Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Содержание
  1. Земляничное дерево обыкновенное
  2. Описание и заготовка
  3. Химический состав и свойства
  4. Рецепты
  5. Противопоказания
  6. Земляничное дерево: лечебные свойства, противопоказания, польза и вред
  7. Описание земляничного дерева и его состав
  8. Полезные свойства земляничного дерева
  9. Применение в народной медицине
  10. Противопоказания к применению
  11. Выращивание, сбор и хранение
  12. Земляничное дерево (плоды): описание, состав и польза
  13. Распространение земляничного дерева
  14. Биологическое описание земляничного дерева
  15. Описание плодов земляничного дерева
  16. Состав плодов земляничного дерева (на 100 г)
  17. Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания
  18. Земляничное дерево обыкновенное
  19. Земляничное дерево
  20. ᐉ Земляничное дерево — полезные свойства, описание
  21. Полезные свойства
  22. Использование в кулинарии
  23. Польза земляничного дерева и лечение
  24. Вред земляничного дерева и противопоказания
  25. Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания
  26. Земляничник: калорийность и химический состав
  27. Полезные свойства земляничника
  28. Использование плодов земляничника в кулинарии
  29. Сбор и заготовка лечебного сырья

Земляничное дерево обыкновенное

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Земляничное дерево обыкновенное (земляничник обыкновенный, арбутус обыкновенный, яблоко Каина и др.) – вечнозеленый кустарник или дерево с отслаивающейся корой и необычными плодами семейства Вересковые. В природе произрастает в странах Средиземноморья, Западной Азии, Западной Европы и Америки. Предпочитает лесные вырубки, опушки, скалы, щебнистые склоны, часто образует подлесок.

Также земляничное дерево выращивается в качестве ценного декоративного растения и пищевой культуры. Из плодов арбутуса готовят джемы, сиропы, варенья, цукаты, компоты, вина и ликеры. Практически все части растения используются в народной медицине и гомеопатии. Древесина земляничного дерева популярна в столярном и мебельном производстве, а кора применяется в кожевенном.

Описание и заготовка

Земляничное дерево имеет ствол с изогнутыми ветвями с серо-зеленой корой в молодом возрасте которая со временем приобретает красноватый или бурый оттенок. Интересно, что ежегодно дерево сбрасывает старую кору – за это в народе его прозвали «бесстыдницей». Листья темно-зеленые, кожистые, черешковые.

В мае земляничник цветет белыми или кремовыми цветками, собранными в соцветия-метелки. Плоды земляничного дерева – многосеменные округлые костянки алого или оранжево-бурого оттенка с ароматной кисло-сладкой мякотью, напоминающей по вкусу землянику. Поверхность костянок покрыта бугорками-железками.

Арбутус относится к растениям-долгожителям – некоторые экземпляры живут до 200 лет и всё это время земляничник не перестает плодоносить!

Лекарственным сырьем являются: листья, кора, цветки и плоды земляничника. Заготовку листа производят летом: листья собирают и сушат в хорошо проветриваемом помещении, ежедневно переворачивая. Цветы заготавливают во время цветения растения и сушат так же как листья.

Кору собирают летом, когда она отслаивается и сушат под навесом в хорошо проветриваемом месте, а затем измельчают. Плоды заготавливают во время созревания: собирают и сушат в электрической сушилке или духовке. Хранят заготовленное сырье в бумажных пакетах или картонных коробках не дольше двух лет.

Также плоды заготавливают посредством тепловой обработки в виде джема, желе, цукатов.

Химический состав и свойства

Плоды земляничного дерева богат: сахарами, пектинами, витаминами группы B, каротиноидами, аскорбиновой и яблочной кислотами, танинами. В перезрелых плодах содержится алкоголь (0,5%).

Кора и листья земляничника богаты: дубильными веществами, флавоноидами и андромедотоксином – токсическим веществом.

Земляничник оказывает: противовоспалительное, антисептическое, спазмолитическое, вяжущее, диуретическое, потогонное и иммуномодулирующее действия.

В народной медицине земляничное дерево применяется при:

  • простуде;
  • стоматите;
  • кариесе;
  • спазмах желудка;
  • дисбактериозе и острых инфекциях кишечника;
  • цистите;
  • уретрите;
  • нарушении обмена веществ;
  • ожогах, ранах, экземе.

Рецепты

Настой цветков:

  • 1 ч.л. сушеных цветков земляничника;
  • 1 ст. кипятка.

Залейте цветки кипятком и дайте настояться в течение 30 минут. Процедите. Пейте по 1/3 стакана настоя три раза в день перед едой. При простуде данным настоем полоскают горло.

Отвар от цистита:

  • 2 ч.л. травы земляничного дерева;
  • 1 ст. воды.

