественных хищников, которые посещают или обустраивают свои дома на участке, также может отпугнуть кроликов и мышей от создания проблем для ваших яблонь

    Японские жуки

    Ух, только не эти парни снова! Но вам повезло: у нас есть целая статья о том, как позаботиться о японских жуках, пока они не уничтожили все в вашем саду

    Кодящая моль

    Это вредитель, который повреждает многие культуры, особенно яблоки. Самка моли откладывает яйца, которые проникают в орехи и плодовые тела, уничтожая весь урожай, что может погубить весь сезон

    Невероятно трудно контролировать большую популяцию, поэтому лучший метод борьбы — не допустить ее появления

    Защитные пакеты ‘Анпатио Фрут Сейвер’

    Единственный гарантированный метод предотвращения поедания яблок молью тресковой — это индивидуальная упаковка яблок с помощью фруктовых пакетов, которые можно приобрести на Amazon. Это кропотливый процесс, но он того стоит, чтобы защитить драгоценный урожай

    Яблочная моль

    Если вам не нравится называть их яблочными личинками, вы можете сказать “железнодорожные черви’Они активны летом и примерно до октября и очень похожи на мух-журчалок. Их личинки проникают в плоды и питаются ими, и могут легко уничтожить весь урожай

    Набор одноразовых ловушек для яблочной личинки (25 штук)

    Паразитические насекомые, такие как осы, являются полезным средством борьбы, как и использование ловушки для яблочной личинки, доступной на Amazon

    Больше советов по выявлению и борьбе с яблочной плодожоркой вы найдете здесь

    Огненный свет

    Это чрезвычайно разрушительное бактериальное заболевание, которое требует удаления целых сучьев и ветвей для адекватного контроля после того, как инфекция начнет распространяться

    Огневой свет заявляет о своем присутствии уродливыми, сочащимися раковинами и наростами на сучьях деревьев. Чаще всего он поражает мягкий новый прирост на деревьях, поэтому минимизация подкормок в конце сезона и полива в период цветения — лучший способ предотвратить это заболевание

    Активное удаление пораженной древесины и выбор устойчивых сортов деревьев — единственное реальное решение для борьбы с огневкой

    Мучнистая роса

    Знакомое лицо многих садов, мучнистая роса может поразить и ваш фруктовый сад. Ее можно обнаружить по легко узнаваемому белому налету на скрученных листьях. Цветы на яблонях, зараженных этой болезнью, приобретают зеленоватый оттенок и не дают плодов


    Мучнистая роса в действии.

    Применение спреев и фунгицидов против мучнистой росы является эффективной мерой борьбы почти в каждом случае

    Подробнее о борьбе с мучнистой росой на яблонях

    Яблоневый парша

    Грибок, поражающий листья и плоды и делающий фрукты несъедобными, может ослабить деревья и привести к преждевременной потере листьев. Вы заметите его сначала на листьях, а затем на плодах дерева в виде неровных пятен

    Яблоневая парша распространена в дождливые, влажные весны и лета. Фунгицид — подходящее решение. Университет штата Миннесота (University of Minnesota Extension) предлагает отличный и подробный ресурс, где можно узнать больше о парше яблок

    Ржавчина кедровых яблонь

    Еще одна грибковая инфекция, кедровая ржавчина требует присутствия двух различных видов деревьев для завершения своего жизненного цикла, обычно это кедр или можжевельник и яблоня

    К счастью, эта ржавчина не часто убивает деревья, но она делает их непривлекательными и может погубить урожай. Для лечения используйте фунгицид

    Подробнее о ржавчине кедровой яблони читайте здесь

    Попробуйте эти рецепты

    Самое приятное в выращенных дома фруктах — это их поедание! Когда ваши деревья расцветут, у вас будет много фруктов. Вот несколько рецептов, которые стоит попробовать:

    Каждый год в свой день рождения я отказываюсь от торта и выбираю яблочный пирог в качестве десерта. Это любимое блюдо с тех пор, как я себя помню. А что может быть лучше, чем полная тарелка пирога? Конечно же, пирог, который можно уместить в руке! Попробуйте этот рецепт с нашего сайта Foodal

    Вкусный рецепт с большой мобильностью. Я с нетерпением жду следующего урожая осенью, чтобы добавить немного свежих фруктов к этому вкусному десерту

    Я также люблю вкусные коктейли, а добавить в них немного свежих фруктов — отличная идея. Мой фаворит от Foodal — “кустарник’, приятное дополнение к моим любимым осенним напиткам

    На завтрак этот рецепт сэндвича с куриной колбасой и яблоками от The Fitchen прочно вошел в мою еженедельную ротацию завтраков. По выходным я даже съедаю еще один на обед

    Чтобы завершить день, я обожаю мексиканскую кухню. Вам понравится уникальное и невероятно вкусное сочетание ингредиентов в этом рецепте мини-тако из свинины с соевой глазурью и яблочно-морковным салатом от Feast in Thyme

    Я готовил этот рецепт несколько раз для друзей и семьи с большим успехом. Яблоки и свинина — пара, созданная друг для друга, и этот рецепт тако — яркий тому пример

    How ‘Bout Them Apples?

    Ах, вкусные яблоки! Единственное, что может быть лучше, чем съесть хорошее яблоко, — это вырастить собственное дерево. Это одно из тех прекрасных дополнений к двору и саду, которое обеспечивает тень, сильную форму, красивые цветы весной и вкусный урожай съедобных фруктов

    Постарайтесь посадить пару яблонь этой весной. Возможно, пройдет немало времени, прежде чем вы будете наслаждаться их плодами, но вы будете помнить каждый кусочек посадки, обрезки и подготовки, которые ушли на первый сочный кусочек, который вы вырастили сами

    А чтобы узнать больше советов по выращиванию яблок, ознакомьтесь с другими нашими руководствами:

  • Как защитить яблони зимой.
  • Как предотвратить мокричное расстройство яблонь.
  • Как предотвратить корневую гниль Armillaria на яблонях.
  • Теги