Залейте траву водой и прокипятите в течение 15 минут. Процедите полученный отвар. Принимайте по 1/3 стакана воды два раза в день. Также данный отвар можно использовать наружно для приготовления примочек при ожогах и ранах.

Настойка антисептическая:

  • 50 г измельченного сухого листа земляничного дерева;
  • 500 мл водки.

Залейте листья водкой и дайте настояться в течение 14 дней в темном месте при комнатной температуре. Ежедневно встряхивайте емкость со смесью. Процедите. Используйте наружно для обработки пролежней, язв, ран. Также данную настойку можно применять в виде полосканий при боли в горле, предварительно разведя ее водой в соотношении 1:5.
Еще настойка:

  • 40 г листа и коры земляничного дерева;
  • 1 л водки.

Залейте растительное сырье водкой и оставьте настаиваться на две недели. Процедите готовую настойку. Используйте наружно при ожогах, язвах, пролежнях, воспалительных процессах в горле и полости рта (полоскание), разведя водой в соотношении 1:5.

При дисбактериозе, нарушении стула, кариесе полезно употреблять спелые плоды земляничника внутрь, так как они обладают регенерирующими свойствами и способны восстанавливать слизистую оболочку желудка и кишечника, и даже зубную эмаль.

Полезны плоды арбутуса и при повышенном давлении, так как они укрепляют стенки сосудов.

Противопоказания

Земляничное дерево в качестве лекарственного средства противопоказано:

  • детям;
  • беременным и кормящим женщинам;
  • при индивидуальной непереносимости.

Плоды земляничника противопоказаны:

  • детям;
  • при язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • при сахарном диабете;
  • при индивидуальной непереносимости.

Внимание! В спелых плодах земляничника содержатся токсическое вещество и алкоголь, способные вызвать одурманивающий эффект, и поэтому употреблять их следует в умеренных количествах.

Чрезмерное увлечение плодами земляничного дерева может привести к расстройству пищеварения, головной боли, головокружению.

Внимание! Кора растения содержит ядовитое вещество и поэтому рекомендуется только для наружного использования.

Источник: https://ltravi.ru/zhkt/zemlyanichnoe-derevo-obyknovennoe.html

Земляничное дерево: лечебные свойства, противопоказания, польза и вред

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Травник З

Земляничное дерево, или арбутус – реликтовый вид, известный с доисторической эры, в 300 годах до начала современного исчисления о нём писал древнегреческий естествоиспытатель Теофаст.

Считают, что родом растение из Средиземноморского региона. В естественном виде произрастает на средиземноморских, западноевропейских, некоторых североевропейских территориях.

Встречается в природе севера, центра американского континента.

Дерево популярно в декоративном садоводстве, особенно увлекаются его выращиванием в американском штате Калифорния, в гористых местностях Израиля, Ирландии.

В Россию реликт попал в начале XIX века, его ограниченные ареалы есть в Крыму, на Кавказе. По вкусу ягода напоминает землянику, за что дерево и получило свое название.

Культивируется в промышленных целях в Мексике, Аджарии, Абхазии, в США.

Носит названия: земляничник, яблоко Каина, килларнейское дерево, мадроньо, шептун, бесстыдница.

Описание земляничного дерева и его состав

Арбутус – вечнозелёный кустарник, дерево в несколько стволов из одноимённого рода растений семейства Вересковые.

Род насчитывает 20 видов, по описанию все виды земляничного дерева (смотрите фото) похожи, обладают почти идентичным составом, полезными свойствами.

Земляничник –долгожитель, известны экземпляры, которым по 200 лет. Растёт медленно, высоты в 5 метров достигает к 50 годам жизни.

Ствол покрыт отслаивающейся красно-коричневой корой, так арбутус борется с растениями-эпифитами. Ежегодная замена слоя коры не позволяет паразитам укореняться. За свойство сбрасывать кусочки коры с хорошо слышным шуршанием, в Америке земляничник называют шептуном, в Европе – бесстыдницей.

Листья у многолетника имеют яркий зелёный цвет, плотные, кожистые. Цветёт реликт розовыми, белыми, бежевыми цветочками, похожими на цветки-кувшинчики ландыша, собранными в густые кисти (от 10 до 30 штук) с октября месяца до февраля.

Плоды – оранжевые, красные ягоды диаметром 2-3 см с шипастой поверхностью (как ёжик), представляют многоплодную костянку, созревающую на протяжении года. Мякоть кисло-сладкая, с горечью. Семена мелкие, расположены в мякоти. Типичным представителем рода является земляничное дерево крупноплодное.

В состав земляничного дерева входят:

  • полисахариды различных групп;
  • танины с вяжущими свойствами;
  • гликозиды (в том числе, горькие);
  • органические карбоновые кислоты;
  • макроэлементный набор, микроэлементы;
  • комплекс водорастворимых витаминов (высокое содержание аскорбиновой кислоты, пиридоксин, тиамин, рибофлавин, др.);
  • флавоноиды;
  • сахара, пектины;
  • алкоголи, токсичное вещество (андромедотоксин).

Ягоды земляничника имеют калорийность примерно 30 килокалорий, содержат 0,8 грамма белков, 0,4 грамма жиров, 7,5 грамм углеводов. В народной медицине используются всё части многолетника.

Полезные свойства земляничного дерева

Биохимический состав земляничника обуславливает его полезные свойства:

  • Танины с вяжущими способностями нормализуют микрофлору кишечника, улучшают его перистальтику, помогая в лечении кишечных расстройств.
  • Карбоновые кислоты способствуют активизации обмена веществ.
  • Витаминный комплекс, минералы, их соли благотворно действуют на иммунитет, повышают устойчивость организма к инфекциям различного рода.
  • Обладает противовирусными, антибактериальными способностями.
  • Активные вещества имеют антисептическое действие, помогающее в излечении заболеваний десен, слизистой оболочки носоглотки.
  • Спазмолитические, противовоспалительные, мочегонные свойства используют при заболеваниях почек, мочевого пузыря, выделительной мочевой системы.
  • Танины вкупе с витаминным комплексом, микроэлементами обладают ранозаживляющим действием, что находит применение в лечении кожных заболеваний, открытых ран, ожогов.

В хозяйственных целях растение применяется:

  • как пищевой продукт для варки джемов, варений:
  • в производстве алкогольных напитков – испанский ликёр «Madroño», бренди из Португалии «Medronho», болгарская, черногорская водка «Ракия»;
  • из коры многолетника получают краситель для обработки кож;
  • из древесины арбутуса делают шкатулки, декоративные поделки;
  • растение – хороший медонос, хотя мёд, собранный с его цветов имеет горьковатый привкус.

В косметологии применяется для лечения проблемной кожи лица в виде настоек, масок. Гомеопатия производит тинктуры, применяемые при артрите, люмбаго, подагре, ревматизме, экземе, болезнях мочевого пузыря.

Применение в народной медицине

Полезные свойства мадроньо нашли применение в народной медицине при излечении различных недугов.

  • Излечение цистита, уретрита, уретрального синдрома: сухой лист земляничного дерева (1 столовая ложка) варят в 200 мл воды на протяжении четверти часа. Охлаждают, фильтруют. Принимают в дополнение к основному лечению по трети стакана отвара дважды в день между приёмами пищи.
  • Хронический нефрит: смешивают траву вероники, приворота, птичьего горца, цветки арбутуса в равных количествах. Полную столовую ложку травяной смеси заливают 250 мл очищенной воды комнатной температуры. Выдерживают на протяжении 6 часов. Варят (кипение еле-еле) в течение 15 минут. Ждут, пока остынет, фильтруют. Пьют утром натощак по 200 мл. Не применять в случае беременности, острых заболеваний почек.
  • Кишечный дисбактериоз: настаивают в термосе сушеные цветы земляничника (2 чайные ложки, полные) в 300 мл только что закипевшей воды на протяжении получаса. Фильтруют. Пьют перед основными приёмами пищи по 60-80 мл (за полчаса).
  • Для лечения порезов, царапин, открытых ранок, ожогов: измельчают в кофемолке в порошок сухие листья мадроньо (50 грамм). Заливают порошок половиной литра водки, мацерируют в темноте в течение 14 дней, ежедневно взбалтывая осадок. Фильтруют. Экстрактом протирают поражённые места. В качестве профилактики от пролежней используют для протирания кожи у лежачих больных.
  • Полоскания при ангине: готовят настойку, как в «Для лечения порезов, царапин, открытых ранок, ожогов», 20 мл эстракта разводят в 100 мл тёплой кипяченной воды, делают полоскания 3-4 раза на протяжении дня.
  • При экземе: готовят галеновый препарат из 40 грамм коры мадроньо на 500 мл спирта (70%), выдерживая состав в темноте 2 недели. Препарат фильтруют, применяют в качестве аппликаций на пораженные участки кожи в разведении 1:10.
  • Для улучшения иммунитета, обмена веществ: варят фруктовый чай – 100 грамм ягод земляничника, столовая ложка плодов шиповника (1), сухой лист мелиссы (1 столовая ложка), варят 5 минут в 2 литрах воды, настаивают 25-30 минут. Употребляют, как чай трижды-четырежды в день по половине стакана.

Противопоказания к применению

Ягоды земляничного дерева употребляют в пищу в спелом виде, когда они приобретают насыщенно красный цвет, в умеренных количествах – около стакана.

  • Большое количество спелых ягод, содержащих алкоголь, действует опьяняюще.
  • Зелёные ягоды содержат токсин, вызывающий головокружение, резь в животе.
  • Не рекомендуют включать в пищевой рацион при беременности, кормлении грудью.
  • Не давать детям.
  • Не использовать при аллергии, индивидуальной непереносимости.
  • Кору многолетника применять исключительно для наружного применения.

Выращивание, сбор и хранение

Дерево арбутус активно используется в ландшафтном дизайне из-за высокой декоративности, на ветках растения растут ягоды разного цвета – жёлтые, оранжевые, красные, и цветы в одно и то же время.

В культуре многолетник предпочитает щелочные, слабокислые лёгкие, средние питательные почвы с хорошим дренированием. Светолюбиво, требует защиты от ветра. В открытом грунте выращивается в регионах с субтропическим климатом – в Краснодарском крае, на черноморском побережье Крыма, на Кавказе.

Также выращивается в условиях квартир, как горшочная культура.

  • Размножение происходит прикорневыми отростками, верхушечными побегами, семенами.
  • Для нормального развития саженца придерживаются температурного режима от +22°С до +25°С, высокой влажности воздуха.
  • В зимнее время температуру понижают до 15-18 градусов тепла (у растения это период покоя).
  • Комнатное растение пересаживают каждые 2-3 года в большую ёмкость.

Заготовка лекарственного сырья:

  • Листья срывают летом, сушат в тени при хорошей вентиляции тонким слоем. Слой переворачивают периодически. Хранят в герметичных ёмкостях не дольше 2 лет.
  • Цветы сушат по методике листа, хранят так же.
  • Кору снимают при её отслоении, сушат, хранят в бумажных пакетах, плотно завязав, не дольше 2 лет.
  • Ягоды сушат, морозят.

Также приглашаем вас ознакомиться с полезными свойствами —ирги—. Узнайте больше о ценности и пользе эфирного масла —иланг-иланга—. Интересна информация о применении в народной медицине растения —калган—.

Уважаемые читатели, приходилось ли вам пробовать ягоды земляничного дерева? Используете ли вы сырье арбутуса в медицинских целях?

Земляничное дерево: лечебные свойства, противопоказания, польза и вред Ссылка на основную публикацию

Источник: https://ecobabka.ru/travnik/z/zemlyanichnoe-derevo.html

Земляничное дерево (плоды): описание, состав и польза

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Земляничное дерево, Земляничник, Арбутус (лат. Arbutus) — это род вечнозеленых деревьев или кустарников, принадлежащих к семейству Вересковые (Ericaceae). Род насчитывает 14 видов. В отечественной науке термин «земляничное дерево» относится как к одному виду Arbutus unedo, так и ко всему роду Arbutus (при определенных оговорках).

Изображение земляничного дерева присутствует на гербе Мадрида (столицы Испании).

Распространение земляничного дерева

Большинство видов данного рода произрастает в Мексике. Отдельные виды имеют ареалом Европу (в частности, Ирландию), Средиземноморье (в том числе европейское), также некоторые территории Северной Америки. Отдельные экземпляры земляничных деревьев можно увидеть на Черноморском побережье Кавказа и Южном берегу Крыма.

В дикой природе земляничное дерево размножается семенами. Все виды светолюбивы и засухоустойчивы.

Биологическое описание земляничного дерева

Все виды растут медленно, достигая в высоту к 10 годам не более 2,5, а в 45 лет — не более 5 метров. Растения — долгожители. По оценкам ученых некоторые экземпляры деревьев имеют возраст более 1000 лет с охватом ствола около 4 метров.

Кустарники и деревья имеют гладкую кору кораллово-красного или бурого цвета, иногда грубую трещиноватую. У многих видов кора ежегодно обновляется, поэтому растения иногда выглядят совершенно «голыми». Отсюда и народное название — «бесстыдница».

Расположение листьев — очередное. Листья цельнокрайние либо пильчатые, кожистые, держатся на черешках.

Цветки земляничного дерева собраны в конечные прямостоячие или повислые метелки. Они похожи на фонарики или кувшинчики, что характерно для многих вересковых. Все виды земляничного дерева — отличные медоносы.

Все виды земляничного дерева — реликтовые растения, которые были распространены на Земле еще во времена динозавров. По всей видимости, их общий предок рос еще в Гондване — едином материке на планете, когда Америка, Африка, Евразия, Австралия и Антарктида были единым целым.

Описание плодов земляничного дерева

Плод многосемянный, ягодообразный, пятигнездный, имеет шаровидную форму, снаружи часто с бугорчатыми железами, похожими на шипы. Внутри плода находится мучнистая мякоть, калорийность которой 28 ккал/100 г. Семена эллипсоидные и мелкие.

По вкусу плоды напоминают землянику, отсюда и название растений. Диаметр ягод обычно от 1 до 3 сантиметров. Из них варят варенье, компоты, делают джем, готовят вина и ликеры. Фирменное наименование «Агуарденте де Медронья» — это название ароматной водки из плодов, которую производят в Португалии.

Земляничное дерево — долгожитель среди растений. Оно может приносить плоды на протяжении более чем двухсот лет.

Состав плодов земляничного дерева (на 100 г)

Энергетическая ценность — 28 ккал

Белки — 0,8 г

Жиры — 0,4 г

Углеводы — 7,5 г

Спелые плоды обладают высокой пищевой ценностью, поскольку содержат много витаминов, минеральных элементов, аминокислот и других биологически активных веществ.

Поскольку калорийность плодов невысокая, их можно употреблять без последствий для фигуры. Однако злоупотреблять ими все же не стоит, так как съеденные в большом количестве ягоды одурманивают и вызывают сильную головную боль.

В лекарственных целях растение используется с незапамятных времен. Индейцы Южной Америки вытяжку листьев и цветков растения использовали как эффективное противоядие. В Средние века в Европе растение стали использовать как средство от чумы.

Цветки этого удивительного растения имеют легкий и приятный медовый аромат, их отвар используют в качестве потогонного средства. Кора и листья используются в приготовлении вяжущих и потогонных лекарств.

Настойки и другие лекарственные формы земляничного дерева обладают сильными антисептическими свойствами, их используют в лечении заболеваний верхних дыхательных путей и мочеполовой системы.

Листья земляничного дерева содержат вещества, обладающие противовоспалительным и седативным действием, поэтому полезны для пищеварения, используются в лечении бессонницы, неврастении и других неврозов.

Кора используется как вяжущее средство. но применяемое исключительно наружно. Дело в том, что в коре содержится сильный яд — андромедотоксин, который не разрушается даже после сушки растения. Причем яд в больших количествах может попасть в мед, если в период цветения земляничного дерева пчелы будут собирать нектар преимущественно с этих растений.

Применение нашли не только плоды, но и древесина растения буровато-белого цвета. Она тяжелая, прочная, не гниет, используется в мебельном, столярном и токарном производстве. Листья используются в кожевенном производстве, так как содержат много дубильных веществ. 

Плоды земляничного дерева нельзя есть в большом количестве, так как яд содержится и в них. Если съесть много плодов, то может наступить одурманивание и сильная головная боль.

Из листьев и цветков растения готовят антисептический отвар, которым полощут горло. В небольших количествах отвар пьют как мочегонное и противовоспалительное средство для лечения уретрита и цистита.

Специальных противопоказаний нет, но возможна индивидуальная непереносимость.

Употребление незрелых плодов приводит к отравлению, симптомами которого являются тошнота и рвота.

НАВИГАТОР ПО ВСЕМ ФРУКТАМ И ЯГОДАМ (Там можно найти любой фрукт или ягоду)

Источник: https://zdips.ru/zdorovoe-pitanie/frukty-i-yagody/683-zemlyanichnoe-derevo-plody.html

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

› Садоводство

25.02.2019

Земляничное дерево — не только красивейшее растение на планете, но еще и весьма романтичное: на языке цветов оно означает «только тебя люблю»

Описание

Земляничное дерево (иные названия — земляничник, арбутус) является родом вечнозеленых кустарников и деревьев, принадлежащих семейству Вересковые.

Он насчитывает более 20 видов, которые в наибольшем количестве встречаются в Мексике, странах Средиземноморского региона, в США и Канаде, а также в Западной Азии и северной части Европы (главным образом в Ирландии).

В наших широтах это миловидное растение можно увидеть на Южном крымском берегу и на Черноморском побережье Кавказа.

Не все любители флоры знают, что некогда земляничное дерево было реликтовым растением. Его окаменелые стволы были обнаружены во время раскопок в Иордании, а древнегреческий философ и ученый Теофаст, который жил в 300-х годах до н.э, описывал его в своих трудах. Сегодня земляничное дерево вместе с бронзовым медведем, который поедает его плоды, украшает герб испанской столицы Мадрид.

Это растение представляет собой невысокое вечнозеленое деревцо или кустарник, отличающееся кораллово-красной гладкой или бурой трещиноватой корой. Земляничное дерево славится своим медленным ростом: к 10 годам жизни оно достигает 2,5 м в высоту, а в 50 лет — около 5 м. Листья у него черешковые, кожистые, пильчатые или цельнокрайние.

Осенью на нем появляются собранные в короткие поникающие метелки белые либо желтоватые цветки, напоминающие по своей форме кувшинчики или фонарики. Плоды у этого дерева ягодообразные, шаровидные; сначала они окрашены в зеленоватый оттенок, а когда созревают, становятся красновато-оранжевыми, величиной с вишню.

Внешне они покрыты бугорчатыми железками и напоминают землянику (и по виду, и по нежному вкусу), за что собственно это дерево и получило свое название. Эти плоды можно употреблять как свежими, так и вареными: из них получаются интересные компоты и варенье, их также используют для приготовления вина или спирта.

В Португалии, например, из плодов земляничника изготавливают изумительный ликер и ароматную водку «Агуарденте де Медронья».

Это мелкое деревцо каждый год меняет свою кору — за данное свойство оно получило красноречивое прозвище «бесстыдница». А в США земляничное дерево известно в народе еще как «шептун» — за шуршащие звуки слезающей лохмотьями коры. Не менее колоритное прозвище этому растению придумали и жители Крыма, называющие арбутус «курортницей».

Земляничник является отличным медоносом, хотя мед из его цветов отличается горьковатым привкусом. Кроме того, это растение — долгожитель: оно может плодоносить пару сотен лет, а то и более.

Доказательством этому служат два земляничных дерева, произрастающих в окрестностях крымского поселка Гаспры, а также на вершине горы Ай-Никола: по разным оценкам ученых, их возраст достигает около 1000 лет.

Лечебные способности арбутуса обнаружили еще в XIV: в Европе вытяжкой из цветков и листьев данного растения спасались от чумы, это средство также считалось отменным противоядием.

Кроме того, земляничник славился своей твердой, прочной, тяжелой и негниющей древесиной, благодаря чему из него производили многие токарные и столярные изделия, покрытия для крыш, футляры для часов и шкатулки для драгоценных вещей.

Во времена Средневековья корой этого растения окрашивали шерсть, из которой планировали ткать гобелены. А в наши дни вытяжку из коры арбутуса продолжают использовать для дубления кожи и в качестве коричневого красителя.

Лечебные и полезные свойства земляничного дерева

Цветки этого растения отличаются легким медовым запахом и обладают незначительным потогонным действием, а корни, листья и кора земляничника считаются отменным мочегонным и вяжущим средством.

Ему также свойственны антисептические качества, поэтому разные настойки и другие лечебные средства данного растения можно применять при проблемах с мочеполовой системой (к примеру, при уретрите или цистите), а также для полоскания горла.

Так как листья и кора земляничного дерева содержат множество танинов (т.е. вяжущих микроэлементов, которые участвуют в связывании белков), средства из этого растения оказывают противовоспалительное и успокаивающее воздействие на пищеварительную систему.

Противопоказания

Плоды этого растения, съеденные в чрезмерном количестве, могут одурманить и вызвать сильные головные боли.

Земляничное дерево обыкновенное

Земляничное дерево обыкновенное (земляничник обыкновенный, арбутус обыкновенный, яблоко Каина и др.) – вечнозеленый кустарник или дерево с отслаивающейся корой и необычными плодами семейства Вересковые. В природе произрастает в странах Средиземноморья, Западной Азии, Западной Европы и Америки. Предпочитает лесные вырубки, опушки, скалы, щебнистые склоны, часто образует подлесок.

Также земляничное дерево выращивается в качестве ценного декоративного растения и пищевой культуры. Из плодов арбутуса готовят джемы, сиропы, варенья, цукаты, компоты, вина и ликеры. Практически все части растения используются в народной медицине и гомеопатии. Древесина земляничного дерева популярна в столярном и мебельном производстве, а кора применяется в кожевенном.

Земляничное дерево

На языке цветов название земляничного дерева означает «только тебя люблю». Поэтому оно по праву является не только самым красивым, но и самым романтичным растением на всей земле.

Так же известное, как земляничник и арбутус, земляничное дерево представляет собой род вечнозеленых кустарников из семейства Вересковых.

Всего в мире существует более двадцати разновидностей земляничного дерева, большая часть которых произрастает в Мексике, Соединенных Штатах Америки, Канаде, Ирландии, в северной части Европы, в Западной Азии, а также на Черноморском побережье Кавказа и Южном берегу Крыма.

Земляничное дерево является настоящим реликтом. Во время археологических раскопок на территории Иордании были найдены окаменевшие стволы этого растения.

Также некоторые упоминания о нем присутствуют в трудах известного древнегреческого ученого Теофаста, жившего в 300-х годах на нашей эры. В настоящее время земляничное дерево стало своеобразным символом Мадрида.

На гербе столицы Испании оно изображено вместе с бронзовым медведем, который лакомится его плодами.

Читать так же:  Комнатный цветок молочай: польза и вред в доме

Растет земляничник в виде вечнозеленого кустарника или небольшого деревца. Для него свойственна гладкая красно-коралловая либо бурая трещиноватая кора.

Рост земляничного дерева очень медленный — к десятилетнему возрасту он достигает всего лишь два с половиной метра в высоту, а к пятидесяти годам — около пяти метров. Листья этого растения могут быть кожистыми, черешковыми, пильчатыми или цельнокрайними. Цветение земляничного дерева происходит осенью.

В этот период на нем начинают образовываться цветочки белого или светло-желтого цвета, которые по свое форме напоминают небольшие фонарики или кувшинчики. Ягодообразные плоды земляничного дерева имеют шарообразную форму, их размер такой же, как размер плодов вишни.

Сперва им присущ светло-зеленоватый оттенок, однако при созревании они приобретают красновато-оранжевый цвет. Поверхность плодов покрыта маленькими бугорчатыми железками, а по своему внешнему виду и вкусовым качествам они очень похожи на землянику — именно отсюда и произошло соответствующее название этого растения.

Плоды земляничного дерева можно употреблять в пищу как в сыром состоянии, так и в обработанном. Из них готовят вкуснейшие варенья и компоты. Помимо этого, плоды земляничника используются при приготовлении спиртных напитков — например, ароматной водки под названием «Агуарденте де Медронья», а также изысканных ликеров.

Одной из отличительных особенностей земляничного дерева является частая смена коры — по несколько раз в месяц. В связи с этим данное растение получило некоторые интересные названия — «бесстыдница», «курортница» и «шептун». Последнее название земляничнику присвоили жители Соединенных Штатов Америки из-за того, что слезающая кора издает шуршащие звуки.

Из цветков земляничника получается мед с пикантным горьковатым вкусом. Это растение является настоящим долгожителем, способным приносить плоды на протяжении двухсот и более лет.

В четырнадцатом столетии были выявлены лечебные свойства земляничного дерева. Вытяжка из его листьев и цветков использовалась в качестве эффективного противоядия, а также в качестве лекарства от чумы.

Древесина земляничного дерева является очень прочной, твердой и тяжелой. К тому же, она совершенно не подвержена процессам гниения.

Поэтому ее активно применяли при производстве роскошных шкатулок, футляров для часов, столярных и токарных изделий, а также покрытий для крыш. Кора земляничника в эпоху Средневековья использовалась для окраски шерсти, предназначенной для изготовления тканных гобеленов.

Кстати, и в наше время вытяжку из коры арбутуса используют для изготовления коричневых красителей, а также во время дубления кожи.

Цветки земляничного дерева, обладающие легким и приятным медовым ароматом, используют в качестве потогонного средства. А его кору и листья — в качестве вяжущего и потогонного.

Помимо этого, данное растение также обладает отличными антисептическими качествами, поэтому различные настойки и другие лекарственные средства на его основе рекомендуют употреблять при заболеваниях горла и мочеполовой системы.

Кора и листья земляничника содержат вещества, которые являются очень полезными для пищеварительной системы благодаря своим успокаивающим и противовоспалительным свойствам.

Источники:

http://hnb.com.ua/articles/s-zdorovie-zemlyanichnoe_derevo-3341

http://ltravi.ru/zhkt/zemlyanichnoe-derevo-obyknovennoe.html

http://usnoblog.net/products/zemlyanichnoe-derevo

Земляничное дерево Ссылка на основную публикацию

Источник: https://agroeda.ru/sadovodstvo/zemlyanichnoe-derevo

ᐉ Земляничное дерево — полезные свойства, описание

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Лекарственные растения › Земляничное дерево — полезные свойства, описание

25.02.2019

Земляничное дерево – растение семейства вересковые. Известны и другие названия: «земляничник» и «арбутус». Встретить плоды можно на территории Мексики, Средиземноморья, а также в Северной Америке и в Европе. Кстати, земляничное дерево с медведем нарисованы на гербе Мадрида.

Ягодообразные плоды имеют шаровидную форму и достигают в диаметре не больше 3-х см (см. фото). Покрыты плоды бугорчатыми железками, под которыми находится мучнистая мякоть с большим количеством семечек. Плоды земляничного дерева по вкусу чем-то похожи на землянику, но при этом имеют отчетливо выраженную горчинку.

Полезные свойства

Полезные свойства арбутуса весьма многочисленны, а все благодаря богатейшему витаминному и минеральному составу экзотических плодов. Так, в состав земляничного дерева входит аскорбиновая кислота, которая укрепляет иммунитет и повышает защитные функции организма, что позволяет использовать их в период активного распространения простудных заболеваний и при авитаминозе.

Использование в кулинарии

Ягоды земляничного дерева можно употреблять, как в свежем, так в переработанном виде. Чаще всего в кулинарии на основе ягод готовят вкусное варенье, джем и т. п. Подходят плоды и для изготовления алкогольных и безалкогольных напитков. Большой популярностью пользуется ликер и водка, приготовленные на основе ягод.

Растение является медоносом, но мед из цветочков получается с горьковатым вкусом. Кроме этого, ягоды применяют для изготовления цукатов, желе и т. п.

Польза земляничного дерева и лечение

Польза земляничного дерева широко используется в рецептах народной медицины. К примеру, вытяжка из листиков и цветочков является прекрасным средством для борьбы с чумой. Также ее применяли в качестве противоядия.

Используют это растение, учитывая его вяжущее и антисептическое действие.

Цветочки растения действуют в качестве потогонного средства. Помимо этого, листочки, кора и коренья обладают вяжущим, мочегонным и антисептическим действием. Учитывая это, их можно применять при лечении проблем мочеполовой системы, к примеру, цистита. Также настой на их основе подходит для лечения заболеваний горла.

Вред земляничного дерева и противопоказания

Вред земляничное дерево может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта, а потому противопоказан арбутус для употребления в пищу при наличии любой аллергической реакции. Кроме этого, стоит контролировать количество употребленных плодов, так как при переедании они вызывают сильную головную боль.

Статья по теме:   Володушка серповидная — полезные свойства, описание

Земляничное дерево: применение, полезные свойства и противопоказания

Земляничник – это настоящий реликт. В Иордании, во время раскопок археологами были обнаружены окаменелые деревья. Кроме этого, земляничник упоминается в трудах греческого ученого Теофраста, жившего в 300-х годах до нашей эры.

Сегодня дерево, чьи плоды напоминают землянику, стало символом столицы Испании – на гербе Мадрида изображен бронзовый медведь, который лакомится яркими плодами растения. Арбутус, так еще называют земляничное дерево, получил свое название из-за плодов, напоминающих землянику.

Кроме того, плоды земляничного дерева имеют запах земляники, а ягоды можно есть в сыром виде.

Земляничник: калорийность и химический состав

Цветок земляничника обладает приятным и легким медовым ароматом. Используют его как потогонное средство.

Растение также обладает прекрасными антисептическими свойствами, поэтому разные отвары, настойки и лекарства на основе земляничника рекомендуется принимать при воспалениях в горле и болях мочеполовой системы.

В коре и листьях земляничника содержатся вещества, полезные для системы пищеварения. Они обладают противовоспалительными и успокаивающими свойствами.

Химические характеристики арбутуса изучаются до сих пор. Тем не менее плоды богаты витамином В, яблочной и аскорбиновой кислотой, сахаром и пектинами. В перезрелых плодах присутствует процент алкоголя.

Также в коре имеется танин, придающий горьковатый вкус, дубильные вещества, флавоноиды.

К слову, земляничник является кормом для крупных бабочек, которые населяют Израиль, а из плодов дерева создают мед, отличающийся терпким вкусом и приятным ароматом.

Из прочной древесины земляничника даже изготавливают сувенирные шкатулки и футляры для часов. Что же касается калорийности плодов дерева, то энергетическая ценность составляет 28 ккал: из них белки – 0,8 г; жиры – 0,4 г; углеводы – 7,5 г.

Статья по теме:   Ирга обыкновенная — полезные свойства, описание

У растения есть еще несколько названий: курортница, шептун и другие оригинальные «имена». Поскольку растение любит тепло, лучше всего выращивать его в зимнем саду, в теплицах, в оранжереях.

Полезные свойства земляничника

Танин, который присутствует в коре и листьях арбутуса, связывает аминокислоты, тем самым успокаивает пищеварительную систему и улучшает микрофлору кишечника. Древесные плоды и другие части земляничного дерева оказывают на организм терапевтическое воздействие: витамины и кислоты способствуют активному обмену веществ и повышают иммунитет.

Использование плодов земляничника в кулинарии

Для многих гурманов будет полезно знать, что такое земляничное дерево и как его можно применять в кулинарии. Ягоды используются для приготовления разных сиропов и джемов, цукатов и желе. Также плоды служат главным ингредиентом для приготовления алкогольных напитков (вин и ликеров). В Португалии, например, производят водку из ягод земляничного дерева.

Сбор и заготовка лечебного сырья

Как уже говорилось выше, для лечения заболеваний используются листья, плоды, цветки и кора. Все эти части растения обрабатывают и заготавливают по-разному. Листья собирают летом: срывают, аккуратно сортируют, выбрасывая почерневшие листики, просушивают и каждый день переворачивают. Когда листва полностью высыхает, ее хранят в бумажных упаковках до двух лет.

Ягоды сразу используют в кулинарии либо просушивают в специальных сушилках. Кору и цветы сушат под навесом в помещении, где хорошая вентиляция воздуха. Кора тоже заготавливается летом: ее измельчают и хранят в упаковках до использования.

Земляничное дерево является распространенным растением в странах Европы, Америки и, в частности, в Ирландии, где растет большое количество видов земляничника. Дерево растет медленно и через десятилетия достигает 5 метров в высоту.

АгрономWiki
Добавить комментарий